ГМО. Цікавий факт 1 здатність до опору шкідливим факторам
 Скачать 23.73 Kb.
|
|
ЦІКАВИЙ ФАКТ №1- ЗДАТНІСТЬ ДО ОПОРУ ШКІДЛИВИМ ФАКТОРАМ. Фрукти і овочі можуть зберігатися довше, якщо вони є генетично модифікованими. Продукти можуть зберігатися довше і транспортуватися далі без відходів або псування. Деякі генетичні модифікації також роблять рослини менш сприйнятливими до поширених шкідників.Також підвищують стійкість до засухи, морозу і тепла. ЦІКАВИЙ ФАКТ №2- ПОШИРЕННЯ ГМО КУЛЬТУР. У доповіді, опублікованій Міжнародною службою щодо збору матеріалів про біотехнології було показано, що близько на 300 мільйонах гектарів в 23 країнах висаджуються генетично модифіковані сільськогосподарські культури. Двозначне зростання було помічено протягом останніх 10 років і, як очікується, продовжиться. ЦІКАВИЙ ФАКТ №3- БІЛЬШ ПОЖИВНА ЇЖА. Генна інженерія може збільшити вміст поживних харчових продуктів. "Золотий рис", генетично модифікований вид рису, має набагато вищий вміст вітаміну А, який допомагає зменшити дефіцит поживних речовин у багатьох країнах. Бета-каротин (вітамін А) знаходиться в рисових саджанцях, але знижується в процесі переробки. Модифікація геному рису підтримує високі рівні бета-каротину. ЦІКАВИЙ ФАКТ №4-НЕБЕЗПЕЧНІ АЛЕРГЕНИ І ТОКСИНИ. Генетично модифіковані організми можуть ініціювати синтез нових алергенів та токсинів,в матеріалі,який підлягає модифікації . В кінці 1980-х,в результаті взаємодії ГМ бактерії з L-триптофаном утворилась отруйна амінокислота,яка спричинила загибель 37 чоловік. ЦІКАВИЙ ФАКТ №5-СТІЙКІ БУРЯНИ. Бур'яни, які ростуть на площах, засіяних культурами ГМО можуть в результаті перехресного запилення стати стійкими до хімічних речовин, що використовуються для їх знищення. Продовольчі культури можуть бути витіснені або будуть накопичувати хімікати,якими будуть намагатися боротися з бурянами. ЦІКАВИЙ ФАКТ №6-ГЕНЕТИЧНО МОДИФІКОВАНІ ТВАРИНИ. Компанії продовжують вирощування генетично модифікованих сільськогосподарських тварин, хоча останні не були схвалені FDA (Управління контролю якості харчових продуктів та медицинських препаратів США). Прихильники технологій ГМО стверджують, що швидкоростучі, здорові, більш поживні і стійкі до хвороб тварини допоможуть прогодувати зростаюче населення світу, але багато етичних, екологічних та медичних питань залишаються без відповіді. ПЕРЕЛІК ГМО На сьогодні практично неможливо забезпечити повний перелік генетично модифікованих продуктів (ГМ продукти харчування), оскільки та частина законів,що має регулювати вирощування ,продаж та застосування ГМО культур є недосконалою. За деякими оцінками, більше, ніж 30000 різних продуктів на полицях продуктових магазинів містять ГМО. Це в основному тому, що багато харчових продуктів містять сою. Половина соєвих культур в Північній Америці вирощені за допомогою генної інженерії. ПЕРЕЛІК ПРОДУКТІВ ЩО МІСТЯТЬ ГМО Ріпак – за допомогою ГМО йому надається опір до дії деяких пестицидів і також підвищується харчова цінність сортів ріпаку. Після переробки звичайного ріпаку методом пресування у жомі залишалися такі отруйні речовини,як наприклад глюкозинолат,таму він не міг використовуватися як корм для тварин.У Канаді був розроблений ГМО сорт ріпаку «два нулі», його назвали скорочено від канадської олії – канола. Мед - може бути вироблений з генетично модифікованих сільськогосподарських культур. Деякі види меду виробляються бджолами, які збирають нектар з генетично модифікованих рослин ріпаку. Це закрило експорт канадського меду до Європи. Бавовна - стійка до певних пестицидів - вважається їжею, тому що її масло можна споживати. Впровадження ГМО рослин бавовни мало несподіваний вплив на китайське сільське господарство. Так званий Bt бавовник, який виробляє хімічну речовину, що вбиває коробкового хробака нищить шкідників не тільки на бавовняних полях, але і на сусідніх полях кукурудзи, сої та інших культур. Рис - генетично змінений для збільшення вмісту вітаміну А. Рис що містить гени людини вирощується в США. Такий рис не просто вживається в їжу, людські гени надають йому властивості для лікування дитячої діареї в країнах, що розвиваються. Соя - генетично модифікована, щоб бути стійкою до гербіцидів - соєві продукти ,в тому числі соєві напої, тофу, соєве масло, соєве борошно, лецитин. Інші продукти можуть включати в себе хліб, тістечка, закуски, випічка, смажені продукти, харчові продукти масла і спеціальні продукти. Цукровий очерет – стійкий до певних пестицидів. Великий відсоток підсолоджувачів що використовується в оброблених харчових продуках насправді виробляється з кукурудзи, а не з цукрового очерету або буряків. Генетично змінений цукровий очерету не знайшов широкого застосування,так як був негативно оцінений споживачами за низьку харчову вартість. Помідори – вирощені за допомогою технології ГМО, мають більший термін зберігання,холодостійкі і протистоять процесам що спричиняють гниття та втрату кольору. Зерно - стійке до певних пестицидів - кукурудзяне масло, борошно, цукор чи сироп. З нього виготовляють закуски, випічку, смажену їжу, масло, кондитерські вироби, спеціальні продукти і безалкогольні напої. Кукурудза - генетично модифікована вона виробляє свої власні інсектециди.Деякі посадові особи з контролю продуктів і ліків США (FDA) заявили, що тисячі тонн генетично модифікованої кукурудзи були використані для виготовлення харчових продуктів, хоча виробниками були затверджені тільки для використання в кормах для тварин. Нещодавно Monsanto, біотехнологічна компанія, заявила, що близько половини площ кукурудзи США були посаджені з генетично модифікованого насіння в цьому році. Канола - рапсове масло. Його можуть включати масло, смажена їжа, і хлібобулочні вироби, закуски. Картопля - (Атлантика, Рассетт Бербанк, Шеподі) – можуть містити, закуски, продукти переробки картоплі та ін. Льон - Все більше продуктів харчування починають виготовлятися з додаванням лляної олії і насіння через їх відмінні поживні властивості. В даний час ГМО льон не вирощується. Стійкий до гербіцидів ГМ льон був введений в 2001 році, але незабаром був знятий з ринку, тому що європейські імпортери відмовилися його купувати. Папайя – перша папайя,стійка до вірусів була вирощена в комерційних цілях виросла на Гаваях у 1999 році.Посадки трансгенної папайї в даний час охоплюють близько однієї тисячі гектарів, або три чверті від загального врожаю Гавайської папайї. Компанія "Монсанто" займається розробкою стійкої до вірусу кільцевої плямистості папайї в Індії. Кабачки - Деякі цукіні і жовтий кабачок крукнек також вирощуються з застосуванням ГМО, але вони не користуються популярністю у фермерів. Тютюн - Компанія "Vektor" вирощує сорт ГМО тютюну,що продається продається під маркою сигарет Quest в США .Тютюн модифікований таким чином, щоб мати низький або нульовий рівень нікотину. М'ясо - м'ясо та молочні продукти є похідними тваринництва, де використовуються ГМО корм. Горох - генетично модифікований (ГМ) горох викликав імунну відповідь у мишей, можна припустити, що він здатен викликати серйозні алергічні реакції у людей.В горох був вбудований ген квасолі, який створює білок, що діє в якості пестициду. Рослинна олія – дуже поширена, використовуватися в ресторанах і в оброблених харчових продуктах . Якщо ця олія нібито «без ГМО»,то враховуючи що її виробляють з сої,зернових можна зробити інший висновок. Цукрові буряки - будь-які харчові продукти, що містять цукор можуть виготовлятися з генетично модифікованих цукрових буряків. Молочні продукти - близько 22 відсотків корів у США мають у свому геномі бичачий гормону росту (rbGH). Вітаміни - Вітамін С (аскорбінова кислота) часто робиться з кукурудзи, вітамін Е, як правило, із сої. Вітаміни А, В2, В6, В12 можуть бути отримані з ГМО, а також вітамін D і вітаміну К можуть вироблятися з ГМ кукурудзи Як громадськість може приймати обгрунтовані рішення про генетично модифікованих (ГМ) продукти, коли так мало інформації про їх безпеку? За даними FDA та Департаменту сільського господарства США (USDA), Є більш ніж 40 сортів рослин, які виконали всі федеральні вимоги до комерціалізації. В майбутньому плануються різноманітні застосування ГМО вони можуть включати в себе препаратів у харчових продуктах, наприклад, банани, які виробляють вакцину проти інфекційних захворювань, таких як гепатит В, метаболічно модифікована риба, що швидше росте, фруктові і горіхові дерева, які дають врожай на кілька років швидше, і рослини для виробництва нових пластмас з унікальними властивостями. Ріпак - Опір деяких пестицидів і поліпшення сортів ріпаку, щоб бути вільним від ерукової кислоти і глюкозинолатів. Gluconsinolates, які були знайдені в ріпаку залишки їжі від натискання, є токсичними і не дозволили використання їжі в кормах для тварин. У Канаді, де "подвійного нуля" ріпак був розроблений, урожай був перейменований в "ріпаку" (канадський нафти), щоб відрізнити його від неїстівних ріпаку. Мед - Мед може бути вироблений з генетично модифікованих сільськогосподарських культур. Деякі канадські мед виходить від бджіл, які збирають нектар з генетично модифікованих рослин ріпаку. Це закрила експорт канадського меду до Європи. Бавовна - стійкі до певних пестицидів - вважається їжу, тому що масло можна вживати. Впровадження генно-інженерних рослин бавовни була несподівано вплив на китайському сільському господарстві. Так звані Bt бавовнику, які виробляють хімічну речовину, яка вбиває бавовни коробковий хробак не тільки знижує захворюваність шкідників на бавовняних полях, але і в сусідніх полях кукурудзи, сої та інших культур. Райс - Генетично змінені містить велику кількість вітаміну А. Райс містять гени людини повинно бути вирощені в США. Замість того, щоб в кінцевому підсумку на тарілки, рису зроблять людські білки корисні для лікування дитячої діареї в країнах, що розвиваються. Сої - генетично змінені, щоб бути стійкими до гербіцидів - Соєві продукти в тому числі, соєві напої, тофу, соєве масло, соєве борошно, лецитин. Інші продукти можуть включати в себе хліб, тістечка, закуски, випічка, смажені продукти, харчові продукти масла і спеціальні продукти мети. Цукровий очерет - Зроблено стійкі до певних пестицидів. Великий відсоток підсолоджувачів використовується в оброблених харчових продуктів насправді відбувається з кукурудзи, а не цукрового очерету або буряків. Генетично змінені цукрового очерету розглядається так погано споживачів в даний час, що він не може бути на ринку успішно. Помідори - Зроблено протягом більш тривалого терміну придатності і запобігання речовина, що викликає помідори гнити і деградувати. Кукурудза - стійкі до певних пестицидів - кукурудзяне масло, борошно, цукор чи сироп. Може включати, закуски, випічка, смажена їжа, харчові продукти масло, кондитерські вироби, спеціальні продукти мети і безалкогольних напоїв. Кукурудза - генетично модифіковані для випускає власні інсектициди. Посадові особи з продуктами і ліками США (FDA) заявили, що тисячі тонн генетично модифікованих кукурудзи зробили свій шлях в людській ланцюжка поставок продовольства, хоча виробляють був затверджений тільки для використання в кормах для тварин. Нещодавно Monsanto, виробник харчової біотехнології, говорить, що близько половини площ кукурудзи США були посаджені з генетично модифікованого насіння в цьому році. Каноли - рапсове масло. Може включати харчові продукти масло, смажену їжу, і хлібобулочні вироби, закуски. Картопля - (Атлантика, Рассетт Бербанк, Рассет Norkatah, і Шеподі) - може містити, закуски, продукти переробки картоплі та інші перероблені продукти, що містять картоплю. Льон - Все більше і більше продуктів харчування містять лляної олії і насіння з-за їх відмінні поживні властивості. Ні генетично модифікованих льону в даний час виросли. Стійкі до гербіцидів ГМ льон був введений в 2001 році, але незабаром був знятий з ринку, тому що європейські імпортери відмовилися його купувати. Папайя - перший вірус, стійкий папайя були комерційно виросла на Гаваях у 1999 році. Трансгенні папайї в даний час охоплюють близько однієї тисячі гектарів, або три чверті від загального Гавайських врожай папайї. "Монсанто", пожертвував технології Таміл Наду аграрний університет, Коїмбаторе, для розвиваються папайї стійкі до вірусу кільцевої плямистості в Індії. Сквош - (жовтий крукнек) - Деякі цукіні і жовтий кабачок крукнек також GM, але вони не користуються популярністю у фермерів. Червоний серцем цикорію - (радіккіо) - цикорію (. Cichorium intybus var foliosum) популярний в деяких регіонах, як салат зелений, особливо у Франції та Бельгії. Вчені розробили генетично модифіковані лінії цикорію містить ген, який робить його чоловічою стерильністю, просто полегшення виробництво гібридних сортів. Сьогодні немає генетично модифікованих цикорію на ринку. Бавовняна олія - бавовняне масло і пуху. Продукт може включати в себе змішані рослинні масла, смаженої їжі, запечені продукти, закуски, харчові продукти нафти, і smallgoods корпусу. Тютюн-компанією "Вектор" має тютюну ГМО продається під маркою Quest ® сигарет в США він сконструйований так, щоб справити низьким або нульовим рівнем нікотину. М'ясо - м'ясо та молочні продукти зазвичай приходять від тварин, які їли ГМ корму. Горох - генетично модифіковані (ГМ) горох створений імунну відповідь у мишей, припускаючи, що вони також можуть створити серйозні алергічні реакції у людей. Горох були вставлені з ген з квасолі, який створює білок, який діє в якості пестициду. Рослинна олія - найбільш загальний рослинних олій, маргарину та використовуватися в ресторанах і в оброблених харчових продуктах в Північній Америці з сої, кукурудзи, ріпаку, або бавовняна. Якщо ці масла спеціально сказати "Non-GMO" або "органічних", це, ймовірно, генетично модифіковані. Цукрові буряки - може включати будь-які харчові продукти, що містять цукор. Молочні продукти - близько 22 відсотків корів у США вводять рекомбінантної (генетично модифіковані) бичачого гормону росту (rbGH). Вітаміни - Вітамін С (аскорбінова кислота) часто робиться з кукурудзи, вітамін Е, як правило, із сої. Вітаміни А, В2, В6, В12 і можуть бути отримані з ГМО, а також вітаміну D і вітаміну К може мати "носіїв", отриманих з ГМ кукурудзи джерел, таких як крохмаль, глюкоза і мальтодекстрин. |