Диагностика дефектов товаров различных. Диагностика дефектов товаров различных групп, изучение внешних признаков проявления дефектов
 Скачать 23.28 Kb.
|
Диагностика дефектов товаров различных групп, изучение внешних признаков проявления дефектовЦель – научиться определять дефекты товаров на основе внешних признаков. Аудиторное время - 2 час Основы теории Дефекты товаров - это отсутствие одной или несколько характеристик качества товара. Дефекты подразделяют по нескольким признакам: степени значимости, наличию методов и средств для их обнаружения или устранения наносимого вреда, между обнаружения. Несоответствие - невыполнение требований (ГОСТ Р ИСО 9000-2001). Одной из разновидностей несоответствий являются дефекты. Другой разновидностью несоответствия можно считать недостаток товара. Этот термин регламентируется Законом РФ «О защите прав потребителей». Недостаток товара (работы, услуги) - несоответствие товара (работы, услуги) обязательным требованиям, предусмотренным законом, или условиям договора, или целям, для которых товар (работа, услуга) такого рода обычно используется, или целям, о которых продавец (исполнитель) был поставлен в известность потребителем при заключении договора, или образцу и/или описанию при продаже товара по образцу. В стандартах и товароведной литературе до сих пор наряду и/или взамен употребляются термины: пороки и болезни. Например, пороки и болезни хлеба. Существует точка зрения, что целесообразно переходить к терминам, регламентируемым ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Кроме того, термин «несоответствие» регламентирован названным стандартом. Дефекты подразделяют по нескольким признакам: степени значимости, наличию методов и средств для их обнаружения или устранения, месту обнаружения. По степени значимости различают дефекты критические, значительные и малозначительные. 1) критические дефекты - несоответствие товаров установленным требованиям, которые могут нанести вред здоровью, имуществу или окружающей среде. Товары с критическими дефектами нельзя или экономически нецелесообразно использовать по назначению. 2) значительные дефекты - несоответствия, влияющие на использование по назначению, но не влияющие на безопасность для потребителя и окружающей среды (например, заложить яблоки на зиму, но они имеют пятна - их нельзя закладывать). 3) малозначительные дефекты - несоответствия, которые не оказывают существенного влияния на потребительские свойства товара, в первую очередь на назначение, надежность, безопасность (например, отклонения от формы или окраса. Хлеб не очень приподнятый или не румяный). В зависимости от наличия методов и средств обнаружения дефекты подразделяются на: - явные - для которых предусмотрены методы и средства обнаружения (например, бомбаж, мокрый хлеб); - скрытые - которые нельзя выявить органами зрения, для которых не предусмотрены ни методы, ни средства обнаружения (например, обувь); В зависимости от наличия методов и средств устранения дефекты могут быть: - устранимые - дефекты, после устранения, которых товар может быть использован по назначению; - неустранимые - дефекты, которые невозможно или экономически невыгодно устранять; В зависимости от места возникновения все дефекты условно подразделяются на: - технологические - дефекты, вызванные недостатками при проектировании или разработке продукции, сырья несоблюдением или несовершенством производственных процессов; - предреализационные - дефекты, возникшие в результате транспортировки, хранения, подготовке к продаже или реализации товаров (например, порча при хранении, деформация); - послереализационные - дефекты, возникшие при хранении, эксплуатации, использовании товара потребителем. Причинами возникновения этих дефектов могут быть: 1) нарушение потребителем привил эксплуатации, хранения, транспортировки или потребления; 2) проявление скрытых технологических или предреализационных дефектов. В первом случае при наличии достаточной информации о таких правилах (например, с помощью маркировки) претензии, вызванные появлением послереализационных дефектов по вине потребителя, не принимаются. В случае появления скрытых дефектов товаров не по вине потребителя продавец обязан либо устранить дефекты за свой счет, либо заменить дефектный товар на бездефектный, либо вернуть уплаченную сумму денег. При этом потребитель имеет право претендовать на возмещение материального и морального ущерба. Права потребителей и ответственность изготовителей и продавцов регламентируются Федеральным законом «О защите прав потребителей». Ход работы: 1.Согласно варианту (табл. 2.1), пользуясь Справочником Товароведа продовольственных товаров, ГОСТ, определить возможные дефекты продовольственных товаров и причины их возникновения. № продуктов взять из табл. 2.2. Данные занесите в табл. 2.3. Таблица 2.1
Таблица 2.2
Таблица 2.3 – Ассортимент, дефекты товаров и причины их возникновения
2.По учебнику, действующим ГОСТ и справочникам представьте условия и сроки хранения указанных согласно варианту товаров. Результаты представьте в виде таблицы 2.3. Таблица 2.3 – Условия хранения и сроки годности товаров
Контрольные вопросы: Чем отличается дефект товара от его несоответствия? По каким признакам подразделяют дефекты? Товары с какими дефектами нельзя или экономически нецелесообразно использовать по назначению? Для каких дефектов предусмотрены методы и средства обнаружения? Какие дефекты возникают в результате транспортировки, хранения, подготовке к продаже или реализации товаров? Как обязан поступить продавец в случае появления скрытых дефектов товаров не по вине потребителя? Чем регламентируются права потребителей и ответственность изготовителей и продавцов? | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||