должностные обязанности. Должностные обязанности супервайзеров данной службы
 Скачать 17.69 Kb.
|
|
Контрольная работа на тему «Должностные обязанности супервайзеров данной службы» Выполнила: Мухортова Александра Новосибирск, 2022 «Должностные обязанности супервайзеров данной службы» Супервайзер (Supervisor) — служащий отеля, осуществляющий контроль за соблюдением горничными стандартов уборки. Супервайзер должен знать: — трудовое законодательство; — методы обработки информации с использованием современных технических средств коммуникации и связи, компьютеров; — правила внутреннего трудового распорядка; — основы общей и специальной психологии, социологии и психологии труда; — методы оценки сильных и слабых сторон подчиненных работников; — нормы качества и времени для каждого вида работы; — основы рыночной экономики, предпринимательства и ведения бизнеса; — структуру и штаты предприятия, профиль, специализацию и перспективы его развития; — основные технологические процессы деятельности предприятия; — кадровую политику и стратегию предприятия; — этику делового общения; — методы решения организационно-управленческих и кадровых задач; — правила и нормы охраны труда. Супервайзер принимается на должность и освобождается от нее руководителем предприятия. В период отсутствия супервайзера (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности возлагаются на лицо, назначенное в установленном порядке, приобретающее соответствующие права и несущее ответственность за должное выполнение возложенных на него обязанностей. Должностные обязанности супервайзеров. Общие положения. Организация качественной работы горничных в смену, планирование работы персонала во всех вверенных помещениях. Осуществление связей между службой приема и размещения, инженерно-технической, другими службами отеля и гостями в случае возникновения необходимости в любых хозяйственных и бытовых услугах. Создание максимальных удобств, уюта и комфорта для проживания гостей. Обеспечение высочайших стандартов чистоты в отеле. Контроль качества уборки номерного фонда, общественных, бытовых, хозяйственных, административных помещений; контроль содержания в порядке служебных помещений (комнаты горничных, бельевые, проверка состояния офиса службы в конце рабочего дня, комплектации рабочих тележек, чистоты пылесосов и др.). Контроль сохранности гостиничного имущества: предметов интерьера, постельного белья, посуды, инвентаря, уборочных механизмов и т.д. Контроль технического состояния оборудования и своевременная подача заявок в инженерно-техническую службу для ликвидации неисправностей. Организация работы по озеленению и украшению гостиничных интерьеров для создания позитивного имиджа отеля. Обеспечение необходимого количества белья на этажах, расходных материалов, рекламной продукции. Контроль рационального распределения и использования моющих средств и других хозяйственных материалов. Проведение инвентаризации материальных ценностей, оформление актов порчи имущества постояльцами отеля (в необходимых случаях). Оформление, учет и хранение забытых гостями вещей. Полная ответственность за ключевое хозяйство службы. Проведение инструктажа горничных о подготовке номеров для заезда VIP-персон и проверка готовности этих номеров к заселению. Контроль внешнего вида горничных, контроль соблюдения ими рабочего расписания и перерывов. Строгое выполнение санитарно-гигиенических правил, а также контроль соблюдения их подчиненными. Участие в совещаниях отдела и производственных обучениях. Оказание помощи подчиненным с целью осуществления ими обслуживания клиентов на максимально высоком уровне. Обучение персонала, обеспечение неукоснительного соблюдения установленных высоких требований к самодисциплине, вежливости и доброжелательности в отношениях с гостями и друг с другом; воспитание в каждом сотруднике службы гордости за свою профессию, чувства значимости своего труда в деятельности всего предприятия. Выполнение внутренних распоряжений, инструкций, меморандумов, приказов, правил техники безопасности и противопожарной безопасности; ежеквартальное проведение инструктажа с подчиненными. К должности супервайзера службы предъявляются следующие квалификационные требования: - высшее или среднее образование; - знание английского языка, желательно знание других иностранных языков; - стаж работы по специальности не менее 3 лет. Как правило, привилегии при назначении на данную должность даются горничным своего отеля, имеющим многолетний, успешный опыт работы в службе. Супервайзеры работают посменно, замещая друг друга. Схема работы дежурного по офису супервайзера в первую, утреннюю (дневную) смену. Супервайзер 1-й смены приходит на работу за 5-10 минут. До начала рабочего дня; надевает униформу; получает на входе. Для персонала (или на Reception в отдельных гостиницах) ключи от офиса; забирает всю корреспонденцию, поступившую в адрес АХС. Получает на Reception отчет о текущем состоянии номерного фонда гостиницы от ночного аудитора. Контролирует работу ночной смены горничных: горничные докладывают, как прошла ночная смена, отчитываются о проделанной работе. Самая важная информация фиксируется супервайзером в "Книге передачи смен". Подготавливает задания для горничных, работающих в вестибюле; выдает ключи персоналу прачечной-химчистки. Подготавливает персональные задания для горничных, которые будут работать на жилых этажах и снабжает их соответствующими ключами. Распределяет работу другим супервайзерам, знакомит их с важной информацией и особенностями дня, необходимыми для успешной работы. Дежурный супервайзер 1-й смены выполняет текущую работу в офисе, отвечает на звонки в соответствии с телефонным этикетом, координирует работу горничных и супервайзеров. Принимает заказы от клиентов на стирку, глажку, химчистку их личных вещей; контролирует сроки исполнения заказов, учитывая все пожелания гостей; дает информацию клиентам по широкому кругу вопросов. Готовится к передаче информации персоналу 2-й (вечерней) смены, необходимой для эффективной работы. Выполняет и другую работу исходя из ситуации в целом по гостинице, и в АХС в частности. |