Соя. Ряскова Анжелика курсовая работа. Экономика производства сои в хозяйстве Луч
 Скачать 162.73 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ «АМУРСКИЙ АГРАРНЫЙ КОЛЛЕДЖ» КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Экономика организации» на тему: «Экономика производства сои в хозяйстве «Луч» Ивановского района»
г. Благовещенск 2022 СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ Агропромышленный комплекс (АПК) объединяет все отрасли хозяйства, принимающие участие в производстве сельскохозяйственной продукции, ее переработке и доведении до потребителя. Значение агропромышленного комплекса заключается в обеспечении страны продовольствием и некоторыми другими потребительскими товарами. Ускорение темпов развития сельского хозяйства и агропромышленного комплекса страны в условиях перехода к рыночным отношениям во многом зависит от эффективного использования всех факторов производства, укрепление материально-технической базы предприятия, внедрение достижений научно-технического прогресса, инновационной и инвестиционной деятельности, отрасли. Наращиванию объемов производства сельскохозяйственной продукции, рост производительности труда и повышению эффективности сельского хозяйства в свою очередь предполагает совершенствование подготовки высококвалифицированных кадров и первую очередь улучшение их экономического образования. Основная задача растениеводства – достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства. Ведущую роль в системе сельского хозяйства Амурской области занимает – соя. Соя – одна из ключевых культур мирового сельского хозяйства. Во всем мире соя признана как выдающаяся сельскохозяйственная культура и как основа агропродовольственных преобразований. Сою часто называют «чудо-растением» – отчасти благодаря сравнительно высокой урожайности и высокому содержанию растительного белка, в среднем составляющего около 40% от массы семени, а у отдельных сортов достигающего 48-50%. Кроме белка в ней содержится около 20% жира, 30% углеводов, 5-6% различных минеральных элементов. Эти свойства позволяет использовать сою для приготовления и обогащения разных блюд, а также в качестве основы растительных заменителей продуктов животного происхождения. Белок сои по качеству наиболее близок к животным белкам, поэтому в настоящее время он рассматривается в качестве наиболее высококачественного и недорогого решения проблемы дефицита белка в мире, как для питания человека, так и для получения сбалансированных кормов для животных. Также соя используется для производства масла, отличающегося высокой биологической ценностью. Около 30% растительного масла в мире произведено из сои. Соя теперь в центре внимания всего мира, причем темпы ее освоения все убыстряются, площади, занятые этой культурой, увеличиваются, а бизнес, связанный с ее производством и переработкой, становится все более процветающим. В ходе исследования была поставлена цель – проанализировать экономику производства сои на базе хозяйства «Луч» Ивановского района. Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи: Изучить теоретические основы эффективности сельскохозяйственного производства. Дать организационно-экономическую характеристику анализируемого хозяйства. Произвести анализ рассматриваемого производства. Рассмотреть пути повышения эффективности сои и дать экономическое обоснование. Объект курсовой работы – экономика производства сои. Предметом курсовой работы является технология выращивания и расчет всех показателей. 1 КРАТКАЯ ПРИРОДНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА 1.1 Наименование и месторасположение предприятия Колхоз «ЛУЧ» – одно из предприятий сельскохозяйственной отрасли региона, было создано в 1995 году. В 2015 году переименовано в АО «ЛУЧ». Общество действует на основе устава, утвержденного учредителями, а также Гражданского кодекса РФ, Федерального закона «Об акционерных обществах» и на основе других нормативно-правовых документов. Уставный капитал предприятия разделен на акции и составляет 242664894,35 рублей. Все акции общества являются именными и бездокументарными. Полное наименование организации: Акционерное Общество «ЛУЧ». Генеральным директором АО «ЛУЧ» является Ус Владимир Георгиевич, действующий на основании устава. Юридический адрес: Амурская область, с. Ивановка, ул. Кирова, д. 68. Контакты организации: Тел. / факс: 8(914) 538-82-51; Email: Luch@mail.ru. 1.2 Размер предприятия Сегодня «Луч» – одно из немногих рентабельных сельхозпредприятий в области. Один из самых амбициозных проектов колхоза – мега-ферма молочного направления, которая была возведена в 2013 году в рамках национального проекта «Развитие сельского хозяйства и АПК». На мега-ферме содержат около 3400 голов крупного рогатого скота, из них 1634 – племенные животные красно-пестрой и чёрно-пёстрой породы. Дойное стадо насчитывает 1200 голов. Завоз племенного скота на предприятие начался в 2007 году, после строительства первого современного коровника. С тех пор мега-ферма постоянно расширяется и модернизируется. В конце 2017 года мега-ферма получила статус племенного репродуктора, что стало большим событием для хозяйства. Сертификат дает право профессионально разводить и продавать племенной скот красно-пестрой породы. Данная порода отлично адаптируется к климату Приамурья, меньше болеет, а её удои гораздо выше других пород. Посевная площадь хозяйства составляет 16715 га, коллектив работников – около 300 человек, которые трудятся в 14 структурных подразделениях: полеводческих бригадах, конеферме, кормодобывающей и овощеводческих бригадах, пилораме, столярном цехе, зерновом дворе. Машинно-тракторный парк колхоза располагает 64 комбайнами, 146 тракторами и 88 машинами. В таблице 1 отображены данные по размеру акционерного общества. Таблица 1 – Размеры предприятия
В составе АО «ЛУЧ» имеются следующие подразделения: мега-ферма, зерновой двор, грузовой гараж, нефтебаза, мастерская. Кроме того, в рамках предприятия работает столовая, гостиница и склад готовой продукции. А также акционерное общество проводит экскурсии и занятия со студентами сельскохозяйственных вузов и колледжей. 1.3 Специализация предприятия, его главные и дополнительные отрасли По величине посевных площадей зерновых и сои в южной сельскохозяйственной зоне, Ивановский район входит в тройку лидеров с показателем более 100 тысяч гектаров. АО «ЛУЧ» производит около 40% от районного валового сбора зерна, 30% районного валового сбора сои. Предприятие является одним из крупнейших в Амурской области. В таблице 2 представлена структура товарной продукции. Таблица 2 – Структура товарной продукции
Проанализировав таблицу 2 можно сделать вывод, что данное хозяйство является многоотраслевым, так как по данным видно, что растениеводство занимает 57,6% структуры данного предприятия, где 27,8% является соеводство. 42,3% занимает животноводство, при этом специализация происходит не только на мясном происхождении, но и на молочном. Основными видами деятельности общества являются: – производство высококачественной, экологически чистой продукции сельского хозяйства, закупка её у населения (фермеров) и её переработка, хранение и реализация; – производство и сбыт товаров народного потребления и производственно-технического назначения; – реализация продукции по договорам и через собственную торговую сеть; – торгово-закупочные операции, как на территории Российской Федерации, так и за её пределами; – осуществление маркетинга, покупка оборудования, товаров, материалов, технологий, услуг; – освоение и продажа новых технологий по производству и переработке сельскохозяйственной продукции; – внешнеэкономическая деятельность. 1.4 Основные экономические показатели работы предприятия за два последних года Финансовый анализ применяется для исследования экономических процессов и экономических отношений. Он показывает сильные и слабые стороны предприятия, а также используется для принятия оптимального управленческого решения. Проанализировав финансовую отчетность АО «ЛУЧ» были выделены основные годовые финансово-экономические показатели, динамика которых представлена в таблице 3. Таблица 3 – Анализ динамики основных экономических показателей АО «ЛУЧ» за 2020-2021 гг.
Для более подробного анализа рассмотрим несколько показателей. Согласно данным таблицы, выручка предприятия увеличивалась. Так в 2020 году было предоставлено услуг на сумму 396034 руб., а в 2021 году – увеличилась до 527648 руб. Это связано с новыми технологическими процессами, улучшением условий труда, внедрению новых технологий. Себестоимость проданных товаров в АО «ЛУЧ» в 2020 году составила 295617 тыс. руб., а в 2021 году – 432460 тыс. руб., то есть, наблюдается увеличение себестоимости на 46,29 %. В целом, динамика основных экономических показателей деятельности АО «ЛУЧ» свидетельствует об улучшении финансового состояния предприятия в 2020 году. 1.5 Оценка состава, размера и структуры земельных угодий Структура посевных площадей представляет собой долю или удельный вес площади посева каждой культуры или группы культур в составе общей посевной площади. Структура посевных площадей позволяет оценить качественный состав с/х культур и во многом характеризует производственное направление не только растениеводства, но и хозяйства в целом. В таблице 4 представлена структура посевных площадей предприятия за 2019-2021 гг. Таблица 4 – Структура посевных площадей
В структуре посевных площадей большую часть занимает соя – 11040 га. Она и является основной культурой в предприятии, играет ключевую роль в его развитии. Посев кукурузы прекратили в 2019 году. Так же уменьшили площадь зерновых культур на 3,1%. Так же из данной таблицы видно, что в 2019 году востребованными культурами предприятия являлись пшеница, которая занимала под посевом 20,8% от всей земли хозяйства и составляла 4090 га, и соя, занимающая 56,1% от общих земель, и составляла 11040 га. В 2020 году лидерами по посевам так же является соя. Она занимает 11290 га, что составляет 57,3% от общей площади. Второе место занимают кормовые культуры, они занимают 20,1% от общей площади и занимают 3960 га. В таблице 5 представлена урожайность основных сельскохозяйственных культур. Таблица 5 – Урожайность основных сельскохозяйственных культур
Из данных таблицы 5 видно, что урожайность сельскохозяйственных культур за три года колебалась – как возрастала, так и снижалась. Так, урожайность пшеницы на 2019 год составляла 28,4 ц/га, в 2020 – 18,1 ц/га, в 2021 – 24,3 ц/га. Соя в 2019 году показала урожайность в 7,9 ц/га, в 2020 году урожайность составила 7,9 ц/га, а в 2021 возросла до 9,7 ц/га. Урожайность кукурузы возросла по сравнению с 2019 годом на 4,5 ц/га, но в 2021 году урожайность снизилась на 0,7 ц/га. Для увеличения урожайности достаточно выполнять первоочередные задачи, такие как восстановление севооборотов, оптимизация доли сои в структуре посевных площадей, совершенствование системы семеноводства, использование интегрированной системы защиты растений, оптимизация питания культур за счет использования современной системы удобрения, а также системы обработки почвы. 2 ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА СОИ 2.1 Динамика посевных площадей Амурская область является основоположником выращивания сои в России. Первые селекционные работы по сое в России были начаты в 1915-1917 гг. на Амурском опытном поле. Началом массового внедрения и распространения сои в России следует считать 1924-1927 гг. Тогда же соя стала возделываться в Краснодарском и Ставропольском краях, а также в Ростовской области. Приамурье является не только дальневосточным, но и всероссийским лидером в соевом производстве, что показано на рисунке 1. Обусловлено это естественно-историческими и экономическими факторами, наличием достаточно плодородных почв и относительно благоприятным гидротермическим режимом в земледельческих регионах Приамурья. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||