Вопросы к экзамену ТППЖ. Экзаменационные вопросы по дисциплине "Технология производства продукции животноводства "
 Скачать 45 Kb.
|
|
Кафедра ТППСХП Экзаменационные вопросы по дисциплине "Технология производства продукции животноводства " Народнохозяйственное значение скотоводства. Какие ткани различают в организме животного и их основное назначение? Как образуются условные рефлексы у животных? Каково значение распорядка дня для повышения продуктивности? Строение пищеварительной системы у животных и птиц. Строение и функция молочной железы. Опишите изменения, возникшие у животных в процессе одомашнивания. Под влиянием, каких факторов возникли эти изменения? Экстерьер сельскохозяйственных животных и его связь с продуктивностью у разных видов животных. Классификация типов конституции по П.Н. Кулешову. Закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных. Влияние факторов внешней среды и наследственности эти процессы. Оценка сельскохозяйственных животных по молочной продуктивности. Оценка сельскохозяйственных животных и птиц по мясной продуктивности. Показатели, учитываемые при оценке. Факторы, влияющие на величину и качество мясной продукции. Основные показатели оценки овец по шерстной продуктивности. Факторы, влияющие на шерстную продуктивность. Оценка сельскохозяйственной птицы по яичной продуктивности. Факторы, влияющие на продуктивность. Как осуществляется учет продуктивности сельскохозяйственной птицы? Оценка и отбор сельскохозяйственных животных по комплексу признаков. Подбор в животноводстве. Однородный и разнородный подбор. Сущность и цель применения разных принципов подбора. Понятие о породе. Производственная классификация пород разных видов сельскохозяйственных животных. Чистопородное разведение сельскохозяйственных животных. Структура породы, значение, сущность и задачи этого метода разведения. Скрещивание в животноводстве. Сущность и задачи этого метода разведения. Приемы скрещивания, применяемые в племенном и пользователь ном животноводстве, их характеристика. Гибридизация в животноводстве и её значение. Влияние кормления, ухода и содержания на рост и развитие, здоровье продуктивность и другие хозяйственные качества животных. Понятие о корме. Классификация кормов. Зеленые корма. Значение пастбищ в укреплении кормовой базы. Рациональные приемы их использования. Гуменные корма, их химический состав, питательность, способы подготовки к скармливанию (дать биологическое и 'Экономическое обоснование). Сено (состав и питательность, способы заготовки и хранения, оценка сена). Факторы, обуславливающие получение высококачественного сена. Техника силосования кормов. Основные силосные культуры. Заготовка специального силоса для телят, свиней, птицы. Сенаж. Сущность приготовления сенажа и его использование в животноводстве. Зернофуражные культуры, их характеристика, способы подготовки к скармливанию (дать биологическое и экономическое обоснование). Корнеклубнеплоды, их состав, питательность, подготовка к скармливанию. Отходы технических производств, их краткая характеристика (состав и питательность) и использование в животноводстве. Корма животного происхождения. Краткая характеристика и примерные нормы дачи. Химический состав кормов как показатель их питательности. Характеристика питательных веществ, входящих в состав кормов. Переваримость питательных веществ кормов. Основные факторы, влияющие на переваримость питательных веществ кормов. Коэффициент переваримости. Понятие о кормовых нормах и кормовых рационах. Принципы нормированного кормления сельскохозяйственных животных. Требования, предъявляемые к рационам. Биологические особенности крупного рогатого скота (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования). Основные породы крупного рогатого скота и их краткая характеристика. Способы содержания крупного рогатого скота. Дайте зоотехническую и экономическую оценку разным способам содержания. Выращивание молодняка крупного рогатого скота для ремонта основного стада. Структура стада. Поточно-цеховая технология производства молока. Технология доения коров в условиях промышленной технологии. Основные породы свиней, их краткая характеристика, Биологические особенности свиней (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования). Кормление и содержание супоросных и подсосных свиноматок. Основные приемы выращивания поросят. Организация производства свинины в промышленных комплексах. Производственная классификация пород овец, коз и их краткая характеристика. Биологические особенности овец и коз (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования). Организация hi нения и выращивания молодняка овец. Особенности зимнего и летнего содержания овец. Мясная и молочная продуктивность овец. Организация и проведение стрижки овец. Классификация пород лошадей и их краткая характеристика. Особенности экстерьера лошадей разного производственного направления. Биологические особенности лошадей (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования). Оценка работоспособности лошадей. Организация использования лошадей на работе. Особенности зимнего и летнего содержания и кормления лошадей. Виды сельскохозяйственной птицы. Классификация птицы по направлению продуктивности. Биологические особенности сельскохозяйственной птицы (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования). Методы разведения сельскохозяйственной птицы. Основы инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. Технология производства мяса сельскохозяйственной птицы. Технология производства яиц, Технология производства мёда. Технология производства пыльцы (обножки), 61. Молоко. Физические свойства и химический состав. Способы подготовки соломы к скармливанию. Подготовка зерна к скармливанию Факторы, влияющие на молочную продуктивность животных., Учет и оценка молочной продуктивности. Шерсть. Ее физические свойства и химический состав. Учет и оценка мясной продуктивности Откорм и нагул животных. Их экономическая оценка. Оценка пригодности вымени к машинному доению. 70. Подготовка животных к пастбищному содержанию Подготовка пастбищ. Дезинфекция и дезинсекция животноводческих помещений Дератизация в животноводстве Кормовые добавки, использование в животноводстве Комплексная оценка (бонитировка) животных. |