курсовая 2 курс. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования горноалтайский государственный университет
 Скачать 86.1 Kb.
|
1 2 Министерство образования и науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ГОРНО-АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ФГБОУ ВО ГАГУ, ГАГУ, Горно-Алтайский государственный университет) Естественно-географический факультет Кафедра географии и природопользования Епикова Анастасия Валерьевна Курсовая работа ВЛИЯНИЕ ЗАПАХА НА ЧЕЛОВЕКА Научный руководитель, к.б.н., доцент______И.А. Ильиных Работа защищена «____»__________________ 2019 г. С оценкой __________________ Горно-Алтайск, 2019 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение…………………………………………………………………………...4 1 Классификация запахов………………………………………………………...6 1.1 Классификация Карла Линнея……………………………………………….6 1.2 Классификация запахов Цваардемакера…………………………………….8 2 Влияния запаха на психофизиологическое состояние человека ………..…9 2.1 Действие запахов на организм……………………………………………...18 2.2 Исследование влияния запаха на состояние человека …………………..21 2.3 Результаты исследования……………………………………………………22 Заключение……………………………………………………………………….31 Список литературы………………………………………………………………33 ВВЕДЕНИЕ "Есть очертания, звуки, запахи до того ласкающие, что человек покоряется им совсем машинально, независимо от сознания. Он не анализирует ни ощущений своих, ни явлений, породивших эти ощущения, и просто живет, как очарованный, чувствуя, как в его организм льется отрада", - отмечал М. Салтыков-Щедрин в очерке "За рубежом" [1]. Мир запахов окружает нас всюду и непрерывно. В носовую полость человека каждую минуту проникают десятки раздражителей, из которых только немногие мы сознательно различаем. Большинство реакций на окружающие запахи носит подсознательный характер. Актуальность. Запахи играют важную роль в нашей жизни. Очень часто ни бывают тесно связаны с определенными событиями. Современная наука подтвердила выводы древних целителей: запахи оказывают немалое влияние на человека. Они могут угнетать нервную систему или ее тонизировать. Некоторые запахи являются аналогом гормонов и могут вызвать выделение адреналина. Комбинации ароматов и запахов оказывают лечебное действие, они действительно диктуют настроение, возбуждают жизненную энергию, стимулируют деятельность головного мозга, возбуждают любовь, снимают переутомление. Цель – изучить запах как экологический фактор, влияющий на психологическое и физиологическое состояние человека. Задачи: 1. Дать общую характеристику понятию «запах». 2. Выделить классификацию запахов. 3. Изучить специфику восприятия запахов человеком. 4. Выявить влияние запахов на психофизиологическое состояние человека. Предмет исследования – влияние запахов на организм человека. Объект исследования: состояние человека. Гипотеза нашей работы в следующем: предположим, что ароматы могут как положительно, так и отрицательно влиять на физиологическое и психологическое состояние человека. Методы исследования: изучение литературы, опрос, анкетирование, эксперимент. Структура работы. Работа состоит из ведения, из двух глав ,списка литературы, иллюстрировано 2 таблицы . Работа изложена на 35 страницах машинописного текста. 1 КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАХОВ Одну из первых классификаций запахов предложил Хеннинг, его, так называемой призме Henning a – выделялись шесть базовых запахов: цветочный, фруктовый, горелый и гнилостный, пряный и запах резины. Сейчас в наиболее разработанной концепции обоняния стереохимической теории – выделяют семь базовых запахов, три из них совпадают с классификацией Хеннинга [1]. Согласно стереохимической теории обоняния, базовые запахи отличаются не химическим составом, а наличием в составе пахучей молекулы определенно ориентированных структур. Поэтом вызвать ощущения одного и того же базового запаха могут вещества, относящиеся к различным химическим группам, но имеющие в своем составе нужную стереоструктуру. Базовые запахи были названы по наиболее типичным веществам, их вызывающим: цветочный – (роза, лаванда), эфирный – (эфирный), мускусный – мускус), камфарный (эвкалиптовый) – (камфара, эвкалипт), мятный – (мята и ментол), едкий – (уксусная кислота), гнилостный – (тухлые яйца). Классификация Карла Линнея Первым классифицировать запахи решил Карл Линней в XVIII веке. Он разделил все существующие запахи на семь классов: ароматические, бальзамические, чесночные, дурманящие, смердящие, козловые и амброзийно–мускусные. Чуть позже Альбрехтом фон Галлером была выдвинута другая классификация, включающая в себя три категории – приятные, неприятные, промежуточные. Однако его классификация не была принята. В нашей стране А. Васильевым была предложена классификация запахов – хороший для большинства, плохой для большинства, индивидуально – предпочитаемый. Науке известны многочисленные попытки создать единую систему классификацию запахов, охватывающую все их разнообразие. Одна из первых таких систем была разработана в XVIII в. шведским ботаником-систематиком Карлом Линнеем как вспомогательное средство для классификации растений; она включала семь категорий запахов. 1.2 Классификация запахов Цваардемакера Самая известная система была придумана голландским отоларингологом Хендриком Цваардемакером, который представил переработанную и расширенную им схему Линнея в своей классической монографии «Физиология запаха», опубликованной в 1895 г. Система Цваардемакера отличалась от линнеевской тем, что здесь добавились два новых класса запахов и подразделение каждого класса на подклассы; она оставалась общепринятой даже в XX веке. В этой широко применяемой системе запахи сгруппированы в девять классов: 1) эфирные (фруктовые и винные запахи); 2) ароматические (пряности, камфара); 3) бальзамические (цветочные запахи; ваниль); 4) амбромускусные (мускус, сандаловое дерево); 5) чесночные (чеснок, хлор); 6) пригорелые (жареный кофе, креозот); 7) псиные или каприловые (сыр, протухший жир); 8) отталкивающие (клопы, белладонна); 9) тошнотворные (фекалии, трупный запах). Среди других классификаций запахов наибольшей известностью пользуются три системы. Система запахов Хеннинга определяет шесть основных запахов: ароматные, эфирные, пряные, смолистые, жженые и гнилостные - по одному в каждой вершине треугольной призмы. Система Крокера–Хендерсона включает только четыре основных запаха: ароматный, кислый, горелый и каприловый (или козлиный). В стереохимической модели Эймура семь обонятельных качеств считаются основными: камфарный, эфирный, цветочный, мускусный, перечной мяты, едкий и гнилостный. Нужно отметить, что ни одна классификация запахов не получила всеобщего признания главным образом из–за существенного привнесения субъективных и ассоциативных элементов. Парфюмерное дело является наиболее ярким примером профессии, представители которой всю свою жизнь посвящают изучению свойств запаха, а также нахождению новых его видов. 2 ВЛИЯНИЕ ЗАПАХОВ НА ПСИХОФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ЧЕЛОВЕКА Примеры того, как люди научились выделять душистые вещества из растений, относящихся к периоду около 5000 лет до н.э. Одно из самых ранних письменных упоминаний относиться к XVIIIв до н.э. и представлено в поэме о Гильгамеше (Шумер). В Коране написано: «Аромат – это пища, пробуждающая дух, а дух – это верблюд, на котором человек едет и котором удается увлекать». Упоминание об аромате можно найти и в Библии: «… и обонял Господь приятное благоухание….»; или упоминание о подаренных благовониях царю Соломону царицей Савской. Запахи управляют не только эмоциями. Они влияют на многие сферы жизни человека. Специалисты, занимающиеся изучением различных влияний на человека, знают, что у применения запаха для манипуляции людьми большие возможности. Ведь обонятельный анализатор у людей еще не «загружен» рекламной информацией в сравнении с визуальным и слуховым [1]. Выделяются несколько ведущих звеньев и факторов, участвующих в процессе восприятия запаха. • Рецепторный уровень • Качество носового дыхания • Гормональный фон • Специфические аносмии • Возрастные особенности • Проводимость нервных пучков • Лимбическая система • Психический уровень • Уровень возбуждения нервной системы • Индивидуальный опыт По данным функциональных исследований ароматы растений положительно влияют на гемодинамику головного мозга, функцию сердечнососудистой системы, бронхолегочной и других систем организма. Повышение работоспособности и улучшение психоэмоционального состояния под влиянием растений – наиболее важные и актуальные вопросы промышленной медицины. Ароматы играют большую роль в оптимизации процессов труда и отдыха, повышая настроение и работоспособность. Их эрогенное влияние связано с адаптационными воздействиями организма, с мобилизации его функциональных резервов. У работников на фоне ароматных запахов повышается производительность труда. Есть примеры некоторых компании в Японии, которые успешно применяют этот метод. Они впускают определённые ароматы в систему кондиционирования в зданиях так, чтобы каждый на своем месте могу почувствовать тот или иной запах. Определенные ароматы могут влиять на успех торговли. Исследования в этой области показали, что с помощью запахов моно регулировать покупательский спрос. В частности обнаружено, что если в помещении магазина искусственно синтезировать запах свежеиспеченного хлеба, то покупатели охотнее расстаются со своими деньгами [2]. Кроме приятных запахов, существуют прямо противоположные, вызывающие состояние подавленности, депрессии и раздражения, - это запах разложения, гнили, пота, перегара и прочие. Неприятные запахи не только ухудшают настроение, но могут вызвать отвращение к пище, изменить температуру тела. Клинические и лабораторные исследования показали, что определенные запахи вызывают расслабление и уменьшают стресс. Около 18 лет проводились изучения пациентов всех возрастов. Им давали нюхать определенный запах в расслабленном состоянии. Метод состоял в том, что пациентам давали этот запах с одновременным расслаблением регулярно, так что вскоре только лишь при вдыхании знакомого запаха пациент сразу же чувствовал расслабление, даже без предварительного настроя. Благодаря использованию электроэнцефалографа для контроля за мозговой активностью, стало возможным увидеть, что происходит, когда человек чувствует запах. Проводились наблюдения за состоянием умственной активности, когда человек вдыхал запахи перечной мяты, розмарина и базилика. Кроме того, исследователи обнаружили, что запахи человек ощущает и во время сна. При правильном использовании они могут оказывать успокоительное действие на человека. Так, энцефалографические исследования здоровых людей и людей, пораженных психозам показали, что запахи розы и жасмина стимулируют нервную систему, улучшая сон. В народной медицине с этой целью использовали подушки с шишками хмеля. Многие из нас считают нос единственным органом, реагирующим на запахи. Однако исследования, недавно проводившиеся в английском университете, показали, что на запахи реагирует еще и кожа. На испытуемых воздействовали запахом полового фермента, который выделяется из мочи кабана. Большинство испытуемых не почувствовали его запах, но электроэнцефалограф зафиксировал реакцию кожи на него [3]. Изучая тему о запахах, невозможно обойти такое явление, как запах человеческого тела. У каждого человека свой неповторимый запах, благодаря этому животные находят след своего хозяина. Запах тела непосредственно связан с потом. Младенцы узнают свою мать практически разу после рождения, еще не видя ее лица и не различая голоса. Чувство обоняния у младенцев, только что появившихся на свет, настолько высоко развит, что они способны различать такие запахи, которые не доступны взрослому человеку. Предпочтения в запахах зависят от многих человеческих факторов: 1. Национальные особенности и география. У разных нации в силу географической расположенности, принадлежности к той или иной культуре сформировались предпочтения к различным ароматам. К примеру, японцы любят запах цветуще вишни или жасмина, жители южной Европы – сладкие цветочные и цитрусовые запахи, которые ассоциируются с морской водой, ментолом и мятой 2. Половая принадлежность. Разные запахи влияют на мужчин и женщин по разному. Женская аудитория более восприимчива к тонким и сладким ароматам. Мужчины предпочитают терпкие и резкие запахи. 3. Возрастная категория. От возраста человека зависит острота восприятия запахов. Например, дети очень чувствительны к запаха. Резкие запахи могу перевозбудить нервную систему ребенка или наоборот успокоить ее. Степень аппетита у малыша зависит от того, насколько вкусно пахнет продукт. С возрастом острота восприятия запахов заметно снижается наряду со зрением и слухом. Запахи могут действовать как катализаторы, усиливая то или иное эмоциональное состояние. Например, нанесение на тело любимого (любимой) приятного запаха может сильно увеличить его привлекательность как полового партнера. О связи эмоционального плана человека и его обоняния известно давно. На протяжении всей истории человечества неотъемлемой частью самых различных культов и религии было и остается создание определенного душевного настоя среди верующих посредством воздействия на обаяние. Вспомните сожжение драгоценного фимама на алтарях языческих богов, курение благовоний в азиатских храмах и ладана в католических соборах и православных церквях. Следует отметить, что на общие для всех людей рефлексы восприятия запаха всегда накладывается специфика конкретной культуры. На отношение к запахам влияет не только культура, но и географические положение страны, ее уровень развития, менталитет и многое другое [4]. Причем психологический и физиологический эффекты запахов, по видимому, обеспечиваются двумя механизмами ассоциативными и рефлекторными. В коре головного мозга обонятельные ощущения вызывают определенные индивидуальные ассоциации, связанные с привычными представлениями человека. Так для большинства людей стимулирующие запахи дают приятные, яркие, пряные, теплые ассоциации возбуждающие нервную систему. Когда человек вдыхает ароматические вещества, по нервным волокнам передаётся возбуждение прямо в ЦНС (центральную нервную систему). Биологическая активность организма изменяется, как и его защитные силы. Благоприятно на организм влияют эфирные масла, особенно, когда речь идёт о неврозах, болезнях сердечно – сосудистой системы, бессоннице. Они могут менять кровяное давление человека, изменять его температуру тела. Такие свойства разных душистых веществ применяются в медицинских целях ещё со времён Гиппократа. Таким образом, у древнего искусства ароматерапии сегодня есть научное подтверждение, и оно до сих пор развивается. А. Кюнцель, врач, в тридцатые годы двадцатого века одним из первых на территории нашей страны предложил использование термина «ароматерапия» – то есть, лечение посредством запахов. Сам он вполне успешно применял для лечения неврозов ароматические ванны с валериановыми и сосновыми экстрактами. От окружающих запахов также во многом зависят работоспособность, умственная активность. Ещё в позапрошлом веке Дж. Байрон, великий английский поэт, отмечал, что всегда ощущает прилив вдохновения, если окуривает свою комнату запахом трюфелей [5]. Почему мы чувствуем запах? И. П. Павлов считал, что проблема обоняния и запаха является одной из самых сложных в физиологии и общей биологии. Человек воспринимает запахи носом. Он способен воспринимать и распознавать 4000 различных запахов, а очень чувствительный нос – до 10 000, причем, о каждом отдельный запах в мозг передаются специальные сигналы. Обонятельные нервы почти никогда не ошибаются. Они не будут передавать сигнал о лилии, когда в воздухе пахнет розой. Животные различают запахи еще лучше, чем люди. У кошек, собак и лошадей нюх развит так сильно, что они при попутном ветре отличают запах знакомого им человека за целый квартал. У диких животных обоняние развито еще сильнее. Числовая величина чувствительности носа на пахучие вещества просто невероятная. Например, обычный человек чувствует ванилин при концентрации 1 грамм в 10 миллионах кубических метров воздуха. Ароматы из воздуха попадают в полость носа до обонятельных клеток (около 30 миллионов нейронов). На поверхности этих ресничных клеток имеются рецепторы. Импульс в клетке возникает при попадании на рецепторы ресничек 8-10 молекул ароматического вещества. Ощущение запаха возникает, если одновременно возбуждается не менее 40 нейронов. Даже для выполнения такой на первый взгляд простой задачи: как мы различаем запах, привлечено более 6 миллионов нейронов, каждый из которых получает, возможно, 10000 контактов своих товарищей. Сигнал запаха перемещается по специальным клеткам непосредственно в гипоталамус мозга. Это очень важно, потому что этот миниатюрный орган регулирует десятки функций организма, такие как температура, жажда, голод, уровень сахара в крови, сон, сексуальное возбуждение и такие эмоции, как гнев и радость. Одновременно сигнал запаха поступает в область, называемую Гиппо–камп – часть мозга, которая отвечает за память и внимание. По этой причине запахи вызывают у нас воспоминания. Мир запахов окружает нас всюду и непрерывно. К носовой полости человека каждую минуту проникают десятки раздражителей. Однако только некоторые из них мы различаем сознательно. Большинство же реакций на окружающие запахи имеет подсознательный характер. Человек способен научиться распознавать до 4000 различных запахов, а наиболее чувствительные к ним люди – более 10 тысяч. Известно, что опытные повара только по запаху, не пробуя пищу на вкус, могут определить, насколько хорошо она посолена. Как они это делают – загадка: ведь соль не пахнет. Конечно, не все люди имеют такие способности. В восприятие запахов есть свои бездарности, которым «медведь на нос наступил», и свои таланты. Есть такая профессия – дегустатор. Считается, каждый может натренировать свой нюх. Существуют специальные методы тренировки, самая элементарная из которых – просто обращать на запахи внимание. Идете в магазин, на улицу – принюхайтесь; как только вы начинаете фиксировать на этом свое внимание, у вас начинает развиваться соответствующая зона мозга. Диагностика болезней, совместимость людей, даже определение настроения человека – все это возможно с помощью хорошего носа. При вдыхании воздуха молекулы запаха попадают в нос, а затем по обонятельным нервам в мозг и там обрабатываются. Все знают, что обонятельные стимулы могут оказывать как позитивное, так и негативное воздействие. Поэтому человек сознательно старается окружить себя приятными запахами и избегает дурных. Из собственного опыта каждый знает, что аромат духов волнует, возбуждает. Цветущий сад, весенний луг создают приподнятое, лиричное настроение. Прогулка по лесу умиротворяет, снимает возбуждение и напряжение. Но кроме приятных запахов, существуют и прямо противоположные, вызывающие состояние подавленности, депрессии и раздражения, – это запах нечистот, разложения, гнили, пота, перегара и прочие. Неприятные запахи не только ухудшают настроение. Он могут вызвать отвращение к пище, изменить температуру тела, вплоть до появления рвоты и тошноты. Определенные ароматы могут влиять даже на успех торговли. Исследования в этой области показали, что с помощью запахов можно регулировать покупательский спрос. В частности обнаружено, что если в помещении магазина искусственно синтезировать запах свежеиспеченного хлеба, то покупатели охотнее расстаются со своими деньгами. Интерес! но, что выбор запаха во многом определяется национальными особенностями покупателя. Так, например, японцы предпочитают запах жасмина, американцы – грейпфрута, а жители «туманного Альбиона» с удовольствием делают покупки, вдыхая аромат, напоминающий запах рожениц. Умственная активность и работоспособность тоже во многом зависит от окружающих запахов. Еще в прошлом веке знаменитый английский поэт Дж. Байрон отмечал, что всегда чувствует прилив вдохновения, если окуривает себя запахом трюфелей. Авиценна писал о розовом масле, как о повышающем возможности разума и увеличивающем скорость мышления. Физиолог Д. И. Шатенштейн в 1939 году научно обосновал и доказал в эксперименте, что некоторые обонятельные раздражители влияют на многие функции и особенно на работоспособность. Бизнес тоже интересовался влиянием запахов, открыв, что у работников на фоне ароматных запахов повышается производительность труда. Есть примеры некоторых компаний в Японии, которые успешно применяют этот метод. Они впускают определенные ароматы в систему кондиционирования в зданиях так, чтобы каждый на своем месте мог почувствовать тот или иной запах. Одна строительная корпорация использует даже компьютерную систему для распределения запахов по всем своим зданиям. Такое ароматизирование повышает трудоспособность работающих, занятых обычно рутинной работой. Японская фирма «Сумицу» с этой целью организовала специальные комнаты отдыха, если люди чувствовали необходимость в энергетической подпитке. Директорам больших предприятий советовали распылять «ароматические активаторы» перед тем, как созывать сотрудников на важные совещания. Фирмой «Сумицу» разработано более 20 вариантов фитокомпозиций– ароматов цветов и растений – для улучшения качества работы программистов и машинисток. Число ошибок у программистов снижалось при вдыхании запаха жасмина – на 3 %, лаванды – на 20 %, лимона – на 54 %. Экспериментально установлено, что вдыхание запаха лимона, эвкалипта, мускуса снимает чувство усталости, возбуждает нервную систему, способствует умственному труду, повышает работоспособность. Розмарин способствует процессу познания, стимулирует память. Роза вызывает повышенную способность к сосредоточению и быстрому выполнению заданий. Клинические и лабораторные исследования показали, что определенные запахи вызывают расслабление и уменьшают стресс. Около 18 лет проводились изучения пациентов всех возрастов. Им давали нюхать определенный запах (обычно априкот) в расслабленном состоянии. Вообще человек воспринимает только пять основных запахов – мятный, камфорный, цветочный, эфирный, мускусный. Все остальные получают путем смешивания основных. Сознательные реакции на запах – это когда мозг перерабатывает многочисленный поток информационных сигналов (выделив наиболее жизненно важные), посылает обратный сигнал, на который человек реагирует (запах пищи или газа). Тайна запаха окончательно не разгадана, поскольку ученые уделяли этому недостаточно внимания. Животные с парой ушей могут определять направление звука очень точно. Даже с помощью одного уха животное может определить, с какой стороны звук громче. Слух является направленным, как и зрение, а обоняние, как и чувство вкуса, направления не имеет. Существовало более 30 теорий запаха. Наибольшую дискуссию вызвал вопрос, должна ли молекула ароматического вещества вступать в контакт с рецептогенами, или она излучает волны, которые и раздражают рецепторы. Теория Эймура (ключ-замок) объясняет запах следующим образом: «Если молекула круглой формы, то и соответствующий рецептор нерва имеет вогнутость, в которую молекула заходит». Однако нейробиолог Бостонского университета Джон Кауэра обнаружил несовершенство этой теории. В эксперименте с использованием томографа Кауэра обнаружил, что три близких химических вещества эфиры уксусной кислоты, пропилацетат и амилацетат, молекулы которых имеют сходную форму, вызывают различную активность мозговых клеток. Недавно молодой британский биофизик Лука Тьюрн выдвинул совсем другую концепцию механизма восприятия запахов. Согласно этой концепции запах, так как цвет или звук, определяется частотой колебаний, а орган обоняния является словно прибором, который способен регистрировать эти частоты. Тьюрн доказал, что различные вещества с различными частотами межатомных колебаний имеют подобный запах. Для опыта были взяты сероводород и бороводни с частотой колебаний 2500 Гц. Оказалось, что бороводни также пахнут сероводородом, несмотря на то, что их молекулы имеют различную форму. Новую страницу в теорию запахов, возможно, впишет американский микробиолог Линда Бак. 2.1 Действие запахов на организм Положительное физиологическое действие оказывают на организм приятные нерезкие запахи, особенно при относительно небольшой концентрации их. Ароматические вещества, которыми богат воздух садов, долей, степей, лугов, сосновых лесов, образно называют воздушными витаминами. Запахи запечатлеваются в нашей памяти. Нос – очень тонкий инструмент. Выстилающая его слизистая оболочка является одной из наиболее чувствительных воспринимающих зон организма. Обонятельные рецепторы и разветвление тройничного нерва связаны многочисленными путями с вегетативной нервной системой. При вдыхании ароматических веществ энергия раздражения рецепторов переходит в энергию нервного возбуждения, которое передается по нервным волокнам в центральную нервную систему. Мозг начинает синхронно реагировать на импульсы наиболее чувствительных рецепторов, развивается синхронизированная активность коры головного мозга и через него передается воздействие на весь организм. Импульсы, пришедшие к органам по центробежным нервным волокнам, изменяют состояние этих органов, возбуждая, усиливая или ослабляя их деятельность. Изменяются биологическая активность организма и его защитные силы. Эти свойства душистых веществ с древних времен и в настоящее время используются в лечебных целях . Эксперименты доказали, что аромат лимона, жасмина и эвкалипта повышает работоспособность и уменьшает сонливость у сотрудников. Особенно сильно выражено воздействие этих ароматов на людей, которые много работают за компьютером – запах жасмина уменьшает ошибки при работе с клавиатурой на 30 процентов, а лимона на 50. В одной из японских компаний начала действовать управляемая компьютером вентиляционная система распространяющая по зданию запрограммированные ароматы. Утром для того, чтобы снять «транспортную усталость и сократить период раскачки у служащих, в вентиляцию поступает запах лимона, во время обеденного перерыва – успокаивающий аромат розы, после обеда, когда клонит в сон, – бодрящие запахи эфирных масел и, смол различных деревьев .Вы знаете, что ароматерапия – лечение с помощью запахов – была известна с незапамятных времён. Сегодня лечение экстрактами ароматических веществ – одно из популярнейших направлений европейской медицины. Можно использовать ароматерапию и самим. Снять стресс и повысить работоспособность поможет сочетание запахов лаванды и лимона.. Уменьшат проблемы с печенью лимон, шалфей можжевельник, роза. Благотворно воздействуют на иммунную систему бергамот, ромашка, герань, розовое, сандаловое дерево. Ученые установили, что запах салона нового автомобиля является опасным для здоровья людей. Этот специфический аромат, который является смешением испарений нового пластика, клея и краски, способен вызвать серьезные расстройства здоровья, а также снижает способность водителя концентрироваться и может стать причиной аварии (между тем запахи, источаемые традиционными автомобильными ароматизаторами , наоборот, призваны способствовать концентрации). Если, усевшись с гордостью в салон своего нового автомобиля и выехав на нем на дорогу, вы почувствовали недомогание, головную боль, раздражение носоглотки – знайте, причина кроется именно в запахе. Влияют ли запахи на сновидения? Если крепкий и долгий сон нам могут обеспечить обыкновенные снотворные, то хорошие сновидения ˗ дело намного более сложное. Учёные утверждают, что нашли способ управлять нашими снами. Впечатлительным людям не стоит объяснять, из-за чего могут сниться кошмары. Порой достаточно посмотреть на ночь сводку новостей, и неспокойная ночь вам обеспечена. Оказывается, избавиться от кошмаров можно очень просто – понюхав что-нибудь приятное. Как утверждают немецкие исследователи, то, что мы видим во сне, напрямую зависит от запахов, которые нас окружают. К такому выводу медики пришли после несложного, но тщательного исследования. Пока испытуемые спали, медики «включали» для них самые разные запахи – начиная с тухлых яиц и заканчивая розами. Проснувшись, участники эксперимента рассказывали о том, что видели во сне. Выяснилось, что если во время сна человек чувствовал неприятный запах, сновидение было окрашено негативными эмоциями – людям снились неудобные ситуации, вспоминались собственные неудачи, были даже кошмары. А под влиянием приятных ароматов сны, наоборот, были предельно позитивными. Как отмечают исследователи, эта работа – первая в области влияния обоняния на сны. А как действует запах роз на нас? Исследования показали, что запах роз способствует закреплению полученных знаний. Было проведено несколько экспериментов. В ходе одного из них помещение, в котором студенты готовились к сдаче экзамена, наполнили ароматом цветов. А потом участники опыта спали в комнате с таким же запахом. В результате студенты сдали экзамен лучше своих сверстников. Стоит лишь отметить, что люди быстро привыкают к различным запахам, поэтому эффективность их воздействия со временем уменьшается. Так что пользоваться ароматом роз для запоминания важных вещей следует не слишком часто. Только в случаях особой необходимости. Интересно, исследования показали, что 70–80% людей по запаху судят о таких качествах, как: свежесть, изысканность и даже... мощность. Грех не использовать эту возможность! Пахучие книги начали издавать в Америке. Запахи тематические: книги на морскую тему пахнут солью и водорослями. Книги о цветах - жасмином и сиренью. Рождественские сказки благоухают еловой хвоей и корицей. [7] 2.2 исследование влияния запаха на психофизиологическое состояние человека Эфирное масло положительно влияет на нервную систему, обладает антисептическим действием. Исход из этого, для закрепления эксперимента были выбраны разные по действию на нервную систему эфирные масла. Для осуществления эксперимента были выбраны эфирные масла «мята» и «нероли», чтобы экспериментально проверить их влияние на физиологическое и эмоциональное состояние человека. Стоит отметить, что запахи резкие и в повседневной жизни используются редко. Исследование проводилось в начале декабря 2019 г. Был выбран тактильный метод эксперимента, а именно измерение частоты сердечных сокращений (ЧСС или пульс) в области запястья и, по средствам восприятия органов чувств – обоняния (вдыхая запах). Измерения пульса фиксировались на начальном этапе, а так же после воздействия ароматических эфирных масел (мята и нероли). Суть эксперимента: зафиксировав изначальное состояние испытуемых, им были предложены аромополоски (бумажные ленты длиной – 5см и шириной 1 см) на которые нанесены несколько капель эфирного масла «мята» и эфирное масло «нероли». Испытуемые фиксировали частоту сердечных сокращений, и свое психофизиологическое ощущение до начала эксперимента, после чего вдыхали пары масла в течение минуты и снова фиксировали результаты. Значимыми результатами считались изменения ЧСС более 8 процентов. Через некоторое время мы повторяли эксперимент с эфирным маслом противоположного действия. Характеристика испытуемых: В эксперименте участвовало 9 студентов 238 группы в возрасте от 18–23 лет. 2.3 Результаты исследования Таблица 1 – Влияние эфирного масла «мята» на психофизиологическое состояние испытуемых
Как видно из таблицы 1 ЧСС (Частота сердечных сокращений) уменьшилось по с равнению с первоначальным более чем на 8% у 5 испытуемых (56%). Значимого увеличения ЧСС не было зафиксировано. Изменение эмоционального фона у 33% испытуемых было зафиксировано, изменения было в положительную сторону. Эфирное масло «мята» оказало на участников опыта сильное воздействие, что привело к учащению сердечных сокращений. Произошло это потому, что пары эфирного масла «мята» попадая в дыхательные пути, оказывают действие непосредственно на систему кровообращения. Таблица 2 – Влияние эфирного масла «нероли» на психофизиологическое состояние испытуемых
В этом эксперименте с эфирным маслом «нероли», как видно из таблицы 2, у 56% испытуемых ЧСС увеличилась более чем на 8%. Уменьшение ЧСС наблюдалось у 22% испытуемых. Сила позитивного эмоционального фона увеличилась у 33% испытуемых, у 22% испытуемых появились негативные эмоции, это было связано с появлением ассоциации. По физиологическим ощущениям у большинства прослеживается легкое головокружение и сонливость. Это подтверждает то, что эфирное масло «нероли» хорошо выводит токсины из организма и успокаивает нервную систему. Проверив теоретические данные путем эксперимента, мы можем сказать, что действие различных запахов оказывает на организм человека неоднозначное влияние, как на физиологическом, так и на психологическом уровне. Разные запахи действуют по–разному. Простое ощущение того или иного запаха может приводить к изменению настроения человека. При этом определенные запахи могут оказывать специфическое воздействие на настроение, вызывая расслабление, возбуждение или усиление чувственности. Также я провела среди своей группы анкетирование и в результате проведенного анкетирования 238 группы, на тему осведомленности влияния запахов на организм человека были заданы вопросы. 1.Пользуетесь ли вы аэрозолями? (дезодорантами, освежителями воздуха) · Да 90% · Нет 10% 2.Используете ли вы натуральные масла? · Да 48% · Нет 48 % · Иногда 4% 3.Как по вашему мнению аэрозоли влияют на организм? · Положительно 10% · Отрицательно 40% · Не задумывался об этом 50% 4.Как часто вы пользуетесь аэрозолями? (дезодорантами, освежителями воздуха) · Несколько раз в день 59% · Несколько раз в неделю 23 % · Редко 10% · Не пользуюсь 8% 5.Как по вашему мнению натуральные масла влияют на организм человека? · Положительно 67% · Отрицательно 4% · Не задумывался об этом 29% 6.Как часто вы пользуетесь натуральными маслами? · Несколько раз в день 10% · Несколько раз в неделю 5% · Редко 50% · Не пользуюсь 35% 7.Замечали ли вы ухудшение своего здоровья при длительном использовании аэрозолей? · Да 0% · Нет 90% ·Не использую 10% 8.Замечали ли вы улучшения самочувствия при использовании масел? · Да 14% · Нет 62% · Не использую 24% 9.Готовы ли вы отказаться от аэрозолей в замен на натуральные масла? · Да 34% · Нет 38% · Не задумывался 38% 10.Не наблюдается ли такие симптомы как: чихание, насморк и заложенность носа? · Наблюдаются 14% · Не наблюдаются 57% · Не обращал внимания 29% 11.Почему вы не пользуетесь аэрозолями? · Аллергические реакции 0% · Не считаю необходимым 30% · Пользуюсь 70% 12.Есть ли у вас аллергия на аэрозоли? · Да 4 % · Нет 82 % · Не замечал 14 % В результате опроса 238 группы я сделала вывод: большинство опрошенных пользуются аэрозолями несколько раз в день, не задумываясь об их вредном воздействии на организм, но около 15% отметили наличие таких симптомов, как чихание, насморк и заложенность носа. Более 50% не готовы отказаться от аэрозолей. В ходе исследования выявлены следующие положительные результаты: около 65 % респондентов пользуются натуральными маслами в качестве лекарственных средств, ароматерапии и парфюмерии; еще 25 % опрошенных заметили улучшение самочувствия при использовании натуральных масел; а 30% диагностируемых готовы отказаться от аэрозолей взамен на натуральные масла. И наиболее интересным результатом можно отменить желание трети опрошенных применять натуральные масла для улучшения здоровья и качества жизни. Таким образом, как уже было сказано выше запах – это свойство тех или иных молекул определенной структуры, которые перемещаются в пространстве. Аромат мы ощущаем, когда эти молекулы воздействуют на наши рецепторы обоняния, а сигнал передается в мозг. Чтобы уничтожить запах нужно разрушить его молекулы, но ингредиенты, входящие в состав аэрозолей, такого сделать не могут. В итоге именно нам решать портить ли свое здоровье, используя химические аэрозоли или пытать хотя бы частично перейти на натуральные средства, тем самым поддерживая его в этот время перенапряженности и психического истощения. Несмотря на то, что орган обоняния человека развит намного слабее, чем у животных его значение в жизни человека огромно! Изменения состава воздуха дает огромную информацию о состоянии окружающего мира. Через органы обоняния можно воздействовать на психическое и физическое состояние человека. Запахи могут иметь лечебное значение, используя эти знания человек, сможет перейти от медикаментозного лечения к не медикаментозному, причем без каких либо побочных действий. Орган обоняния очень нежный орган его необходимо беречь, остерегаясь сильных раздражителей (ядовитых веществ). Курение и вдыхание токсических веществ приводят к полной потере нейросенсорных обонятельных клеток. Несомненно, обоняние – самое загадочное и не до конца изученное чувство. Но если человек научится жить в гармонии с окружающими его запахами, то это, конечно, благотворно повлияет на его физическое и психологическое состояние. Через органы обоняния можно воздействовать на психическое и физическое состояние человека. Использование эфирных масел благотворно влияет на организм. Многие эфирные масла оказывают лечебное влияние на человека, способствуют улучшению настроения и самочувствия. Аэрозоли – кроме губительного механического воздействия на систему дыхания, оказывают еще и химическое влияние. Конечно, освежители воздуха очень распространены в настоящее время и имеют большой спрос в магазинах. Но люди, покупающие эти освежители воздуха, не подразумевают, какой урон наносят своему здоровью. Под самыми приятными и разнообразными ароматами, скрываются множество опасных для здоровья химических соединений . Наивно думать, что освежители устраняют неприятный запах, проще говоря, они даже и плохо маскируют, если взять, к примеру, неприятно пахнущие вещества как аммиак или сероводород . В результате проведенного исследования я стало ясно, что использование эфирных масел благотворно влияет на организм человека, если они используются в меру и по назначению. Особенно это замечают в период простудных заболеваний. Многие эфирные масла оказывают лечебное влияние на человека, способствуют улучшению настроения и самочувствия. По результатам работы можно сделать следующие выводы: Эфирное масло мяты оказало успокаивающее воздействие на большинство испытуемых. Эфирное масло нероли оказало возбуждающий эффект у большинства испытуемых. У незначительной части испытуемых эффекты были противоположными. Эмоциональный фон изменился под действием эфирных масел. Эфирное масло мяты вызвало положительные ассоциации у всех испытуемых, а при использовании масла нероли появились негативные ассоциации, связанные с запахом таблеток. 1 2 |