физиологическая роль воды. Физиологическая роль воды. Физиологическая роль воды
 Скачать 20.8 Kb.
|
|
ФГБОУ ВО «Пермский государственный медицинский университет имени академика Е. А. Вагнера» Минздрава России Кафедра гигиены медико-профилактического факультета Реферат на тему: Физиологическая роль воды Реферат выполнила: Студентка 20-06 группы, медико- профилактического факультета Пьянкова Татьяна Александровна Ведущий преподаватель: Киланова Мария Викторовна Пермь 2020 Оглавление Введение…........…………………………………………………………………………3 1. Роль воды в организме человека……………………………………………..….….42. Сколько воды нужно пить для поддержания нормального функционирования организма………………………………………………………………………………..5 3. Влияние горячей воды на организм человека…………………………………..…..7 4. Влияние холодной воды на организм человека…………………………………...10 Заключение……………………………………………………………………………..15 Список литературы……………………………………………………………………16 Введение Интерес автора данного реферата к выбранной теме далеко не случаен. Вода — это источник жизни. Она играет уникальную роль как вещество, определяющее возможность существования и саму жизнь всех существ на Земле. Во-первых, Вода выполняет функцию универсального растворителя, в котором происходят основные биохимические процессы живых организмов, участвует в поддержании структуры клеток, транспорте питательных веществ и кислорода, регуляции выделительных функций и системы пищеварения, терморегуляции. Во-вторых, без воды невозможна жизнь людей, животных и растений. Человек без воды может прожить не более нескольких суток. Многие заболевания и состояния физиологи и клиницисты связывают с дегидратацией. К ним относят замедление обмена веществ, отеки, низкий уровень энергии, утомляемость, мочекаменная болезнь, запоры, изменение пищевых привычек, раннее старение и др. Всё вышеизложенное, а также ещё множество других факторов делает воду крайне занимательным объектом изучения. Цель данного реферата — оценить физиологическую роль воды в жизни человека . Для достижения поставленной цели автор ставит перед собой следующие задачи: рассмотреть для чего организму нужна вода проанализировать какое количество воды необходимо человеку изучить влияние горячей и холодной воды на организм человека Роль воды в организме человекаПереоценить значение воды для человека и для человечества в целом просто невозможно. Мы знаем, что человеческий организм состоит на 65-75% из воды, необходимой для осуществления всех жизненно-важных процессов. Для выполнения сложных механизмов обмена веществ каждый день должно поступать нужное количество воды. Организм человека еще может выдержать пару недель без пищи, но без воды всего несколько дней. Вода это основа крови, пищеварительных соков, мочи и пота, содержится в мышцах и костях. В зависимости от размера тела, обмена веществ, погоды, еды которую мы едим, уровня нашей активности количество ежедневно необходимой нам воды будет меняться. Содержание воды в теле мужчин и женщин отличается – у мужчин воды больше, но с возрастом в обоих уровень воды падает. Большинство зрелых людей в сутки теряют от 2,5 до 3 л воды. Жаркая погода и физическая нагрузка способствует большей утери. Для пожилых людей потеря воды составляет в среднем 2 л в день. Следует знать также, что авиапассажиры теряют за единицу времени больше воды, нежели человек не находящейся в полете. Считается, что в течение трехчасового полета может быть расходовано около 1,5 л воды. Важность воды для человека подчеркивается теми функциями, которые она осуществляет: сохраняет здоровье и целостность каждой клетки тела; обеспечивает кровоток достаточным количеством жидкости для свободного прохождения через кровеносные сосуды; устраняет побочные продукты обмена веществ в организме, избыток электролитов (например калия, натрия) и мочевины, которая образуется при переработке пищевого белка; регулирует температуру тела благодаря выделению пота; увлажняет слизистые оболочки, например, легкие и полость рта; выступает в роли смазки или подушки для суставов; снижает риск цистита. Уберегая мочевой пузырь от накопления бактерий; помогает пищеварению и предотвращает запор; увлажняет кожу, сохраняя ее структуру и внешний вид; поставляет питательные вещества и кислород к клеткам; служит амортизатором внутри глаз и спинного мозга, а также в амниотической полости, окружающей плод во время беременности. Вода необходимая для осуществления всех этих функций попадает в организм не только с жидкими продуктами. Казалось бы, что твердые и сухие продукты не содержат воды, но все же, около 20% от общей потребности в воде поступает именно из твердой пищи. Также вода как побочный продукт образуется в процессе пищеварения, что может обеспечить около 10% потребности в Н2О. Все остальное должно поступать в организм в составе жидкости. Сколько воды нужно пить для поддержания нормального функционирования организма? Количество воды зависит от веса нашего тела. Человеку, весящему 60 кг, требуется 3,5 л воды ежедневно. Используя это соотношение, вы можете определить, сколько воды вам нужно при вашем весе. Чтобы извлечь максимальную пользу, воду необходимо пить, соблюдая определенные правила. Если вы пьете воду во время еды или сразу после нее, это вредит вашему здоровью, так как в таком случае вода разжи-жает пищеварительные соки, затрудняя пищеварение. Именно в этой порочной привычке кроются причины большинства заболеваний. Когда пищеварение замедляется, образуются токсины, и разлагающиеся остатки пищи вызывают газы. Это также приводит к неприятному ощущению в животе. На этой стадии происходит обезвоживание клеток, которые оказываются не в состоянии принимать действенное участие в процессе пищеварения. Влияние горячей воды на организм человекаВместо чашки горячего кофе попробуйте начать день со стакана горячей воды. Врачи говорят, что питье утром натощак теплой воды благотворно влияет на здоровье. Дает дополнительные положительные эффекты, возникающие в результате слегка повышенной температуры выпитой жидкости, но не выше 60 градусов. Примеры о полезных свойствах горячей воды можно найти даже в народных сказках. Употребление такой воды повышает температуру тела, что связано с ускорением метаболизма. Горячая вода улучшает детоксикацию организма. Способна вывести посторонние токсичные вещества. Когда температура воды близка к температуре тела, активизируется эндокринная система. Повышается потоотделение. Следовательно, организм способен больше удалить токсинов. Очищаются поры. Начинать день со стакана горячей воды особенно полезно в местах с высоким уровнем загрязнения воздуха. В отличие от холодной воды натощак, которая не задерживается надолго в кишечнике, теплая вода улучшает пищеварительные процессы. Большая часть жидкости, поступающей в организм, поглощается в тонком кишечнике, что оказывает влияние на работу толстого кишечника. Возможно появление хронических болезненных запоров и, как следствие, геморроя, вздутия живота и прочих проблем. Употребление теплой воды перед едой способствует лучшему перевариванию пищи и расщеплению питательных веществ. Есть исследования, которые показали, что при употреблении теплой и горячей воды организму требуется меньше времени и энергии для переваривания пищи. Наоборот, питье холодной воды во время приема пищи приводит к отвердеванию пищевых масел, образованию жировых отложений в кишечнике, что повышает риск возникновения рака кишечника. Улучшает кровообращение. Теплая вода является сосудорасширяющим средством, что оказывает влияние на кровообращение. В результате улучшается доставка кислорода и питательных веществ к органам и тканям. Нормальная циркуляция крови важна для функционирования нервной и мышечной систем. Избавит от запоров. Питье теплой воды, особенно во время еды, улучшает процессы пищеварения. Стимулирует кровообращение и регулирует перистальтику кишечника, устраняя проблему с запорами. Лучший способ выпить горячую воду – утром, сразу после сна. Уменьшает боль. Тепло снимает боль, вызванную артритом. Именно поэтому часто рекомендуется прикладывать теплую грелку. Теплая вода улучшает кровообращение. Успокаивающе действует на нервную систему. Горячая вода одинаково работает для облегчения симптомов ревматизма, атеросклероза. Полезна при простуде. Помогает при кашле и боли в горле. Пар, исходящий от горячей воды, прочищает пазухи, давая облегчение при заложенности носа. Кроме того, избавляет от головной боли. Недаром горячий чай с медом издавна используется при простуде. Горячая вода с добавлением соли окажет дезинфицирующее действие на слизистую горла, избавит от бактерий, что сократит время болезни. Полезна для людей с температурой, так как является натуральным сосудорасширяющим средством. В свою очередь обеспечивается более свободный кровоток и быстрое удаление токсинов, других вредных веществ из организма. Помогает расслабить мышцы, снять боль, возникающую при больших нагрузках. Борется с бессонницей. Стакан теплой воды даст чувство расслабления, поможет быстрее уснуть. В воду можно добавить чайную ложку меда, который считается натуральным средством от бессонницы.Горячую воду называют эликсиром молодости. «Пробуждает» волосы. Активизирует нервные окончания, в результате чего волосы становятся блестящими, мягкими. Ускоряется их рост. Кроме того, улучшается циркуляция крови в кожном покрове головы, что предотвращает появление перхоти. Вода нужна для организма человека. Без еды человек может прожить несколько недель. Без воды всего несколько дней. Недостаток воды приводит к проблемам со здоровьем. Обезвоживание может привести к: повышению температуры, почечной недостаточности, спазмам в мышцах. При сильном обезвоживании наступает смерть. Влияниие холодной воды на организм человека В связи со стрессовым воздействием холодной воды на организм надо определиться, какой реакцией организма определяется ее воздействие? В течение первых минут воздействия водой температурой ниже + 12 С система терморегуляции организма будет только включаться. Это время (1-2 минут) определяется процессом, в течение которого ионы натрия проникают в клетку нейрона, а ионы калия выходят из нее. Это время и будет считаться оптимальным для резкой активизации организма. После 1-2 минут в ответ на воздействие холода организм будет вырабатывать тепло — включится система терморегуляции организма. И теперь речь пойдет о дозированном влиянии холода. Здесь важно в течение некоторого времени активизировать систему терморегуляции, но не истощить ее мощностью и временем воздействия холода. Поэтому доза воздействия будет определяться вашей тренированностьюк холоду, индивидуальной конституцией, возрастом. Дозировку воздействия холодом надо наращивать постепенно. Воздействие на сосудистую систему организма. При быстром воздействии холода сосуды кожи резко сжимаются. Это тренирует и укрепляет сосуды и капилляры. Возрождение капилляров приводит к тому, что все наши внутренние органы и сама кожа (одна из важнейших желез нашего организма) становятся здоровее. Устранение застоев в организме. Вода незаменимав обмене веществ. Все жизненные процессы нашего организма протекают в различных водных растворах и при непосредственном участии воды, благодаря одному из ее удивительных свойств — диэлектрической проницаемости, способности преодолевать силы сцепления между молекулами и атомами веществ. Жизненные процессы — это постоянное движение жидкостей между клетками и внутри них. Когда в человеческом организме движение жидкостей проходит нормально, отрегулировано, все идет хорошо. Стоит нарушиться циркуляции жидкости в организме, и у человека начинаются недомогания. Обливания, купание, ванны, выполняемые прохладной и холодной водой, помогают регулировать движение жидкостей в клетках и между клетками, устраняют застойные явления. Действие на сердце. Под влиянием холода не только изменяется количество сердечных сокращений, но и сам характер толчка. Под воздействием умеренных нагрузок холодом исчезает аритмия или значительно улучшается ритм сердечных сокращений. Замедление пульса происходит от действия холода как непосредственно на сердечную область или спину, так и в результате общих процедур. К сильнейшим среди них относится влажное обертывание. Влияние на состав крови. От применения общих холодных процедур достаточной интенсивности (для того чтобы стресс проявился по типу активизации) увеличивается количество лейкоцитов и красных кровяных телец. Наибольшее увеличение зафиксировано через 1 час после закаливающей процедуры. Исследования ученых показали, что наибольшее увеличение красных кровяных телец, зачастую выше 2 000 000 в 1 кубическом миллиметре, происходит в период наибольшего расширения кожных сосудов после сильного воздействия тепла или холода — двух, казалось бы, противоположных факторов. Суть этого феномена в том, что любые сильные раздражители теряют свою специфичность, и организм реагирует на них однотипно. Влияние на дыхание. Краткое воздействие холода как в виде обливания душа, так и локализованное на затылке (лед на шейные позвонки) вызывает сначала остановку дыхания на усиленном вдохе, затем учащение дыхания. В результате значительно увеличивается (до 300-1500 кубических сантиметров) легочная вентиляция. Длительно длящееся раздражение холодом повышает выработку тепла в организме, а это, в свою очередь, увеличивает выделение углекислого газа. С практической точки зрения важно, что, когда струя воды или целая волна низкой температуры быстро касается большой поверхности тела (спина или грудь), происходит глубокий вдох, затем пауза и затем глубокий выдох. Если раздражение повторяется часто (обливание) или длится долго (моржевание), тогда наступают частые, глубокие вдохи, которые продолжаются и после окончания водного процедуры. Влияние на мускульную силу. Давно известен факт, что при правильном водолечении мышечная сила увеличивается. Холодные процедуры хорошо восстанавливают работоспособность утомленного организма. Холод, вызывая сжатие, активизирует организм. Практическое заключение из этих наблюдений таково: после холодных водные процедурчеловек чувствует себя свежее и способнее ко всякой работе. Тепловые процедуры способствуют расслаблению, так как тепло вызывает расширение. Поэтому после всех тепловых процедур в организме наступает расслабление, успокоение, желание покоя и сна. Влияние на нервную систему. Чем больше разница между температурой воды и телом человека, тем сильнее раздражение нервной системы: холодные температуры приносят освежение, более теплые — успокоение. Это главнейший фактор в технике применения водных процедур. Вот еще несколько факторов, которые усиливают воздействие на нервную систему. Чем на большую часть кожных покровов воздействует холод, тем выраженнееответ со стороны нервной системы. Чем больше контраст между температурой среды и телом, чем быстрее воздействие холода, тем сильнее реагирует нервная система — ныряние в холодную воду действует сильнее, чем просто вхождение в нее. Влияющие на кожу холодные раздражения действуют тем интенсивнее, чем теплее кожа, чем она богаче кровью; наоборот, кожа холодная, сжавшаяся, препятствует полному проявлению холодного раздражения. Что касается механического раздражения, которое вода оказывает на тело, то ее низкие температуры переносятся тем легче, чем энергичнее и быстрее она соприкасается с кожей и чем короче длится соприкосновение. Так, холодный сильный душ в течение короткого периода времени (1-2 минуты) - согревает, а медленное обливание без давления вызывает озноб. Влияние на обмен веществ. Замечено, что под влиянием водных процедур азот пищи лучше усваивается. Мочевина, мочевая кислота и другие ненужные соединения при правильном водолечении выводятся из организма в увеличенном количестве. Благодаря этому, при лечении болезней обмена веществ можно регулировать все виды обмена. Щелочность крови после воздействия холода увеличивается, а после теплых процедур повышается кислотность, что особенно важно при лечении подагры. Водные процедуры улучшают кровообращение, что позволяет успешно бороться с отложениями мочевой кислоты. Влияние на выделительную функцию организма. Результатом использования холодной воды в виде обтираний, обливаний, ванн и пр. обычно является увеличенное выделение мочи, вследствие усиленного обмена веществ и обилия продуктов распада. Спустя 6-8 часов удельный вес мочи повышается, количество выделяемой мочевины, мочевой кислоты, хлоридов и фосфатов — увеличивается. Увеличение количества мочи после холодных процедур и уменьшение после теплых зависит от изменений кровяного давления в почечных сосудах. Так, во время холодных процедур происходит сжатие организма, что повышает внутри него давление, а следовательно, увеличивает фильтрацию воды в почках. Во время тепловых процедур происходит потоотделение — потеря воды, что ведет к увеличению концентрации мочи, усилению выделения воды кожей и ослаблению деятельности почек. Потеря веса через кожу соответствует уменьшению диуреза, но через несколько часов здоровый организм возвращается к своему прежнему состоянию и приобретает свой прежний вес; но даже и эта недолговременная потеря воды чрезвычайно усиливает тканевый ток жидкости, столь полезный для тела. На перистальтику кишок можно влиять различными приемами и температурами: с одной стороны ускорять, с другой — замедлять. Все короткие холодные процедуры, которыми нервы кожи живота и кишечника возбуждаются, как правило, ускоряют перистальтику и наоборот. Процедуры, связанные с теплом, хороши против спазмов различной природы (например, против спастических запоров).Физическое воздействие в виде сжатия электромагнитного и плазменного полей организма. Обливание холодной водой позволяет восстановить нормальный заряд организма. Происходит это так. Холодная вода в спокойной массе имеет отрицательный заряд. За счет свободных водородных связей вода при соприкосновении с кожей образует слой толщиной до 10-100 ангстрем (один ангстрем — одна десятимиллионная часть сантиметра) и быстро отдает телу отрицательный заряд. За счет этого восстанавливается общий заряд организма и нормализуется энергетическая проводимость между верхом и низом организма. Важно знать и то, что бактерии, как правило, заряжены положительно, и они снижают свою активность от пребывания в отрицательно заряженной среде, которая образуется как внутри организма. Заключение Таким образом, потребность нашего населения в чистой, прозрачной, бесцветной, безвкусной и без запаха питьевой воде очевидна. Это спасет здоровье миллионов людей и сэкономит огромные суммы денег, которые потенциально придется потратить на лечение заболеваний, вызванных употреблением некачественной воды. Без преувеличения можно сказать, что качественная вода, отвечающая санитарным, гигиеническим и эпидемиологическим требованиям, является одним из важнейших условий сохранения здоровья человека. Но для того, чтобы оно принесло пользу, его необходимо очистить от всех вредных примесей и отдать чистому человеку. В последние годы взгляд на воду изменился. Об этом все чаще стали говорить не только гигиенисты, но и биологи, инженеры, строители, экономисты и политики. И это понятно: стремительное развитие общественного производства и градостроительства, рост материального благосостояния, культурный уровень населения постоянно увеличивают потребность в воде, делают ее использование более рациональным. Библиографический список 1. Роль воды в организме человека [Электронный ресурс] – URL: https://pansionatsemya.ru/blog/item/108-rol-vody-v-organizme-cheloveka Дата обращения: 28.10.2020 2. Лечебная сила воды [Электронный ресурс] – URL: https://www.bookol.ru/domovodstvo_main/zdorove/204372/fulltext.htm Дата обращения: 28.10.2020 3. Чем полезна горячая вода для здоровья [Электронный ресурс] – URL: https://zdravstil.ru/pochemu-nuzhno-pit-goryachuyu-vodu/ Дата обращения: 28.10.2020 4.Влияние холодной воды на организм человека [Электронный ресурс] – URL: https://maxpark.com/community/1457/content/1842447 Дата обращения: 28.10.2020 5. ПИТЬЕВАЯ ВОДА И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА [Электронный ресурс] – URL: http://www.krdgp25.ru/novosti/pitevaya-voda-i-zdorove-cheloveka/ Дата обращения: 28.10.2020 |