конспект физиология клетки. Физиология клетки 1 Организация клеток 2

• Название: Физиология клетки 1 Организация клеток 2
• Анкор: конспект физиология клетки
• Дата: 12.01.2022
• Размер: 1.51 Mb.
• Имя файла: 22.09.21 (2).docx
• Тип: Документы; #329164

Оглавление

Физиология клетки 1

Организация клеток 2

Основные положения клеточной теории 2

Структура клетки 2

Физиологические свойства клетки 3

Клеточная мембрана 3

Фосфолипиды 3

4

Организация фосфолипидов 4

Стерины 4

Двойной слой фосфолипидных молекул 5

Динамическая структура 5

Гликокаликс 5

Протеины в клеточной мембране 6

Клеточная мембрана 6

Основные функции клеточных мембран 6

Трансмембранный транспорт 8

Пассивный транспорт 8

Осмос и осмотическое давление 8

Тоничность 8

Физиология клетки

Клетка – элементарная структурно-функциональная единица всего живого.

Свойства:

• 
  Способность хранить информацию
  
• 
  Размножаться
  
• 
  Видоизменяться в ходе развития
  
• 
  Использовать энергию
  
• 
  Поддерживать обмен с окружающей средой
  
• 
  Адаптироваться
  
• 
  Реагировать на раздражители
  
• 
  Восстанавливать свою целостность
  

Организация клеток

1. 
   Организм человека состоит из нескольких сотен типов клеток, каждый из которых представлен триллионами индивидуумов.
   
2. 
   Это нервные и мышечные клетки, клетки желез, крови и другие, каждый вид клеток имеет ряд подтипов.
   
3. 
   Клетки определенных типов группируются в ткани, органы и системы органов, выполняющих специфические функции.
   

Основные положения клеточной теории

• 
  Клетка – основная единица строения, функционирования и развития всех организмов, наименьшая единица живого, способная к самовоспроизведению, саморегуляции и самообновлению.
  
• 
  Клетки все одноклеточных и многоклеточных организмов сходны (гомологичны) по своему строению, хим.составу и т.д.
  
• 
  Размножение путем деления.
  
• 
  В сложных многоклеточных организмах клетки специализированы по выполняемым ими функциям и образуют такни; из тканей состоят органы, которые тесно взаимосвязаны и подчинены нервной и гуморальной регуляциям.
  

Структура клетки

Все клетки животных и растительных организмов, построены по одному общему плану. Они имеют в своем составе объемную центральную структуру, преимущественно округлой формы, называемую ядром, а тело разделено мембранной – эукариоты (ниже)

Более простая по строению клетка, без ядра – прокариот.



Рисунок 1 эукариотическая клетка

Физиологические свойства клетки

1. 
   Раздражимость
   
2. 
   Проводимость
   
3. 
   Сократимость
   
4. 
   Метаболизм
   
5. 
   Секреция
   
6. 
   Экскреция (выделение продуктов жизнедеятельности)
   
7. 
   Размножение
   

Клеточная мембрана

Биологические мембраны образуют наружную оболочку , так же участвуют в формировании внутриклеточных органелл

Наружную оболочку называют клеточной или плазматической мембранной. Используют название плазмалемма.

Они представляют собой эластичные структуры, толщиной от 7 до 11 нм, состоят из липидов и белков.

Фосфолипиды

От 40% до 90% всех липидов составляют фосфолипиды.

1. 
   глицерофосфолипиды (глицерофосфатиды) — содержат остаток глицерина
   

1.1 фосфатидилхолин (лецитин)

1.2 фосфатидилэтаноламин (кефалин)

1.3 фосфатидилсерин

1.4 кардиолипин

1.5 плазмалоген (этаноламиновый плазмологен)

2. фосфосфинголипиды — содержат остаток сфингозина

2.1 сфингомиелины

3. фосфоинозитиды — содержат остаток инозитола

3.1 фосфатидилинозитол

Организация фосфолипидов

Особенность: амфифильны, т.е. имеют полярные, гидрофильные головки и неполярные, гидрофобные жирнокислотные хвосты.

В водной среде образуют упорядоченные структуры: мицеллы и липосомы.

Мицеллы – это надмолекулярные сферические образования липидов в воде. Хвосты внутри, а головки снаружи

Липосомы – головки снаружи, хвосты внутри.

Стерины

В мембранах присутствуют стерины в значительном количестве, в первую очередь холестерин (около30% от массы всех липидов). Эти соединения являются ярко выраженными неполярными гидрофобными свойствами.

Особенно много стеринов находятся в плазмалемме, в мембранах митохондрий и других органелл их довольно. Много холестерина обнаружено миелиновой оболочке нервов.

Двойной слой фосфолипидных молекул

Существует множество различных типов мембран, но структурная основа является двойной слой фосфолипидных молекул.

Плотность упаковки фосфолипидных молекул зависит от их жирного состава.

Динамическая структура

2-ой слой не является застывшим, фиксированным образованием.

В мембранах всегда происходит обновление жирнокислотных остатков фосфолипидов.

Компоненты мембран всегда в движении. Латеральная диффузия (Error: Reference source not found)

Ацильные группы изгибаются и находятся в постоянном вращении. Значительно реже происходит перенос молекул фосфолипидов с одного слоя на другой, явление «флип-флоп» (Рисунок 3)


Рисунок 2


Рисунок 3

Гликокаликс

Наружная мембрана имеет с внешней стороны «шубу» образ гидрофильными углеводными хвостами гликолипидов и гликопротеинов, а с внутренней – цитоскелет. Обеспечивают доп.прочность. гликокаликс обеспечивает распознавание клетками друг друга и склеивает при образовании тканей.

Протеины в клеточной мембране

1. 
   Поверхностные белки
   
2. 
   Полуинтегральные
   
3. 
   Интегральные
   

Клеточная мембрана

Основные функции клеточных мембран

1. 
   Участвуют в компартментации
   
2. 
   Связывание сигнальных молекул рецепторными поверхностными молекулами
   
3. 
   Катализ хим.реакций молекулами ферментов встроенных в мембрану, включая транспорт электронов и фосфорилирование в дыхательной цепи, трехмерная диффузия заменятся двухмерной. В 10 раз увел скорость
   
4. 
   Преобразование внешних стимулов в электрические сигналы.
   
5. 
   Проведение биоэлектрических импульсов
   
6. 
   Участие в формировании межклеточных контактов
   
7. 
   Эндоцитоз и пиноцитоз
   

Трансмембранный транспорт

Пассивный транспорт

Пассивный транспорт веществ или ионов только в сторону их меньшей концентрации, без захвата энергии, осуществляется путем диффузии через липидный бислой, через мембранные каналы и облегченной диффузии

Простая диффузия через липидный бислой или каналы в мембране и облегченная диффузия – это пас процессы, использ только потенциальная энергия.

Осмос и осмотическое давление

Осмос – самопроизвольный перенос растворителя через полупроницаемую мембрану, не пропускающую растворенное вещество, и разделяющую два раствора одного и того же вещества с различными концентрациями, либо чистый растворитель и раствор.

Осмотическое давление – это важное коллигативное свойство живых систем. Свойства раствора, зависящие от концентрации растворенного вещества, но не от его химической структуры.

Тоничность

Тоничность – мера градиента осмотического давления, то есть различия водного потенциала двух растворов, разделенных полупроницаемой мембраной.

Изотония – равенство осмотического давления в жидких средах и тканях организма. Одна из важнейших физиологических констант организма.

Изотонический раствор – раствор, имеющий осмотическое давление, равное внутриклеточному.

Гипертонический раствор – раствор, имеющий большую концентрацию вещества по отношению к внутриклеточной. При погружении клетки в гипертонический раствор происходит ее дегидратация – внутриклеточная вода выходит наружу, что приводит к высыханию и сморщиванию клетки. Используют для лечения внутримозгового кровоизлияния.

Гипотонический раствор – раствор, имеющий меньшее осмотическое давление по отношению к другому, то есть обладающий меньшей концентрации вещества, не проникающего через мембрану. Происходит обратное явление.