Технология (девочки) 7 кл. ЗАДАНИЕ на 4 урока. Физиология питания. Пищевые вещества 1 Заполните таблицу. Пищевые вещества и их значение в питании
 Скачать 330.43 Kb.
|
|
7 класс Задание по технологии на карантине (проверка после карантина) Урок 1-2 Раздел Кулинария Тема: Физиология питания. Пищевые вещества 1 Заполните таблицу. «Пищевые вещества и их значение в питании» (работа на сайтах Интернета). Состав пищи Роль в жизни человека(«+» и «-») Продукты, в которых они содержатся Витамины 1 2 3 … Белки Жиры Углеводы Вода Минеральные вещ-ва 1 2 3 4… Урок 3-4-5-6 Виды теста. Практическая работа Цель; Ознакомиться с видами теста, способами их приготовления, а также с отличительными особенностями по внешнему виду и вкусу 1.Задание в тетради письменно (работаем с Интернетом). Заполняем таблицу(проверю после карантина) Сравнение видов теста Вид теста Основной состав (указать чего больше используется, консистенция ) разрых лители Темпера тура и время выпекания Особенности приготовления и внешнего вида песочное бисквитное заварное слоеное простое Выписать_определения'>(пельменное) дрожжевое 2 Выписать определения :разрыхлитель, клейковина, виды разрыхлителей, расстойка, дрожжи ,обминка теста, 3. Найти и выписать историю появления какого-либо одного вида теста (на выбор) 4. Выписать, какие изделия получают из каждого вида теста(по названию) 5. Выполнить одну практическую работу из теста (на выбор) с фотоотчетом(презентацией), описанием, «+» и «-». Как мы защищали проекты, по такому принципу. Проверка после карантина |