касса практика2. Формы расчетных операций в торговых предприятиях, анализ их эффективности
 Скачать 107.5 Kb.
|
|
Введение.
При предварительно расчете выдача покупок осуществляется на рабочем месте продавца или в столе выдачи (при контроле) на основании кассового чека, полученного покупателем в подтверждении уплаты денег за приобретенный товар. При этом способе расчетов материальная ответственность за деньги, получаемые от покупателей, и за товар, возлагается на разных лиц. Он наилучшим образом обеспечивает учет и контроль денежных поступлений и товарно-материальных ценностей, но неудобен для покупателей, так как увеличивает время на расчет (после выбора товара покупатель должен идти в общую кассу) и создает встречные потоки покупателей (после оплаты за товар в общей кассе покупатель идет к месту выдачи товара). При одновременном расчете покупатель оплачивает стоимость купленных товаров непосредственно на рабочем месте продавца. Расчет производится продавцом или продавцом-консультантом через кассовую машину, находящуюся на его рабочем месте, и покупателю вместе с товаром выдается погашенный кассовый чек, которой сохраняется в качестве документа, необходимого при обмене товара. Этот способ применяется при продаже товаров с открытой выкладкой, а так же в магазинах самообслуживания с децентрализованным расчетом через контролеров-кассиров или продавцов-консультантов на линиях. Данный способ расчетов для покупателей удобнее, чем предварительный, так как сокращает затраты времени на покупку товаров. Последующий расчет производится в едином узле расчета при выходе из магазина самообслуживания Этот способ применяется во всех продовольственных и в большинстве непродовольственных магазинов самообслуживания независимо от того, где производится отбор товаров покупателями – с горок самообслуживания или с прилавков индивидуального обслуживания. Он удобен как для покупателей, так и для организации системы расчетов в магазине. При этом способе расчетов покупатель, выходя из магазина, предъявляет контролеру-кассиру для оплаты отобранные товары. Контролер-кассир проводит через кассовую машину стоимость отдельных покупок, считывая их с ярлыков. Если товар получен с прилавков индивидуального обслуживания, то продавец, отпускающий товар, указывает на упаковке его стоимость. Контролер-кассир определяет общую стоимость покупок, получает от покупателей необходимую сумму денег и выдает им вместе с товаром погашенный чек. Чеке покупатель сохраняет до выхода из магазина на случай проверки администрацией правильности работы контролера-кассира (двойной контроль покупателей в магазинах самообслуживания не допускается). Чек на товары, подлежащие обмену (в случаях предусмотренных правилами обмена), должен храниться весь срок, в течении которого проводится обмен. Об этом контролер-кассир предупреждает покупателей. В настоящее время получили распространения магазинные системы на карточках с магнитной полоской и на карточках с микросхемой (смарт-карты). Вторая разновидность карточек является более перспективной, так как они полностью защищены от подделок. Кроме того, использование специальных терминалов-касс существенно упрощает их авторизацию, которая производится торговым терминалом или самой картой. Торговый автомат. При таком способе расчета с покупателями деньги получают автоматы, которые осуществляют продажу сигарет, шоколадок, напитков. Этот способ продажи ограничен ассортиментом.
Покупатель:
Предприятие:
Тема №1. Организация рабочего места кассира Рабочее место – это место, где должен находиться работник или куда ему необходимо прибыть в связи с его работой, и которое находится под контролем его работодателя. Во исполнение требований Межотраслевых правил по охране труда в розничной торговле (ПОТ РМ 014 – 2000) работодатель при организации рабочих мест должен руководствоваться ГОСТ 12.2.032, ГОСТ 12.2.033, ГОСТ 12.2.061, ГОСТ 12.04.026, межотраслевыми и отраслевыми рекомендациями по их обустройству. Рабочие места должны быть расположены вне зоны перемещения механизмов, товаров, тары и движения грузов и обеспечить удобство наблюдения за протекающими операциями и управления ими. Расположение рабочих мест должно предусматривать свободное пространство для перемещения работников, эксплуатации работников. Каждое рабочее место должно быть размещено по ходу торгово-технологического процесса так, чтобы не создавалось встречных потоков при движении товаров, тары, отходов. Путь движения товаров должен быть как можно короче, а переходы работников сведены к минимуму. Организация и состояние раб. Мест, а также расстояние между раб. Местом должны обеспечивать безопасное передвижение работников и транспортных средств, удобное и безопасное действие с товарами и тарой, а также ремонт и уборку производственного оборудования. Рабочее место должно быть обеспеченно достаточной площадью для рационального размещения вспомогательного оборудования, инвентаря, тары, быть удобным для работников. Кроме того, рабочее место должно обеспечивать выполнение трудовых операций в удобных рабочих позах, в пределах зоны досягаемости моторного поля в горизонтальной и вертикальной плоскостях, и не затруднять движений работника. Для рабочего места в положении «Стоя» рекомендуются следующие параметры рабочего места: ширина – 160 мм. Высота рабоч. Поверхности 955 мм., пространство для стоп размером не менее – 150 мм.по глубине, 150 мм. По высоте, 530 мм. По ширине. Все необходимые инструменты, посуда, инвентарь должны храниться в ящиках производственного стола, настенных шкафчиках, на стеллажах, установленных рядом с рабочим местом. Взаимное расположение и компоновка рабочих мест должны обеспечивать безопасный доступ на рабочее место и возможность быстрой эвакуации в случае опасности. Профессиональные и общие компетенции рабочей профессии «Кассир торгового зала». Профессиональная компетенция Показатели оценки результатов Соблюдать правила эксплуатации ККТ и выполнять расчётные операции с покупателями 1. Выполнение требований режима, подготовки к работе ККТ, регистрации покупок, окончания работы на ККТ 2. Соблюдение алгоритма расчёта с покупателями 3. точность и скорость расчёта с покупателями в пределах отраслевого норматива (30 секунд за 5 покупок) Проверять платёжеспособность государственных денежных знаков 1. Точность и скорость проверки платёжеспособности денежных знаков. 2. Адекватность методов контроля ден. знаков. Оформлять документы по кассовым операциям 1. Соблюдение требований к кассовому чеку, отчётные ведомости, кассовому отчёту 2. Соблюдение алгоритма заключительных операций на ККТОбщие компетенции Понимать сущность и соц. Значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес Выполнение и самоанализ результатов реализации должностных обязанностей кассира Организовывать собственную деятельность, исходя из целей и способов её достижения, определённых руководителем 1. Рациональное планирование и реализация деятельности по подготовительному рабочему и заключительному этапам, работы на ККТ 2. Своевременность и сдача кассовой документации Анализировать рабочую ситуацию, осуществляет текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственных действий, нести ответственность за результаты своей работы 1. Совпадение результатов самоанализа собственной деятельности и должностной инструкции кассира. 2. Объективная оценка вида и меры своей ответственности за результаты собственной деятельности. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональной деятельности. Автоматизация рабочих мест кассиров дает возможность:
Тема №2. Основными функциональными элементами кассы является:
Визуальный контроль. Письмо Государственной налоговой службы РФ от 15 января 1997 года № ВК-6-16/49 «О средствах визуального контроля на контрольно- кассовых машинах» утверждены Порядок использования средств визуального контроля на ККМ и образцы голограмм генерального поставщика и центра технического обслуживания ККМ. Данным письмом вводиться обязательное использование средств визуального контроля соответствия ККМ эталонным образцам. Средства визуального контроля используются целях:
Средства визуального контроля, используемые на ККМ, представляют собой объемные голограммы, изготовленные на фотополимерной пленке. Образцы голограмм, используемые в качестве средства визуального контроля, утверждаются Государственной межведомственной экспертной комиссией по контрольно- кассовым машинам по представлению рабочей группы по вопросам Государственного реестра контрольно- кассовых машин. В магазине «Купец» используются голограммы обращенные к покупателю при производстве денежных расчетов с использованием данной машины. Тема №3. В магазине «Купец» продавец- кассир перед началом работы обязан:
Тема №4. Контрольно-кассовая машина «Caмсунг-250RF»Кассовая машина многосчетчиковая, емкость секционных регистров составляет 9 разрядов. Кассовая машина имеет следующие составные элементы и характеристики:
Кассовые машины используются в магазинах самообслуживания и в магазинах с традиционной формой продажи товаров. Кассовая машина выполняет следующие операции:
Тема №5. Кассовые аппараты ЭЛВЕС МК — логичное продолжение контрольно-кассовой машины ЭЛВЕС-МИКРО К В настоящий момент об ЭЛВЕС МК можно говорить как об аппарате который фактически покорил рынок контрольно-кассовой техники. Данная модель увидела свет в 2009 году и постепенно становилась все популярнее и популярнее. А сейчас является безоговорочным лидером по продажам среди компактных кассовых аппаратов. Чем же он покорил потребителей? Безусловно это внешний вид. Разработка дизайна Элвес МК была поручена специалистам в области промышленного дизайна. Привлечение в России к разработке кассовых аппаратов студии дизайна - само по себе событие замечательное и похвальное. В итоге получилась действительно стильная и при этом весьма эргономичная касса. Клиенты не раз отмечали, что эта касса выглядит на "отлично". Благодаря внешнему виду сфера применения этой модели значительно расширилась. Такой кассовый аппарат теперь можно установить не только в палатках на рынке, но и в магазинах и бутиках где внешний вид имеет далеко не последнее значение. Электроника и начинка этой кассы зарекомендовала себя. Если в начале эксплуатации возникали вопросы, так как новый продукт всегда вызывает недоверие, то спустя несколько лет Авангард Сервис может спокойно утверждать, что качество электронных компонентов очень высокое. Отказов по этой кассе очень мало и гарантийные случаи составляют не более 8% что для кассовых аппаратов можно считать просто отличным результатом. Печатающий механизм кассы - это надежный принтер, разработанный специалистами "ШТРИХ-М", в котором используется японская термоголовка фирмы ROHM. Ресурс этого принтера рассчитан на 1,25 млн. чеков. Жидкокристаллический дисплей кассы нормально работает при отрицательных температурах до -20°С. Несколько холодных зим провели испытание холодом этой кассы. И она выдержала их. Количество отказов в зимний (холодный) период не увеличилось. Это подтверждено многими пользователями, использующими эту кассу зимой в не отапливаемых помещениях. Клавиатура на Элвес МК устанавливается нескольких типов: пленочная, с резиновыми кнопками и кнопочная-кликовая Chery. Элвес МК с кнопочной клавиатурой Cherry стоит чуть подороже. Пленочная клавиатура это информативные и четкие нажатия, а качество исполнения отличное. Пленочную клавиатуру теперь можно с уверенностью покупать, особенно тем, кто использует кассу в условиях повышенной загрязненности. Она герметична и практически не боится воды. Легко чистится. Другой вариант резиновая клавиатура. Как раз ее Авангард Сервис бы посоветовал для работы курьерских служб или работы в магазинах или палатках, где не требуется пленочной клавиатуры. Пробивать чеки на ней гораздо удобнее чем на пленочной, а грязи она боится меньше чем кликовая. Так что это - золотая середина. Встроенный аккумулятор позволяет работать на кассе продолжительное время без использования подзарядки. В среднем зарядки хватает на 10-12 часов непрерывного пробивания чеков. Что, согласитесь, на практике встречается очень редко. В режиме ожидания кассовый аппарат может находиться без подзарядки до 30 дней. На срок службы аккумулятора заметно влияет внешняя температура. При -10 -20 срок сокращается почти вдвое. Возможно использование автомобильного зарядного устройства Элвес МК. (приобретается дополнительно). Для разъездных продаж или торговли с автомобилей это отличный вариант. Кассовый аппарат оборудован ЭКЛЗ. Элвес-МК находится в Госреестре (приказ № 480 от 30.12.2008г). Тема №6.
Установка машины, первичную подготовку ее к работе и инструктаж кассира должны проводить квалификационные механики. Механик обязан проверить исправность машины, определить умение кассира(продавца) работать на ней, обеспечить ее пуск и оформить записи в заводском паспорте на кассовую машину по сдаче ее в эксплуатацию.
В рабочем состоянии электромеханические и электронные ККМ не должны подвергаться воздействию прямых солнечных лучей и размещаться в близи нагревательных приборов.
Закончив работу на машине, надо отключить электропитание, вынув штепсельную вилку из розетки сети электропитания. Тема №7. В магазине «Купец» по окончанию рабочего дня кассир обязан:
Тема №8. Организация работы узла расчета в магазине «Купец». Розничная торговля России с каждым днем приобретает все более цивилизованные формы. Распространение получают такие форматы магазинов, как супермаркеты, гипермаркеты и т.д . Появились и активно развиваются розничные сети. Традиционное для России обслуживание покупателей «через прилавок» не в состоянии обеспечить высокую проходимость, а значит и объема продаж. Огромное значение в магазине самообслуживания любого формата имеет расчетно - кассовая зона. Правильный выбор оборудования прикассовой зоны является на сегодня одним из наиболее ответственных решений, поскольку именно от эффективной и сложенной работы персонала в расчетной зоне, ее правильного оснащения у покупателя формируется окончательное отношение к магазину, а следовательно, его решение в дальнейшем посещать магазин и совершать покупку. Существующие модели кассовых боксов можно разделить на боксы без транспортера и боксы с транспортером. Расчетный узел торгового предприятия, как правило, располагается в кассовом боксе правильно подобранная кассовая кабина способна увеличить уровень продаж не менее чем на 8% за счет экономии трудозатрат кассиров и сокращение времени на обслуживание одного покупателя. Кассовые боксы без транспортера предназначены для магазинов, где основная часть покупателей предпочитает покупать небольшое количество товара. Это очень распространенный для России стандарт потребления, т.к российский покупатель привык приобретать товар в небольших объемах- на 1-2 дня, тогда как, например, в Европе подавляющая часть населения закупает довольно крупные партии продуктов на неделю- две. Объясняется это от части тем, что в России пока не так как в Европе, распространен личный автотранспорт и значительную часть покупателей небольших магазинов, особенно в регионах, посещает магазины пешком или на общественном транспорте. Стандартные кассовые боксы с транспортерами предназначены для небольших (товарная площадь в 100-300 м²) магазинах самообслуживания так и для гипермаркетов и крупных торговых центров (30000-40000 м²). Это объясняется наличием многих разновидностей функционального различающихся моделей, но самое главное- вариации параметров транспортерной ленты бокса. Маркировка модели бокса с транспортером содержит значащие цифры Х/Y, где Х- ширина движущейся ленты, Y- ее длина. Кассовые боксы могут иметь товарную камеру, которая иногда оснащается транспортером; приставную или встроенную тумбу под кассовый аппарат; поверхности их выполняют различных типов- гладкой или грубой структурой. Боксы могут комплектоваться дополнительными элементами:
Тема №9.
Тема №10. Организации и эксплуатации технического обслуживания ККМ Контрольно-кассовые машины, находящиеся в эксплуатации, должны быть всегда исправными и опломбированными. Для этого необходимо проводить комплекс мероприятий по обслуживанию машин. Техническое обслуживание в данном случае должно осуществляться в соответствии с трафиком планово-предупредительного ремонта, разрабатываем на каждом торговом мероприятии. Техническое обслуживание включает межремонтное обслуживание, осмотр машины, малый, средний и капитальный ремонт. Проводится оно в соответствии с требованиями инструкции по обслуживанию, где указаны межремонтные сроки и структура ремонтного цикла. Межремонтное обслуживание проводят сами контролеры-кассиры. Это обслуживание включает ежедневный визуальный осмотр, чистку машин, замену при необходимости красящей ленты, замену или восстановление предохранителя, проверку блокировок, сигнальных указателей и т.д. Межремонтное обслуживание должно проводиться до начала, и после окончание работы. Остановка машины в часы работы для выполнения межремонтных операций запрещается. При возникновении неисправности в контрольно-кассовой машине во время работы контролер-кассир обязан отсоединить машину от электросети и вызвать специалиста по техническому обслуживанию. Контролер-кассир должен следить, что бы машина в рабочем состоянии не подвергалась воздействию нагревательных приборов, прямых солнечных лучей и т.д. Необходимо ежедневно с кожуха и постамента удалять пыль мягкой сухой тканью или филеночной кистью. Если имеются пятна, то их смывают мыльной теплой водой и насухо протирают тканью. Употреблять растворители для удаления пятен с лакокрасочных покрытий запрещается. Пыль из печатающего устройства рекомендуется удалять филеночной кистью или отсасыванием с помощью пылесоса. Ежедневно денежный ящик с целью дезинфекции протирают 5 %-ным раствором формалина или другим дезинфицирующим средством. Соблюдение всех Требований технического осмотра и ухода за контрольно-кассовыми машинами способствует продлению срока их работы. Тема №11. Организация, ведение и хранение кассовой документации, отраслевые нормативы рабочих операций на ККМ.
Главным отраслевым нормативом является обслуживание одного покупателя за 30 секунд. Также в число нормативов входит выдача чека вместе со сдачей если она есть. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||