Формирование оптимального торгового ассортимента предприятия роз. Формирование оптимального торгового ассортимента предприятия розничной торговли на примере ип Башмачок
 Скачать 417 Kb.
|
2.1 Краткая характеристика магазина «Башмачок».ИП "Башмачок" зарегистрирован 20 августа 2006 года администрацией Верещагинского района Пермского края, Федеральным Законом РФ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». ИП «Башмачок» является физическим лицом, пользуется правами, необходимыми для своей деятельности в соответствии с законодательством и уставом, имеет самостоятельный баланс, печать и счета в банке. Целью данного предприятия является - расширение ассортимента обуви, предоставление качественной обувной линейки для всех категорий граждан. В итоге - получение прибыли. Магазин «Башмачок» работает 4 года и хорошо известен потребителям обувного рынка небольшого города Верещагино. За время своей работы предприятие завоевало уважение благодаря качественной и недорогой продукции - комфортной мужской, женской и детской обуви, которую с удовольствием приобретают потребители обувного товара.Главные преимущества магазина «Башмачок»:- демократичные цены;- широкий ассортимент; - удобное месторасположение. Управляющим ИП «Башмачок» является директор Лесникова О.А, осуществляющая руководство текущей деятельностью. Директор без доверенности может действовать от имени организации, в том числе представлять его интересы во всех отечественных и иностранных учреждениях, организациях, обществах, совершать сделки от имени организации, открывать в банках расчетные, валютные и иные счета, утверждает штаты, издает приказы и дает указания, обязательные для выполнения всеми работниками предприятия. По ассортиментному признаку магазин «Башмачок» - специализированный. Магазин «Башмачок» расположен на первом этаже пятиэтажного дома в центре города Верещагино. Рядом с магазином находится остановка общественного транспорта. Перед входом в магазин разрешена парковка автотранспорта. Магазин «Башмачок» имеет привлекательный внешний вид, уличные витрины оформлены рекламными плакатами и вывесками. В магазине нет вредных производственных факторов. Поддерживается определенная температура воздуха не ниже 200С, относительная влажность воздуха (75%), отсутствует вибрация, шум. Все торговые и производственные помещения содержатся в чистоте. Оборудование и инвентарь ежедневно моются. Освещение магазина естественное, имеются также люминесцветные лампы. Имеется в магазине санузел, холодная и горячая вода. Магазин ИП «Башмачок» является основным подразделением организации, в котором работают 15 человек - директор, 2 администратора, 4 кассира, 8 продавцов, 1 уборщица. Средняя заработная плата составляет – 7500 рублей в месяц. Общая площадь магазина - 80 м2, площадь торгового зала - 55,6 м2, остальную площадь занимают подсобные помещения. Для обеспечения рационального торгово-технологического процесса магазин располагает соответствующим помещением. Торговый зал занимает наибольшую долю в общей площади магазина. Планировка торгового зала обеспечивает свободное движение покупательского потока, кратчайшее движение товаров из помещения для хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения. Торгово-технологическое оборудование магазина удобное и современное. В магазине имеется оборудование: немеханическое (горки, прилавки, столы), кассовое оборудование ККМ "Самсунг-4615 RE" - 2 машины. Режим работы магазина ИП «Башмачок» с 9 до 19 часов, перерыв с 14 до 15 часов. Контингент покупателей состоит из лиц разного возраста, с различным уровнем доходов. В своей товарной политике фирма в основном ориентируется на покупателей со средним уровнем достатка. Анализ структуры потребительского рынка отражен на рисунке 3:  1 3 1 – высокий, свыше 5 т. руб.; 2 – средний, от 2 до 3 т. руб.; 2 3 – низкий, до 1 т.руб. Рис.3 Анализ структуры потребительского рынка по уровню доходов Как видно из рисунка 3, магазин обслуживает покупателей с различным уровнем доходов, но большая доля приходится на средний сегмент потребителей, то есть со средним уровнем достатка. 1 3 1- до 20 лет; 2 – до 50 лет; 2 3 – от 50 и выше. Рис. 4 Анализ структуры потребительского рынка по возрасту Как видно из рисунка 4, товарная политика магазина ориентирована на различный возрастной состав потребителей, но акцент делается на среднее поколение. Магазин работает по будням с 9-00 до 19-00, в выходные дни с 9-00 до 17-00, без перерыва и выходных. Режим работы этого торгового предприятия позволяет жителям города Верещагино, то есть потенциальным покупателям, совершать покупки в удобное время. В салонах имеется три отдела: обувь, кожгалантерея, аксессуары, сопутствующие средства по уходу за обувью. Разделение труда по функциональному признаку между работниками магазина осуществляется, прежде всего, по линии обособления функции управления, а также отделения основной работы (обслуживания покупателей) от вспомогательной. По функциональному признаку весь персонал салонов подразделяется на следующие группы работников: административно-управленческий персонал; торгово-оперативный персонал; обслуживающий персонал. Также существует и квалификационное разделение труда, которое распределяет обязанности в соответствии с квалификацией работников. В связи с этим круг обязанностей работников разной квалификации, выполняющих одинаковые функции (продавец 1, 2, 3 категории) различен. Данное разделение труда на этом предприятии способствует рациональному использованию квалифицированных кадров и улучшению обслуживания покупателей. Рациональной разделение труда дает значительный эффект, так как при этом обеспечивается наиболее целесообразное использование работников и повышение эффективности их труда. В целях стимулирования сбыта в магазине «Башмачок» имеются постоянно действующие и временно действующие скидки 5% и 10%. В розничной продаже существуют постоянные скидки: 10% ветеранам ВОВ, бывшим заключенным концлагерей ВОВ. 5% ветеранам труда, пенсионерам, инвалидам, репрессированным, участникам локальных военных конфликтов (Афганистан, Ичкерия), участникам ликвидаций последствий Чернобыльской АЭС, бывшим узникам концлагерей. 5% по понедельникам. 5% при повторной покупке в течение 100 дней, по предъявлению чека. Временные скидки: - рождественская, - 5%, в период c 25.12. по 10.01. на всю обувь; - к 23 февраля, - 5%, в период с 15.02. по 25.02. на мужскую обувь; - к 8 марта, - 5%, в период с 01.03. по 10.03. на женскую обувь; - ко дню рождения фирмы, - 5%, в период с 20.08. по 27.08. на всю обувь; - ко дню защиты детей, - 5%, в период с 20.05. по 10.06. на детскую обувь. Временные скидки суммируются с постоянно действующими скидками, но не суммируются при распродажах обуви. Также магазин предоставляет гарантийный срок на обувь который исчисляется 150 днями на всю обувь из натуральной кожи и для каждого сезона начинается в определенное время: Для сандалий, туфель летних открытых - с 15 апреля по 15 октября. Для утепленной обуви всех видов - с 15 октября по 15 апреля. Но для конкретных случаев срок гарантии начинается со дня носки. При продаже обуви покупателю дается контрольный чек с обозначением: цены, даты продажи, артикула, размера, гарантийного срока. Принципами выставки обуви в салонах является то, что в торговый зал на витрину выставляются только правые п./пары. На каждой п./паре должен висеть фирменный ценник с обозначенными на нем: наименования товара, страны или фирмы производителя, артикула, цены, печати. подписи зав. торговой точкой. Обувь на витрине распределяется по следующим принципам: мужская и женская обувь выставляется на отдельных витринах в разных сторонах торгового зала; детская обувь выставляется на отдельной витрине или может выставляться в сочетании с женской или мужской при наличии свободного места. Расположение обуви на самой витрине диктуется следующим принципом: на крайних снизу и сверху рядах располагается обувь не сезонная. на рядах, располагающихся на уровне глаза необходимо выставляется обувь сезонная, та, на которую фирма хочет обратить внимание покупателя. Товары красного цвета концентрируются в одной части витрины, чтобы он не подавлял другие цвета. Одни и те же цвета, кроме красного, располагаются через определенные интервалы. Основной цвет – черный. Именно с ним сочетаются другие цвета. Сопутствующие товары располагаются в зоне выхода или в зоне расчета с покупателем. Правилами выкладки ассортимента является то, что Мужская обувь выставлена "при входе", женская в глубине зала. Обувь из искусственных и натуральных материалов выставлена раздельно. Обувь выставлена в соответствии с ценовым соседством по ходу движения покупателя по следующим принципам, как представлено в рисунке 5:
Рис.5 Выставка обуви по ценовому принципу 4. Выкладка на стеллажах зависит от величины торговой площади, а следовательно, и от количества торгового оборудования: 4.1.Для салонов с большой торговой площадью стеллаж отводится под одну ассортиментную группу одного поставщика, - например: фирма "Олип" Мужские полуботинки 4.2.Для салонов со средней торговой площадью стеллаж отводится под товар всех ассортиментных групп одного поставщика, - например: фирма "Олип" туфли, сапоги, ботинки. 4.3.Для салонов с малой торговой площадью стеллажи отводится под одну ассортиментную группу всех поставщиков, - например: Полуботинки мужские фирма "Марко" фирма "Белвест" фирма "Олип" 5. Последовательность расстановки обуви. 5.1.Расстановка обуви по полу (мужская, женская, детская). 5.2.Разделение обуви по материалу (искусственный материал / натуральный метериал). 5.3.Разделение обуви по сезону (летняя/демисезонная/зимняя). 5.4.Разделение по ценовому уровню (высокий/средний/низкий). 5.5.Разделение по поставщикам. 5.6.Разделение обуви по ассортиментным группам (босоножки женские высокий каблук / средний каблук / низкий каблук / ...). 5.7.Разделение по стилю (повседневный / авангардный / ...). 5.8.Разделение на "ходовые и неходовые модели". Основными конкурентами магазина «Башмачок» являются магазин "Легкий шаг", магазин "Емеля", магазин "Времена года", а также Центральный рынок г. Верещагино, поэтому ассортиментная политика предприятия формируется с учетом их работы. В настоящее время магазин «Башмачок» на основе дилерских договоров осуществляет продвижение на обувном рынке Пермского края продукции таких известных фирм - производителей обуви, как "БЕЛВЕСТ", "Марко" "Рокланд", "Ле-гранд", "Эльче", "Сивильга", "Вигорос", "Баден", "Подова", "Эгле", "Амур", "Бионика", "Бинелли", "Пирамида» (таблица 2). Таблица 2 Основные поставщики обуви магазина «Башмачок»
Таблица 3 Основные поставщики чулочно-носочных товаров магазина «Башмачок»
Таблица 4 Основные поставщики сопутствующих товаров магазина «Башмачок»
Таблица 5 Основные поставщики аксессуаров фирмы ИП «Башмачок»
Как видно из вышеприведенных таблиц, фирма сотрудничает с 30 поставщиками, из которых 17 – поставщики обуви, а 13 – поставщики прочей продукции. Основное население, обслуживаемое магазином ИП «Башмачок» - жители г.Верещагино со средним уровнем дохода, поэтому работники предприятия стараются формировать ассортимент с учетом предпочтений этой категории населения. Покупателями магазина являются, в основном, женщины, чем и объясняется преобладание ассортимента женской обуви, аксессуаров и сопутствующих товаров. |
