Презентация. Презентация (1). Горячие блюда из мяса. Континент Африка Блюда африканской кухни
 Скачать 1.9 Mb.
|
|
Горячие блюда из мяса . Континент Африка Блюда африканской кухни Цыпленок Galinha a Zambeziana или Пири-пири — это лакомство, представляющее собой смесь куриного филе, приготовленного с лаймом, острым перцем, чесноком, кокосовым молоком и специальным ингредиентом — соусом пири-пири. Рагу из баранины Ваттербломметйебреди Первое из блюд, которые можно отнести к кухне ЮАР. Оно представляет собой тушёную смесь баранины, щавеля и цветков апоногетона двуколосого. Суя Суя или цире – традиционный копченый мясной шашлык с пряностями, который родом из Северной Нигерии, земли Хауса, и является популярным продуктом питания по всей Западной Африке Китфо Приготовленный из самого постного мяса, китфо принимается как большое удовольствие для простых эфиопов, в то же время его питательные свойства также высоко ценят. Боботи Боботи – это мясная запеканка, одно из наиболее распространенных блюд африканского континента. П По преданию оно было завезено в Южную Африку рабами-мусульманами в конце 17 века. Тушёное мясо в горшочкЕ Potjiecos Тушеные крупные куски мяса со специями. Для приготовления пойкикоса используют мясо дичи, говядину или баранину, и тушат с овощами на открытом огне. Билтонг
|