Итог Обмен липидов. Химия и обмен липидов
 Скачать 39.5 Kb.
|
Коллоквиум по теме: «Химия и обмен липидов»Вопросы по теме: 1. Характеристика липидов, используемых человеком для питания. Роль насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в организме. Источники ненасыщенных жирных кислот для человека. 2. Превращения липидов (нейтральных жиров, фосфолипидов, эфиров холестерина) в желудочно-кишечном тракте. Строение и роль желчных кислот в пищеварении липидов. 3. Механизм всасывания продуктов распада липидов в кишечнике. 4. Синтез липидов в энтероцитах. Хиломикроны. 5. Окисление высших жирных кислот. Роль карнитина в транспорте жирной кислоты в матрикс митохондрий. 6. Энергетическая ценность бета-окисления жирных кислот. 7. Значение ритма питания, состава пищи и мышечной активности в изменении скорости бета-окисления и биосинтеза жиров в печени и жировой ткани. 8. Биосинтез жирных кислот. Синтез глицерина. 9. Роль витаминов биотина и пантотеновой кислоты в обмене липидов. Признаки авитаминозов. 10. Синтез фосфатидной кислоты, триглицеридов и фосфолипидов. 11. Функции и биосинтез холестерина в организме. Выведение холестерина из организма. 12. Образование, транспорт и превращения липопротеинов крови. Особенности строения, состава и функций разных липопротеинов. Роль липопротеинов в обмене холестерина. Диагностическая ценность их определения. Понятие о "факторах риска". 13. Количественное содержание различных липидных компонентов в сыворотке крови здорового человека. 14. Биохимические механизмы жировой инфильтрации печени. Роль витаминов В12 и фолиевой кислоты, серина, метионина и холина в предупреждении жировой инфильтрации печени. 15. Причины ожирения. Роль избытка углеводов в синтезе жиров. 16. Гиперхолестеринемия. Биохимия атеросклероза. 17. Ацетоновые тела крови, механизм образования. 18. Гормональная регуляция синтеза и распада липидов в организме. |