Практическое задание информатика. Практическое задание №3. Хирургия область медицины, изучающая острые и хронические заболевания, которые лечат при помощи оперативного метода
 Скачать 37.34 Kb.
|
|
Практическое задание №2 №1 Хирургия Хирурги́я— область медицины, изучающая острые и хронические заболевания, которые лечат при помощи оперативного метода. История Хирургия является одной из самых древних отраслей медицины. Старейший хирургический метод, в отношении которого есть доказательства, - это трепанация, в котором отверстие сверлили или выскребали в черепе, чем вскрывали твёрдую мозговую оболочку в целях лечения проблем со здоровьем, связанных с внутричерепным давлением и другими заболеваниями. За 6 тыс. лет до н. э. выполняли такую операцию, как удаление камней из мочевого пузыря; при переломах костей накладывали повязки для иммобилизации. Для лечения ран применяли вино, мёд и масло. Были изобретены хирургические инструменты. В это время производили такие оперативные вмешательства как пластические операции носа, удаление инородных тел, разрабатывали методы остановки кровотечения. Эмблемы хирургии Эмблемами хирургии считали каплю крови, различные инструменты, используемые хирургами и цирюльниками, а также пентаграмму. Разновидности По характеру и целям операции делят на диагностические, радикальные и паллиативные. Диагностические операции позволяют хирургу поставить более точный диагноз и являются, в некоторых случаях, единственным диагностически достоверным методом, радикальные оперативные вмешательства полностью устраняют патологический процесс, паллиативные облегчают общее состояние больного кратковременно. По срокам выполнения различают операции экстренные, срочные и плановые. Срочные операции могут быть отложены на время уточнения диагноза и подготовку больного к операции. Плановые операции выполняются после детального обследования больного и необходимой подготовки к операции. Современная хирургия всё более становится реконструктивной хирургией, то есть направленной на восстановление или замену поражённого органа — протез сосуда, искусственный клапан сердца, укрепление синтетической сеткой грыжевых ворот и т.д., и малоинвазивной, то есть направленной на минимизацию объёмов и области вмешательства в организм — мини-доступы, лапароскопическая техника, рентгеноэндоваскулярная хирургия, а также молекулярная хирургия. Процесс Хирургическое лечение состоит из нескольких последовательных этапов: подготовки больного к операции, обезболивания (наркоза), хирургического вмешательства реабилитации больного после операции. №2
№3 Рецепт «Солянка» Продукты Картофель - 2-3 шт Мясо (бедро куриное) - 500 г Колбаса, сосиски и т.п. - 150 г Свинина вареная или копченая - 150 г Огурцы соленые - 4 шт. Лук репчатый - 2 шт. Томатная паста - 1 ст. ложка Масло растительное - 3 ст. ложки Лимон - 0,5 шт Маслины - 20 шт Зелень - 0,5 пучка Пошаговый рецепт Подготовьте необходимые продукты. Сварите из мяса курицы бульон. Для этого мясо вымойте, залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену шумовкой. Варите мясо на небольшом огне под крышкой 1 час. Готовое мясо достаньте из бульона и оставьте остывать. Пока варится курица, почистите, вымойте и нарежьте ломтиками картофель. Картофель выложите в кастрюлю, залейте водой и варите минут 10-15, до готовности. С готового картофеля слейте воду. Репчатый лук очистите, вымойте, нашинкуйте. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. В горячее масло выложите лук. Лук обжарьте на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты. Затем добавьте томатную пасту и немного бульона, перемешайте и тушите 1 минуту на небольшом огне. Огурцы при желании очистите, разрежьте на две части, каждую нарежьте ломтиками толщиной 2—3 мм. Огурцы припустите в небольшом количестве бульона (на минимальном огне под крышкой, 10 минут). Вареное мясо, колбасу, сосиски, вареную или копченую свинину и т.п. нарежьте тонкими ломтиками или соломкой. Мясные продукты выложите в готовый бульон вместе с обжареным луком, добавьте огурцы, лавровый лист и варите 5-10 минут. Затем добавьте отваренный картофель и перемешайте. Солянка домашняя готова! При подаче к столу в каждую порцию добавьте сметану, немного рубленой зелени, если есть — ломтик лимона, несколько маслин или каперсов. Приятного аппетита! Рецепт «Сырники» Продукты творог – 200 г сахар – 1 ст. л. соль – на кончике ножа ванильный сахар – 1 ч. л. яйцо – 1 шт мука – 1-2 ст. л. + 2-4 ст. л. для раскатывания теста и панировки сырников растительное масло – 2-3 ст. л. Пошаговый рецепт Приготовьте тесто для домашних сырников. Для этого творог протрите через частое сито в миску. Если творог слишком влажный, откиньте его на марлю, сложенную вчетверо, и отожмите. В миску с творогом добавьте обычный и ванильный сахар, а также соль. Перемешайте. Яйцо взбейте венчиком. Добавьте в творожную массу и перемешайте лопаточкой или вилкой. В творожную массу всыпьте муку. Перемешивайте лопаточкой до получения теста однородной гладкой консистенции. Миску с тестом для сырников уберите на 15 минут в холодильник. Стол присыпьте мукой. Выложите творожное тесто для домашних сырников и сформируйте из него толстую колбаску диаметром примерно 5 см. Если муку недостаточно, добавьте еще немного и перемешайте. Получившуюся «колбаску» нарежьте кружочками толщиной не более 1,5 см. Каждый обваляйте в муке и оставьте на столе, присыпанном мукой, до использования. В большой сковороде диаметром 24-26 см хорошо нагрейте растительное масло. Выложите в нее сырники и жарьте по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Сковороду с домашними сырниками накройте крышкой и держите на слабом огне 3 минуты. На стол подайте горячими, дополнив сметаной, сгущенным молоком, вареньем или джемом. №4
|
Номер для уточнения: 898265998735
Почта для ваших заявок: mrkyi@bk.ru