варианты контрольны=для студентов. Жиры физиологическая роль, классификация, суточная потребность организма в жирах
 Скачать 16.23 Kb.
|
|
Вариант №1 История и эволюция питания человека. Жиры: физиологическая роль, классификация, суточная потребность организма в жирах. Понятие, нормы и принципы рационального сбалансированного питания. Заполните таблицу «Переваривание белков» в различных отделах пищеварительного тракта. Вариант №2 Значение питания в жизни человека. Принципы и правила здорового питания. Вариант №3 Белки: физиологическая роль, классификация, нормы потребления белка. Чем различаются растительные и животные белки. Вариант №4 Белки: общая характеристика, полноценные и неполноценные белки. Продукты питания, богатые полноценными белками. Вариант №5 Жиры: физиологическая роль, классификация, суточная потребность организма в жирах. Вариант №6 Жиры: переваривание и всасывание жиров, содержание жира в пищевых продуктах. Биологическая ценность жира. Вариант №7 Углеводы: общая характеристика, классификация, суточная потребность организма в углеводах. Вариант №8 Углеводы: переваривание и всасывание углеводов, значение для человека, пищевая ценность углеводов (пищевые волокна). Вариант №9 Витамины: понятие, значение для организма, классификация. Сохранение витаминов при кулинарной обработке. Вариант №10 Витамины: витаминизация пищи. Понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах. Потребность организма в витаминах. Пути профилактики недостаточности витаминов. Вариант №11 Значение питания в жизни человека. Принципы и правила здорового питания. Вариант №12 Белки: физиологическая роль, классификация, нормы потребления белка. Чем различаются растительные и животные белки. Вариант №13 1. Жиры: физиологическая роль, классификация, суточная потребность организма в жирах. Вариант №14 |