бизнес план. бизнес-план. Кафекондитерская vanilla boom ип Бурмакина Марина Александровна
Скачать 1.62 Mb.
|
КАФЕ-Кондитерская «VANILLA BOOM»ИП «Бурмакина Марина Александровна»Кулинарные традиции по-прежнему играют немалую роль даже в нашем технократическом обществе, и есть немало тех, кто хочет побаловать себя, своих близких, друзей или коллег по работе различными сладостями.Суть Бизнеса:Идея проекта: Создание кондитерской, которая предполагает:1.Изготовление сладостей на заказ.2. Витрина со сладостями .3.Барная стойка.ПРОДУКЦИЯПРОДУКЦИЯ
Целевая Аудитория-возрастная группа покупателей от 5-7 лет до 25-30 в семьях -корпоративные клиенты — кафе, рестораны, бары, гостиницы. Т.е. точки общепита. В эту же группу входят и клиенты, осуществляющие заказы для различных корпоративных торжеств и мероприятий. -третью целевую группу потребителей могут составлять клиенты, принадлежащие к государственным или муниципальным дошкольным, школьным и прочим социальным учреждениям. Работа по этому направлению сбыта строится на участии в различных специальных аукционах для заключения контрактов поставки продукции государственным или муниципальным учреждениям. Основные каналы маркетинговых коммуникацийВконтакте Сайт кондитерской в интернете Организационная схема предприятияТехнолог-кондитер Бариста Повар-кондитер Администратор Охрана Уборщица Бармен Официанты Эффективность проекта
ФИНАНСОВАЯ МОДЕЛЬПотоки Доходов в месяцМакет будущей кондитерской
|