гигиена доклад. Гигиена Катя 2 курс. Кишечная инфекция
 Скачать 23.12 Kb.
|
|
Кишечная инфекция – это группа заболеваний, при которых главными симптомами являются повышение температуры тела, признаки интоксикации и нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта. Передаются микроорганизмы, вызывающие эти болезни, в основном через грязные руки. Тяжелее всего заболевания протекают у детей и пожилых людей, но могут вызывать серьезные осложнения и у лиц молодого возраста. Медикаментозное лечение и диета обязательны при этих видах инфекции. В их роли могут выступать как бактерии, так и вирусы, причем сказать однозначно, что из них хуже, невозможно: у каждого микроба есть свои токсины, с помощью которых он и отравляет организм человека. Основными возбудителями кишечной инфекции являются: холера; дизентерия; галофилез; сальмонеллез; кампилобактериоз; эшерихиоз, вызванный патогенными бактериями; ротавирус; аденовирус; энтеровирус. Источником инфекции являются люди – больные выраженными, стертыми формами заболевания или носители этой (обычно это касается только бактериальной) инфекции. Период заразности при каждой инфекции отличается, но при бактериальной инфекции обычно он занимает промежуток времени от появления первых симптомов до полного выздоровления. При вирусных заболеваниях человек продолжает быть источником инфицирования до 2-3 недель после угасания у него всех признаков болезни. Заражаются от больного при попадании микроба через рот. Обычно это происходит при употреблении: сырой воды или молока; тех продуктов, которые не могут быть термически обработанными (торты с кремом, кисломолочные продукты); необработанного термически мясо; птичьих яиц, выпитых сырыми или не полностью проваренных/прожаренных; пользования общими полотенцами, посудой, контакт с сиденьями унитаза, дверными ручками, игрушками в том доме, где живет или работает больной, после чего здоровый ранее человек не помыл руки; купание с заглатыванием воды в открытых водоемах. Симптомы кишечной инфекции у взрослых. Инкубационный период – 6-48 часов. Чем раньше у взрослых появляются какие-либо симптомы с момента употребления инфицированной пищи, тем тяжелее будет протекать кишечная инфекция. Затем развиваются такие синдромы: Интоксикационный, который проявляется такими симптомами: слабость; головная боль; ломота в теле; головокружение; тошнота. 2) Повышается температура тела до разных цифр. 3) Гастритический синдром: боль в желудке; тошнота; после приема пищи или воды – рвота, после нее становится легче. 4) Энтеритный синдром: тошноты и рвоты почти нет, только в самом начале, но появляется частый жидкий стул. 5) Колитический синдром: боли внизу живота, болезненные позывы на дефекацию, при этом сам поход «по-большому» – тоже болезнен. Стул скудный, со слизью и кровью. После дефекации легче в животе не становится. Осложнения Любая кишечная инфекция может приводить к развитию следующих осложнений: Обезвоживание (дегидратация) – наиболее часто встречающееся осложнение различных кишечных инфекций, возникающее вследствие потери организмом воды и солей вместе с поносом и рвотными массами. Критическая для организма потеря жидкости составляет 10% от исходного количества. Если наступает критическая потеря жидкости и солей, то человек впадает в кому с возможным последующим летальным исходом. Признаками обезвоживания является отсутствие мочеиспускания в течение 6 часов, сухость кожи и языка, частый пульс, низкое артериальное давление и сероватый оттенок кожного покрова. Жажда не всегда присутствует при обезвоживании, поэтому на данный симптом не стоит ориентироваться для оценки того, имеется ли дегидратация или нет. С целью недопущения обезвоживания при кишечных инфекциях следует обильно пить солевые растворы (Регидрон, Трисоль и др.) из расчета: один литр на три эпизода поноса или рвоты. Инфекционно-токсический шок. Развивается в самом начале заболевания на фоне высокой температуры тела. Шок провоцируется высокой концентрацией в крови токсических веществ, выделяемых бактериями. Пневмония. Является довольно частым осложнением кишечных инфекций у детей. Как правило, пневмония развивается на фоне умеренного обезвоживания, когда потери жидкости восполняются не полностью, а только частично. Острая почечная недостаточность. Кишечный грипп (ротавирусная инфекция) Кишечные инфекции такой формы возникают по причине наличия в организме ротавирусов. Процесс раздражения происходит через еду, воду и руки. Ротавирусная инфекция начинает формироваться после того, как бактерии внедрились в клетки слизистой оболочки тонкого кишечника. В результате повышается его двигательная активность, что способствует возникновению чувства тошноты, рвоты и поноса. Заболевание начинает себя проявлять ещё до того, как вирусы размножатся в необходимом количестве, чтобы вызвать раздражение кишечника. Это инкубационный период, его продолжительность составляет около 5 дней. Причины Патогенные микроорганизмы чаще всего проникают в организм с грязью. Классификация причин заболевания: несоблюдение правил гигиены – грязные кухонные поверхности, грызуны и насекомые, немытые руки; неправильное хранение продуктов – микроорганизмы с сырого мяса и морепродуктов попадают на другие продукты во время готовки, использования одной и той же разделочной доски, при хранении на одной полке в холодильнике; плохая термическая обработка – патогенные микроорганизмы погибают только при температуре выше 70 градусов; долгое нахождение готовой пищи вне холодильника – комнатная температура приводит к быстрому размножению бактерий; несвежие, некачественные продукты. Источник информации: Кишечная инфекция: симптомы, лечение и профилактики [электронные ресурсы] http://mymedicalportal.net/201-kishechnaya-infekciya.html Осложнения кишечной инфекции [электронные ресурсы] https://www.tiensmed.ru/news/kishechnaia-infekcia-ab1.html Кишечная инфекция: виды, причины, симптомы [электронные ресурсы] http://simptomer.ru/bolezni/zheludochno-kishechnyj-trakt/530-kishechnaya-infektsiya-simptomy Кишечная инфекция: причины [электронные ресурсы] https://lechim-prosto.ru/lechenie-doma/kishechnika/kishechnaya |