КОНТРОЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ ПО БЛОКУ «ТЕХНОЛОГИИ ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННОГО ОБУЧЕНИЯ ПРИ ПОДГОТОВКЕ К МЕЖДУНАРОДНОМУ ИССЛЕДОВАНИЮ PISA»
Задания составила: Иванова Мария Ивановна
Учитель биологии МОУ «Ивановская СОШ»
№
|
Часть задания
|
Требования
|
1
|
Описательная часть задания
|
Тема: Витамины
Контекст
Витамины – биологически активные органические соединения разной химической природы, жизненно необходимые для нормальной жизнедеятельности. Основной функцией витаминов в жизни человека является регулирующее влияние на обмен веществ и тем самым обеспечение нормального течения практически всех биохимических и физиологических процессов в организме.
Витамины участвуют в кроветворении, обеспечивают нормальную жизнедеятельность нервной, сердечно-сосудистой, иммунной и пищеварительной систем, участвуют в образовании ферментов, гормонов, повышают устойчивость организма к действию токсинов, радионуклидов и других вредных факторов.
Несмотря на исключительную важность витаминов в обмене веществ, они не являются ни источником энергии для организма (не обладают калорийностью), ни структурными компонентами тканей.
Большинство витаминов не синтезируются в организме человека, поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок.
Исключения составляют:
Витамин A, который может синтезироваться из предшественников, поступающих в организм с пищей.
Ценными источниками витамин А и провитамина А являются овощные ингредиенты желтого и зелёного цвета (мякоть тыквы, морковь, болгарский перец, брокколи, зелень петрушки и лука), ягоды шиповника и облепихи, мякоть дыни, арбуз, виноград, бобовые, абрикосы, персики, яблоки и черешня.
Витамин D, который образуется в коже человека под действием ультрафиолетового света.
Витамин B3, PP (Ниацин, Никотиновая кислота), предшественником которого является аминокислота триптофан.
Кроме того, витамины K и В3 обычно синтезируются в достаточных количествах бактериальной микрофлорой толстого кишечника человека.
Витамины делят на:
жирорастворимые витамины: А, D, E, K;
водорастворимые витамины: C, Р и витамины группы B.
Жирорастворимые витамины накапливаются в жировой ткани и печени.
Водорастворимые витамины в организме не накапливаются, при избытке выводятся с водой.
|
2
|
Вопросы к заданию
|
Контекст.
Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье – это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Часто говорят: «Эта пища полезная в ней много витаминов». Но немногим известно, что такое витамины, откуда они берутся.
Воспользуйтесь информацией из текста. Для ответа на вопрос отметьте нужный вариант ответа.
Вопрос 1. Какие продукты питания содержат витамин А?
Множественный выбор:
Выберете несколько правильных ответов.
Вопрос 2. Какова роль витаминов?
Впишите число в свободное поле
Вопрос 3. Соотнесите витамины исходя из их растворимости.
Компетенции: Извлечение информации из текста. Уровень контекста: вербальный. Компетенции: учебно-познавательные. Умения в рамках компетенции: переработка и применение информации. Уровень сложности низкий.
|
3
|
Ответы к вопросам
|
Варианты ответов:
1). Единичный выбор:
А. Сыр, масло, печень
Б. Абрикос, тыква, красный перец
В. Апельсин, шиповник, картофель
Г. Рыбий жир, яйца, орехи.
2). Множественный выбор:
Выберете несколько правильных ответов.
А. Источник энергии в организме.
Б. Строительный материал для организма.
В. Составная часть многих ферментов.
Г. Витамины обеспечивают нормальную жизнедеятельность нервной системы.
Д. Витамин А может поступать с пищей.
3).Впишите число в свободное поле
Витамины
|
|
А. В1
Б. Д
В. С
Г. Е
Д. В6
|
1. Жирорастворимые витамины
2. Водорастворимые витамины
|
|
4
|
Ключи обработки
|
| |
Скачать 19.24 Kb.