Дата
|
Краткое содержание выполненных работ
|
02.09.19г.
по
03.09.19 г.
|
Начало практики. В самом начале практики, я изучил технику безопасности, был ознакомлен с требованиями охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, антитеррористической безопасности, правилами внутреннего трудового распорядка в гостинице «СОФИЯ»
|
04.09.19 г.
по
06.09.19 г.
|
Был ознакомлен с организацией (в моем случае, с гостиницей), изучил виды деятельности, оказываемые гостиницей, данные занеc в отчет по практике.
|
07.09.19 - 08.09.19 г.
|
ВЫХОДНЫЕ ДНИ
|
09.09.19 - 11.09.19 г.
|
Провел анализ организационной структуры исследуемой организации, в ходе которой было установлено, что в гостинице действует линейно-функциональная система управления. Данная организационная структура основана на дифференциации функций управления, разделяющих процессы на отдельные операционные отрезки, а управленческие воздействия по функциям.
|
12.09.19 г. - 14.09.19 г.
|
Ознакомилcя и выполнил анализ профессиональных стандартов и должностных инструкций в гостинице «София», в ходе которого были рассмотрены особенности проф стандартов и составлена таблица, в которой отражены применение стандартов и их полезность.
|
15.09.19 г.
16.09.19 г. - 18.09.19 г
|
ВЫХОДНОЙ
Установил и проанализировал потребности заказчика и подобрала к ним оптимальный вариант гостиничного продукта. В результате нашего исследования, были выделены три группы потребителей: непривередливые, чувствительные к цене и высоко обеспеченные экстраверты, выполнен подбор соответствующего гостиничного продукта для каждой категории.
|
19.09.19 г. - 21.09.19 г
|
Изучил особенности профессиональной этики и эстетики.
Было установлено, что в культуре поведения работников в гостинице «София», доминируют две стороны: контакты с клиентом и контакты с персоналом, которые подразумевают в первую очередь организацию проживания и самое главное - общение с клиентом
|
22.09.19 г..
|
ВЫХОДНОЙ ДЕНЬ
|
23.09.19 г. -26.09.19 г
|
Провел анализ системы контроля исследуемой организации.
Было установлено, что на предприятии осуществляется как внешний, так и внутренний контроль.
|
27.09.19 г.
|
Осуществил комплексный анализ полученной информации, СОСТАВИЛ ОТЧЕТ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ.
|
Скачать 16.97 Kb.