Дата
|
Краткое содержание выполненных работ
|
1-2 день
|
Начало практики. В самом начале практики, я изучил технику безопасности, был ознакомлена с требованиями охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, антитеррористической безопасности, правилами внутреннего трудового распорядка в гостинице «София»
|
3-6 день
|
Был ознакомлен с организацией (в моем случае, с гостиницей), изучил виды деятельности, оказываемые гостиницей, данные занес в отчет по практике.
|
7 день
|
Выходной
|
9-11 день
|
Провел анализ организационной структуры исследуемой организации, в ходе которой было установлено, что в гостинице действует линейно-функциональная система управления. Данная организационная структура основана на дифференциации функций управления, разделяющих процессы на отдельные операционные отрезки, а управленческие воздействия по функциям
|
12-13 день
|
Выполнил анализ профессиональных стандартов и должностных инструкций в гостинице «София», в ходе которого были рассмотрены особенности проф стандартов и составлена таблица, в которой отражены применение стандартов и их полезность.
|
14 день
|
Выходной
|
15-20 день
|
Установил и проанализировал потребности заказчика и подобрал к ним оптимальный вариант гостиничного продукта. В результате нашего исследования, были выделены три группы потребителей: непривередливые, чувствительные к цене и высоко обеспеченные экстраверты, выполнен подбор соответствующего гостиничного продукта для каждой категории.
|
21 день
|
Выходной
|
22-26 день
|
Изучил особенности профессиональной этики и эстетики.
Было установлено, что в культуре поведения работников в гостинице «София», доминируют две стороны: контакты с клиентом и контакты с персоналом, которые подразумевают в первую очередь организацию проживания и самое главное - общение с клиентом
|
27 день
|
Выходной
|
28 -33 день
|
Провел анализ системы контроля исследуемой организации.
Было установлено, что на предприятии осуществляется как внешний, так и внутренний контроль.
|
34 день
|
Выходной
|
35-41 день
|
Осуществил комплексный анализ полученной информации, СОСТАВИЛ ОТЧЕТ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ.
|
42 день
|
Сдача отчета по практике
|
Скачать 15.48 Kb.