курсовая работа маркетинг. КУРСОВАЯ. кубанский государственный университет физической культуры, спорта и туризма
 Скачать 155.41 Kb.
|
 1 М И Н И С Т Е Р С Т В О С П О Р Т А Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ, СПОРТА И ТУРИЗМА» направление подготовки 43.03.02 Туризм направленность (профиль) «Технология и организация комплексного обслуживания в индустрии туризма» кафедра социально−культурного сервиса и туризма КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине Маркетинг в туризме ПРАСОЛОВА АННА СТАНИСЛАВОВНА УПРАВЛЕНИЕ МАРКЕТИНГОМ В ТУРИЗМЕ
Краснодар 2021 ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ В настоящее время общество динамично развивается. Одним из необходимых условий для развития современного общества является совершенствование человека. Туризм на сегодняшний день стал общемировым явлением, важнейшим фактом развития экономики различных стран. Он помогает устранить физические и психологические барьеры, которые разделяют людей различных рас, культур и религий, проживающих в разных странах и находящихся на разных уровнях социально−экономического развития, тем самым он развивает народную дипломатию. Он способствует формированию здоровья, мировоззрения, культуры, восстановления физических и интеллектуальных сил человека. Во многих странах туризм играет важную роль в формировании валового внутреннего продукта, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения, а также в укреплении баланса внешней торговли. Формирование рыночной экономики вызвало живой интерес к формам и методам производственно−коммерческой деятельности, используемым в практике мировых экономических процессов. Особое место среди них занимает маркетинг, который обеспечивает не только эффективное удовлетворение потребностей рынка, но и успех предприятия в конкурентной борьбе. Зародившись в производственной сфере, маркетинг достаточно длительное время не находил соответствующего применения в сфере туризма. Однако возрастание конкуренции, коммерциализация туристской деятельности привели к необходимости скорейшего внедрения основных элементов маркетинга в практику работы туристских предприятий. В основе управления маркетингом в туризме лежит ориентация туристского предприятия на потребности клиентов. Благодаря маркетингу компания может успешно реализовать свою концепцию, определить маркетинговые возможности, выбрать целевой рынок и сформировать маркетинговую стратегию.. Актуальность данной работы заключается в том, что в настоящее время эффективное функционирование организаций индустрии туризма невозможно без применений маркетинга. Его важным элементом является стимулирование сбыта туристского продукта, выявление возможностей рынка и ресурсов компании, планирование и реализация маркетинговой деятельности. Все вышеперечисленное входит в концепцию управления маркетингом. Объект исследования – процессы управления маркетингом Предмет исследования – процесс управления маркетингом в туризме на примере гостиницы «Mariott» . Цель исследования – анализ управления маркетингом в туризме на примере гостиницы «Mariott» в Краснодаре. Задачи исследования:Изучение теоретических аспектов управления маркетингом в туризме В процессе исследования были использованы методы анализа данных научной и научно−методический литературы, системно−логический метод, метод сравнения, обобщения. Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложений. Содержание курсовой работы представлено на 23 страницах. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОМ В ТУРИЗМЕВозникновение и развитие маркетинга. Долгое время маркетинг рассматривался как функция управления предприятием, т.е. инструмент, который позволяет управлять рыночными отношениями. Современный маркетинг эволюционирует от маркетинга сделок к маркетингу отношений. Область маркетинговой деятельности распространяется на сферу потребления и сферу услуг. Особенно заметной эта тенденция стала в области туризма. Маркетинг имеет сравнительно большую историю. Рассмотрим на примере Российской Федерации. Корнями маркетинг туризма уходит в древность. Купцы ездили по странам, а по приезду рекламировали города, в которых бывали, тем самым стимулировали поездки других граждан в эти страны и города. Параллельно с развитием торговли стали развиваться такие элементы как реклама и ценообразование. Как самостоятельная сфера деятельности и как наука он выделился на рубеже XIX и XX в.в. Возникновение маркетинга было обусловлено формированием рыночных отношений и обострением конкуренции. На каждом этапе развития рыночных отношений формировался свой, особый подход к коммерческой деятельности в туризме. Повышение жизненного уровня населения, развитие транспортных коммуникаций, расширение международных экономических и культурных отношений привели к доступности туристских услуг населения. В середине прошлого века спрос на туристские услуги сильно возрос, но их главным критерием, в то время, было наличие и количество. Большинство туристских фирм реализовывали одинаковый продукт, который не соответствовал критериям туристов. Потребитель приобретал то, что ему предлагали. Маркетинг использовался для того, чтобы усилить спрос на туристские услуги. Возникли проблемы со сбытом услуг из − за отсутствия качества. Для обеспечения успеха в конкурентной борьбе, туристским предприятиям нужно было сначала тщательно изучить спрос, а после уже предлагать услуги, которые ему соответствуют. Чтобы обеспечить максимальный объем продаж, необходимо было стимулировать сбыт услуг. Спустя 10 лет, в связи с обострением конкурентной борьбы, туристские фирмы стали акцентировать внимание на проблемах сбыта своих услуг. В этот период началось формирование концепции маркетинга в туризме, т.е. ориентирование на нужды и потребности клиентов, нацеленное на удовлетворение потребителей путем комплексных усилий. Предприятия стали использовать рекламу и другие маркетинговые предприятия. К середине 70−х годов XX века в индустрии туризма начал сформировываться рынок покупателя. Так же, в эти годы появилась концепция маркетинга в туризме. В сложившихся условиях работа на неизвестный или малоизвестный рынок уже не давала туристическому предприятию никаких гарантий относительно сбыта услуг. Благодаря этому, туристские предприятия стали диктовать выгодные для себя условия покупателям. С середины 80−х годов количество разного рода публикаций по данной тематике увеличилось. Созданы инструменты для изучения сервисного маркетинга. Исследования приобрели более широкий характер (например, они включали исследования в области социальной психологии) и стали многогранными. Способы удержания потребителей активно изучаются, и развивается маркетинг взаимоотношений. Технические специалисты также исследовали особенности гарантийного обслуживания, которые соответствуют стратегиям устранения сбоев в обслуживании. Развилось такое направление, как внутренний маркетинг, идея которого заключалась в том, что у сотрудника организации есть свой потребитель и таких внутренних клиентов нужно быстро и качественно обслуживать, и только после этого они становятся основными, чтобы в равной степени обслуживать внешних потребителей. эффективно. С 1990 года по настоящее время концепция маркетинга стала маркетингом взаимодействия, т.е. маркетинг направляется на установление долгосрочных отношений клиентов с фирмой. Если сравнить маркетинг туризма в России с другими сферами, то он остаётся на уровень ниже, несмотря на то, что остается популярным отдыхом на протяжении многих лет. При этом, хочется сказать, что развитие маркетинга туризма положительно влияет на привлечение капитала в курортный бизнес. Самыми популярными способами продвижения туристских услуг становятся: − интернет−реклама— самое эффективное средство привлечения клиентов. Более 60% клиентов поиск необходимой информации ведут в Интернете; Практически все туристические фирмы используют всемирную сеть в качестве маркетингового средства, создают свои сайты и развивают деятельность, продвигая туристские услуги. С функционированием в России спутниковых телеканалов не только увеличился поток русских туристов за границу, но и зафиксировано успешное развитие направлений внутреннего туризма, в т. ч. и притока иностранцев на российские курорты. − реклама сайта туристской фирмы; − контекстная реклама туристских услуг. Это размещение текстовой рекламы туристского агентства на странице выдачи результатов поиска. Многие услуги привязаны к определенному времени оказания данной услуги. Это относится и к туристским услугам. Таким образом, поиск потребностей туристов и полное их удовлетворение является основой современной концепции маркетинга в туризме. Формирование рыночных отношений и обострение конкуренции между предприятиями туристской индустрии способствовало возникновению маркетинга.       (рис.1) 1.2 Сущность маркетинга и его основные концепции. Термин «маркетинг» происходит от английского «market» − рынок и в буквальном смысле слова означает рыночную деятельность. Маркетинг имеет место быть в тех случаях, когда потребители решают удовлетворить свою нужду и запросы с помощью обмена. Обмен − это процесс получение желаемого объекта с предложением чего − либо взамен. Когда две или более сторон приходят к обусловленному соглашению по поводу обмена, то это полагает осуществление между ними деловых операций, иными словами сделок. Маркетинговая сделка − это коммерческий обмен ценностями между двух сторон. Маркетинговые мероприятия включают планирование и разработку продукта, ценообразование, методы распространения продукта, стимулирование сбыта и продвижение товаров и услуг. Особую роль в системе маркетинговых коммуникаций играет реклама. Рекламу можно рассматривать как один из видов передачи информации и один из элементов комплекса маркетинга. Маркетологи находятся в постоянном поиске клиентов, чьи потребности не удовлетворены, либо удовлетворены в недостаточной степени и испытывают заинтересованность к предприятию. После этого предприятие разрабатывает процесс доведения продукции к клиенту – комплекс маркетинга, который представляет собой влияние на потребителя через цену и дистрибуцию. В данном случае говорится о концепции 4P(product, price, promotion, placement) . В настоящее время выделяют 4 функции маркетинга: Аналитическая. Представляет собой изучение внутренней и внешней среды маркетинга, изучение потребителей и конкурентов, изучение фирменной структуры и изучение рынка в целом. Производственная. Представляет собой управление конкурентоспособностью готовой продукции и качеством, организацию производства и внедрение новых технологий. Сбытовая. Представляет собой организацию сервиса, стимулирование сбыта и организацию системы формирования спроса. Функция управления контроля. Представляет собой организацию контроля маркетинговой деятельности и информирования обеспечения маркетинга. Однако маркетинг расширяет свои функции, делая особый акцент на взаимоотношениях с потребителями. Долгосрочные взаимоотношения с клиентами обходятся намного дешевле, чем маркетинговые расходы, необходимые для усиления интереса потребителя к услугам фирмы нового клиента. В силу того, что турпродукт представляет собой, как правило, сложный комплекс материальных и идеальных компонентов, большое значение для достижения оптимального конечного эффекта маркетинговых мероприятий имеет координация маркетинга всех участников производства туруслуг, турцентров, государственных органов по регулированию туризма, общественных объединений. Кратко особенности туристского маркетинга можно сформулировать таким образом: − не стимулирование спроса, а управление спросом; − высокая степень достоверности информации о турпродукте; − защита прав потребителя; − особая роль маркетинга в межсезонный период (диверсификация турпродукта); − центральная роль психолого-поведенческих и социальных особенностей потребителя; − координация маркетинга участников рынка туристских услуг. Туристский маркетинг адресован не только «конечным потребителям» - туристам, но и промежуточным инстанциям - турагентствам, партнерам, общественным туристским объединениям, государственным органам по регулированию туризма. Из сущности маркетинга туризма как системы вытекают основные принципы, обстоятельства, требования, лежащие в основе маркетинга и раскрывающие его назначение. Сущность маркетинга состоит в том, чтобы предложения туристских услуг в обязательном порядке ориентировалось на потребителя и постоянное согласование возможностей предприятия с требованиями рынка. Исходя из этого, для маркетинга в туризме характерны следующие основополагающие принципы: − Тщательный учет состояний и динамики рыночной конъюнктуры при принятии управленческих решений. − Создание условий для максимального приспособления производства и потреблении клиента и рыночной конъюнктуры. − Информирование потребителей о продукции предприятия и воздействие на них с целью мотивации к приобретению с помощью всех доступных инструментов продвижения. Как любое экономическое явление, маркетинг в туризме требует для своего применения и эффективного развития ряд условий: 1) глубокое насыщение рынка услугами, т.е. существование рынка покупателя; 2) острая конкурентная борьба туристических фирма предпочтения потребителей; 3) свободные рыночные отношения, т.е. возможность без административных ограничений выбирать рынки сбыта, деловых партнеров, устанавливать цены, вести коммерческую работу и т.д.; 4) свободная деятельность администрации внутри туристского предприятия по определению целей фирмы, стратегии, управленческих структур, распределению средств по статьям бюджета и т.д.; В настоящее время в маркетинге ярко выражены 5 концепций: 1)концепция совершенствования производства. 2)Концепция совершенствования продукта. 3)Концепция интенсификации коммерческих усилий. 4)Концепция маркетинга. 5)Концепция социально − этического маркетинга. Рассмотрим каждую из них. Концепция совершенствования производства основана на предпочтении потребителем широко распространённым товарам по доступным ценам. Управление маркетинговой деятельностью необходимо сосредоточить на совершенствовании производства и повышение эффективности системы распределения продукции. При условии когда спрос превышает предложение возникает необходимость изыскание способов увеличения производства. Концепция совершенствования продукта основывается на том, что потребитель предпочитает товар с высшем уровнем качества. Тогда, заказчик нуждается не в количественной, а в качественной продукции. Концепция интенсификации коммерческих усилий основана на том, что потребители не будут покупать товар компании, если не предпринять специальных мер по продвижению товара на целевой рынок. Концепция маркетинга, еще можно увидеть название− концепция чистого маркетинга. Она исходит из того, что залогом достижения целей предприятия является определение нужд, потребностей клиентов, обеспечение более эффективного удовлетворения по сравнению с другими конкурентами. Объектом внимания этой концепции является потребитель, с его нуждами и потребностями. Главным результатом деятельности этой концепции служит сочетание удовлетворения нужд клиентов с получением прибыли компании. Концепция социально − этического маркетинга .Она исходит из того, что задачей предприятия является установление нужд, потребностей потребителя и обеспечение желаемой удовлетворенности заказчика более эффективными и продуктивными способами , но с одновременным сохранением и укреплением благополучия потребителя, в частности и общества в целом. Эта концепция сформировалась относительно недавно, когда был сделан вывод о недостаточности концепции чистого маркетинга с позиции окружающей среды, нехватки природных ресурсов, наличие социально − этических проблем. Концепция социально − этического маркетинга требует сбалансированности 3 факторов: Прибыль предприятия; Потребности клиентов; Интересы общества. Таким образом, маркетинг – это способность понимать нужды и потребности потребителя, удовлетворять его спрос, повышать эффективность деятельности предприятия. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫПРИЛОЖЕНИЕ АОфициальный сайт гостиницы «Mariott» в Краснодаре (рис.1)  Рисунок 1 − Официальный сайт гостиницы «Mariott» в Краснодаре |