Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Аллабердинская средняя общеобразовательная школа»
Оренбургская область Тюльганский район с. Алабердино
Номинация: классный час.
Технологическая карта классного часа
по теме
«Культура и традиции башкирского народа»
Направление: духовно - нравственное
Составитель: Хисамова Фания Фаузятовна
учитель русского языка и литературы.
2020 год.
Направление развития и воспитания школьников:__духовно - нравственное
Форма организации внеурочного занятия: час общения в форме КТД.
Тема занятия «Культура и традиции башкирского народа»
Класс, кол-во детей 7, 8 классы, 8 человек.
Цель: Познакомить детей с культурой и традициями башкирского народа (костюмы, песни, танцы, обычаи, блюда) .
Формирование УУД
Предметные:
Создавать условия для развития умения эмоционально и осознанно относиться к народной музыке, песням;
Продолжить формирование интереса учащихся к башкирской народной музыке.
Развивать художественный вкус и интерес к традициям башкирской народной культуры
Метапредметные:
Познавательные:
Развитие умений и навыков осуществлять деятельность в разных видах и формах;
Приобщить учащихся к миру башкирского быта, к миру башкирских народных традиций, праздников.
Стимулировать развитие логического мышления, памяти, внимания.
Регулятивные:
способствовать развитию волевых качеств учащихся при включении детей в практическую, творческую деятельность.
Коммуникативные:
Создание ситуаций для высказывания своей точки зрения в обсуждении ;
Обеспечение условий для формирования собственного отношения к фольклорному произведению;
Личностные:
Воспитание уважительного отношения к историческому прошлому народов России;
Формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств;
Развитие высокой творческой активности при выполнении коллективных и индивидуальных заданий.
Воспитать чувство уважения к своему народу и народам других национальностей, на основе изучения национальных культурных традиций, воспитывать уважительное, толерантное отношение к людям; воспитание познавательного интереса, любви к отчему краю.
Дать детям ощутить себя наследниками предшествующих поколений.
Оборудование:
Компьютер, звуковые записи народной музыки, предметы народного быта
Этапы
|
Деятельность учителя
|
Деятельность учащихся
|
Формирование УУД
|
Эмоционально-установочный
Цель этапа: Организация межличностного взаимодействия,
настрой на работу
Целеполагание
Открытие нового знания
Работа над понятием юрта.
Башкирский женский костюм.
Башкирский мужской костюм.
Знакомство с традицией празднования
Знакомство с народными инструментами.
Знакомство с народными песнями.
Знакомство с народными танцами.
Знакомство с национальными блюдами башкирского народа.
Традиция – почитание старших.
Практическое задание.
Рефлексия
|
— В чем особенность населения Оренбургской области? (многонациональное)
— Какие народы проживают?
— Чем народы отличаются друг от друга? (язык, жилище, национальная одежда, быт, религия, кухня, культура)
Мы с вами, дети, живем на Урале.
Холодное небо, прозрачные дали
Громады застывшие скал.
Этому краю недаром дали
Гордое имя – Урал.
Урал – это значит земля Золотая.
Урал – это рек полноводный простор.
Это леса, что как волчьи стаи,
Кольцом окружили подножия гор.
Светом заводов искрятся дали,
Гремят поезда между глыбами скал.
Этому краю недаром дали
Славное имя – Урал.
(В. Николаев)
Южный Урал - это край привольных степей и лесов, полноводных рек и светлых озер, плодородных равнин и горных массивов, богатых разнообразными полезными ископаемыми.
Здесь живут люди разных национальностей. Единой братской семьей живут здесь башкиры, русские, татары, чуваши, мордва, удмурты – представители более 100 национальностей.
Сегодня мы поговорим о культуре и традициях башкирского народа.
-Скажите, для чего нам надо знать традиции и культуру башкирского народа?
- Башкиры называют себя «башкорт»: «баш» - голова, «корт» - волк.
Башкиры известны, как замечательные земледельцы, опытные животноводы. Издавна они пасли стада лошадей и баранов на привольных пастбищах.
Учитель: — А как вы думаете, при кочевом образе жизни какое у них должно быть жилище?
- Что такое юрты вы знаете?
Сообщение ученика 1:
Юрта – это переносное жилище башкир, самое древнее и универсальное. Теплая в стужу, прохладная в жару. Остов юрты легко разбирался и за короткое время устанавливался вновь. Остов юрты состоял из четырех-шести деревянных складных решеток, которые ставили по кругу. К ним прикреплялась конусообразная крыша, образуемая из деревянных тонких жердочек. Сверху юрта покрывалась пятью-семью кошмами (войлоком). Вещи в юрте располагались вдоль стен, оставляя свободную середину. В центре находилось место для очага. Пол юрты застилали узорными кошмами, шерстяными паласами, коврами. Пространство юрты наполнялось различными предметами. На стенах развешивали воинское снаряжение, конскую упряжь, праздничную одежду.
Учитель: — Национальные особенности проявляются не только в языке, в убранстве жилища, но и в культуре в целом.
И прежде всего в национальном костюме. Давайте рассмотрим башкирский женский костюм.
Сообщение ученика 2: Башкирский женский костюм состоит из длинного (до щиколотки) платья с закрытым воротничком и длинным рукавом. Платье украшали атласными лентами, узорной аппликацией, вышивкой.
На платье одевалась нагрудная повязка, расшитая монетами и бисером. Поверх платья носили кафтан, который называли елян или приталенную безрукавку – камзул.
На ноги в любое время года надевали одну и туже обувь — кожаные башмаки или сапожки с суконными голенищами, которые называются сарык. Посмотрите, как они украшены. Вокруг задника нашивали разноцветное сукно на черном, желтом или зеленом фоне.
Наряд дополнял головной убор. Башкирские женщины носили платок — светлый, красный или в мелкий цветочек. Очень красиво выглядела облегающая шапочка из плотной красной ткани с круглым отверстием на макушке. Она называется кашмау.
По украшению головного убора можно было узнать о семейном положении человека и его возрасте.
Позаботились и о прическе. Девочки и девушки заплетали волосы в одну косу, а взрослые женщины — в две. В косы вплетали длинные шнуры с монетами на концах.
Сообщение ученика 3 (Вадим): Рассмотрим мужской башкирский костюм.
— он состоит из рубахи и штанов. Поверх рубахи надевалась короткая безрукавка, называется камзул или кафтан или елян. Пожилые мужчины носили широкие и длинные синие, зелёные и красные халаты – бешметы. На голове носили тюбетейки и круглые меховые шапки – бурек. Их шили на бараньем меху и обшивали мехом бобра или лисицы. Мужчинам запрещалось ходить с непокрытой головой, поэтому головные уборы носили в любую погоду.
На ноги, как и женщины надевали кожаные башмаки или сапоги. Высокие сапоги называют ичиги. А сапоги сарык вам уже знакомы. Верхней одеждой служил чекмень. Он обязательно подпоясывался.
Учитель: Современные костюмы немного отличаются. Ребята, национальные костюмы теперь носят каждый день? Когда они используются? (во время выступлений, праздников и т. д.)
Учитель: — Кто знает, какие праздники есть у башкир и бывал ли кто на них? (Сабантуй)
У башкирского народа много национальных традиций. Весной, когда заканчиваются на полях посевные работы, башкиры празднуют народный праздник «Сабантуй» Издревле он был в почёте
У татар и у башкир
Духом дружбы он овеян –
Празднует его весь мир! ( Слайды)
-Какие конкурсы проводятся во время сабантуй?
— На праздниках звучат народные инструменты. К ним относятся курай, кубыз, домбра. Самый древний и самобытный инструмент – это курай.
Презентация Сообщение ученика 4:
(исполнение на курае)
- На праздниках можно услышать их любимые мелодичные народные песни. По характеру мелодии башкирские народные песни делятся на протяжные песни — узун кюй («Урал», «Ямаликай», «Буранбай», «Странник Гайса»), умеренные песни — халмак кюй («Салават», «Кагарман-кантон», «Порт-Артур»), короткие песни — кыска кюй («Кара юрга», «Любизар», «Черемуха»). По содержанию и тематике башкирские народные песни делятся на исторические и семейно-бытовые. В башкирских исторических песнях отразились самые крупные события в жизни народа: присоединение башкир к Русскому государству, башкирские восстания XVIII века против колонизации края и захвата башкирских земель, в том числе крестьянского восстания 1773—1775 гг. под руководством Емельяна Пугачева и Салавата Юлаева, Отечественная война 1812 года, военные походы участием башкир, русско-японская война.
- А теперь мы исполним вам песню «Гульназира»( исполняется песня).
А так же исполняются народные танцы. Перед вами девочки с танцем «Шалуньи».
( танец девочек)
Учитель: Башкирский народ очень гостеприимный. Они любят собирать гостей за праздничным столом и угощать их своими национальными блюдами. Неважно, кого привела судьба к их порогу: званого гостя или незваного, на стол обязательно будет поставлено щедрое праздничное угощение. Гостя встретят с радушием и душевной теплотой. При расставании с гостями у башкир есть замечательная традиция: одаривать гостей небольшими подарками, в знак того, что их приход принес счастье в дом, и предложить им непременно побывать еще раз в гостях.
Основу национальных блюд составляют молочно-мясные блюда.
(Слайды) Учитель: Башкирская кухня. Образ жизни народа способствовал формированию самобытной культуры, традиций и кухни башкир: зимовка в деревнях и проживание на летних кочевьях вносило разнообразие в рацион и возможности приготовления пищи. Башкирские блюда отличаются малым количеством классических пряностей: используются только чёрный и красный перец. Особенностью башкирских блюд является и обилие мяса во всех горячих блюдах и закусках. Любовь башкир к конской колбасе «казы» и конскому салу заслуживает отдельного внимания: башкиры любят есть конину с толстыми кусками сала, запивая его бульоном с кислым ҡоротом (кисломолочный продукт), нейтрализующим последствия такого количества жира. Кочевой образ жизни привел к формированию продуктов длительного хранения. Основную массу башкирских блюд составляют отварная, сушеная, вяленая конина, баранина, сушеные ягоды, злаки, мед, кумыс, вишня в топленом масле, кош теле (хворост) в дословном переводе – птичьий язык, сухой корот, эремсек и айран – все эти блюда относительно долго хранятся при летней жаре и удобно брать их с собой в дорогу. Считается, что кумыс готовится именно в дороге – сосуд с кобыльим молоком привязывался к седлу и болтался в течение дня.
Одним из древнейших и прославленных башкирских кушаний является бишбармак. В переводе «пять пальцев».
Сообщение ученика 5(Аделина) Бешбармак - это традиционное национальное мясное блюдо, которое характерно для кулинарной традиции тюркоязычных народов. Свое оригинальное название мясное горячее кулинарное изделие бешбармак получило благодаря словосочетанию «беш бармак», что в дословном переводе с тюркского языка означает «пять пальцев» или же «пятерня».
Сообщение ученика 6 (Илюза) Татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины, и лука Эчпочмак («треугольник»). Определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий.
Сообщение ученика 7(Ансар) Восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом, относящаяся к кухне тюркских народов, особенно в республиках Башкортостан и Татарстан кондитерское изделие татарской и башкирской кухни; употребляется и соседними с ними народами - русскими южного Урала и казахами северо-западного Казахстана. Сообщение ученика 8: Беляш — распространённое в России и других странах блюдо башкирского и татарского происхождения. Беляш представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с фаршем или мелко рубленым мясом, с обязательным отверстием сверху.Распространённое в России название беляша происходит от слова бэлиш, которым в татарской и башкирской кухнях называют большой печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой, чаще из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с картофелем или в редких случаях с пшеном или рисом, иногда в виде блюда, готовящегося в горшке с «крышкой» из пресного теста. Ближайшим родственником беляша является татарский пирожок перемяч.
Сообщение ученика 9: Тукмас - это традиционное блюдо башкирской кухни. Ни что иное как домашний суп-лапша с курицей. Очень аппетитное блюдо как для будничного обеда, так и для праздничного стола, когда вся семья в сборе!
Учитель: Среди крепких и уважаемых традиций особенно хочется выделить почитание старших. В башкирской семье считаются главными дедушки и бабушки, а самый младший представитель семейства обязан знать имена всех своих предков на семь поколений назад! А семьи, семейный уклад?! Стремление создать семью и обзавестись детишками – мечта любого башкира. Любовь к детям такая же крепкая и безграничная, как почитание предков!
Уральский край, родной простор, красоты…
Куда бы не пошёл не забывай!
- Зачем нам, современным людям, нужно знать традиции своего народа, изучать его особенности и культуру?
- Теперь, мы с вами украсим орнаментом юрту. Элементы башкирского орнамента:
1.Кускар - символ завитых бараньих рогов, трав и плодородия.
2.Сердечко- гостеприимство.
3.Ромб, символизирует жизнь и блага, солнце (солярный знак).
4.Бегущая волна – символ течения жизни, времени.
5.Ограда – символ дома, надёжности, безопасности.
А теперь вы напишете синквейн. Какое слово главное на сегодняшнем уроке? ( башкир) какой? гостеприимный, трудолюбивый, что делал? пасет, угощает, танцует, поет, соревнуется,
Итог урока:
— Чем запомнился или понравился этот урок?
— Чем наш сегодняшний урок отличается от других?
— Как вы думаете, пригодятся ли вам знания, полученные на уроке, в жизни?
Всем спасибо за вниманье,
За задор, веселье, смех,
Говорим мы «До свиданья!»
До счастливых новых встреч!
|
Приветствуют учителя и гостей.
(многонациональное)
(язык, жилище, национальная одежда, быт, религия, кухня, культура)
Дети высказывают свое мнение.
(юрты)
Участвуют в беседе, слушают сообщения своих одноклассников
Узнают о традициях празднования Сабантуй, каргатуй..
Знакомятся с конкурсами сабантуй.( скачки, куряш, бой с мешками, бег в мешках)
Прослушивают игру на курае, просмотр видеоролика игры на кубызе (варгане).
Узнают о башкирских народных песнях.
Исполняют башкирскую народную песню «Гульназира»
Исполняют башкирский народный танец «Шалуньи»
Узнают о традиционных блюдах башкирского народа.
Узнают о традиции башкирского народа – почитание старших.
Оценивают результаты свой деятельности, выбирают соответствующие цвета.
|
Личностные УУД
Развитие доброжелательности и эмоционально-нравственной отзывчивости.
Предметные УУД
эмоционально рассказывать о юрте.
Регулятивные УУД
Учатся слушать и сопереживать товарищам
Познавательные УУД
Учатся анализировать услышанное.
Коммуникативные УУД
Высказывать собственное мнение и выслушивать мнение товарищей
Регулятивные УУД
Учатся действовать в соответствии с поставленной задачей, осуществлять контроль.
Личностные УУД
Обеспечение высокой творческой активности при выполнении коллективного задания.
Коммуникативные УУД
Создание ситуации для продуктивного взаимодействия учащихся друг с другом.
Познавательные УУД
Развитие ритмических умений и навыков.
Познавательные УУД
Знакомство с традициями проведения праздника Сабантуй, каргатуй..
Коммуникативные УУД
Эмоционально и осознанно относиться к народным праздникам.
Коммуникативные УУД
Эмоционально и осознанно относиться к народной музыке.
Регулятивные УУД
Учатся действовать в соответствии с поставленной задачей, осуществлять контроль.
Коммуникативные УУД
Эмоционально и осознанно относиться к народной и музыке
Личностные УУД
Развитие доброжелательности и эмоционально-нравственной отзывчивости.
Коммуникативные УУД
Высказывать собственное мнение и выслушивать мнение товарищей
Регулятивные УУД
Формирование умения анализировать и оценивать свою деятельность
Коммуникативные УУД
Высказывать собственное мнение и выслушивать мнение товарищей
Личностные УУД
Обеспечение высокой творческой активности при выполнении коллективного задания.
Личностные УУД
Дают оценку своего
эмоционального состояния и аргументируют свою позицию.
|
|
Скачать 104 Kb.