Курсовая работа Выращивание молодняка крупного рогатого скота. скотоводосто. Курсовая работа по теме Выращивание молодняка крупного рогатого скота по дисциплине скотоводство

• Название: Курсовая работа по теме Выращивание молодняка крупного рогатого скота по дисциплине скотоводство
• Анкор: Курсовая работа Выращивание молодняка крупного рогатого скота
• Дата: 11.04.2022
• Размер: 69.25 Kb.
• Имя файла: скотоводосто.docx
• Тип: Курсовая; #461692
• страница: 2 из 3

2.2. Холодный метод выращивания молодняка

В хозяйствах Сибири наиболее распространена традиционная технология, по которой телята первые 15–20 дней после рождения находятся в профилактории в индивидуальных клетках, а затем -- в групповых на деревянных полах. По окончании профилактического периода животных переводят в групповые клетки с беспривязным содержанием по 5–6 голов. Клетки приподняты над полом на 35–40 см, оборудованы кормушками и автопоилками с подогревом воды зимой, площадь решетчатого настила - 1,5–2 м2 на голову, фронт кормления - 30–40 см на животное. 0,2%, железо - 140 мг/кг, кобальт -1.

В зависимости от поголовья, уровня механизации, размеров цеха в родил_ ном отделении оборудуют четыре и более автономных блока. Их соединяют с двором для сухостойных коров, пред родильным отделением и подсобными помещениями. Отелы проходят в боксах (денниках). Телят после отъема от матерей помещают в профилакторий, где содержат в индивидуальных клетках или в полубоксах.

В контрольной группе относительная влажность воздуха в теплом помещении достигала 93%, содержание углекислого газа превышало норму на 10%, аммиака -- на 8–10 мг/м3. Загазованность при повышенной влажности воздуха и положительных температурах создавала благоприятную среду для накопления вредной микрофлоры. Все это отрицательно повлияло на рост и здоровье молодняка.

В контрольной группе при одинаковой поедаемости молока, ЗЦМ, комбикорма и минеральных веществ сена было съедено меньше на 16 кг, силоса -- на 21 кг.

В ряде хозяйств отелы проводят в изолированных родильно-профилакторных блоках (РПБ), каждый состоит из родильного отделения и профилактория, оборудован автономной системой навозоудаления и канализацией.

В таком случае болезнетворное действие микроорганизмов возрастает многократно. Умеренно-холодный метод приемлем только для здоровых, хорошо развитых телят.

В холодном телятнике происходит разрыв эпизоотической цепи, поскольку микроорганизмы находятся в угнетенном состоянии и активно не размножаются.

Вместе с тем надо отметить, что не во всех хозяйствах, внедривших «холодный» метод, точно выдерживается правильная технология.

Вместимость одного РПБ - 16–20 коров и столько же телят, а при неполной механизации производственных процессов - по 12 голов. Обслуживает животных один оператор, не имеющий доступа в другие блоки, чтобы исключить перенос инфекции.

Два раза в месяц в течение двух суток подряд учитывали поедаемость кормов. Взвешивали телят при рождении и в конце каждого месяца. Температурно-влажностный режим определяли психрометром МВ-4М, содержание углекислого газа и аммиака - универсальным газоанализатором УГ-2. Измерения проводили на уровне 1 м от пола в центре и в торцах помещения. Клинические показатели фиксировали раз в месяц у пяти животных из каждой группы в течение двух смежных суток. Пульс определяли по хвостовой артерии, частоту дыхания - по движению грудной клетки, температуру тела - ректальным методом. Основные цифровые данные обработали способом вариационной статистики

За период опыта в группе телят, содержавшихся в неотапливаемом помещении, был всего один случай желудочно-кишечного заболевания, которое протекало в легкой форме. В контрольной группе на первом и втором месяцах жизни телят зарегистрировано три заболевших животных, у одного из них была пневмония с летальным исходом.

заменителя цельного молока - 400 л,

Исследование некоторых клинических показателей свидетельствует о нормальном физиологическом состоянии подопытных животных. У телят из контрольной группы была незначительно повышена температура тела и учащен пульс по сравнению с физиологической нормой.

Исследованиями установлено, что на холоде у телят усиленно развивается кожный покров, возрастает толщина эпидермиса, пилярного и ретикулярного слоев, улучшается кровоснабжение кожи. Масса шерсти увеличивается на 15–17% против нормы за счет полу-остевых и пуховых волос.

Как упоминалось ранее, в душном и сыром помещении создаются условия для развития микроорганизмов, в том числе патогенных.

Нельзя также смешивать в общем стаде телят, выращенных на холоде и в тепле.

Нередки случаи, когда телята хорошо растут в холодных помещениях, а при переводе в теплое заболевают многими болезнями, характерными для младенческого возраста.

Новая технология получила распространение во многих хозяйствах Сибири, и это позволило повысить сохранность молодняка.

Относительное постоянство температуры тела животного при пониженных температурах достигается физической терморегуляцией - учащением пульса и снижением частоты дыхания.

Подопытному молодняку от рождения до шести месяцев в среднем на голову скормили: молока - 200 л,

Поочередное использование РПБ позволяет предупредить заболеваемость не только новорожденных, но и коров.

После того как теленку, родившемуся последним, исполнится 8–10 дней, всех животных выводят из РПБ, а помещение тщательно очищают, дезинфицируют, и после двухдневной санации родильный блок готов для нового цикла.

Санитарно-гигиеническое состояние воздушной среды в помещениях различалось существенно. В неотапливаемом телятнике температура воздуха в осенне-зимний период не поднималась выше минус 3 °С, в отдельные дни опускалась до минус 10 °С. Влажность воздуха и концентрация газов были в пределах нормы.

Такое содержание не защищает от инфекционных заболеваний. В постоянно заполненном профилактории накапливается вредная микрофлора, даже если секции используют по принципу «пусто--занято». Сырость и грязь в помещении, плохая вентиляция воздуха, повышенная температура создают оптимальные условия для развития микроорганизмов, которые циркулируют с частицами пыли, оседают на стенах, окнах, предметах ухода, скапливаются в подстилке и перемещаются от больных животных к здоровым. Условно-патогенные микробы трансформируются в патогенные. При этом телята зачастую болеют одновременно несколькими болезнями.

Телят кормили два раза в сутки, в обед давали теплую воду. В опыте использовали ЗЦМ следующего состава:

Телята контрольной группы 20 дней жили в капитальном помещении профилактория, затем -- в групповых клетках по пять голов в каждой. Температуру воздуха регулировали электро-теплогенератором ЭСФО-60.

Хороших результатов достигают, выращивая новорожденных телят при умеренно низких температурах. Когда-то этот способ применяли в крестьянских хозяйствах. С созданием колхозов и совхозов стали строить капитальные помещения для телят с регулируемым микроклиматом. Однако при нарушении санитарно-гигиенических условий содержания у них возникали респираторные, желудочно-кишечные и другие заболевания.

Частота дыхания в первые четыре месяца жизни превышала норму на 10-12%. Причина тому - увеличенный уровень углекислого газа и аммиака, а также отсутствие должной вентиляции воздуха. (6. https://fermer.ru/forum/soderzhanie-i-kormlenie-krs/22850)

2.3. Выращивание молодняка под коровами-кормилицами.

Этот способ выращивания значительно облегчает обслуживание телят и обеспечивает лучшее их сохранение. Теленок получает доброкачественное молоко нужной температуры, хорошо смешивает его со слюной и проглатывает мелкими порциями. Такой способ выращивания организован во многих хозяйствах. В молочном скотоводстве применяют сменно-групповой способ выращивания телят под коровами-кормилицами. При таком способе под одной коровой посменно выращивают несколько групп телят. Отъем телят от коров-кормилиц обычно проводят в возрасте около трех месяцев.

Если телятам после отъема скармливают обрат или полноценные концентрированные корма, их можно отнимать от кормилиц в 60—70-дневном возрасте. При определении числа коров-кормилиц учитывают их молочную продуктивность, а также ожидаемое поступление телят по месяцам года. Лучшие результаты получены, когда в сутки на каждого теленка в группе приходится по 4,0—4,5 кг молока.

При такой норме молока телята бистро начинают поедать концентраты, сочные и грубые корма, хорошо растут. В зависимости от продуктивности коровы под ней одновременно выращивают различное число телят. Здоровых новорожденных телят можно подпускать под корову-кормилицу в возрасте 5—7 дней. Для подпуска под кормилицу подбирают группу телят, близких по возрасту, живому весу и темпераменту. Желательно, чтобы разница между телятами в группе по возрасту не превышала 10 дней, а по живому весу — 10 кг. Подпуск телят под корову проводят сразу всей группой. Кормилица подпускает телят, когда у нее вымя хорошо наполнено молоком. Для этого перед первым подпуском телят корову не доят в течение 10—12 часов. Перед тем как подпускать телят, у кормилицы обмывают и массируют вымя, сдаивают первые порции молока. Этим молоком смачивают спину и круп подпускаемых телят. Обычно телят содержат в одном помещении с коровами-кормилицами в отдельных станках-клетках и подпускают под корову 3 раза в сутки. С первых дней выращивания под коровой телят приучают к поеданию хорошего сена, концентратов и сочных кормов, для чего в клетках устраивают кормушки. Отнимают телят от кормилиц сразу. После отъема проводят групповое кормление телят по принятым схемам и с учетом плана роста.

Телят до 5—7-дневного возраста содержат в профилактории и поят молозивом матери. Затем их переводят на подсосный метод выращивания. В период подсоса содержат раздельно от коров в групповых клетках по 6—8 голов, а кормилицы находятся в стойлах напротив. Телят подпускают 3 раза в сутки. Телят первые 10—12 дней содержат в клетках и кормят молоком матерей. После профилакторного периода телят передают в группу подсоса. К каждой корове-кормилице прикрепляют четыре теленка для выращивания на подсосе в течение 30—40 дней. Под каждой коровой за год выращивается 40—48 телят. После подсосного периода их переводят в групповые клетки по 15—20 голов в каждой, где кормят разнообразными кормами, в том числе заменителями молока и обратом. После 6-месячного возраста телят содержат без привязи большими группами. За 8 лет таким методом выращено более 2500 голов. Падежа не было. До 10-дневного возраста телята находятся вместе с матерями в стойлах родильного отделения, затем их переводят к коровам-кормилицам и размещают в станках. К кормилицам их подпускают 3 раза в сутки: в б, 12 и 18 часов. В месячном возрасте телят переводят на двукратный подпуск к кормилицам: в 6 и 18 часов. Содержат телят под коровами-кормилицами в течение двух месяцев. За этот период они получают около 200 кг молока от коров-кормилиц; среднесуточный привес телят составляет 500—550 г.
2.4. Система «корова-теленок»

Основными организационно-технологическими принципами в мясном скотоводстве должно быть применение оправдавшей себя системы «корова-теленок», заключающейся в следующем: 1) использование с максимальной продолжительностью пастбищного содержания коров с приплодом и ремонтного молодняка; 2) освоение весенних туровых отелов; 3) содержание взрослого скота в зимний период в помещениях облегченного типа; 4) интенсивное доращивание и откорм молодняка на площадках в специализированных подразделениях и хозяйствах.

Наиболее важным и ответственным мероприятием при технологии производства говядины по системе «корова-теленок» является выращивание здоровых и крепких подсосных телят. В Канаде эта система так и называется: I – цикл операция «корова-теленок», II – цикл доращивания и откорма телят после отъема до 18-месячного возраста. Анализ производства говядины, осуществляемый по двум взаимосвязанным производственным циклам, показывает, что на технологическую операцию «корова-теленок» расходуется на 75 % кормов и стоимость прироста живой массы молодняка при этом выше в 1,6 раза, чем во II цикле. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы за I цикл составляет 25-30 корм, ед., а во II – 6,5-7,7, т.е. в 3,83 раза меньше. Это обусловлено тем, что в I цикле затраты кормов на прирост живой массы телят относят, кроме кормов, поедаемых не только телятами, но и маточным поголовьем, быками-производителями.

Технологическая операция «корова-теленок» в мясном скотоводстве чувствительна по всем видам затрат, увеличение которых, как правило, не сопровождается соответствующим повышением продуктивности, так как единственной продукцией мясной коровы всегда остается один теленок. В связи с этим эффективность мясного скотоводства, производство говядины в первую очередь зависит от этого производственного цикла. Нерациональное строительство помещений, кормление и содержание взрослых животных приводит к удорожанию теленка, которое нельзя компенсировать последующим, даже самым интенсивным, доращиванием и откормом.

Вместе с этим следует отметить, что и нерациональная экономия на кормлении и содержании маточного поголовья также может проявиться негативными последствиями (снижением делового выхода и продуктивных качеств телят), которые могут быть еще более отрицательными при производстве говядины. Поэтому очень важно, чтобы все условия были оптимальными, чтобы они способствовали использованию биологических ресурсов мясных животных, связанных с воспроизводством и выращиванием молодняка.

Подсосный метод выращивания телят – это важнейший прием мясного скотоводства, взятый на вооружение у самой природы. Он основан на использовании одного из инстинктов животного мира – инстинкта материнства. Благодаря ему из технологии выращивания исключаются многие дорогостоящие и трудоемкие операции, такие как уход и кормление телят. При подсосном выращивании молоко матери попадает в организм теленка нормальной температуры, чистое, небольшими порциями, смешанное со слюной, которая не позволяет молоку створаживаться в большие и плотные куски, которые имеют место при ручной выпойке и вызывают расстройство органов пищеварения, при-водящие иногда к гибели телят. Прием материнского молока повышает усвояемость корма, способствует росту телят, увеличению их резистентности к негативным факторам окружающей среды, исключению желудочно-кишечных заболеваний.

При нормальных условиях телята к отъему достигают высокой живой массы 200–250 кг, а при последующем доращивании и откорме к 15-18-месячному возрасту – 450-600 кг. Говядина от таких животных характеризуется высоким пищевым качеством.

С интенсификацией мясного скотоводства многие специалисты и ученые полагают, что отъемная масса молодняка резко возрастает и составит 450-500 кг к 8-10-месячному возрасту. Такой живой массы можно достичь лишь при следующих условиях – это высокой молочной продуктивности мясных коров и интенсивного роста живой массы у подсосного молодняка. Выполнение этих условий позволит иметь в мясном скотоводстве только одну технологическую операцию, которую предусматривает перспективная система производства говядины «корова-теленок».

В настоящее время молочность мясных коров не настолько высока, чтобы при выращивании телят обходиться без подкормки молодняка в подсосный период концентратами и высококачественными грубыми и сочными кормами.

Следующим немаловажным фактором является организация сезонных отелов в мясном скотоводстве. Их следует проводить в марте-апреле и первой половине мая, что позволяет отказаться от сооружения родильных отделений и помещений для телят. При этом лактация коров и подсосный период выращивания телят, родившихся весной, проходит в благоприятных пастбищных условиях, что положительно сказывается на количестве и качестве молока коров, они быстрее восстанавливаются после отела, своевременно приходят в охоту, у них повышается оплодотворяемость, а подсосные телята, получая большое количество молока, моцион, свежий воздух, солнечное тепло, молодую траву – все это способствует их активному росту и развитию. А для коров – укреплению здоровья и продолжительность продуктивного использования. Важным технологическим звеном системы «корова-теленок» является организация высоко эффективного воспроизводства стада, позволяющая получать от каждой коровы одного теленка в год. Для получения сезонных отелов случка коров должна быть проведена в течение 40–50 дней (июнь-июль).

Организация сезонных отелов (весенних) в мясном скотоводстве дает возможность использовать низко затратную технологию содержания коров в стойловый зимний период. Взрослых мясных коров, если они не имеют телят, нет нужды содержать зимой в капитальных помещениях. Для них вполне и достаточно иметь облегченные помещения или трехстенные навесы на глубокой несменяемой подстилке. При этом животные специализированных мясных пород, в силу биологических особенностей, могут накапливать к началу зимы защитный слой подкожного сала и обрастают густым волосяным покровом (до 10 см длиной), что предохраняет организм от переохлаждения.

Кормление коров мясных пород в зимний период организуют на кормовыгульных дворах из самокормушек для силоса, сена, соломы (ее они должны получать вволю). Концентраты следует задавать коровам лишь в том случае, если они к началу отела не сохранили среднюю упитанность.

В летний период коров вместе с телятами содержат на естественных, посевных, культурных пастбищах, которые должны удовлетворять потребность коров в зеленом корме. В этот период коровам, как правило, концентратов не задают. Телятам же организуют концентратную подкормку в специальных подкормочных.

Все это позволяет использовать высокопродуктивную технологию производства говядины по системе «корова-теленок» и, видимо, за ней будущее. Она позволит исключить второй цикл выращивания молодняка после отъема до 15–18-месячного возраста. (7. http://agrodelo.com.ua/animals/vyrashhivanie-teljat.html)

2.5 Кормление и содержание в после молочный период.

Телочек и бычков с 6-месячного возраста выращивают раздельно. В этом возрасте определяют дальнейшее назначение каждого животного: оставляют на ремонт стада, выращивают для продажи на племя, откорм на мясо.
Недостаточное кормление ремонтного молодняка задерживает его рост и увеличивает сроки полового созревания, что в последующем отрицательно сказывается на его продуктивности.

Рационы для ремонтного молодняка составляют ежемесячно для каждой половозрастной группы с обязательным учетом фактической питательности кормов и их качества.

Нормы кормления телок молочных пород составлены для выращивания коров различной живой массы, кг: 400–450, 500–550, 600–650. Ремонтные телки с 7 до 18 мес. возраста на 1 кг прироста живой массы затрачивают в зависимости от возраста от 6 до 11 ЭКЕ, бычки до 16-мес. возраста — 6-9 ЭКЕ.

Основу зимних рационов для ремонтных телок в возрасте 7–18 мес. должны составлять высококачественное сено, силос, сенаж и травяная резка. Часть сена может быть заменена смесью из соломы яровых культур и травяной резки (до 30% по питательности). Ремонтные телки, приученные в раннем возрасте к потреблению объемистых кормов, способны потреблять 2–3 кг сена, до 5–6 кг силоса и 4–5 кг сенажа, корнеплодов — 2-3 кг на 100 кг живой массы. В возрасте 6–12 мес. телки съедают в сутки 7–8 кг сенажа, а в возрасте старше года до 15 кг. В рационах для телок до 50% силоса и сенажа по питательности может быть заменено корнеклубнеплодами.

На рационах из хорошего сена, силоса, сенажа — приросты 600–650 г без концентратов или при минимальном их количестве (0,4–0,5 кг в сутки), для более высоких приростов надо добавлять концентраты. Потребность в концентратах зависит от качества грубых и сочных кормов в рационе; при недостатке протеина животные должны получать высокобелковые корма (пшеничные отруби, жмыхи, шроты). Уровень концентратов для телок может повышаться до 1–1,5 кг в сутки. В рационах телок до 50 % силоса и сенажа можно заменять корнеклубнеплодами. При недостатке сена часть его (до 30 %) можно заменять в рационах старше 1 года яровой соломой. Стельным телкам в последние 1,5–2 мес. стельности суточную норму силоса уменьшают на 50 %, заменяя его сенажом или сеном. Дефицит минеральных веществ и витаминов восполняют скармливанием комбикормов с премиксами или добавкой премиксов из расчета 10 г на 1 кг сухого вещества рациона. Для молодняка производят комбикорма: в возрасте от 6 до 12 мес. КК-63 скармливают в стойловый период, КК-63-1 — в пастбищный; от 12 до 18 мес. — соответственно КК-64-1 и КК-64. Промышленность выпускает премиксы марки П 63-1 (для стойлового периода) и П 63-2 (для пастбищного периода).

При выращивании ремонтных телок с 7 до 18 мес. в зимний период три основных типа кормления:

-силосный;

-сенажный;

-комбинированный (на концентраты приходится 15–25%).

Ремонтному молодняку необходима минеральная подкормка (костная мука, преципитат, кормовые фосфаты). Поваренную соль дают в количестве 25–55 г на голову в сутки.

Летом на хороших пастбищах. Обеспеченных водопоем, при подкормке поваренной солью годовалые телки способны давать 700–800 г суточного прироста без дополнительных концентрированных кормов. Ремонтные телки могут потреблять: 7–9 мес. — 18–21 кг зеленой массы; 10–12 мес. — 22–26 кг; 13-15 мес. — 26-30 кг; 16-18 мес. — 30-35 кг.

При подкормке концентратами наблюдается ожирение, ухудшается потребление основного — более дешевого зеленого корма. Нельзя пасти молодняк по отавам трав, клеверищам и люцерне по росе (тимпания). Бычкам концентраты скармливают в полной норме в летнее время, они в возрасте 7–16 мес. потребляют 15–25 кг травы.

Перед началом пастбищного сезона проводят зооветеринарный осмотр, делают плановые прививки животным и формируют гурты. Оптимальный размер гурта 150–160 голов. Разница в возрасте не должна превышать 1 месяца. В кормушки целесообразно закладывать солому или сено примерно 0,5 кг на 100 кг живой массы животного, так как при потреблении травы в ранние фазы вегетации — дефицит сухого вещества и клетчатки и избыток протеина.

Молодняку 6–10 мес. возраста пастбищные участки отводят вблизи скотных дворов, так как на ночь возвращают в помещение. Телки старшего возраста могут находиться в летних лагерях.

Контроль полноценности рационов телят и молодняка крупного рогатого скота. Осуществляют по содержанию в сухом веществе энергии, питательных и биологически активных веществ, по приросту живой массы, затратам кормовых единиц на 1 кг прироста и состоянию обмена веществ.

У здоровых телят в 100 мл сыворотки крови содержится: натрия — 330–340 мг, калия — 18–20 мг, магния — 1,7-2,5 мг, железа 120-160 мг, меди — 80-120 мкг, цинка 100-150 мкг, йода — 4-8 мкг, витамина А — 2,1 мкг.

В 100 мл крови телят содержание марганца составляет 8 мкг, кобальта — 5 мкг, молибдена — 3–4 мкг.

Содержание в 1 мл крови телят 2.3–7,5 МЕ витамина D является нормой, а снижение его уровня до 1,3 МЕ и ниже указывает на наличие D-авитаминоза. (3. стр. 309)