частина 1. Л. О. Лігоненко Л. В. Клоченок економіка торговельного підприємства методика вирішення

• Название: Л. О. Лігоненко Л. В. Клоченок економіка торговельного підприємства методика вирішення
• Анкор: частина 1.rtf
• Дата: 06.06.2018
• Размер: 4.6 Mb.
• Имя файла: частина 1.rtf
• Тип: Навчальний посібник; #20022
• страница: 5 из 17

Задача 4. Розрахунок прогнозної потужності магазину

На основі наведених нижче даних розрахувати поточну та прогнозну потужність (можливий товарооборот) магазину "Хліб".
Таблиця 1

Показники діяльності магазину "Хліб" у звітному періоді

Показники	Відділ хлібобулочних виробів	Відділ кондитерських виробів
Інтенсивність потоку покупців, осіб/м2 за годину роботи	5	7
Коефіцієнт завершення покупок	0,9	0,8
Середня ціна покупки, грн	2,5	4,0
Час роботи підприємства, год	8	8
Торгова площа, м2	15	10
Кількість робочих днів у періоді, що досліджується	90	90

У прогнозному періоді:

• 
  індекс цін по групі "хлібобулочні вироби" очікується в межах 1,03;
  
• 
  по групі "кондитерські вироби" середні ціни розраховуються відповідно до асортименту на прогнозний період (див. табл. 2.)
  
• 
  коефіцієнт завершеності покупок знизиться на 0,02 по відділу кондитерських виробів;
  

Таблиця 2

Вихідні дані стосовно прогнозованого асортименту і цін
відділу кондитерських виробів

Види кондитерських виробів	Прогнозний період
	Питома вага в обсязі товарообороту, %	Ціна, грн
А	25	4,5
Б	20	1,5
В	15	5
Г	20	2
Д	20	6

• 
  площа торгового залу зросте на 5 м², крім того планується змінити структуру торгової площі, розділивши її порівну між обома відділами.
  

Розв’язок
Розрахунок потужності магазину (можливого товарообороту) в наведеній ситуації здійснюється за наступною формулою:

,

де М – виробнича потужність (можливий товарооборот) торго­вельного підприємства;

Пм – пропускна спроможність магазину за добу;

Цс – середня ціна покупки;

Д – кількість днів у періоді.

Для розрахунку складових попередньої формули потрібно використати такі формули:



де Іп – інтенсивність потоку покупців за годину, осіб/м²;

ТП – розмір торговельної площі підприємства;

Т – час роботи підприємства, год;

Ц – середня ціна продукції в магазині;

Кзп – коефіцієнт завершеності покупки.

Використавши наведені формули, розраховуємо потужність окремих відділів магазину "Хліб":

– для відділу хлібобулочних виробів поточна потужність буде дорівнювати:
;

• 
  для відділу кондитерських виробів:
  

.

Поточна потужність магазину в цілому буде рівна сумі потужностей окремих відділів, тобто
121500 + 161280 = 282780 грн.

Для розрахунку прогнозної потужності магазину використаємо той самий алгоритм, але зробимо коригування на зміни, які очікуються в наступному періоді.

Так, у відділі хлібобулочних виробів індекс зростання цін очікується в межах до 1,03.

Для розрахунку середніх цін по відділу хлібобулочних виробів потрібно скористатись формулою:
,

де Цс – середня ціна покупки;

Іц – індекс цін на товари.

По відділу кондитерських виробів середня ціна вираховується за формулою середньозваженої:

,

де Цс – середня ціна покупки;

d_i – питома вага товару у загальному обсязі товарообороту;

p_i – ціна товарів і-тої групи.

.

У плановому періоді очікується зменшення коефіцієнта завершеності покупок по відділу кондитерських виробів на 0,05. Таким чином, коефіцієнт завершеності покупок у плановому періоді становитиме:

Кзп = 0,80 – 0,05 = 0,75.

Зросте загальна площа торговельного залу на 5 м², тобто її значення у плановому періоді становитиме:

ТП_пл = ТП_ф + ΔТП = (15 + 10) + 5 = 30 м².

Окрім того, планується змінити структуру торговельної площі, розподіливши її порівну між обома відділами. Відповідно розмір торговельної площі по відділах становитиме по 15 м²: (30 ÷ 2).

Враховуючи всі означені зміни на плановий період, розрахо­вуємо потужність магазину:

• 
  по відділу кондитерських виробів вона становитиме:
  

;

• 
  по відділу хлібобулочних виробів:
  

;

• 
  загальна потужність магазину:
  

М = 213192 + 124416 = 337608 грн.

Розглянутий у задачі метод розрахунку потужності носить назву нормативного. Основними недоліками цього методу планування є те, що при розрахунку використовуються нормативи товарообороту, спеціально встановлені науково-дослідними установами України.
На сьогодні такі нормативи дещо застаріли, тому плани, розроблені за їх допомогою, потрібно коригувати, зважаючи на розвиток підприємства та його діяльність.