Ммм. !Лабораторная работа №4. Лабораторная работа 4. Обмен углеводов. Определение показателей обмена углеводов. После изучения темы студент должен знать

• Название: Лабораторная работа 4. Обмен углеводов. Определение показателей обмена углеводов. После изучения темы студент должен знать
• Дата: 29.12.2020
• Размер: 84.12 Kb.
• Имя файла: !Лабораторная работа №4.docx
• Тип: Лабораторная работа; #165302

Лабораторная работа №4.

ОБМЕН УГЛЕВОДОВ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОБМЕНА УГЛЕВОДОВ.

После изучения темы студент должен знать:

• 
  общую схему метаболизма глюкозы;
  
• 
  сущность и роль аэробного распада глюкозы;
  
• 
  сущность и роль анаэробного гликолиза;
  
• 
  сущность и роль пентозофосфатного пути обмена глюкозы.
  

Студент должен уметь:

• 
  узнавать и записывать формулы гликогена и глюкозы;
  
• 
  объяснять схемы гликолиза и глюконеогенеза (от слова «глюкоза»)
  
• 
  объяснять схемы гликогенолиза и гликогенеза (от слова «гликоген»)
  

Теоретическая часть

Задание 4.1. Функции и строение углеводов:
Углеводы –


Заполните таблицу (приведите примеры соединений согласно выбранной классификации, кратко опишите их строение):

Углеводы условно делят на 2 группы
Углеводы с преимущественно энергетической функцией		Углеводы с преимущественно структурной функцией
1. Моносахариды		1. Гомополисахариды
2. Олигосахариды		2. Гетерополисахариды
3. Гомополисахариды

Задание 4.2. Переваривание углеводов. Заполните таблицу, укажите особенности действия отдельных ферментов, участвующих в переваривании углеводов в разных отделах ЖКТ.Крганизмеследующие вопросы:

. ации, кратко опишите их строение)

Отдел пищеварительного тракта	Ферменты, переваривающие углеводы в ЖКТ
Ротовая полость
Желудок
12-перстная кишка
Тонкий кишечник

Задание 4.3. Глюкоза является центральным метаболитом обмена углеводов. Используя рисунок 4.1, перечислите основные источники глюкозы в организме и пути ее расходования:


Рисунок 4.1. Общая схема метаболизма глюкозы

Перечислите основные источники глюкозы в организме:

1.___________________________________________________________

2.___________________________________________________________

3.___________________________________________________________

Перечислите основные пути расходования глюкозы:

1.___________________________________________________________

2.___________________________________________________________

3.___________________________________________________________

4.___________________________________________________________

Укажите органы, из которых глюкоза попадает в кровь:

1._______________________; 2._______________________; 3._______________________.

Остальные ткани потребляют глюкозу.
Задание 4.4. Дайте определения следующим понятиям:

Гликолиз -

Аэробный распад глюкозы -

Глюконеогенез -

Гликогенолиз -

Гликогенез -

Задание 4.5. Восстановите недостающие элементы схемы превращения глюкозы до пирувата (Рис. 4.2.):







Рисунок 4.3

Перечислите необратимые реакции гликолиза:

Задание 4.6. Аэробный распад глюкозы является основным путем катаболизма глюкозы у человека и включает следующие процессы:

1.

2.

3.

Рассчитайте энергетический баланс аэробного распада глюкозы:

Задание 4.7. Рассмотрите схему анаэробного распада глюкозы (Рис. 4.4.):



Рисунок 4исунок 6распада глюкозы (Рис. 6леводов в разных отделах ЖКТ..5. Центральная окислительно-восстановительная реакция гликолиза

Как соотносятся между собой понятия: гликолиз, аэробный и анаэробный распад глюкозы?

Задание 4.8. Сравните энергетическую ценность аэробного, анаэробного процессов распада глюкозы и гликогенолиза. Укажите где, какой процесс:

Образуется 4 АТФ (ФГК, ПК), тратится 2 АТФ (ГК, ФФК). Итого: 2 АТФ. 2 НАДН2  перенос в митохондрии  5 АТФ. 2 Пируват  2 ацетил-КоА + 2 НАДН2  5 АТФ. 2 ацетил-КоА  ЦТК + ЦПЭ  210 = 20 АТФ. Итого: 2 + 5 + 5 + 20 = 32 АТФ. Процесс______________________________

Образуется 4 АТФ, тратится 2 АТФ. Итого: 2 АТФ. Процесс___________ __________________ Во сколько раз меньше: __________________

Образуется 4 АТФ, тратится 1 АТФ. Итого: 2 АТФ. Процесс_____________ Во сколько раз меньше: ____________________

Пентозофосфатный путь (ПФП)
Задание 4.9.ПФ П – альтернативный гликолизу и ЦТК путь окисления глюкозы. Выделяют 2 фазы ПФ П: окислительную и неокислительную.
Окислительная:


Неокислительная:


Значение пентозофосфатного пути:

Глюконеогенез
Задание 4.10. Обозначьте (Рис. 4.6) различным цветом стрелки, обозначающие реакции гликолиза и глюконеогенеза.

Укажите цифрами последовательность реакций гликолиза.

Выделите 3 необратимые реакции.


Рисунок 4.6. Связь гликолиза и гликонеогенеза


Укажите на рисунке (Рис.4.7.) стрелками превращение веществ в организме при глюконеогенезе и гликолизе. Кратко опишите эти превращения, дайте им названия (и рисунку 4.7 соответственно).



Рисунок 4.7.
Экспериментальная часть

Опыт 4.1: Обнаружение альдегидной группы в составе молекул глюкозы (ход работы согласно таблице 4.1.).

Цель: доказать наличие в строении глюкозы альдегидной группы.

Реактивы: р-р СuSO₄, р-р NaOH; р-р C₆H₁₂O₆.

Условия:____________________________________________________

Объяснение, сущность реакции

Таблица 4.1.

Ход работы		Результат
	1. В пробирку налить раствор сульфата меди (II). 2. Прилить раствор щелочи (NaOH). 3. Добавить раствор глюкозы. 4. Полученный раствор нагреть до образования красного окрашивания.

Вывод:________________________________________________________________________________________________________________