Лек.растения. Лекция 1 Лекарственные растения свойства, история использования Содержание
 Скачать 0.7 Mb.
|
|
Атропин, пилокарпин, стрихнин, эфедрин ядовиты, но в малых дозах могут применяться как лекарства. В качестве лекарств используют кодеин (от кашля), морфин (болеутоляющее), кофеин (при нервных и сердечно-сосудистых заболеваниях), хинин (от малярии). Алкалоиды представляют основную группу природных активных веществ, из которой современная медицина получает наибольшее количество высокоэффективных лекарственных средств (более 10%) в виде настоев, экстрактов, концентратов, растворов, ампул, таблеток, драже). Они являются ядовитыми или сильнодействующими лекарственными средствами. Применяются по строгой дозировке врача и хранятся в аптеках по спискам А (наркотики или яды) и Б (сильнодействующие). Терпены и терпеноиды Терпе́ны и их производные терпеноиды -это органические соединения, по составу кратные изопрену (С5Н8), образующиеся из продуктов углеводного обмена. Имеют приятный запах. В больших количествах терпены содержатся в хвойных растениях. К ним относятся ментол, каучук. Смесью терпенов является скипидар, получаемый при перегонке смолы хвойных. К терпеноидам относятся многие группы соединений, где они - основной компонент: 1. Эфирные масла 2. Горькие гликозиды 3. Смолы и бальзамы 4. Каротиноиды 5. Сердечные гликозиды 6. Стероидные сапонины Эфирные масла – смеси разнообразных летучих, ароматических (пахучих) соединений, состоящих главным образом из терпеноидов и их производных. С жирными маслами они не имеют ничего общего. Образуются во всех частях растений, но неравномерно. Эфирными маслами особенно богаты хвойные, а из покрытосеменных - представители семейств зонтичных, губоцветных, миртовых, ирисовых, имбирных, лавровых, сложноцветных. Содержатся в клеточном соке или сферосомах цитоплазмы клеток в растворенном или эмульгированном виде. Эфирные масла образуются экзогенно и эндогенно. Экзогенно – в эпидермальных клетках, волосках, железках (лепестки роз, ландыша, листья герани, мяты, почечные чешуйки). Эндогенно – в паренхимных клетках различных органов растений (секреторные клетки, вместилища и ходы): корневище аира, корень валерианы, мезофилл зверобоя, кожура плодов цитрусовых, кора и древесина (сосна, можжевельник, санталовое дерево). схизогенное секреторные клетки лизигенное вместилище с эфирным маслом вместилище в в мезофилле в аэренхиме в околоплоднике листа эвкалипта корневища аира мандарина Эфирные масла используются в лечебных, парфюмерно-косметических, пищевых и др. целях. В медицине эфирное масло применяют для ароматизации и исправления вкуса лекарств. Некоторые эфирные масла имеют лечебное значение и используются в чистом виде как антибиотики, седативные, дезинфицирующие, ранозаживляющие, болеутоляющие средства. Запахи растений, возникающие под влиянием испарения эфирных масел, благотворно влияют на разные органы и жизненные процессы человека - обоняние, зрение, слух, дыхание. Например, запахи хвои пихты и зелени петрушки улучшают восприятие глазом зеленого цвета и тем самым успокаивают нервную систему. Основные компоненты эфирного масла лепестков розы –стеароптен и олеоптен; древесины камфорного лавра – камфора. Трава мяты – ментол Трава шалфея – цинеол Цветки пижмы - туйон Цветки лаванды - линалоол Плоды тмина – карвон Плоды кинзы – линалоол Многие эфирные масла входят в состав фитонцидов. Фитонциды - органические вещества различного химического состава, обладающие бактерицидным, фунгицидным и протистоцидным действием, вырабатываемые растениями для самозащиты от патогенных микроорганизмов и других растений. Различают летучие фитонциды и нелетучие (контактного действия). Летучие фитонциды многих растений усиливают защитные силы организма больного и здорового человека и, усваиваясь легкими и кожей, благотворно действуют на его здоровье. Используются при ряде инфекционных и вирусных заболеваний (простудные, кишечные). К летучим фитонцидам относят некоторые эфирные масла (пихтовое, можжевеловое, сосновое), используемые против туберкулеза и трихомонадных кольпитов. Цианогенные гликозиды, содержащиеся в черемухе и серосодержащие соединения хрена, редьки помогают при простуде. Фитонцидные свойства многих высших растений – кедра, пихты, сосны, березы, черемухи, калины, сирени, смородины, крапивы, зверобоя обыкновенного, черники, пиона, чеснока, лука, хрена, капусты, красного перца и других, использовались в глубокой древности. Каротиноиды Это природные органические пигменты желтого, оранжевого и красного цвета, нерастворимые в воде. Содержатся в хлоро- и хромопластах. Обуславливают пожелтение листьев, окраску лепестков цветков, плодов и т.д. Подразделяют на 2 группы Каротины: α- и β. Участвуют в образовании витамина А (ретинол). Ксантофиллы. Их свыше 200 (зеаксантин, антараксоксантин, виолоксантин). Улучшают зрение, состояние кожных покровов, обменные процессы; способствуют росту организма. Фенольные соединения (ФС) ФС – это соединения, содержащие ароматические кольца с гидроксильной группой. Обладают сильным характерным запахом. Это активные метаболиты клеточного обмена, имеющие большое физиологическое значение для растений (фотосинтез, рост и развитие, дыхание, устойчивость к заболеваниям). Образуются они из углеводов и продуктов их фотосинтеза. Большая их часть содержится в активно функционирующих органах: листьях, цветках, плодах, ростках. Очень часто придают окраску. Классификация По числу гидроксильных групп различают одно-, двух- и многоатомные фенолы. Если в ароматическом кольце имеется больше одной гидроксильной группы, то это полифенолы. Другая классификация учитывает число ароматических колец и атомы углерода в боковой цепи. Широко распростанены следующие ФС: 1. Простые фенолы 2. Фенолкислоты (салициловая кислота) 3. Фенолспирты, ацетофенолы 4. Оксикоричные к-ты, кумарины, хромоны 5. Лигнаны 6. Антраценпроизводные 7. Флавоноиды 8. Дубильные вещества Используются в медицине для стерилизации и как лекарства (салициловая кислота). Фенол – карболовая кислота (водный раствор применяют для дезинфекции). Токсичен. Вызывает ожоги. (иглы и шишки сосны, листья табака. Пирокатехин (эфедра, чешуи лука, плоды грейпфрута Гидрохинон (рододендрон, брусника, дурнишник, груша, грушанка) Флороглюцин (шишки секвойи, чешуя лука, околоплодник цитрусовых, папоротники) Обладают антисептическим и жаропонижающим действием. Входят в состав мочегонных и глистогонных средств. Используют при мочекаменной болезни. Кумарины Это группа фенольных соединений. Они типичны для представителей семейства зонтичные, рутовые, бобовые, сложноцветные. Накапливаются в корнях, корах и плодах. Меньше всего их в листьях и стеблях. В клетках могут находиться в свободном и связанном состоянии (в форме гликозидов). Иногда локализуются в эфиромасличных каналах. Значение кумаринов пристально изучается в связи с выявленной противоопухолевой активностью, влиянием на состав крови, чувствительностью организма к свету. Некоторые из них оказывают антибактериальное, антигрибковое действие. Иногда имеют седативное, гипнотическое и токсическое воздействие. У растений стимулируют прорастание семян, ингибируют рост. Флавоноиды Это группа пигментов фенольной природы, водо- или жирорастворимые. Придают окраску цветкам плодам, листьям и стеблям. Накапливаются во всех органах растений, но чаще всего - в молодых. Их содержание повышено у растений семейств бобовых, зонтичных, гречишных, розоцветных, лютиковых, сложноцветных и др. Основными группами флавоноидов являются: катехины (черный, красный, желтый); антоцианиды (красн., желт., фиолет., синий) – пеларгонидин, цианидин, дельфинидин; флавононолы (желт.) – таксифолин; халконы (желт.) – изоликвирититигенин (корень солодки); ауроны (желт., оранж., красн.). Обладают широким диапазоном фармакологического действия: спазмолитики, противовоспалительные, антимикробные, противоопухолевые, диуретические. Заживляют раны, выводят радиоактивные вещества из организма. Кроме того обладают Р - витаминной активностью, повышая прочность стенок капилляров. В медицине широко применяют четыре вещества этой группы - рутин, гесперидин, кверцетин и эпикатехин. Чай - кверцетин, кемпферол, кахетин. Лимон – гесперин, эриодиктиол. Дубильные вещества (ДВ) Это растительные полифенолы, обладающие вяжущим вкусом и дубящим действием. Растворяются в воде и спирте. С белком образуют структуры, устойчивые к гниению. Подразделяются на высокомолекулярные полимеры (мол. масса 1000-5000) способные дубить невыделанную шкуру, превращая ее в кожу и низкомолекулярные - обладают лишь вяжущим вкусом (пищевые или чайные танины). ДВ широко распространены почти во всех растениях (хвойные, папоротники, плауны, хвощи, мхи), но наиболее - у двудольных. В некоторых из них: например, в коре лиственницы, ели, дуба; корневищах кровохлебки, земляники, лапчатки; траве зверобоя; плодах черемухи, черники, их доля достигает 10-30%. Но наивысшее содержание отмечается в патологических образованиях – галлах (до 70%). ДВ накапливаются в разных частях растений. Но чаще всего они содержатся в коре стволов (кора ветвей дуба – 12%), затем коре корней и корневищ, листьях, оболочке плодов. ДВ локализованы в вакуоли растительной клетки в растворенном состоянии. В листьях – в обкладочных клетках жилок, а в других органах – в паренхимных клетках (кора, сердцевинные лучи, ксилема, флоэма). ДВ для растения являются защитными веществами против вредителей и возбудителей болезней, а также одной из форм запасных питательных веществ. В медицине используются наружно для дезодорирования, как вяжущие и бактерицидные при воспалении слизистых оболочек (кишечные расстройства; заболевания полости рта, глотки, гортани), ожогах, кровотечениях и внутрь - при желудочно-кишечных расстройствах и отравлениях растительными ядами и тяжелыми металлами. ДВ - галлотанин, эллаготанин, катехин, мирцен. Высоким содержанием дубильных веществ выделяются семейства розовые, тамариксовые, гречишные, ивовые, миртовые, бобовые, свинчатковые, буковые и т.д. Растительные антибиотики Различные растительные вещества, обладающие антибиотическими свойствами, в том числе эфирные масла (фитонциды), алкалоиды, флавоноиды, гликозиды, дубильные вещества и другие. Антимикробные свойства обнаружены у таких известных растений как: чеснок, лук, хрен, редька, береза (листья и почки), тополь (почки), шалфей, чистотел, полынь горькая, календула, жгучий стручковый перец, гвоздика. Современные эффективные растительные антибиотики: хинин (хинное дерево), новоиманин (зверобой), сангвиритрин (чистотел, маклея), натрия уснинат (лишайник уснея). Растительные антибиотики используют наружно и внутрь при бактериальных инфекциях кишечника (дисбактериозе, диарее, дизентерии, пищевых токсикоинфекциях) и органов мочеполовой системы (простатит, цистит, пиелонефрит). Используют в качестве наружного средства в виде аппликаций, примочек и полосканий при инфекционно-воспалительных заболеваниях кожи; слизистых оболочек бактериальной и грибковой этиологии полости рта; среднего уха и наружного слухового прохода; ангине, инфицированных ожогах, длительно не заживающих ранах и язвах. Литература Алехина Н.Д., Балнокин Ю.В, Гавриленко В.Ф. и др.; Физиология растений: учебник для студ. Вузов. 2-е изд. - М.: Академия, 2007. Бриттон Г. Биохимия природных пигментов, пер. с англ. - М.: Мир, 1986. Веселовская Н. В., Коваленко А. Е.. Наркотики. - М.: Триада-X, 2000. Государственная фармакопея СССР. - М.: «Медицина», 1987. Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия: Учебник. – 4е изд. - М.: Медицина, 2002. Племенков В. В. Введение в химию природных соединений. - Казань: 2001. Семёнов А. А., Карцев В. Г. Основы химии природных соединений. Т. 2. - М.: ICSPF, 2009. Лекция № 8,9 Лекарственные растения и их применение Содержание Классификация лекарственных растений по физиологическому (терапевтическому) воздействию Типичные заболевания человека и их лечение К лекарственным растениям применяют разные подходы классификации: по физиологическому действию на организм по степени изученности по химическому составу Многие из известных лекарственных растений прошли многовековую проверку и составляют бесценный фонд современной фитотерапии. В недавнем прошлом использовались только те представители, лечебный эффект которых был очевиден при заболеваниях. В настоящее время в основе фитотерапии лежат знания по содержанию различных химических соединений, т.к. установлена связь химического состава лекарственного растительного сырья с фармакологическим действием. Эти знания привели к широкому использованию лекарственных растений.  Ценность каждого отдельного растения определяется содержанием и характером действующих веществ, их сочетанием с сопутствующими, а иногда и балластными соединениями. Замечено, что ряд растений могут использоваться при многих различных болезнях (зверобой). Это связанно с тем, что в одном и том же растении содержатся разные классы химических соединений – гликозиды, алкалоиды, витамины, терпеноиды и т.д. Каждому классу химических веществ присущи определенные лечебные эффекты, но суммируясь, они могут приводить к появлению новых видов активности, т.е. лечебных свойств.   Несмотря на научно-технический прогресс в современном обществе человечество не может покончить с болезнями. Болезнь (morbus) — это состояние организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности в результате действия патогенных факторов. С другой стороны, болезнь характеризуется развертыванием защитных реакций, направленных на ликвидацию повреждений. Заболевания человека по категориям: Болезни глаза и его придаточного аппарата Болезни желудочно-кишечного тракта •Болезни органов дыхания Болезни кожи и подкожной клетчатки • Болезни нервной системы Болезни мочеполовой системы • Болезни зубов и полости рта Венерические болезни • Онкологические заболевания Инфекционные и паразитарные болезни Болезни костно-мышечной системы и соединительной ткани Болезни крови, кроветворных органов Болезни системы кровообращения Болезни уха и сосцевидного отростка Болезни эндокринной системы, нарушения обмена веществ Врожденные аномалии, деформации и хромосомные нарушения Психические расстройства и расстройства поведения Травмы, отравления и некоторые другие последствия воздействия внешних причин Аллергия – повышенная чувствительность организма к воздействию некоторых факторов окружающей среды (хим. веществ, пищевых продуктов, микробов и т.д.). Имеет различные проявления. Объясняется рьяным соблюдением норм гигиены. Чистота предотвращает контакт со многими антигенами, что вызывает недостаточную загрузку иммунной системы и как следствие - ее реакцию на безобидные антигены. Осложнения: крапивница; учащенный пульс; тошнота; холодный пот; липкая кожа; анафилактический шок (тяжелая аллергическая реакция); затрудненное со свистом дыхание; судороги; коллапс (острая сосудистая недостаточность). При аллергической реакции на пыльцу растений рекомендуется полоскать горло водой с добавлением успокоительных травяных настоев — пустырника, валерианы (слабая концентрация). При аллергической крапивнице, дерматитах, сыпи, экземе принимать сок свежего корня сельдерея (или отвар корня) по 1-2 ч. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды. Заварить 1 столовую ложку сухих или свежих цветов крапивы глухой (яснотка белая) стаканом кипятка. Принимать по 1/2 стакана 4—5 раз в день в теплом виде. Очищает кровь. Анемия – (малокровие) группа заболеваний, характеризующихся уменьшением количества эритроцитов, содержания в них гемоглобина или обшей массы крови. Возникает при неполноценном питании; нехватки в рационе железосодержащих продуктов; в результате кровопотерь, некоторых инфекционных и глистных болезней; недостаточной функции костного мозга. В лечении анемии помогают плоды шиповника. Пять столовых ложек сухих плодов измельчить, залить литром воды и прокипятить около 10 минут. Настаивать в термосе до утра, пить вместо чая. Средством от малокровия является настойка чеснока или настойка молодой полыни горькой. Использовать сок моркови, свеклы, редьки (смесь), яблок, граната, абрикоса. Курс лечения составляет три месяца, жидкость принимается трижды в день по пол стакана перед едой. Процент усвоения железа из растений ниже, чем при употреблении мяса, содержащего гемовое железо. Однако мясо нужно есть с зелеными овощами, салатами, а не с картофелем, макаронами, в пельменях. |