Урок технологии в 4 классе. Лепка из теста. Праздничный фигурный пряник
 Скачать 32.02 Kb.
|
|
Урок технологии в 4 классе (УМК«Гармония») Учитель: Цветашова Т.М. Тема: Лепка из теста. Праздничный фигурный пряник. Тип урока: Объяснение нового материала. Форма работы: групповая Цель: формирование умений работы с тестом как поделочным материалом. Задачи урока: Образовательная - Расширить представления детей о народной культуре и её отражении в бытовой среде в процессе усвоения данного вида творчества (тестопластики); - Научить проектировать картины из праздничных пряников с учётом основных принципов дизайна. Развивающая – Создать условия для развития умения работать в группе и совершенствования учебного труда. Воспитательная - Создать условия для формирования интереса к культурным традициям своего народа. Оборудование для учащихся: клеёнки, цветное солёное тесто, стеки, салфетки, шаблоны, бисер, пуговицы, фольга, клей ПВА; для учителя: мультимедио, классная доска, дидактический материал. Ход урока Организационный момент. Психологический настрой на урок Здравствуйте. ребята! - Меня зовут Татьяна Михайловна. Сегодня я проведу у вас урок технологии. - Я улыбнулась вам, а вы улыбнитесь друг другу и подумайте: как хорошо, что мы сегодня с вами вместе. Глубоко вдохните в себя свежесть сегодняшнего дня и выдохните обиду и злость. Я желаю вам хорошего настроения и удачи в работе. II. Погружение в проект. 1. Проблемное введение в тему. - Ребята, вспомните, какие изделия вы уже изготавливали на уроках технологии ? -Какие материалы для этого использовали? (бумага, пряжа, пластилин, природный материал). - Сегодня мы с вами познакомимся с новым поделочным материалом Учитель выставляет муку, воду. - Назовите эти продукты? (мука, вода) - Что получится при их смешивании? (тесто) – достаёт тесто -Ребята, а что делают из теста? (пекут хлеб, пироги, печенье и т.д) Слайд №1 - Русские люди издавна отметили пластические свойства теста и лепили из него самые разные фигурки (слайд2 -О каком угощении я сейчас говорю? Слайд 3 Русские, сладкие, мятные, К чаю ароматному Угощенье знатное -Что это такое? 2. Постановка проблемы. Из всего сказанного вы можете предположить, чем мы будем заниматься на уроке? (Ответы детей) - Правильно. Тема нашего урока: «Лепка из теста. Праздничный фигурный пряник» - Слайд №4 - Тема - Какие цели мы поставим перед собой? Слайд№5 – цели 1. Узнать, какие бывают виды пряников. 2. Научиться лепить из теста праздничные пряники . 3.Создавать из них картины. 3. Изложение учебного материала. - Ребята, что такое пряник? Как его использовали? (ответы детей) учитель выставляет на доску слово «лакомство» Что означает это слово? В словаре есть объяснение слова Лакомство это-- то сладкое, сласть. - На Руси пряники были обязательным угощением на праздничных застольях. Их готовили к семейным торжествам, дарили ко дню рождения, преподносили невестам в день свадьбы, дарили детям и угощали на любом празднике . -Поэтому , как вы думаете , каким должен быть праздничный пряник? (нарядным, ярким, красиво украшенным) Слайд №6 - Но пряники были не только любимым лакомством. Они имели совсем неожиданное применение: они были предметами игры. Был такой обычай: ловить пряники. На второй день Пасхи девушки в лучших нарядах выстраивались в круг на площадке около церкви, а парни кидали в них пряники, баранки, конфеты, причем каждый старался попасть в свою избранницу Особенно большой интерес вызывали пряники у детей. В XVIII в. в России выпекалась специальная пряничная азбука, с помощью которой детей приобщали к грамоте В дальнейщем бедные люди стали изготавливать из хлебного теста украшения, сувениры. Нередко они служили подарками. Пряникам приписывали лечебные свойства. Считалось, например, что пряники, специально изготовленные в монастырских пекарнях, обладают целебными свойствами и помогают в лечении некоторых тяжких недугов. Поэтому монастырские служки выпекали их с особым усердием, украшая с обратной стороны заглавными буквами имен архангелов. Также считали ,что пряники находящиеся в доме ,охраняют его от злых духов. -В тесто стали добавлять большое количество соли. -Как вы думаете, для чего? (Чтобы поделки надолго сохранились. Ведь соль защищает изделия от грызунов и вредных насекомых.) -И такие фигурки на Руси стали называть «мукосольки». Учитель выставляет на доску слово « мукосольки» Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме, - символ богатства и благополучия в семье. И хлеб с солью всегда будут на столе. -- Современные мастера усовершенствовали технику лепки и стали создавать из теста картины.. Слайд № 7 Вернисаж из картин Учитель выставляет на стол картины из солёного теста. Искусство лепки из соленого теста называют тестопластикой. Учитель выставляет на доску слово «тестопластика - III. Постановка творческого задания. 1. Создание творческих групп. - Наши пряники тоже будут из соленого теста и есть их, конечно, будет нельзя. Тогда как их можно использовать? (подарить, поиграть) -- Настоящие Мастера готовили пряники по – разному: 1. печатали с резных досок, _Как вы думаете будут называться такие пряники? 2. лепили, как игрушки А эти пряники как будут называться? 3. вырезали с помощью специальных форм -Значит они будут называться? Слайд №8 – Виды пряников - Сейчас наш класс превращается в мастерские, а вы, ребята - в мастеров – пряничников, которые покажут нам своё творчество и умение. - Договоритесь, кто из вас будет главным мастером. Главный мастер будет контролировать работу всех мастеров пряничного дела и подведёт итог совместной работы. - Вспомните правила работы в группе. (помогать друг другу) 3. Инструктаж деятельности. А теперь приступаем к работе в группах. 1.В каждой мастерской на столе лежат конверты. Возьмите жёлтые конверты, достаньте рисунки разрезанные на части. Сложите их . -Какой формы пряники у вас получились? Первая мастерская, Вторая? Третья? 2.Форму пряников вы узнали. Что ещё необходимо знать для изготовления пряника?( Как его сделать) На экране я перепутала этапы работы с пряником. Помогите мне справиться с этой работой и поставить их в нужном порядке. -Дети называют этапы в нужном порядке. На экране появились этапы работы в правильной последовательности. Разомнём тесто. Раскатаем тесто. Приложим трафарет. Вырежем пряник. Украсим пряник. - Кто догадался, какой вид пряника вы будете изготавливать? (вырезной) Слайд – виды. - Какой инструмент нам потребуется для вырезания пряника? (стека) -Во время работы помните о правилах безопасной работы со стекой. ФИЗМИНУТКА IX. Осуществление деятельности. Самостоятельная работа учащихся. 1. Изготовление пряника. -Приступим к работе. Посмотрите, с каким красивым тестом мы будем работать! Возьмите понравившийся вам кусочек и разомните. Почувствуйте, какое тесто мягкое, эластичное. – «Раскатаем тесто в лепёшку». - Для этого положите кусочек теста на фольгу и слегка придавите ладошкой. Старайтесь, чтобы толщина лепёшки была равномерной. 3. – «Приложите трафарет». А трафареты находятся в красных конвертах. Приложите шаблон к лепёшке, не вдавливая его в тесто. 4. - «Вырежем пряник, используя стеку.» - Пряники вырезали, что дальше? (будем украшать) 5.- Украшать будем бисером и пуговицами. Ребята помните о правилах безопасности в работе с этим материалом. - Каждый из вас должен придумать свой узор для пряника. - А для хорошего настроения украшать будем под русскую народную мелодию. - Какие красивые пряники у вас получились! Что ещё не сделали? Слайд – цели. (не создали картины) 2. Создание картин. - Давайте создадим из них картины Первая мастерская – Отпустите пряничных рыбок в море Вторая мастерская – Чтобы ваши цветы не завяли, заполните ими корзину Третья мастерская - Чтобы ваши звёзды сверкали ярче, расположите их на ночном небе. - Для этого аккуратно снимите фольгу с пряника. Смажьте место на заготовке клеем и приложите пряник. - У каждого произведения искусства есть своё название. Придумайте и вы самое оригинальное название своей картине и оцените свою работу в мастерской по плану-шпаргалке. Представления детей: 1.Творение нашей мастерской назвали_______________________ Мы считаем, что нам удалось_________________________________ Сегодня мы узнали 2._Наша картина называется _________________________________ Мы сегодня научились____________________________________ Нам было интересно_______________________________________ 3.Мы представляем работу нашей творческой мастерской _____________________________(название) Теперь мы можем___________________________________________ Больше всего нам понравилось_______________________________ -первый мастер, второй - , третий - V. Презентация. 1. Представление работ. - Оказывается, вы тоже можете быть художниками и мастерами, и создавать вот такую красоту. Но этому, конечно, нужно учиться. 2. Самооценка деятельности - Оцените свою работу на уроке сами. Кто считает, что сегодня хорошо поработал, узнал много нового, вылепил красивый пряник – ВСТАНЬТЕ. - Посмотрите на правую ладонь и мысленно положите на неё те знания и умения, с которыми вы пришли на урок; на левую – те, что получили на уроке. Хлопком объедините эти знания. Скажите «Спасибо» себе и окружающим за работу на уроке. - Ребята, вы сегодня все потрудились отлично. Этому способствовала ваша дружная и слаженная работа в мастерских. Мне было интересно с вами работать. Всем спасибо. Урок окончен. До свидания. |