Мальцева В.О.. Липецкий государственный технический университет Металлургический институт
 Скачать 1.36 Mb.
|
|
Липецкий государственный технический университет Металлургический институт Кафедра химии КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ ВОЗМОЖНОСТИ ПОЛЯРИЗАЦИОННОГО ФЛУОРЕСЦЕНТНОГО ИММУНОАНАЛИЗА ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ МИКОТОКСИНОВ Студент: Мальцева В.О. Группа: ФХ-19-1 Руководитель: Доцент, к.х.н. Фарафонова О.В. Липецк, 2021 г. ВВЕДЕНИЕ Микотоксины способны поражать разные группы пищевых продуктов. Степень токсичности одних веществ может быть незначительной, другие грибы способны вызвать сильное отравление человека, развитие рака внутренних органов. Поэтому категорически нельзя употреблять продукты с плесенью. ЦЕЛЬ РАБОТЫ Целью данной работы является рассмотрение различных методов, необходимых для идентификации микотоксинов. Для того чтобы реализовать поставленную цель, надо выполнить следующие задачи:
ПОЛУЧЕНИЕ ФЛУОРЕСЦЕНТНОЙ МЕТКИ Спектры поглощения и флуоресценции (синяя и зеленая полосы соответственно) ФИТЦ ИК-спектр ФИТЦ СИНТЕЗ ТРЕЙСЕРА Синтез трейсера на примере АТМ1, модифицированного гидразином с ФИТЦ СИНТЕЗ ТРЕЙСЕРА ИК-спектр АТМ1 и ИК-спектр АТМ1+N2H4 на примере гидразина ВОЗМОЖНОСТИ ПФИА ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ МИКОТОКСИНА Кривые титрования трейсеров Градуировочный график трейсера АфМ1-ЦН-ФИТЦ АНАЛИТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Линейная область градуировочного графика ВЫВОДЫ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ |