разработка. Методическая разработка открытого урока учебной практики по проф. Методическая разработка открытого урока учебной практики по профессии 38. 01. 02 Продавец, контролер кассир по пм. 01
Скачать 75.85 Kb.
|
Методическая разработка открытого урока учебной практики по профессии:38.01.02 «Продавец, Контролер - кассир» Методическая разработка открытого урока учебной практики по профессии: 38.01.02 «Продавец, контролер - кассир» по ПМ.01. «Продажа непродовольственных товаров» Тема урока: «Порядок приемки товаров по количеству» Рецензия В методической разработке урока производственного обучения по теме «Порядок приемки товаров по количеству» по профессии: «Продавец, контролер-кассир», составленной мастером производственного обучения Дударевой С.Н. ., удачно сочетаются следующие педагогический технологии: Поисковая технология (технология И.П. Волкова); Метод проблемной ситуации (кейс-метод); Самостоятельные формы работы (технология Г.К. Селявко); Коллективные формы работы (технологии В.К. Дьяченко, А.С. Границкой). Урок разработан с применением интерактивной доски. Рекомендуется для проведения уроков учебной практики, так и теоретического обучения по учебным дисциплинам: организация и технология розничной торговли; продажа непродовольственных товаров. Для оценки сформированности профессиональных компетенций применяется рейтинговая система оценивания. Разработка урока предназначена для студентов техникума, по профессии «Продавец, контролер-кассир». Пояснительная записка Данная методическая разработка предназначена для проведения уроков учебной практики по теме «Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции» по профессии «Продавец, контролер-кассир». Урок разработан с элементами педагогической технологии - формирования профессиональных и общих компетенций. В разработке представлены: учебно-производственная работа по теме «Порядок приемки товаров по количеству», вопросы по проверке знаний студентов по теме, критерии оценок выполнения работы, инструкционная карта по заполнению товарно-сопроводительных документов, книга приемки товаров, эталонные образцы оформления товарно-сопроводительных документов: счет-фактура, накладная. Вопросы для проверки теоретических знаний студентов составлены таким образом, что позволяют мастеру производственного обучения отследить теоретический уровень подготовки студентов по данной теме. Вместе с тем каждый студент имеет возможность самостоятельной проверки своих знаний, как по теоретической части урока, так и по производственной при заполнении книги приемки товаров и счет-фактур, накладных. Урок обеспечен в полном объеме бланковой продукцией, микрокалькуляторами, книгами приемки товаров и дидактическими средствами обучения. В ходе урока у студентов формируются профессиональные компетенции : ПК 1.1 Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров; ПК 1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании; ПК 1.4. Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей; Общие компетенции : Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес, Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем, Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, Нести ответственность за результаты своей работы, Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности, Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами, Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров; Развивается логическое и техническое мышление. План урока учебной практики ПМ 01. Продажа непродовольственных товаров Тема: УП 01. 11 Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции Тема урока: УП.01.11.02 Порядок приемки товаров по количеству. Цель урока : - Научить студентов оформлять товарно-сопроводительные документы в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 29.07.1996 №914, производить сверку товарно-сопроводительных документов с книгой приемки товаров. Задачи: Обучающая - Научить студентов оформлять товарно-сопроводительные документы в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 29.07.1996 №914, производить сверку товарно-сопроводительных документов с книгой приемки товаров. Развивающая - Научить студентов осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности, развивать логическое мышление при выполнении работ. Воспитательная – Воспитывать понимание сущности и социальной значимости своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес; нести ответственность за результаты своей работы; осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач; соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров; работать в команде, эффективно общаться со студентами группы, руководством. Перечень учебно-производственных работ: Приемка товаров в соответствии с Инструкцией о порядке приемки продукции по количеству №П-6 от 15.06.1965г. с изменениями от 29.12.1973 и от 14.11.1974г; Заполнение книги приемки товаров; Изучение инструкционной карты по заполнению бланков счет-фактуры и накладной; Сверка книги приемки товаров с товарно-сопроводительными документами; Составление акта о несоответствии товара по количеству; Сдача работы мастеру. Материально-техническое оснащение урока: Оборудование: Компьютер, мультимедийный проектор, Микрокалькуляторы. инструмент: Ручки. Технологическая документация: инструкционная карта – 3 шт., критерии оценивания выполненной работы. Бланковая продукция: Счет-фактура; Накладная; Акт о несоответствии товара по количеству. ХОД УРОКА 1.Организационная часть урока(5 мин) проверка наличия студентов; проверка внешнего вида студентов; назначение дежурных. 2. Контроль знаний (1 час) Здравствуйте ребята! Начнем урок с проверки ваших знаний к уроку учебной практики по теме: «Порядок приемки товаров по количеству». Что вы узнали на уроках теоретического обучения по предметам: розничная торговля непродовольственных товаров, бухгалтерский учет. Работы по приемке товаров, заполнению книги приемки товаров, сверки с товарно-сопроводительными документами, по заполнению акта (при несоответствии) о несоответствии товара по количеству выполняются на производстве двумя материально-ответственными лицами. В соответствии с данными требованиями студенты разбиваются на группы по два человека. Всего получилось 7 групп. Сейчас каждая группа для проверки теоретических знаний берет карточку с вопросами (в каждой карточке по 2 вопроса). На подготовку отводится 3 минуты, а затем каждая группа отвечает на вопросы. Остальные студенты внимательно слушают ответы и при необходимости их дополняют. За полные ответы по каждой карточке вы можете набрать 10 баллов. Если же ответы не полные с вас снимаются баллы, согласно критериям оценок, которые лежат перед вами. Остальные группы, дополняя ответы, набирают в свою копилку дополнительные баллы. Контроль знаний 3.Вводный инструктаж (1 час) И так, мы выслушав все ответы, вспомнили о технологии заполнения бланковой продукции, книги приемки товаров, составления акта о несоответствии товара по количеству по типовой и произвольной формам. Сегодняшний урок учебной практики посвящен практической работе по приемке товара в соответствии с вопросами теоретической части данного урока. Переходим к разбору и освоению практических навыков урока: «Порядок приемки товаров по количеству». Перед вами лежит инструкционная карта «Порядок оформления счет-фактуры» , где расписан порядок выполнения работ. Далее мастер производственного обучения описывает порядок выполнения работ. Сегодняшнюю работу мы начинаем с осмотра целостности тары по количеству мест или по количеству товарных единиц, по маркировки на таре. При повреждении или отсутствии тары, а также в случае отсутствия или нарушения маркировки тары, товар принимается по количеству единиц. После осмотра целостности тары приступаем к полной проверке товара по количеству. Записываем в книгу приемки товаров, реквизиты товаросопроводительных документов, порядковый номер, артикул, наименование товара, его цену и количество единиц, подпись принявших товар. Если количество товара соответствует указанному в товаросопроводительных документах, то на накладную ставим штамп предприятия или штамп «оприходаванно». Если количество товара не соответствует, указанному, то составляем акт о недостаче продукции . В конце рабочего дня каждая группа сдает работу мастеру. Она должна выглядеть таким образом . Закрепление нового материала вводного инструктажа (20 минут) . Срок приемки товара по количеству, Назовите лиц, имеющих право принимать товар, Назовите инструкцию о порядке приема товара. Опишите поведение студентов в мастерской при выполнении работ. 4. Самостоятельная работа студентов по приемке товаров (3 часа) Приступаем к выполнению работы по приемке товара. Выполнение работы производите согласно инструкционной карте. На выполнение отводится 3,5 часа. При выполнении работы не забывайте сверяться с критериями оценки, где указаны возможные ошибки. Текущий инструктаж, отработка профессиональных навыков. 4.1. Целевые обходы рабочих мест. Контроль за выполнением студентов учебно-производственных работ, приобретение ими профессиональных навыков по: организации рабочего места студента, использованию технологической документации, осмотру целостности тары в соответствии с ГОСТом, проверке товара по количеству. заполнению книги приемки товаров и сверки с товаросопроводительными документами, составлению акта о несоответствии товара по количеству. 4.2. Индивидуальное инструктирование и дополнительный показ приемов выполнения работ со слабо успевающими студентами, отработка совместно с ними операций вызывающих затруднение. 4.3. Индивидуальный опрос студентов в ходе работы. 5. Заключительный инструктаж. (20 минут) 5.1. Назвать лучшую группу по выполнению учебно-производственной работы. 5.2. Сделать анализ причин, вызвавших затруднения при отработке профессиональных компетенций. 6. Подведение итогов урока(5 минут) Дать оценку освоенным профессиональным компетенциям студентов по теме урока. 7. Выдача домашнего задания (5 минуты) Инструкционная карта Тема: УП 01. 11 Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции УП.01.11.02 Порядок приемки товаров по количеству. Цель: отработка знаний, умений оформлять товарно-сопроводительные документы.
Инструкционная карта Тема: УП 01. 11 Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции УП.01.11.02 Порядок приемки товаров по количеству. Цель: отработка знаний, умений оформлять товарно-сопроводительные документы.
Инструкционная карта Тема: УП 01. 11 Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции УП.01.11.02 Порядок приемки товаров по количеству. Цель: отработка знаний, умений оформлять книгу приемки товаров.
КРИТЕРИИ ОЦЕНОК урока производственного обучения
Контроль знаний
Критерии оценивания уровня теоретических знаний: 3 балл за каждый полный ответ; 2 балла за ответ, требующий дополнений; 1 балл за дополнения к ответу отвечающего учащегося; 1 балл снимается за подсказки, некорректное поведение и т.п. Оценка «5» - 6 баллов; Оценка «4» - 4-5 баллов; Оценка «3» - 2-3 балла. Список использованной литературы Организация и технология торговли: учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. Образования, / З.В. Отскочная, Ю.А. Наплекова, И.И. Чуева, О.Н. Дегтяретрь; М.: Издательский центр «Академия», 2010.- 192 с. – (Торговля). Технология розничной торговли: учебник /О.В. Памбухчиянц. – 9-е изд. Перераб. И доп. –М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К», 2011. – 288с. Правила торговли 2011. – М.: Эксмо, 2011. -96 с. – (Российское законодательство). Приложение 1. АКТ О НЕДОСТАЧЕ ТОВАРА В случае обнаружения покупателем недостачи при приемке товара должен быть составлен акт недостачи. В акте необходимо указать номер документа, по которому был получен товар, состояние упаковки и расхождения с накладной по артикулам, количество полученных мест. Акт должен быть скреплен круглой печатью предприятия и иметь не менее 3-х подписей членов комиссии. Образец Акта о недостачи. Акт № от 20 г. о недостаче товара. Название организации ИНН КПП Комиссия в составе: , , при получении товара от ООО «Мир открыток» по накладной № от сч.ф.№ от определила: Состояние тары и упаковки в момент осмотра продукции, содержание наружной маркировки, исправность пломб Количество полученных мест фактически наименование документа (почтовая квитанция) № Количество мест по документам поставщика Подробное описание полученного товара по артикулам:
Итого Сумма недостачи, руб. (прописью) составляет в том числе НДС, руб. (прописью) . Подписи членов комиссии: Должность подпись Ф.И.О. Должность подпись Ф.И.О. Должность подпись Ф.И.О. Приложение 2
Приложение 3 Самоанализ урока учебной практики в группе №16 по профессии «Продавец, контролер-кассир» мастером п/о Дударевой С.Н. Тема: ПМ.01. «Продажа непродовольственных товаров» Тема урока: «Порядок приемки товаров по количеству» Перед уроком были поставлены Цели: Обобщить и систематизировать изученный в учебный материал по предмету «товароведению непродовольственных товаров». Развитие основ мыслительной деятельности, умения сравнивать, анализировать, делать выводы; склонности к инициативному самовыражению. Воспитание чувства коллективизма, формирование дружеских отношений в коллективе, чувства взаимопомощи. Задачи: Формировать навык осознанного грамотного оформления товарно- сопроводительных документов. Оборудование: Использование учебного магазина «Продавец, контролер-кассир». При подготовке к уроку были учтены особенности и уровень подготовки студентов данной группы. Урок учебной практики рассчитан на студентов со средним уровнем знаний. Урок учебной практики соответствовал всем современным требованиям. Он спроектирован с учетом содержания программы и обязательного минимума содержания образования. Построен на основе игровой технологии. Ставились учебно-познавательные задачи, направленные на развитие мышления, памяти и внимания. Для организации учебной деятельности были использованы такие формы как групповая, индивидуальная. Состоялись дидактические отношения мастер- студент, студент-студент, студент - учебный материал, студент - компьютер. На уроке учебной практики я формировала у студентов такие компетенции: Целостно-смысловую (способность видеть и понимать окружающий мир); Учебно-познавательную (самостоятельная познавательная деятельность); Информационная (деятельность ученика с информацией); коммуникативная (способность взаимодействия с окружающими людьми). Для более глубокого восприятия материала студентами, придачи наглядности и образности изучаемому вопросу, формированию умения работать с информацией был использован компьютер. Функции мастера на данном уроке учебной практики: консультант – организатор. Вывод. При подведении итогов деятельности студентов оценивался результат работы на уроке учебной практики. Цели и задачи, поставленные мною, были достигнуты полностью. Применение ИКТ на уроках учебной практики по профессии «Продавец, контролер-кассир» очень эффективно. Повышает интерес студентов к изучению предмета. |