методичка по физиологии. Методические разработки для студентов по дисциплине нормальная физиология по специальностям

• Название: Методические разработки для студентов по дисциплине нормальная физиология по специальностям
• Анкор: методичка по физиологии
• Дата: 18.10.2021
• Размер: 0.54 Mb.
• Имя файла: Metodichka_po_fiziologii.docx
• Тип: Методические разработки; #250142
• страница: 26 из 44

Работа в лаборатории

Студенты самостоятельно выполняют следующие лабораторные работы:

1. 
   Оценка моторной деятельности тонкой кишки у человека методом аускультации.
   
2. 
   Регистрация сокращений толстой кишки у лягушки.
   
3. 
   Действие жёлчи на жиры.
   
4. 
   Всасывание в пищеварительном тракте у лягушки.
   

Задание на дом

Подготовиться к занятию по теме: «Обмен веществ и энергии. Терморегуляция».

Литература:

1. 
   Лекции.
   
2. 
   Физиология человека: Учебник / Под ред. В.М.Покровского, Г.Ф.Коротько.— 2-е изд., перераб. И доп.— М.: Медицина, 2003.— 422-450 с.
   
3. 
   Фундаментальная и клиническая физиология: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / Под ред. А. Г. Камкина и А. А. Каменского. — М.: Издатель­ский центр «Академия», 2004. — 1072 с.
   

Тема 24 : Обмен веществ и энергии. Терморегуляция.

Цель занятия

Сформировать систему знаний о закономерностях процессов метаболизма. Студент должен быть ознакомлен с истоками формирования знаний по физиологии обмена веществ и энергии. На основе полученных теоретических и практических навыков студент должен знать базовые закономерности процессов обмена веществ и энергии, уметь использовать полученные знания для объяснения изменений обмена веществ и энергии, обладать навыками в решении вопросов о необходимости исследования метаболизма и в оценке результатов этих тестов, владеть элементарным понятийным аппаратом, навыками поиска и анализа информации в области физиологии обмена веществ и энергии.

Сформировать систему знаний о закономерностях процессов терморегуляции. Студент должен быть ознакомлен с истоками формирования знаний по физиологии терморегуляции. На основе полученных теоретических и практических навыков студент должен знать общие закономерности процессов терморегуляции, уметь использовать полученные знания для объяснения изменений терморегуляции в организме человека, обладать навыками в решении вопросов о необходимости исследования процессов терморегуляции и в оценке результатов этих тестов, владеть понятийным аппаратом физиологии терморегуляции, навыками поиска и анализа информации в области физиологии терморегуляции.

Исходные знания

1. 
   Ассимиляция, диссимиляция (биология).
   
2. 
   Калориметрия (биофизика).
   
3. 
   Единицы измерения энергии: большая калория, малая калория, джоуль (физика).
   
4. 
   Правило Аллена (биология, экология).
   
5. 
   Правило Бергмана (биология, экология).
   
6. 
   Термометрия (биофизика).
   
7. 
   Термография (медицинская физика).
   

План изучения темы

1. 
   Понятия «обмен веществ и энергии», «метаболизм»
   
2. 
   Белковый обмен.
   
3. 
   Азотистый баланс.
   
4. 
   Липидный обмен.
   
5. 
   Углеводный обмен.
   
6. 
   Водный баланс.
   
7. 
   Минеральный обмен.
   
8. 
   Витамины, физиологическая роль основных групп витаминов.
   
9. 
   Энергетический баланс организма.
   
10. 
    Методы исследования энергообмена.
    
11. 
    Калориметрия.
    
12. 
    Прямая калориметрия.
    
13. 
    Непрямая калориметрия (полный и неполный газовый анализ).
    
    1. 
       Калорический эквивалент кислорода.
       
    2. 
       Дыхательный коэффициент.
       
14. 
    Основной обмен, значение, факторы его определяющие.
    
15. 
    Специфически-динамическое действие питательных веществ.
    
16. 
    Рабочий обмен. Энергетические затраты организма при разных видах труда
    
17. 
    Терморегуляция.
    
18. 
    Пойкило- гомойо- и гетеротермия.
    
19. 
    Постоянство температуры внутренней среды организма как необходимое условие нормального протекания метаболических процессов.
    
20. 
    Температурные ядро и оболочка.
    
21. 
    Понятие «температура тела» человека.
    
22. 
    Колебания температура тела человека.
    
23. 
    Терморецепторы периферические и центральные.
    
24. 
    Гипоталамус как центр терморегуляции.
    
25. 
    Теплопродукция (химическая терморегуляция, термогенез).
    
26. 
    Теплоотдача (физическая терморегуляция, термолизис).
    
27. 
    Гипотермия.
    
28. 
    Гипертермия.
    
29. 
    Лихорадка.
    
30. 
    Возрастные особенности терморегуляции.
    

Вопросы для самоконтроля

1. 
   Что такое «обмен веществ» в организме, между организмом и внешней средой?
   
   1. 
      Что обозначают термины «метаболизм», «анаболизм», «катаболизм»?
      
   2. 
      Что обозначают термины «ассимиляция», «диссимиляция»?
      
   3. 
      Верно ли утверждение, что обмен веществ между организмом и внешней средой - основное условие жизни и сохранения гомеостаза?
      
   4. 
      Какие выделяют типы обмена веществ?
      
2. 
   Что такое энергетический баланс организма?
   
   1. 
      Напишите уравнение энергетического баланса организма.
      
   2. 
      Является масса тела (МТ) показателем энергетического баланса организма? Насколько полно она характеризует его?
      
3. 
   Методы исследования энергообмена
   
   1. 
      Можно ли определить уровень энергетического обмена по количеству энергии, полученной организмом с пищей, по уровню выполненной полезной работы, по теплоотдаче, по уровню запасаемой энергии (МТ)?
      
4. 
   Что такое калориметрия?
   
   1. 
      Что такое прямая калориметрия?
      
   2. 
      Почему уровень теплоотдачи может служить показателем уровня энергетического обмена организма?
      
   3. 
      Что такое непрямая калориметрия?
      
   4. 
      Что такое полный газовый анализ при непрямой калориметрии?
      
   5. 
      Что такое неполный газовый анализ при непрямой калориметрии?
      
   6. 
      Кто создал первые калориметры для прямой и непрямой калориметрии?
      
   7. 
      Можно ли вычислена теплопродукция, если известно количество потреблённого кислорода и его калорический эквивалент? Как?
      
   8. 
      Что такое калорический эквивалент кислорода (КЭК)?
      
   9. 
      Зависит ли значение КЭК от качества субстрата окисления, его калорического коэффициента?
      
   10. 
       Зависит ли значение КЭК от количества субстрата, окисляемого 1 л кислорода?
       
   11. 
       Что такое калорический коэффициент питательных веществ (тепловой коэффициент)?
       
   12. 
       Чему равен калорический коэффициент белков, жиров и углеводов в организме?
       
   13. 
       Чему равен калорический коэффициент белков, жиров и углеводов, сжигаемых в бомбе Бертло?
       
   14. 
       Что такое бомба Бертло?
       
   15. 
       У каких питательных веществ калорический коэффициент в бомбе Бертло существенно выше, чем в организме? Почему?
       
   16. 
       Как узнать какое питательное вещество «сжигается» в организме?
       
   17. 
       Что такое дыхательный коэффициент (ДК) и зачем он нужен при непрямой калориметрии?
       
   18. 
       Как определяется дыхательный коэффициент?
       
   19. 
       Чему равно значение ДК для белков, жиров и углеводов? Почему?
       
   20. 
       Чему равно значение ДК для смешанной пищи, если соотношение потребляемых белков, жиров и углеводов равно 1:1:4? Почему?
       
5. 
   Что такое основной обмен?
   
   1. 
      В каких условиях определяется основной обмен?
      
   2. 
      Какие факторы определяют значение основного обмена?
      
   3. 
      Каково нормальное значение основного обмена?
      
6. 
   Что такое специфически-динамическое действие питательных веществ?
   
7. 
   Что такое рабочий обмен, рабочая прибавка, коэффициент физической активности?
   
8. 
   Что такое «белковый обмен» в узком и широком понимании этого понятия?
   
   1. 
      Назовите основные этапы обмена белков.
      
   2. 
      Каково пластическое значение белка?
      
   3. 
      Чем определяется биологическая ценность белков пищи?
      
   4. 
      Что такое «идеальный белок»?
      
   5. 
      Что такое «незаменимые аминокислоты»? Назовите их.
      
9. 
   Что такое азотистый баланс?
   
   1. 
      Какими тремя состояниям выражается азотистый баланс?
      
   2. 
      Что такое азотистое равновесие, положительный и отрицательный баланс азота?
      
   3. 
      Почему по балансу азота, судят о балансе белка?
      
   4. 
      Сколько азота в среднем содержит 100 грамм белка?
      
   5. 
      В какой массе белка содержится 1 грамм азота?
      
   6. 
      Сколько за время исследования в организме разрушилось белка, если выделилось 10 грамм азота?
      
10. 
    Что такое липидный обмен?
    
    1. 
       В случае длительного и обильного питания каким-либо одним видом жира может ли измениться состав жира, откладывающегося в организме?
       
    2. 
       При обильном углеводном питании и отсутствии жиров в пище синтез жира в организме может происходить из углеводов?
       
    3. 
       Какое физиологическое значение имеет обмен стеринов, в частности холестерина?
       
    4. 
       Холестерину отводится ведущая роль в развитии очень распространённого заболевания. Какого?
       
    5. 
       Что такое гиперхолестеринемия и гипохолестеринемия?
       
    6. 
       В плазме крови холестерин находится в составе комплексов, с помощью которых и осуществляется транспорт холестерина. Каких комплексов?
       
    7. 
       Что такое липопротеиды низкой плотности (ЛПНП), липопротеидов очень низкой плотности (ЛПОНП) и липопротеидов высокой плотности (ЛПВП)?
       
    8. 
       В составе каких липопротеидов у взрослых людей находится до 70 % холестерина плазмы крови?
       
    9. 
       Что такое «хороший» и «плохой» вид холестерина?
       
    10. 
        Что такое коэффициент атерогенности?
        
    11. 
        В норме уровень ЛПНП и ЛПОНП должен быть меньше 3,0 ммоль/л и составлять не более 75% от общего уровня липопротеидов, а доля ЛПВП должна составлять примерно 25% от общего холестерина и быть > 1,0 -1,2 ммоль/л. Верно?
        
11. 
    Что такое углеводный обмен?
    
    1. 
       Основная роль углеводов в метаболизме определяется их энергетической функцией. Верно?
       
    2. 
       Чему равен уровень глюкозы в крови?
       
    3. 
       Что такое гипо- и гипергликемия?
       
    4. 
       Что такое гликолиз, гликогенолиз, глюконеогенез?
       
    5. 
       Из продуктов распада каких веществ образуются в организме при полном их отсутствии в пище?
       
    6. 
       Что образуется при анаэробном и аэробном гликолизе?
       
    7. 
       Что такое «сахарный укол» К.Бернара?
       
12. 
    Что такое «водный баланс»? Из чего он складывается?
    
    1. 
       Сколько примерно воды в сутки человек получает воды с пищей?
       
    2. 
       Сколько примерно воды в сутки человек получает воды в виде напитков и чистой воды?
       
    3. 
       Сколько примерно воды в сутки у человека образуется в процессе метаболизма при окислении белков, углеводов и жиров?
       
    4. 
       Сколько воды испаряется с поверхности кожи и альвеол легких в сутки?
       
    5. 
       Сколько воды в сутки необходимо для растворения экскретируемых почкой осмотически активных веществ при максимальной осмолярности мочи?
       
    6. 
       Сколько воды за сутки выводится с фекалиями?
       
    7. 
       Какова минимальная суточная потребность человека в воде?
       
13. 
    Что такое «минеральный обмен»?
    
    1. 
       Какая разница между понятиями «водно-солевой обмен» и «минеральный обмен»?
       
    2. 
       Какова суточная потребность в натрии, калии, кальции?
       
    3. 
       Какой орган в основном поддерживается баланс натрия, калия в организме?
       
    4. 
       Считают, что этот электролит опосредует развитие артериальной гипертензии за счет как увеличения объема внеклеточной жидкости, так и повышения сопротивления микрососудов. Какой электролит?
       
    5. 
       Какой электролит является главным фактором поддержания осмотического давления в клетках?
       
    6. 
       Что такое макро- и микроэлементы?
       
14. 
    Какова физиологическая роль основных групп витаминов?
    
15. 
    Что такое «терморегуляция»?
    
    1. 
       Что такое поведенческая терморегуляция (термопреферендум)?
       
    2. 
       Что такое физиологическая терморегуляция (автономная, вегетативная)?
       
16. 
    Что такое «пойкилотермия», «гомойотермия» и «гетеротермия»?
    
    1. 
       Сравните пойкилотермых и гомойотермных животных.
       
    2. 
       Какая форма терморегуляции у пойкилотермных является ведущей? Поведенческая или физиологическая? А у гомойотермных?
       
    3. 
       Уровень основного обмена у гомойотермных выше или ниже, чем у пойкилотермных?
       
    4. 
       Кто ближе к порогу «тепловой смерти»? Гомойотермные или пойкилотермные?
       
    5. 
       Кто легче переносит длительное отсутствие пищи? Гомойотермные или пойкилотермные?
       
    6. 
       Кто легче переносит существование в воде? Гомойотермные или пойкилотермные?
       
17. 
    Постоянство температуры внутренней среды организма как необходимое условие нормального протекания метаболических процессов.
    
    1. 
       Температура тела в 36—38 °С являются оптимальными для каких процессов в организме человека?
       
    2. 
       Отклонение температуры от приемлемого для организма уровня может привести к изменению структуры и функции каких веществ?
       
18. 
    Что такое «температурные ядро и оболочка»?
    
    1. 
       Какие части тела человека составляют температурное ядро и оболочку?
       
    2. 
       "Температурное ядро" гомойотермно, а "температурная оболочка" - пойкилотермна. Верно?
       
19. 
    Что понимают под «температурой тела» человека?
    
    1. 
       «Температура тела» или «температура внутренней среды организма» является условным понятием, поскольку температура отдельных частей организма разная. Верно?
       
    2. 
       Как по формуле Бартона определяется температура тела в покое и при физической нагрузке?
       
    3. 
       Как по формуле Вите определяется температура кожи?
       
    4. 
       Где измеряют температуру тела у человека?
       
    5. 
       Что такое аксиллярная, ректальная, колоническая, оральная, сублингвальная, аурикулярная температура?
       
    6. 
       Сравните референсный диапазон значений аксиллярной и ректальной температур.
       
20. 
    Насколько выражены колебания значений температуры тела человека и с чем они связаны?
    
    1. 
       Опишите циркадианные ритмы температуры тела человека. С чем они связаны?
       
    2. 
       Опишите месячные ритмы температуры тела женщин. С чем они связаны?
       
21. 
    Что такое терморецепторы периферические и центральные?
    
    1. 
       Какие рецепторы распложены в коже, слизистых, кожных и подкожных сосудах?
       
    2. 
       Где расположены центральные температурные рецепторы?
       
    3. 
       Каких терморецепторов больше? Холодовых или тепловых?
       
    4. 
       Наличие кожных терморецепторов обеспечивает функционирование всей системы терморегуляции не только «по отклонению», но и «по возмущению». Верно?
       
    5. 
       К.Либермейстер (1860 г.) ввел понятие «установочная точка» (set point) гипоталамического термостата. Что это такое?
       
22. 
    Какова роль переднего и заднего гипоталамуса в терморегуляции?
    
23. 
    Как обеспечивается теплопродукция (химическая терморегуляция) в организме человека?
    
    1. 
       Почему теплопродукцию называют химической терморегуляцией?
       
    2. 
       Какова роль основного обмена в термогенезе?
       
    3. 
       Какова роль поддержания позы в термогенезе? Термогенез более выражен в каком положении тела? Лежа, сидя, стоя?
       
    4. 
       Какова роль холодовой мышечной дрожи в термогенезе?
       
    5. 
       Что включает в себя несократительный термогенез?
       
    6. 
       Какова роль отдельных органов в теплопродукции?
       
24. 
    Перечислите способы отдачи тепла с поверхности тела.
    
    1. 
       Почему теплоотдачу называют физической терморегуляцией?
       
    2. 
       Что такое термолизис путём теплопроведения?
       
    3. 
       Что такое термолизис путём конвекции?
       
    4. 
       Что такое термолизис путём излучения? Какого излучения?
       
    5. 
       Что такое термолизис путём испарения?
       
    6. 
       Каков относительный вклад теплопроведения, конвекции, теплоизлучения и испарения в термолизис?
       
25. 
    Что такое «гипотермия»?
    
    1. 
       В какую погоду наиболее вероятно переохлаждение тела при одинаково низкой температуры окружающей тело среды? Сухую или дождливую?
       
    2. 
       Что такое общая и локальная гипотермия?
       
    3. 
       Когда применяется искусственная гипертермия?
       
26. 
    Что такое «гипертермия»?
    
    1. 
       Что такое тепловой удар?
       
    2. 
       Что такое искусственная медицинская гипертермия?
       
       1. 
          Что такое локальная искусственная гипертермия (LG)?
          
       2. 
          Что так общая управляемая гипертермия (WBGT)?
          
27. 
    Что такое лихорадка?
    
    1. 
       Развитие лихорадки у взрослых людей связано с ограничением теплоотдачи или увеличением теплопродукции?
       
    2. 
       Что такое пирогенны?
       
    3. 
       Какие экзогенные пирогены наиболее сильны?
       
    4. 
       Экзогенные пирогены действуют опосредованно, через эндогенные пирогены, или самостоятельно обеспечивают смещение установочной точки в центре терморегуляции гипоталамуса?
       
    5. 
       Какое происхождение у большинства эндогенных пирогенов?
       
28. 
    Какие возрастные особенности имеет терморегуляция?