Главная страница
Навигация по странице:

  • Перечень вопросов к контрольной работе

  • Составить классификацию оборудования, привести данные по сравнительному анализу удельного расхода электроэнергии, воды, пара, и т.д., перечислить марки оборудования для...

  • РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

  • МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

    		•

    Оборудование, вопросы к контрольно. Методические указания по выполнению контрольной работы


    Скачать 26.01 Kb.
    НазваниеМетодические указания по выполнению контрольной работы
    Дата26.10.2019
    Размер26.01 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаОборудование, вопросы к контрольно.docx
    ТипМетодические указания
    #91957

    МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

    В соответствии с учебным планом студент-заочник выполняет одну контрольную работу.

    Контрольная работа – один из этапов в изучении дисциплины. Контрольная работа закрепляет и углубляет теоретические знания студентов-заочников. Дает возможность увидеть реальные результаты их применения в изучении оборудования перерабатывающих производств.

    Задание на контрольную работу выдается студенту-заочнику преподавателем после установочной лекции. При выполнении контрольной работы следует использовать источники, приведенные в списке рекомендованной литературы. Необходимо соблюдать общие требования к выполнению контрольных работ: ответы следует оформлять грамотно и правильно, отвечать на вопросы, по существу. При цитировании цитата ставится в кавычки. В конце цитаты указывается в скобках ссылка на используемую литературу. Страницы работы следует пронумеровать, привести список использованной литературы, оформленный в соответствии с ГОСТом, работу подписать, поставить дату ее выполнения. Для замечаний преподавателя необходимо оставить поля. На титульном листе контрольной работы следует написать название дисциплины, фамилию, имя, отчество студента полностью, обязательно указать шифр и номер варианта выполняемого задания. Контрольная работа состоит из пяти вопросов из основных разделов дисциплины. Студент находит свой вариант по таблице 1 (см. приложение 2) Предпоследняя цифра шифра берется по вертикали, последняя – по горизонтали.

    Например, студент имеет шифр (№зачетки) 3540, следовательно, он должен ответить на вопросы 3, 12,43, 50, 60.Контрольная работа должна быть представлена в университет до начала сессии. Во время сессии контрольные работы не принимаются. При оформлении контрольной работы текст решения задач и ответы на вопросы выполняется по общепринятым нормам.

    Масштаб графиков, диаграмм, схем и рисунков выбираются произвольно. Единицы измерения должны быть приведены в системе СИ. Порядок оформления ответов на контрольные вопросы должен быть следующим: записываются номер вопроса; согласно заданному варианту (шифру)и дается ответ на вопрос.

    Перечень вопросов к контрольной работе:

    Устройство, схема, принцип работы и регулировки...

    1. воздушного сепаратора Р3-БАБ;

    2. барабанного скальператора А1-БЗО;

    3.зерноочистительного сепаратора А1-БИС-12;

    4. цилиндрического триера А9-УТ2К-61.

    5. горизонтальной обоечной машины Р3-БГО-6;

    6. щеточной машины А1-БЩМ-12;

    7.энтолейтора Р3-БЭЗ;

    8. вальцового станка ЗМ2;

    9. шелушильного станка 2ДШС-3;

    10. шелушильно-шлифовальной машиныА1-ЗШН-3;

    11. шлифовальной машиныА1-БШМ-2,5;

    12. шлифовально-полировальной машины БШП;

    13. форпресса ФП;14. шнекового экстрактора НД-1250;

    15. предварительного трубчатого пленочногодистиллятора НД-1250;

    16. окончательного дистиллятора НД-1250;1

    7. тестомесильной машины «Стандарт»;

    18. тестомесильной машины Т1-ХТ2А;

    19. тестоделительной машины РЗ-ХДП;

    20. шнекового макаронного пресса ЛПЛ-2М;

    21.макаронного пресса ЛПШ-1000;

    22. сепаратора-молоко очистителя полузакрытого типа;

    23. гомогенизатора клапанного типа К5-ОГА-1,2;

    24. закрытого охладителя молока;

    25. пластинчатой пастеризационно-охладительной установки типа ОПФ;

    26. пластинчатой пастеризационно-охладительной установки УОМ-ИК-1;

    27. установки для вакуум-термической обработки молока;

    28. сливкосозревательной ванны ВСГМ;

    29. аппарата для созревания сливок Л5-ОАВ-6,3;

    30. маслоизготовителя периодического действия РЗ-ОБЭ;

    31. маслоизготовителя непрерывного действия А1-ОЛО/1;

    32. ванны для сквашивания молока ВК-2,5;

    33. ванны самопрессования ВС-2,5;

    34. творогоизготовителя с прессующими ваннами;

    35. многосекционного творогоизготовителя непрерывного действия;

    36. открытого охладителя творога;

    37.закрытого охладителя творога 209-0ТД-1;

    38. вальцовки для творога;

    39.сыроизготовителя Я5-ОСЖ;

    40. сыродельной ванны Д7-ОСА-1;

    41. формовочного аппарата Р3-ОСО;

    42. аппарата для плавления сырной массы Б6-ОПЕ-400;

    43. волчка К6-ФВП-120;44. куттера ВК-125;

    45. коллоидной мельницы;

    46. гомогенизатор;

    47. дезинтегратора;

    48. фаршемешалки Л5-ФМ2-У-335;

    49. вакуумной фаршемешалки Л5-ФМВ-630;

    50.фаршесмесителя с отъемной чашей;

    51. вибросмесителя Я2-ФФД;

    52. шприца–дозировщика Е8-ФНА-01;

    53. гидравлического шприца ГШУ-2;

    54. вакуумного шприца ФШ2-ЛМ;
    Составить классификацию оборудования, привести данные по сравнительному анализу удельного расхода электроэнергии, воды, пара, и т.д., перечислить марки оборудования для...

    57.производства муки;

    58.производства крупы;

    59.производства растительного масла;

    60.производства хлеба;

    61. производства макаронных изделий;

    62.механической обработки молока и молочных продуктов;

    63. тепловой обработки молока;

    64. производства сливочного масла;

    65. производства творога;

    66. производства сыра;

    67. измельчения мяса;

    68.перемешивания мясных продуктов;

    69. формования мясных продуктов.

    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

    1. Байкин, С.В., Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства / С.В. Байкин, А.А. Курочкин, Г.В. Шабурова, А.С. Афанасьев// под ред. А.А. Курочкина. – М.: КолосС, 2007. – 445 с.

    2. Бредихин, С.А. Технология и техника переработки молока / С.А. Бредихин, Ю.В. Космодемьянский, В.Н. Юрин. – М.: Колос, 2001. – 400 с.

    3. Курочкин, А.А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства / А.А. Курочкин. – М.: КолосС, 2010. – 503 с.

    4. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. учеб. для вузов / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др.//Под ред. акад. РАСХН В. А.Панфилова. – М.: Высшая школа, 2001. – 1520 с.

    5. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств / А.А. Курочкин, Г.В. Шабурова, А.С. Гордеев, А.И. Завражнов. – М.: КолосС, 2007. – 591 с.

    6. Оборудование перерабатывающих производств: учебник / А.А. Курочкин, Г.В. Шабурова, В.М. Зимняков [и др.]. - М.: ИНФА-М, 2018. – 363 с.

    7.Зимняков В.М. Основы расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств: Учебник / В.М. Зимняков, А.А. Курочкин, И.А. Спицын и др. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 360 с.

    Приложение 1

    Образецвыполнения титульного листа на контрольную работу
    МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

    «БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.Я.ГОРИНА

    КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

    по дисциплине «Оборудование перерабатывающих производств»


    Выполнил: студент(ка) 4 курса заочного

    отделения технологического факультета

    по направлению 35.03.07 «Технология

    производства и переработки с.-х.

    продукции»

    Ф.И.О.
    Проверил:

    п. Майский, 2019


    Предпоследняя цифра (№зачетки)
    Последняя цифра (№зачетки)

    0
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9

    0
    1,22,49,
    3,10,43,
    1,23,48,
    2,11,44,
    4,15,47,
    5,18,45,
    1,20,51,
    2,8,41,
    3,42,50,
    2, 9, 42,

    56, 60
    54, 69
    55,69
    55, 60
    54, 68
    56,61
    56, 60
    52, 60
    57, 69
    53,68

    1
    6,31,41,
    5,14,50,
    7,25,42,
    1,32,49,
    1,16,43,
    1,26,48,
    3,12,47,
    4,30,46,
    6,13,46,
    7,24,51,

    59,61
    59,64
    50, 63
    50, 65
    59, 67
    51,66
    53, 69
    57, 62
    52, 69
    58, 63

    2
    2,34,46,
    4,28,46,
    5,35,51,
    3,29,41,
    4,36,50,
    6,40,42,
    2,17,44,
    1,33,47,
    1,27,45,
    1,19,47,

    56, 67
    54, 69
    55, 68
    57,61
    52, 69
    56,69
    58, 68
    56, 60
    57, 67
    53, 60

    3
    1,20,47,
    1,8,45,
    1,21,47,
    2, 9, 46,
    2,22,46,
    2,10,51,
    7,38,49,
    6,39,43,
    5,37,48,
    7,39,44,

    55,62
    54, 67
    56, 63
    53, 60
    57,64
    52, 67
    53, 60
    56, 60
    54, 60
    55, 69

    4
    3,12,43,
    5,30,48,
    4,13,44,
    7,24,47,
    6,31,45,
    5,10,14,
    1,23,41,
    2,11,50,
    4,15,42,
    5,18,49,

    50, 66
    59, 67
    51,60
    58, 67
    52, 60
    57,68
    58, 65
    51,68
    59, 66
    50, 68

    5
    4,17,41,
    1,33,42,
    1,27,49,
    1,19,43,
    2,34,48,
    4,26,44,
    7,25,46,
    2,32,46,
    1,16,51,
    1,26,50,

    57, 69
    52,61
    56, 60
    53, 62
    56, 69
    54,63
    53, 60
    56, 69
    54, 69
    55, 60

    6
    7,38,46,
    6,39,51,
    5,37,41,
    6,40,50,
    1,20,42,
    1,8,49,
    5,35,47,
    3,29,45,
    5,36,47,
    5,40,46,

    53, 67
    57, 66
    52,69
    58,66
    51,67
    59,60
    55, 69
    55, 64
    54, 67
    56, 65

    7
    1,23,45,
    2,11,47,
    4,15,46,
    5,18,46,
    3,12,51,
    4,30,41,
    1,21,43,
    1,9,48,
    1,22,44,
    1,10,47,

    58, 69
    52, 69
    57,60
    53, 69
    56,61
    54,69
    50, 67
    50, 60
    59, 68
    51,60

    8
    6,25,48,
    1,32,44,
    2,16,47,
    1,26,45,
    1,17,47,
    1,33,46,
    6,13,50,
    7,24,42,
    6,31,49,
    5,14,43,

    53,64
    56, 66
    54,65
    55, 67
    55, 66
    54, 68
    55, 62
    57, 69
    52, 63
    56, 69

    9
    5,35,42,
    3,22,49,
    5,36,43,
    6,40,48,
    7,38,44,
    6,39,47,
    1,27,46,
    1,19,51,
    2,34,41,
    4,28,50,

    58, 60
    51,60
    59,60
    50, 69
    50, 69
    59, 60
    56,67
    53, 67
    57, 60
    52, 67
    Приложение 2

    Таблица 1 – Номера вопросов контрольной работы

    написать администратору сайта