Курсовая работа за 3 курс по Виноградорству. Курсовая работа по виноградарству. Методические указания 2010г -. Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов очного и заочного отделения специальности 35. 02. 05 Агрономия Тема Закладка виноградника Анапа 2018 содержание введение

• Название: Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов очного и заочного отделения специальности 35. 02. 05 Агрономия Тема Закладка виноградника Анапа 2018 содержание введение
• Анкор: Курсовая работа за 3 курс по Виноградорству
• Дата: 10.12.2021
• Размер: 145.33 Kb.
• Имя файла: Курсовая работа по виноградарству. Методические указания 2010г -.docx
• Тип: Методические указания; #299039
• страница: 5 из 8

Определение средней урожайности виноградника

Таблица № 7

Сорт	Урожайность, т/га
	Плановая	Фактическая
Средняя урожайность

На формирование 1 т урожая винограда затраты питательных веществ составляют 38,2 кг д.в, в том числе

N-10 кг д.в

P₂O_{5 –} 11/9 кг д.в

K₂O – 16.3 кг д.в

2. 
   Определить вынос питательных элементов на с 1 га при заданной урожайности
   

(вынос питательного элемента умножить на урожайность

N-10 кг д.в x урожайность

P₂O_{5 –} 11/9 кг д.в x урожайность

K₂O – 16.3 кг д.в x урожайность

3. 
   Определить вынос питательных элементов со всей площади виноградника
   

(Пункт 2 х S)

4. 
   Определить потребность в удобрениях (в конкретных туках)
   

NH₄NO₃= пункт 3 : 34,5% = …….ц /га

2Р_сг = пункт 3 : 42% = …… ц /га

К_с = пункт 3 : 30 % = …….ц /га

Система удобрения виноградника предполагает определенную последовательность внесения удобрений в течении года. В таблице № 7 произвести расчеты по системе удобрения виноградника.

Таблица № 8

Система удобрения виноградника бригада № ....., на площади.....

Культура			S	Удобрения				Фаза развития	Сроки внесения		Агрегаты					Примечание
				Органические	N	P2O5	K2O				трактора		С/х машины
1			2	3	4	5	6	7	8		9		10			11
Итого:

В выводе отметить целесообразность внесения, оценить грамотность расчета предположенной системы удобрения.

2. 
   Формировки винограда.
   

Приведите формировки виноградного куста, применяемые в хозяйстве. С указанием их выведения по годам. Подбирать необходимо не менее 3,4 формировок

Обоснуйте целесообразность использования каждой формировки. Приведите схемы выведения формировок по годам от посадки до плодоношения. Опишите последовательность выведения формы куста.

Данные сгруппируйте в виде схем или рисунков.

Схема (рисунок) №

Выведение формировки куста...

В качестве примера можно рассмотреть формирование двухстороннего горизонтального кордона.

Схемы выведения формировок по годам можно перенести из атласа по виноградарству.

В выводе опишите грамотность подбора формировок винограда в бригаде, хозяйстве.

2. 
   Обрезка винограда.
   

Таблица № 9 План проведения обрезки.

Сорт		Клетка, блок	Площадь		Кол-во рас-й на 1га		Кол-во кустов всего		Количество рабочих									Выработка бригады за 1 день									Продолжительность обрезки			Сроки проведения
									Постоянных		Привлеченных		Всего		Норма обрезки на 1 человека				В кустах						В га
																			Постоянными		Привлеченными		Всего
1		2	3		4		5		6		7		8		9				10		11		12		13			14			15
Итого:

Методика выполнения расчетов.

1. 
   Исходные данные для 1-5граф взять из пояснительной записки.
   
2. 
   Графа 6 –количество постоянных рабочих в бригаде
   
3. 
   Графа 9 – норма обрезки для сильно – и среднерослых кустов 90-120 на 1 чел, для слаборослых 150-160. Норма обрезки зависит от формировки. Так на формировке кордон Казенава норма будет больше, чем при обрезке омегообразного кордона.
   
4. 
   Графа 10= графа 9 х графу 6
   
5. 
   Графа 13= графа 10 (12) :графу 4
   
6. 
   Графа 14 = графа 5 : графу 10 (12)
   

По данной методике производятся расчеты по подвязке и зеленым операциям. Корректируются только нормы, сроки выполнения.

2. 
   Подвязка винограда.
   

В каждом хозяйстве ежегодно проводится подвязка виноградного куста. Она может быть сухая и зеленая, может производить до начала соков движения ( сухая подвязка ) и по мере отрастания побегов ( зеленая подвязка ).

Произвести расчеты продолжительности подвязки в хозяйстве. Данные записать в таблицу № 10. В хозяйстве обязательно уточнить норму подвязки на 1 человека.

Таблица № 10

План проведения подвязки

в бригаде №....., отделение....., хозяйство....., на S…...

Сорт		Клетка, блок	Площадь		Кол-во рас-й на 1га		Кол-во кустов всего		Количество рабочих									Выработка бригады за 1 день									Продолжительность подвязки			Сроки проведения
									Постоянных		Привлеченных		Всего		Норма подвязки на 1 человека				В кустах						В га
																			Постоянными		Привлеченными		Всего
1		2	3		4		5		6		7		8		9				10		11		12		13			14			15
Итого:

2. 
   Зеленые операции на винограде.
   

Рекомендуется следующая последовательность ответа на данный вопрос: цель проведения операций с зелеными частями куста технология и значимость обломки, прищипывания, чеканки. В описании необходимо показать время выполнения перечисленных операций, технологию их проведения, влияние зеленых операций на развитие виноградного куста. На основании изложенной информации провести расчеты проведения обломки, прищипывания, чеканки, катаровки. Нормы выполнения уточнить в хозяйстве.

3.7 – а. Обломка

Таблица № 11

План проведения обломки

в бригаде №....., отделение....., хозяйство….., на S……

Сорт		Клетка, блок	Площадь		Кол-во рас-й на 1га		Кол-во кустов всего		Количество рабочих									Выработка бригады за 1 день									Продолжительность обломки			Сроки проведения
									Постоянных		Привлеченных		Всего		Норма обломки на 1 человека				В кустах						В га
																			Постоянными		Привлеченными		Всего
1		2	3		4		5		6		7		8		9				10		11		12		13			14			15
Итого:

3.7-б. прищипывание

Таблица № 12

План проведения прищипывания

в бригаде №....., отделение....., хозяйство….., на S……

Сорт		Клетка, блок	Площадь		Кол-во рас-й на 1га		Кол-во кустов всего		Количество рабочих								Выработка бригады за 1 день								Продолжительность прищипывания		Сроки проведения
									Постоянных		Привлеченных		Всего		Норма прищипывания на 1 человека		В кустах						В га
																	Постоянными		Привлеченными		Всего
1		2	3		4		5		6		7		8		9		10		11		12		13		14		15
Итого:

3.7 – с. Чеканка

Таблица № 13

План проведения чеканки

в бригаде №....., отделение....., хозяйство….., на S……

Сорт		Клетка, блок	Площадь		Кол-во рас-й на 1га		Кол-во кустов всего		Количество рабочих								Выработка бригады за 1 день								Продолжительность чеканки		Сроки проведения
									Постоянных		Привлеченных		Всего		Норма чеканки на 1 человека		В кустах						В га
																	Постоянными		Привлеченными		Всего
1		2	3		4		5		6		7		8		9		10		11		12		13		14		15
Итого:

3.7– д. Катаровка.

Опишите назначение, технику выполнения и особенности проведения катаровки в хозяйстве, бригаде. Произведите расчет, запланировав сухую и зеленую катаровки расчеты занесите в таблицу № 14

План проведения катаровки

Таблица № 14

в бригаде №....., отделение....., хозяйство....., на S…...

Сорт		Клетка, блок	Площадь		Кол-во рас-й на 1га		Кол-во кустов всего		Количество рабочих									Выработка бригады за 1 день									Продолжительность катаровки			Сроки проведения
									Постоянных		Привлеченных		Всего		Норма катаровки на 1 человека				В кустах						В га
																			Постоянными		Привлеченными		Всего
1		2	3		4		5		6		7		8		9				10		11		12		13			14			15
Итого:

2. 
   Система защиты винограда от вредителей и болезней.
   

Болезни и вредители наносят большой вред виноградникам. Они не только снижают урожайность в данном году, но и, ослабляя куст, уменьшают урожайность в последующие годы. Болезни и вредители изучаются в курсе «Защита растений», поэтому в курсовой работе не целесообразно рассматривать характер повреждений, а запланировать методы борьбы с ними ( агротехнические, химические, биологические ), разработав , систему защиты виноградника от вредителей и болезней. За основу взять утвержденный в хозяйстве план системы защиты за текущий или предыдущий годы.

Таблица № 15

Система мероприятий по защите виноградников от вредителей и болезней.

В хозяйстве….., год……

№	Наименование вредного объекта	Способ обработки	Объем работ, обрабатываемая площадь	Наименование препарата			Норма расхода на 1 га				примечание
										Сроки обработки
						Кратность обработок	Препарата	Воды	% содержания д.в
1	2	3	4	5		6	7	8	9	10	11

2. 
   Организация уборки урожая. Требования к качеству продукции.
   

Уборка – завершающий этап возделывания винограда. Предшествует сбору винограда, составление рабочего плана уборки. В нем должны быть отражены работы по подготовке к уборке оборудования инвентаря, транспортных средств, расчеты обеспеченности рабочей силы. В этой главе курсовой работы следует описать предварительное определение урожайности, способы определения оптимальных сроков уборки, возможность применения средств механизации.

Описать особенности технологии уборки и послеуборочной обработки урожая в хозяйстве. Произвести расчеты продолжительности уборки, потребности в рабочей силы ( таблицы № 16 ). В хозяйстве выяснить нормы уборки на 1 человека.

Методика проведения расчетов

1. 
   Графы 1-4 - из пояснительной записки
   
2. 
   Графа 5 – из таблицы № 7 «Определение средней урожайности виноградника» (стр 34)
   
3. 
   Графа 6 = графа 5 х графу 3
   
4. 
   Графа 10 – норма уборки на 1 человека в день зависит от урожайности:
   

до 6 т/га – 180кг

6-9т/га -240 кг

9-10 т/га – 300-350кг

С 11 > 400-450 кг

5. 
   Графа 11 = графа 10 х графу 7
   
6. 
   Графа 14 = графа 11 (13) : графу 5
   
7. 
   Графа 15= графа 6 : графу 11 (13)
   
8. 
   Из таблицы № 3 «Сравнительная характеристика сортов винограда» (стр. 11 ) выписать сроки созревания сортов
   

Таблица № 16

План уборки урожая.

Сорт	№ клетки, блока	S	Урожайность		Валовый сбор		Количество рабочих							Производи- тельность за 1 день, тонн				Производительность в га за 1 день		Продолжительность Уборки, в днях		Сроки уборки
			плановая	Фак- тиче-ская
							постоянных	Привлеченных		всего		Норма выработки на 1 чел		постоянных	Привлеченных	всего
1	2	3	4	5		6		7	8		9		10		11	12	13	14		15		16
Итого

2.