16
|
Сводная таблица жирового баланса продуктового расчёта
|
|
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Движение сырья
|
|
Сырье
|
|
Готовая продукция
|
Потери сырья
|
Всего
|
|
|
В т.ч.
|
В т.ч.
|
|
В т.ч.
|
В т.ч.
|
|
|
В т.ч.
|
|
|
Масса, кг
|
Масса, кг
|
%
|
|
жира, кг
|
|
|
жира, %
|
жира, кг
|
жира, %
|
жира, кг
|
|
жира, кг
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Заготовлено молока
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО
|
|
|
А
|
|
|
|
|
|
|
А*
|
|
Выработано:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
молоко питьевое, 2,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сливки, 10
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сметана, 20
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
творог нежирный
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО
|
|
|
|
|
|
Б1
|
|
|
В1
|
Б
|
|
Осталось от
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
производства:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сыворотка
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
молоко обезж.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО
|
|
|
|
|
|
Б2
|
|
|
В2
|
В
|
|
ВСЕГО
|
|
|
|
|
|
Б'
|
|
|
В'
|
А
|
|
* Должны соблюдаться равенства
|
А=Б+В;
|
А=Б+ В,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
где
|
Б=Б1+В1;
|
В=Б2+В2;
|
Б=Б1+Б2; В=В1+В2
|
|
|
|
|
|
|
17
|
Скачать 158.09 Kb.