лекции по микре. Лек.Микрофлора воды. Микрофлора воды. Санитарноэпидемиологическое значение. Лектор к м. н., и о. доцента Хамзаев Бахыт Джанатканович

• Название: Микрофлора воды. Санитарноэпидемиологическое значение. Лектор к м. н., и о. доцента Хамзаев Бахыт Джанатканович
• Анкор: лекции по микре
• Дата: 02.11.2019
• Размер: 99.01 Kb.
• Имя файла: Лек.Микрофлора воды.pptx
• Тип: Документы; #93072

Микрофлора воды. Санитарно-эпидемиологическое значение.

Лектор: к.м.н., и.о. доцента Хамзаев Бахыт Джанатканович

Вода — естественная среда обитания для разнообразных микроорганизмов. В воде рек, открытых водоёмов, морей, океанов обнаруживают представителей всех таксономических групп бактерий, а также грибы, водоросли и простейшие.

Совокупность всех микроорганизмов, заселяющих водоёмы, обозначают термином “микробиальный планктон”.

Микрофлора природных вод в значительной степени зависит от их происхождения. Различают пресные и морские воды.

Пресные воды разделяют на:

- поверхностные, включая проточные (реки, ручьи) - стоячие (озёра, пруды, водохранилища); - подземные (почвенные, грунтовые, артезианские) - атмосферные (дождь, снег).

Регулярному санитарно-микробиологическому надзору подвергают:

• Воду питьевую, централизованного водоснабжения и местного с забором воды из открытых водоёмов (реки, водохранилища) или из подземных источников (скважины, родники, колодцы).
• Воду плавательных бассейнов; лёд медицинский и хозяйственный.
• Сточные воды: хозяйственно-фекальные, промышленные, смешанные (хозяйственно-фекаль­ные и промышленные), талые и ливневые.

Все санитарно-микробиологические исследования воды регламентируют соответствующие норма­тивные документы. Основания для санитарно-микробиологических исследований воды следующие.

• Выбор источника централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения и периодичес­кий контроль над ним.
• Контроль эффективности обеззараживания питьевой воды централизованного водоснабжения.
• Наблюдение за подземными источниками централизованного водоснабжения (артезианские скважины, почвенные воды и т.д.).
• Определение состояния и степени пригодности воды источников индивидуального водопользо­вания (колодцев, родников и т.д.).
• Наблюдение за санитарно-эпидемиологическим состоянием воды открытых водоёмов.
• Контроль эффективности обеззараживания воды плавательных бассейнов.
• Проверка качества и степени очистки сточных вод.
• Расследование водных вспышек инфекционных болезней.

Микрофлора и гигиеническая характеристика воды различны в зависимости от её происхожде­ния и использования.

Для хозяйственно-питьевого водоснабжения можно использовать межплас­товые, грунтовые подземные воды, достаточно хорошо защищённые от микробного загрязнения фильтрующими слоями почвы (например, в артезианских скважинах в 1 мл воды содержатся единичные бактерии).

Более широко для водоснабжения используют открытые поверхностные водоемы.

Характер микрофлоры поверхностных водоёмов зависит от особенностей конкретной водной среды.

Микрофлору водоёмов образуют две группы микроорганизмов: аутохтонные (или водные) и аллохтонные (попадающие извне при загрязнении различных источников).

Аутохтонная микрофлора — совокупность микроорганизмов, постоянно живущих и раз­множающихся в воде. Как правило, микробный состав воды напоминает микрофлору почвы, с которой вода соприкасается. То есть большинство водных микроорганизмов также является распространёнными обитателями почв. Микроорганизмы, приспособившиеся к условиям суще­ствования в воде и регулярно обнаруживаемые в ней, можно считать специфической для воды флорой. К ним относят аэробные кокки: микрококки, сарцины, Serratia marcescem, Bacillus cereus, Bacillus mycoides, бактерии родов Pseudomonas, Proteus, Leptospira. Анаэробных бакте­рий в незагрязнённых водоёмах мало; наиболее часто в них обнаруживают клостридии. Количе­ство микроорганизмов в открытых водоёмах варьирует в широких пределах: от нескольких десятков, сотен до миллионов в 1 мл, что зависит от вида водоёма, степени его загрязнения, смены метеорологических условий, сезона и т.д. В воде водоёмов могут содержаться вещества, препятствующие размножению микробов и даже оказывающие губи­тельное на них действие. Н-р, сероводород или серная кислота, образующиеся в резуль­тате жизнедеятельности одних бактерий, неблагоприятно влияют на другие микроорганизмы. Микрофлора водоёмов зависит также и от биоценоза. Так, находящиеся в воде фаги, хищные бактерии и простейшие уничтожают миллионы и миллиарды бактерий. Микроорганизмы, способ­ные образовывать антибиотики, вызывают гибель бактерий, чувствительных к этим веществам. На дне, а также в прибрежной зоне водоёмов обнаруживают большое количество микробов, поэтому флора любого поверхностного водоёма периодически изменяется и обнов­ляется. Микроорганизмы воды играют значительную роль в круговороте веществ в природе. Они расщепляют органические вещества с образованием субстратов, которые используют в питании другие водные микроорга­низмы. Биологическая активность в водоёмах максимальна в летне-осенний период.

Аллохтомную микрофлору открытых водоемов образуют микроорганизмы, попадающими со сточными , ливневыми, талыми водами.

Основной путь микробного загрязнения водо­ёмов — попадание неочищенных городских отходов и сточных вод в близлежащие озёра, пруды, реки. При паводках, разливах рек, наводнениях или сильных ливнях возможно переполнение колодцев, родников и попадание в них сточных вод

Количество микроорганизмов в воде поверх­ностных стоков в весенне-паводочный период увеличивается до 2,8-3 млн в 1 мл. В период паводка возможно вторичное загрязнение водопроводной сети.

Микрофлора хозяйственно-фекальных сточных вод состоит из микроорганизмов, выделяемых из кишечника человека и жи­вотных, среди которых имеются представители нормальной и условно-патогенной флоры (эшерихии, энтерококки, клебсиеллы, клостридии, грибы рода Candida, простейшие и др.), но могут находиться и патогенные — возбудители кишечных инфекций (сальмонеллы, шигеллы, вибрио­ны, возбудители туляремии, иерсипии, лептоспиры, вирусы полиомиелита, гепатитов А, Е и др.).

Опасность заражения последними особенно велика, если в водоёмы попадают недостаточно обеззараженные сточные воды инфекционных больниц.

Контаминация воды водоёмов происхо­дит также при купании людей, скота и стирке белья. Однако вода не является средой, благопри­ятной для размножения патогенных микроорганизмов, для которых естественные биотопы — организмы человека или животных. На жизнеспособность патогенных бактерий влияет сопут­ствующая, конкурентная флора (микробы-антагонисты, фаги, простейшие, водоросли), а также температура, инсоляция, различные химические вещества и т.д. Самоочищение открытых водоёмов от контаминирующих микроорганизмов наблюдают после органического загрязнения водоёмов. Основной фактор очистки — конкурентная активация сапрофитической микрофлоры, которая приводит к быстрому разложению органических веществ, умень­шению численности бактерий различных видов, особенно фекального происхождения. Способ­ность водоёма к самоочищению связана с присутствием в ней аутохтонных микроорганизмов, входящих в конкретный биоценоз.

Количественные и качественные соотношения в био­ценозах нестойки и изменяются под действием различных факторов, то есть меняются по сапробности.

Термином «сапробность» [от греч. sapros, гнилой] обозначают комплекс особен­ностей водоёма, в том числе состав и количество микроорганизмов в воде, содержащей органи­ческие и неорганические вещества в определённых концентрациях. Процессы самоочищения воды в водоёмах происходят последовательно и непрерывно, с постепенной сменой биоценозов.

Различают полисапробные, мезосапробные и олигосапробные зоны.

Полисапробные зоны (зоны сильного загрязнения) содержат большое количество легко раз­лагающихся органических веществ и почти полностью лишены кислорода. Микробный биоце­ноз подобных зон особенно обилен, но видовой состав ограничен анаэробными бактериями, грибами, актиномицетами.

Количество бактерий в 1 мл воды в полисапробной зоне достига­ет миллиона и более.

Мезосапробные зоны (зоны умеренного загрязнения). Характеризуются доминированием окисли­тельных и нитрификационных процессов. Качественный состав разнообразен. В основном это нитрифицирующие, облигатно аэробные бактерии, а также виды Clostridium, Pseudomonas, Mycobac­terium, Streptomyces, Candida и др.

Общее количество микроорганизмов сотни тысяч в 1 мл.

Олигосапробные зоны (зоны чистой воды), характерны окончившимся процессом само­очищения, небольшим содержанием органических соединений и окончанием процесса мине­рализации. Вода отличается высокой степенью чистоты.

Количество бактерий от 10 до 1000 в I мл воды.

Патогенные микроорганизмы, попадающие в водоёмы, достаточно обильны в полисапробных зонах, постепенно отмирают в мезосапробных и практически не обнаруживаются в олигосапробных зонах.

Санитарно-микробиологический контроль над водами открытых водоёмов.

В контроль над поверхностными водоёмами входят исследование и заключение о возможно­сти использовать водоём (для питьевых, хозяйственных или других нужд), выяснение причин фекального загрязнения, определение способности водоёма к самоочищению. Проводят опреде­ление ОМЧ, выделяют БГКП, кишечную палочку, энтерококки, стафилококки и патогенные микроорганизмы (сальмонеллы, холерные вибрионы, лептоспиры, шигеллы и энтеровирусы). Количество последних не должно превышать 100 в 1 л в зоне купания и не более 20 в 1 л воды бассейнов и морской воды. В последние годы разработаны и предложены дополнительные кри­терии оценки санитарного состояния водоёмов, в которые включены показатели титра энтеро­кокков и Clostridium perfringens, а также индекс бактериофагов.

Санитарно-микробиологический контроль качества питьевой воды.

Санитарно-микробиологическое исследование питьевой воды включает определение ОМЧ, количества энтеробактерий, спор сульфитредуцирующих клостридий и колифагов.

Определение ОМЧ при оценке качества питьевой воды ОМЧ позволяет оценить уро­вень микробного загрязнения питьевой воды, дополняя показатели фекального загрязнения, и одновременно позволяет выявить загрязнение из других источников (например, промышленные сбросы). Из каж­дой анализируемой пробы должен быть сделан посев не менее чем на две чашки Петри объемом 1 мл. Через 24 ч проводят подсчёт выросших колоний на обеих чашках, результаты суммируют и делят на два. Окончательный результат выражают числом колониеобразующих единиц (КОЕ) в 1 мл исследуемой пробы воды.

В 1мл питьевой воды должно быть не более 50 КОЕ.

При определении количества энтеробактерий не ограничи­ваются обнаружением БГКП, используют более широкое понятие — бактерии семейства Enterobacteriaceae и термотолерантные колиформные бактерии.

• Бактерии семейства Enterobacteriaceae включают грамотринательные, оксидазаотрицательные, споронеобразующие палочки, растущие на средах с лактозой (Эндо) и фер­ментирующие глюкозу до кислоты и газа при температуре 37 °С в течение 24 ч. Обнаружение в питьевой воде бактерий семейства Enterobacteriaceae указывает на потенциальную эпиде­мическую опасность водопользования.

Термотолерантные колиформные бактерии обладают всеми признаками бактерий семейства Enterobacteriaceae, и, кроме того, ферментируют лактозу с образованием альдегида, кислоты и газа при температуре 44 °С в течение 24 ч.

Термотолерантность быстро утрачивается, по­этому обнаружение бактерий с таким свойством свидетельствует о недавнем попадании в воду кишечных бактерий (свежее фекальное загрязнение).

Численное выражение результата анализа характеризует степень фекального загрязнения воды.

Бактерии семейства Enterobacteriacea и термотолерантные бактерии должны от­сутствовать в 300 мл питьевой воды.

Выявление спор сульфитредуцирующих клостридий. Споры сульфитредуцирующих клостридий более устойчивы к обеззараживанию и действию неблагоприятных факторов окру­жающей среды, чем другие индикаторные бактерии.

Особое значение этот показатель имеет при оценке первичного хлорирования, так как оно инактивиру­ет практически все индикаторные бактерии.

Обнаружение клостридий в воде перед поступлени­ем в распределительную сеть указывает на недостаточную очистку и на то, что устойчивые к обеззараживанию патогенные микроорганизмы, вероятно, не погибли при очистке.

Споры суль­фитредуцирующих клостридий должны отсутствовать в 20мл исследуемой питьевой воды.

Определение количества колифагов. Наиболее часто содержание колифагов в питьевой воде определяют титрационным методом, включающим предварительное подращивании их в среде обогащения (культура Escherichia coli на питательном агаре) с последующим выявлением бляшек колифага на газоне Е. coli.

В 100 мл исследуемой воды должны отсутствовать БОЕ колифагов.

Санитарно-бактериологическое исследование воды плавательных бассейнов.

Пресная вода, поступающая в бассейн, должна отвечать гигиеническим требованиям, предъяв­ляемым к качеству воды централизованных систем водоснабжения. Морская вода в системах водозаборов должна содержать колиформные бактерии в количестве не более 1000 КОЕ в лит­ре.

В процессе эксплуатации бассейна как с пресной водой, так и с морской, она должна соответствовать следующим требованиям.

• В 100 мл воды должны отсутствовать бактерии семейства Enterobacteriacea, термотолерант­ные колиформные бактерии, лецитиназоположительные стафилококки, а также любые возбу­дители инфекционных заболеваний человека.
• В 100 мл допускается наличие не более двух БОЕ колифагов.

При производственном контроле основные микробиологические показатели определяют один раз в десять дней. Отбор проб воды на анализ проводят не менее чем в двух точках с расстояния 25-30 см от поверхности воды; забор проводят в мелкой и глубокой частях бассейна. При лабораторном контроле основные микробиологические показатели определяют один раз в ме­сяц.

Также отбирают пробы воды, поступающей на выводные фильтры и после них (для бассейнов с морской водой).

Отбор проб проводят в ёмкости в объёме 1 л, с соблюдением правил стерильности.

Санитарно-бактериологическое исследование сточных вод

Основная задача санитарно-микробиологического исследования сточных вод — проверка эф­фективности очистки и обеззараживания сточных вод и их осадков перед спуском в водоёмы и на поля орошения.

В ряде случаев исследуют сточные воды неочищенные или на этапах очист­ки до хлорирования для контроля работы очистных сооружений на наличие только лактозопо­ложительных колиформных бактерий, а после хлорирования определяют бактерии семейства Enterobacteriacea как в питьевой воде.