мировой рынок цветов. реферат печать. Мировой рынок цветов
 Скачать 57.01 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА имени К.А. Тимирязева Кафедра мировой экономики и маркетинга РЕФЕРАТ сельскохозяйственным рынкам на тему: Мировой рынок цветов Студентки 403 группы Института Зоотехнии и биологии Савельевой Алисы Алексеевны Преподаватель: Мухаметзянов Рафаил Рувинович Москва 2022 Оглавление Введение 1. Мировой рынок цветов: история формирования и современные тенденции развития. 1.1 История формирования мирового рынка цветов 1.2 Современные тенденции развития 2. Проблемы и перспективы развития мирового рынка цветов 2.1 Проблемы 2.2 Перспективы Заключение Введение Современная мировая цветочная промышленность является весьма динамично развивающейся отраслью. Разнообразие и происхождение продукции, технологии производства, рынки и механизмы в розничной торговле подвергаются постоянным изменениям, заставляя участников адаптироваться. На медленно, но непрерывно растущем глобальном рынке новые экспортеры из развивающихся стран приобретают всё большую долю рынка вытесняя существующих производителей. Такая жёсткая конкуренция среди игроков в рамках данной индустрии способствует постоянному повышению качества продукции, диверсификации и инновациям. Несмотря на значительные барьеры для входа на рынок (потребность в капитале, ноу-хау, инфраструктура и т.д.), цветочная промышленность постоянно привлекает новых героев. Колумбия, Эквадор, Кения и Эфиопия, являются наиболее быстро растущими экспортерами за последние десятилетия. Эти успешные поставщики не из Европы одарены благоприятными природно-климатическими условиями, но, к сожалению для них, они находятся за тысячи километров от основных европейских и североамериканских потребительских рынков, тогда как цветы входят в категорию скоропортящихся продуктов. Тем не менее, уровень эффективности, достигнутый развивающимися странами, позволяет им, несмотря на многочисленные логистические проблемы, которые они должны решить, реально конкурировать с европейскими поставщиками, которые в свою очередь расположены гораздо ближе к основным рыночным центрам. Цветы очень чувствительны в обращении и уходе после срезки. Строгий контроль влажности, температуры и качества воздуха являются жизненно необходимыми условиями для доставки такого хрупкого продукта на рынок. Действительно, практически невозможно продавать свою продукцию на основные «северные» рынки, в отсутствие «холодной цепи». Таким образом, организация является ключевым фактором к успеху в этой отрасли. Первыми ее познали голландцы, которые около века назад создали первый аукцион, позволяющий им получить справедливый доход от своих усилий и позволивший Голландии стать главным производителем и центром торговли срезанными цветами во всем мире. Предпринимателям в таких латиноамериканских. странах, как Колумбия и Эквадор, также удалось познать организационную часть бизнеса и, несмотря на отсутствие своих собственных значительных внутренних рынков, добиться впечатляющего роста производства и войти в число пяти крупнейших экспортеров в мире. Актуальность данного исследования определяется перспективным развитием данной сферы деятельности в латиноамериканском регионе. Все вышеперечисленное говорит об актуальности исследования. Цель данной работы — определить современное состояние и проблемы мирового рынка цветов и оценить перспективы его развития, уделяя особое внимание латиноамериканскому сегменту. Для достижения данной цели необходимо выполнить ряд задач: оценить состояние мирового рынка срезанных цветов в целом; определить роль, состояние и проблемы международного цветочного бизнеса латиноамериканского сегмента; выявить перспективы развития международного цветочного бизнеса, акцентируя внимание на Латинской Америке. Объектом исследования данной ВКР является мировой рынок срезанных цветов, а предметом — современное состояние, проблемы и перспективы развития цветочного бизнеса в Латинской Америке. В качестве гипотезы выступает следующее предположение: латиноамериканский сегмент мирового рынка срезанных цветов имеет значительное влияние на процессы, происходящие в данной области международного бизнеса в целом. Теоретическую базу исследования составляют статьи по данной теме, официальные отчеты рассматриваемых стран, регионов и ассоциаций в цветочной индустрии. Методами исследования, применяемыми в работе, выступают методы анализа, синтеза, статистический, метод наблюдения. Данная работа состоит из трех частей: введения, основной части, которая включает в себя три главы, которые в свою очередь делятся на определенные пункты, а также заключения. 1.1 История формирования мирового рынка цветов Еще примерно пол века назад спрос на срезанные цветы по всему миру удовлетворялся локальным производством. В Европе потребление на душу населения было довольно значительным, и потребительская культура требовала большого запаса срезанных цветов для подарков, различных случаев жизни и повседневного использования. В результате, производство срезанных цветов в Европе достигло немалых размеров. Постепенно, с развитием транспортных систем этого региона, стало возможным распространять срезанные цветы, выращенные в южных районах, в северные. Таким образом, европейская цветочная промышленность начала расширять свои границы и наряду с этим расширением усиливалось ее влияние. Этот период и можно считать началом той цветочной индустрии, которую мы знаем сегодня. Когда произошел мировой энергетический кризис, в 1973 году, маркетинговый план дистрибуции срезанных цветов, выращенных в разных странах Европы, в Голландию, для продажи через цветочный аукцион и обратно на европейские рынки, стал хорошей возможностью для южных европейских производителей. Все большее количество срезанных цветов выращивалось на юге Европы, удовлетворяя спрос потребителей через Нидерланды. Цветоводы в южных регионах имели преимущество в цене относительно северных производителей, так как для северян выращивание цветов во время зимнего сезона обходилось намного дороже чем для южан, по причине больших затрат на энергию, необходимую для получения качественного продукта в теплицах с контролируемой температурой. Конкуренция на мировом рынке цветов усилилась, когда через голландский цветочный аукцион в «игру» вошел Израиль. Преимущество израильских производителей заключалось в более южном местоположении, что позволяло им выращивать цветы на открытых полях или в пластиковых туннелях круглый год, исключая накладные расходы от теплиц и отопительных систем. Но для того, чтобы сделать свой экспорт более прибыльным, израильтянам необходимо было устранить сдерживающие их успех факторы. Двумя основными такими факторами были транспортные расходы по пути в Европу и нехватка воды для расширения производства. Решения этих проблем для израильских производителей были найдены. В случае с транспортными расходами, правительство предоставило транспортные субсидии, которые уменьшили затраты производителей на отгрузку срезанных цветов в Европу, тем самым сохраняя конкурентное ценовое преимущество перед европейцами. Что касается нехватки воды, ирригационные системы, которые экономили расход воды, были разработаны и применены к производственным процессам. Благодаря 1970-м годам, деятельность европейской цветочной индустрии начала значительно влиять на производство и продажи цветов за пределами этого региона. Продажи срезанных цветов через голландские цветочные аукционы «захватили» долю рынка Соединенных Штатов. Это было достигнуто за счет развития и продвижения деятельности данного сектора в США при поддержке Цветочного Бюро Голландии, которое «поощряло» американцев покупать больше срезанных цветов для подарков, праздников и повседневного использования, аналогично потребительским привычкам в Европе. Большинство цветов, продаваемых в Соединенные Штаты Америки через голландские аукционы, поставляются воздушным путём через Нью-Йорк. В то же время Майами развивался в качестве ключевого импортёра срезанных цветов, выращенных в Колумбии. Это привело к существенной конкуренции между местными производителями в Соединенных Штатах. Цветоводы из США были вынуждены инвестировать в производственные системы и оборудование из Европы в надежде стать более эффективными производителями как голландцы, которые однажды столкнулись с конкуренцией со стороны южных европейских производителей. В результате цветочная промышленность США обязана значительной частью своего роста в плане продвижения, продаж и улучшенных производственных систем влиянию европейцев. Стоит отметить, что израильская цветочная промышленность стала сильным конкурентом европейской цветочной индустрии. Израильтяне отгружают значительное количество продукта на рынок США, и через Нью-Йорк, и через Майами. Тем самым, Израиль компенсирует сокращение своего экспорта на европейский рынок, который все больше и больше заполоняют производители из Африки, в частности Кении. Кроме того, израильтяне успешно продают своё производственное оборудование и различные сорта цветов в другие зарубежные страны. Продолжая развиваться в 1980-х годах, Европейский цветочный рынок начал искать возможности расширения в Азии. В период, когда дискреционные расходы японцев стали расти, европейский импорт цветов делал успехи на этом прибыльном рынке. В течение нескольких лет, с укреплением экономик таких государств как Корея, Тайвань и Гонконг, Европейская цветочная промышленность добралась и до этих рынков. С начала 1990-х годов, Европа, как мировой лидер на рынке цветов, воздействует на часть Азии экспортируя срезанные цветы из Голландии, а также оборудование и новые технологии для производства. Израильские же производители и поставщики идут на шаг позади Европы. Основное различие между европейской и израильской цветочной индустрией заключается в том, что европейцы, выходя на новые рынки, запускают «агрессивные» маркетинговые кампании, которые привлекают внимание к качеству и образу голландских цветов. Эти кампании стимулируют новый спрос со стороны потребителей на их цветочную продукцию. Это отличие является одним из факторов, который объясняет, почему Европа является мировым лидером на рынке цветов. Говоря немного подробнее о Латинской Америке, цветоводство, как аграрная промышленность, впервые появилось в Колумбии в 1969 году, в Мексике и Чили в конце 1970-х, а в Боливии, Коста-Рике, Перу и Эквадоре в течение десятилетия 1980-х. (Цветочная промышленность в этих странах объединила голландских цветоводов, израильских производителей систем капельного орошения, американские пестицидные компании с транснациональными и местными инвесторами и производителями цветов). Колумбия является крупнейшим в Латинской Америке производителем, и вторым по величине экспортером цветов в мире после Нидерландов, а Эквадор занимает второе место в Латинской Америке и четвертое в мире. Распространение цветочной индустрии в этих двух государствах, как и в других странах региона, произошло в результате совместных усилий правительств по развитию нетрадиционного экспорта. В Эквадоре, правительство создало Организацию по продвижению экспорта и инвестиций (Corpei) в 1997 году с целью продвижения такого экспорта привлечения иностранных инвестиций. Совет директоров Corpei состоит в основном из государственных чиновников и представителей частного сектора, в особенности, транснационально ориентированных финансовых и инвестиционных групп. Так же, Колумбийское государственное агентство по продвижению нетрадиционного экспорта (Proexport) играло и продолжает играть важную роль в процветании цветочного бизнеса. Итак, цветочная индустрия вышла на глобальный уровень в 1980-х годах, и сегодня она является одной из наиболее быстро развивающихся отраслей в мире. Ранее высокие транспортные издержки вынуждали производителей цветов располагаться близко к розничным рынкам. Распространение дешевых грузовых авиаперевозок, систем рефрижерации, автострад, стандартизированных систем контейнерных перевозок, и всего, что связано с транспортной революцией последних десятилетий, означало, что отрасль может перейти на стратегию минимизации производственных издержек. Результатом стало распространение цветочной продукции по всему земному шару в соответствии с экологическими, трудовыми, а также другими соображениями. В 1977 году, например, всего лишь 13% американских супермаркетов торговали цветами, а к середине 1990-х годов, 85-90% крупных розничных торговцев продавали цветы, по крайней мере «сезонно», что насчитывало 40 процентов продаж цветов США. К 1990-ым более шестидесяти стран экспортировали значительное количество свежих срезанных цветов. Южноамериканские цветы не являются исключением и также продаются по всему миру. В то время как Соединенные Штаты и Европа являются двумя основными направлениями Латинской Америки, цветы также поставляются в Россию, на Ближний Восток и в Азию, а также в страны, находящиеся внутри своего региона (Аргентина, в частности). Майами стал ключевым портом входа для цветов из Латинской Америки, предназначенных для рынка Соединенных Штатов, в то время как Амстердам является главным портом для европейского направления. 1.2 Современные тенденции развития Цветочная индустрия сегодня является довольно динамичной международной отраслью. Доказательством этому являются достигнутые за последние годы значительные темпы роста в данной сфере. В основном, в торговле цветами доминируют Европа и Северная Америка, господствуя на крупнейших мировых потребительских рынках, в то время как страны-производители расположены ближе к экватору. Последние десять лет, в список ведущих экспортёров цветов входят Нидерланды, Колумбия, Кения, Эквадор и Израиль. Однако, относительно недавно такая страна, как Эфиопия присоединилась к этому списку, в то время как позиции Израиля ослабли. Таким образом, одним из основных структурных изменений происходящим в настоящее время в мире цветочной промышленности является усиление международной конкуренции. Благодаря комбинации местного производства и импортных цветов, Нидерланды являются лидирующим центральным рынком в этом секторе. Тем не менее, голландская доля в мировом экспорте срезанных цветов уменьшается, снизившись с 58% в 2019 году до 52% в 2020 году. В то же самое время, Кения, Эквадор, Эфиопии, Колумбия и Малайзия увеличили свою долю экспорта. Кроме того, существует общее мнение, что сегодня отрасль сталкивается с кардинальными изменениями, остро реагируя на проблемы, связанные с современными экономическими условиями. Спрос на рынке находится в состоянии стагнации, в то время как предложение — в избытке. Отчасти это связано с тем, что цветы имеют высокую корреляцию с располагаемым доходом, не являясь товаром первой необходимости. Хотя с другой стороны, потребительский спрос становится все более требовательным и дифференцированным. Интересен тот факт, что даже такие факторы, как религиозные и культурные особенности людей также играют важную роль в торговле цветами. Говоря о сегодняшнем развитии цветочной индустрии, стоит упомянуть о тенденции транспортировки срезанных цветов с помощью морских контейнеров. Это не является новшеством для цветочной индустрии, но, однако, в последнее время этот способ стал крайне важным явлением и практически неотъемлемой частью в ряде торговых потоков. Около 15% от общего объема экспорта срезанных колумбийских цветов отправляются морем. В 2019 году Колумбия отгрузила около 700 контейнеров, в основном хризантем, в Великобританию. Один 40-футовый контейнер может быть загружен приблизительно 150000 хризантемами. Среди других крупных контейнерных потоков выделяют поставки из Вьетнама в Японию и из Израиля в Европу. Основными причинами такой популярности контейнерных перевозок срезанных цветов являются разница в цене между морским и воздушным транспортом (последний примерно в два раза дороже первого), способность контролировать условия внутри контейнеров, а также растущая доступность портов. Другая важная тенденция, которую можно заметить, это растущая актуальность социальных и экологических стандартов в европейской цветочной торговле. Новые модели потребления, давление со стороны медиа, и неправительственные организации (НПО) вызвали интерес потребителей к условиям, при которых цветы производятся в развивающихся странах. На сегодняшний день рынок характеризуется наличием множества стандартов в виде различных систем сертификации и т.д. Однако, стоит отметить, что среди крупных предприятий розничной торговли существует практика устанавливать свои собственные «стандарты». Таким образом, сегодня правила игры в цветочной индустрии значительно меняются. Промышленность развивается в направлении прозрачных цепей поставок. Прямые каналы торговли, минуя систему аукционов, становятся более популярными. Ускорение развития технологий засвидетельствовано не только в разведении цветов, но также и в способе их продажи. Сделки все чаще обрабатываются с помощью компьютерных систем. Более 60% роз, которыми торгуют на аукционе FloraHolland продаются через «систему удаленной закупки» "КОА". Европейские оптовики предлагают продукты в своих собственных интернет-магазинах, где клиенты (оптовые и розничные) имеют возможность купить товар напрямую. Краткое описание ведущих стран отрасли На сегодняшний день в пятерку ведущих мировых экспортеров цветов с точки зрения стоимости экспорта входят Нидерланды, Колумбия, Кения, Эквадор и Эфиопия. Эти страны конкурируют друг с другом на Европейском, Российском и Североамериканском рынках и с каждым годом конкуренция становится всё более напряженной. Эквадор и, в меньшей степени, Колумбия сегодня экспортируют в Европу и Россию больше, чем это было несколько лет назад. Россия с относительно недавних пор стала важным рынком для Эквадора. Колумбия же чаще нацеливается на европейские рынки, куда также традиционно поставляются голландские и африканские цветы. Кения и Эфиопия также начали снабжать российский рынок. На североамериканском рынке конкуренция также растет. Эквадор рассчитывает увеличить свою долю рынка в ближайшие годы. Кения по-прежнему изо всех сил развивает свой экспорт в США, несмотря на отсутствие импортных пошлин. Американские авиакомпании и кенийское правительство обсуждают возможности открытия прямых рейсов между двумя странами. Нидерланды Голландская цветочная промышленность широко известна как ведущая индустрия в мире. Нидерланды используют довольно продвинутые методы производства и маркетинга. Наблюдается интенсивная поддержка сельхозпроизводителей в сфере научных исследований и разработок, а также довольно эффективно развита система дистрибуции, включающая воздушную и наземную транспортировку, которая связывает наиболее важных производителей и потребителей. Движущая сила успеха отрасли связана с ключевой ролью аукционов, хорошо развитой инфраструктурой, стремлением к инновациям и сильным чувством сотрудничества. Тем не менее, голландская цветочная индустрия имеет свои трудности. Производство «на открытом воздухе» в последние годы расширилось примерно на 385 га с 2010 года, но производство в теплицах сократилось не менее чем на 1154 га. Затраты на рабочую силу, энергию, землю и парниковое строительство довольно высоки, государственное регулирование является относительно жёстким, и влияние экономического кризиса также остро ощущается в Нидерландах. Все вышеперечисленные факторы говорят о все более невыгодном конкурентном положении Голландии по отношению к другим странам-соперникам. Показательным является заметное ухудшение дел в секторе роз, что напрямую вызвано ростом производства в Кении, Эфиопии и Эквадоре. Производственная площадь роз уменьшилась с 748 га в 2012 году до 499 га в 2015. Помимо роз, примерно такая же участь настигла гвоздику и гипсофилу. Кроме того, некоторые летние цветы, такие как зверобой, золотарник и синеголовник в основном «мигрировали» заграницу. Для того, чтобы компенсировать высокие затраты, голландские производители нуждаются в сборе обильного урожая. На площади меньшей, чем у Колумбии, голландцы производят больше цветов. Нидерланды также известны своим широким ассортиментом, который доступен в течение 24 часов, 365 дней в году. Несмотря на спад в области производства, положение Нидерландов в мировой торговле срезанными цветами остается уникальным. К тому же будучи одним из крупнейших производителей цветов, Голландия является коммерческим и логистическим центром для многих цветов из таких стран, как Кения, Эфиопия и Израиль. В конечном счете, стоимость экспорта цветов, торгуемых Нидерландами или через эту страну увеличилась. Даже без импорта, Нидерланды будут занимать позицию крупнейшего экспортёра в мире. Эквадор Цветы в Эквадоре являются одними из основных экспортных сельскохозяйственных продуктов, и относятся к третьей по счету сельскохозяйственной деятельности, которая привлекает большое количество иностранной валюты, после бананов и креветок. Природные условия, которыми располагает Эквадор, в том числе высокая интенсивность света и благоприятная температура, делают эту страну идеальным местом для производства цветов, которые сегодня признаны одними из лучших в мире. Эквадорские цветы пользуются успехом за рубежом благодаря своей исключительности, долгой жизни после срезки, длинным стеблям, большим бутонам, качеству и красоте. Климат, в сочетании с эффективным управлением бизнесом сделали Эквадор ключевым игроком глобальной цветочной индустрии. Развитие, однако, было довольно сложной задачей. Завоевание новых рынков является одной из основных стратегий для сельскохозяйственного сектора этой страны. В настоящее время эквадорский цветок прибывает в 103 пунктах назначения по всему миру. Более того, в погоне за конкурентоспособностью, инновации в производственном процессе идут рука об руку с качеством продукции. Позитивные изменения произошли и в инфраструктуре. Многие дороги были отремонтированы. Более того, в 2019 году открылся новый аэропорт, который позволяет облегчить и ускорить процесс транспортировки цветов. Также, в последние годы, Эквадор чаще использует метод перевозки цветов морским путём. Колумбия Производство цветов в Колумбии зарождается в 60-е годы, однако начинает играть значительную роль в национальной экономике в последние десятилетия, став третьей экономической деятельностью, которая создает большой доход для страны и второй в сельскохозяйственном секторе после кофе. Производство в этой стране быстро расширилось благодаря идеальному климату, дающему возможность выращивания цветов круглый год, колумбийскому предпринимательству, обильным водным ресурсам, налаженным воздушным связам, и дешевой рабочей силе. В список основных экспортных продуктов входят букеты или цветочные композиции, главным направлением которых является американский рынок. Колумбийские продукты поступают в Соединенные Штаты Америки без уплаты тарифов благодаря соглашению о свободной торговле (Tratado de Libre Comercio), что является еще одним фактором, который способствует конкурентоспособности цветочной индустрии Колумбии. Колумбийские производители открыты для инноваций и разработок. Они имеют опыт и высокий уровень знаний в области биологической очистки почвы. Некоторые компании годами успешно выращивают цветы в земле без какой-либо формы дезинфекции. Но всё же, большинство цветов растут в пластиковых теплицах и на открытом воздухе. Эфиопия В Эфиопии, вопреки тому, что можно подумать, располагается 3 миллиона гектаров пахотных земель. Большая часть этих земель, принадлежащих местным крестьянам, сегодня сдается в аренду крупным международным компаниям, которые предназначают эти земли для экспортных культур, в том числе и для производства цветов. Цветочная продукция является здесь относительно новым видом деятельности, который в последние годы растет чрезвычайно быстро. Эфиопский климат и почва довольно благоприятны для производства некоторых видов цветов. Из-за большого потока инвестиций от иностранных компаний в эту деятельность, ожидается, что страна сможет стать более крупным производителем на мировом рынке. Большинство экспортируемой продукции проходит через голландские аукционы. Лишь совсем малое количество фирм продают цветы напрямую оптовикам и супермаркетам. Помимо обладания необходимыми географическими и климатическими условиями, эта страна также располагает таким преимуществом как относительная близость к таким рынкам как Европа, Россия и Азия, которые являются одними из крупнейших импортеров цветочной продукции в мире, что в свою очередь снижает их транспортные затраты. До 2010 года в стране по большому счёту практически не существовало никакого цветочного сектора. Семь лет спустя (2011), сектор насчитывает 1600 гектаров, из которых львиная доля занята розами. Кроме того, здесь наблюдается выращивание таких цветов как зверобой, гипсофила, лилия и фрезия. Цветоводство на сей день является одной из основных экспортных деятельностей Эфиопии. Значительную роль в таком интенсивном развитии цветочной промышленности сыграло эфиопское правительство. Голландские власти также внесли свой вклад. В последние годы 32 голландские сельскохозяйственные компании получили для Эфиопии грант PSI (The Private Sector Investment — программа субсидирования от Министерства иностранных дел Нидерландов, которая поддерживает инновационные инвестиционные проекты на развивающихся рынках). Кения Кения является четвертым по величине экспорта цветов государством на международном уровне и одним из ведущих поставщиков в Европе. Ее климат хорошо подходит для выращивания различных видов цветов. Инвестиции в цветочный сектор поступают в основном из таких европейских стран, как Голландия и Великобритания. Касательно издержек, трудовые и энергетические затраты в этом государстве низки по сравнению со странами-конкурентами, что также входит в ряд факторов, привлекающих иностранные инвестиции. Заработная плата в этой стране крайне низкая (от $ 40 до $ 100). Согласно данным Кенийского цветоводческого совета (Kenya Flower Council), примерно 500 000 человек, находятся в зависимости от цветочной индустрии. Более того, к числу позитивных факторов относится поддержка кенийского государства, которая является ключом в развитии цветочного производства (ликвидация тарифов на импортируемые товары, налоговые льготы и т.д.). Кроме того, так же, как и в случае с Эфиопией, близкое географическое положение к основным цветочным импортерам, таким как Европейский Союз, позволяет снизить транспортные расходы. С помощью интенсивного технологического развития в цветочной промышленности и факторов, которые способствуют конкурентоспособности страны на международном уровне, Кения в ближайшие годы может достичь значительного роста в экспорте цветов. Кенийская цветочная индустрии значительно выросла с начала этого века. В 2000 году производственная площадь составляла от 750 до 1000 га, а экспорт насчитывал примерно 38 тысяч тонн цветов. В 2004 году этот сектор уже вырос до 2000 га. А на 2011 год имелось около 3.400 га цветов (в теплицах и на открытом воздухе) и 117000 тонн экспортированных цветов. Кения растет выращивает преимущественно розы, гвоздики, статице, альстромерию, лилии и разные летние цветы. Стоит также упомянуть недавние проблемы, встречающиеся на пути Кении к успешному развитию рассматриваемой деятельности. В 2008 году эта страна столкнулась с политическими беспорядками, которые оказали влияние на сектор на несколько недель. Цветы экспортировались с большим трудом, а в основном просто не могли «покинуть» страну на протяжении нескольких дней. В том же году цветочный сектор также сталкивается с увеличением транспортных расходов из-за высоких цен на нефть. В 2017 году экономический кризис стал причинной значительного снижения цен, а кроме того началась засуха, которая продолжалась длительный период времени и закончилась в 2018 году. Расходы на воздушный транспорт увеличились и обильные дожди в прошлом году негативно отразились на производстве. Также, одной из «избитых» проблем остается нестабильная ситуация на валютном рынке. Экспорт На 2014 год отмечается рост спроса на цветы во всем мире на 1,7% по сравнению с предыдущим годом (2018 г.). Колумбия, Кения и Эфиопия сохраняют тенденцию к росту экспорта в последние годы, в то время как в случае Эквадора наблюдалось снижение в прошлом году. В 2019 году наблюдается значительный рост экспорта цветов: Колумбия на 3%, Эфиопия на 16%, а также наиболее быстро развивающаяся Кения на 46% по сравнению с 2017 г. Однако, с другой стороны, в Эквадоре произошло сокращение на 5%. Голландия, лидирующая на мировом рынке цветов, показывает рост на 1%, после двух лет, на протяжении которых замечалось сокращение в экспорте, 2017 (-3%) и 2018 (-8%). Несмотря на такую ситуацию, Нидерланды все же остаются крупнейшим экспортером цветов. В 2018 году эта страна представляла 48% от общего объема экспорта, за ней следуют Колумбия (14%), Эквадор (8%), Кения и Эфиопия, которые вместе составляют 13% мирового экспорта. Пять основных производителей цветов контролируют 84% мирового спроса. В 2019 году доля Нидерландов упала на 1 процентный пункт, причиной чему явилось увеличение экспорта цветов из других стран, в основном африканских (Кения и Эфиопия). Основные рынки сбыта Соединенные Штаты Америки В 2018 году импорт цветов в Соединенные Штаты Америки увеличился на 2% по сравнению с предыдущим годом. Этот рынок превратился в третьего импортера цветов на международном уровне (12,2%). Розы представляют 42% ввезенных цветов на этот рынок, в то время как 23% составляют летние цветы, 11% помпонов и 7% гвоздик. Основными поставщиками этого рынка являются Эквадор и Колумбия. В 2019 году эти страны вместе охватили 82% импортируемых цветов, 18% и 64% соответственно. Эфиопия и Кения начали завоевывать позиции на американском рынке: на 2019 год был зафиксирован рост экспорта в Соединенные Штаты на 83% и 27% соответственно по сравнению с 2018. Хотя общий объем экспортных операций не превышает 6 миллионов долларов, суммируя две страны, рост является значительным. В соответствии с Кенийским цветоводческим советом, оптовые предприниматели из США с каждым разом всё более заинтересованы в приобретении цветочной продукции именно из этой страны по одной веской причине — низкая цена. В 2019 году экспорт цветов из Эквадора и Колумбии, направляющийся на американский рынок, снизился на 1% и 0,3%, соответственно, по сравнению с 2018 г. Россия С 2006 года доля импорта цветов со стороны России увеличилась на 136%, делая тем самым это государство важным потенциальным рынком для крупных мировых производителей. Этот рынок исторически снабжался Голландией. В течение 2014 года, Эквадор позиционируется как ведущий поставщик России, с долей 37%. Однако, повышение курса доллара и избыточное предложение цветов со стороны других конкурентов привели как следствие к снижению на 9% по сравнению с 2013 годом. В число основных поставщиков в Российскую Федерацию входят Эквадор, который ввозит 36,9% от общего объема импорта, следом за ним Нидерланды (36,8%), Колумбия (10,8%) и Кения (9, 4%). С 2007 года, Кения активно выходит на российский рынок, её экспорт увеличился с 3 млн долларов в 2006 году до 57 миллионов долларов в 2014 году. Эфиопия постепенно «вытесняется» с этого рынка, ее экспорт в 2014 году составил всего лишь около 2 млн долларов. Европейский союз Исторически так сложилось, что Нидерланды являются главным дистрибьютором цветов в мире и Европейском Союзе. На сегодняшний день Голландия конкурирует с новыми игроками-производителями из стран Южной Америки и Африки. Кения занимает второе место по экспорту в Европейский Союз, с долей 6% на этом рынке, направляя более 52% экспорта цветов на европейский рынок, в основном в Нидерланды. С 2006 года Эфиопия увеличивает свою долю на этом рынке, обгоняя с 2010 Эквадор-третьего экспортера в ЕС. Эфиопия зафиксировала рост на 11% на 2014 год по сравнению с 2013. С 2010 года экспорт из Колумбии и Эквадора не характеризуется особым ростом на этом рынке, тем самым давая возможность для африканских конкурентов удовлетворить растущий европейский спрос на цветы. Роза выступает главным цветком, экспортируемым этими странами и наиболее востребованным в Европе. С 2010 года Эфиопия начинает увеличивать экспорт роз и превосходит Эквадор. Экспорт же роз из Колумбии довольно низок по сравнению с этими странами (45 миллионов долларов). В результате, рассмотрев современные тенденции мирового рынка свежих срезанных цветов, можно сделать следующие выводы. Сегодня рынок характеризуется ужесточенной конкуренцией. Выделяют пять ведущих игроков-экспортёров: Нидерланды (явный лидер), Колумбию, Эквадор, Кению и Эфиопию. Однако, мировыми центрами торговли долгое время всё же остаются Голландия и Соединенные Штаты Америки. Основными рынками сбыта цветочной продукции являются Европейский Союз, Соединенные Штаты Америки и Российская Федерация. Факторов, влияющих на изменение состояния цветочной промышленности, довольно много. Одной из главных и постоянных проблем является сильная зависимость от быстроменяющихся экономических условий современного мира, в связи с чем сегодня глобальный рынок цветочной продукции находится в состоянии стагнации. Говоря о логистике, в последнее время становится особо популярным использовать морские перевозки с помощью контейнеров, в основном, по причине избегания затрат на воздушный транспорт, который явно обходится дороже, и возможности контролировать условия внутри контейнеров. Помимо всего прочего, рынок также характеризуется наличием множества стандартов в виде различных систем сертификации, что говорит о растущей приверженности принципам социальной ответственности. 3. Проблемы и перспективы развития мирового рынка цветов 3.1 Проблемы Хотя цветочная промышленность в Колумбии обладает значительными преимуществами, конкурируя с другими странами-соперниками, существует некоторые факторы, негативно влияющие на её конкурентоспособность. Прежде всего, зависимость отрасли от колебаний валютных курсов практически всегда являлась и до сих пор остается серьезной проблемой для колумбийских производителей. В «худшие времена песо» наблюдались даже случаи, когда многие компании были вынуждены провести реструктуризацию, реорганизацию или, в крайних случаях, ликвидацию. Основной причиной высокого обменного курса является увеличение потока долларов в Колумбию в связи с добычей нефти и других ресурсов, что привлекает иностранных инвесторов. Таким образом, производственные затраты увеличиваются, а доходы разочаровывают. Банки «не уверены» в этом секторе и не хотят выдавать кредиты. Несмотря на все этим проблемы, колумбийские производители ищут покупателей за пределами США, в Великобритании, Мексике, Японии и России. Еще одним вопросом колумбийских цветоводов является труд, который резко подорожал в последние годы. В то время, как затраты на рабочую силу в Колумбии составляли примерно $ 487 долларов в месяц, в других странах-производителях, таких как Эквадор и Кения, они были $ 400 и $ 80 соответственно. Кроме того, участие различных посредников (оптовиков, розничных продавцов, перевозчиков и т.д.) тоже влияет на конкурентоспособность сектора по сравнению с другими экспортерами. Таким образом, высокая стоимость перевозок является одним из основных недостатков, с которым сталкиваются колумбийцы во время экспорта или транспортируя товар на национальном уровне, чему причиной являются недостаточная внутренняя инфраструктура и высокая стоимость нефти. Помимо всего прочего, уменьшение доходов, в результате девальвации песо может повлиять на процессы научных исследований и разработок, которые позволяют цветочному сектору соответствовать экологическим требованиям, а также рыночным тенденциям. И, наконец, в последние годы этот сектор также пострадал серьезно от непогоды. Рассматривая ситуацию Эквадора, можно заметить много схожего с Колумбией в вопросах, требующих разрешения. Основной проблемой для здешних производителей является тот факт, что заработная плата чрезвычайно возросла за короткие сроки. Фактические расходы на заработную плату достаточно высоки, так как работодатели обеспечивают завтрак, обед, страхование, медицинское обслуживание, одежду, транспорт. В 2019 году впечатляющий рост в отрасли закончился, а доходы снизились на 5%. Кроме того, 2020 год был также нелёгким, с похожими доходами, а производство роз пострадало от холодов. Еще одним моментом, отрицательно отражающимся на данном секторе, являются постоянные изменения климата, которые происходят вдоль эквадорских гор. Сильные морозы, влияющие на цветочные культуры растений часты здесь в летний сезон. С другой стороны, от мощного града в зимний период повреждаются пластиковые теплицы, тем самым «обнажая» растения. Факты относительно прав трудящихся этой отрасли действительно удручают. В 2018 году Международный форум трудовых прав (International Labor Rights Forum) выяснил, что 55% женщин, работающих в эквадорской цветочной индустрии (они составляют половину рабочей силы цветочной промышленности) стали жертвами сексуальных домогательств на рабочем месте, 19% процентов были вынуждены вступить в половую связь с руководителем или сотрудником. Принудительное тестирование на беременность также является серьезной проблемой отрасли. В Колумбии, где женщины составляют около 65% рабочих в цветочной промышленности, опрос, проведенный Untraflores показал, что около 80% компаний требуют, чтобы женщины прошли тест на беременность, в качестве части процесса их приёма на работу (по-видимому, потому что Колумбийские компании хотели бы избежать предоставления оплачиваемого декретного отпуска). Еще одна проблема: в 2000 году было обнаружено свыше 48000 детей, работающих в цветочной индустрии Эквадора. Ситуация в Колумбии была ненамного лучше. Там уже был проведён ряд усилий по реформированию, и пока Колумбия пытается «исправиться», Департамент по вопросам трудовой практики США по-прежнему подтверждает широкое использование детского труда в Эквадоре. Экологическая картина также мрачна. Многие производители в обеих странах были обвинены в использовании высоких уровней токсичных пестицидов, фунгицидов и фумигантов с целью выращивания больших, бездефектных роз. Эти вещества могут загрязнять водные источники и соседние земли. Пестициды также влияют на «цветочных» работников. Более того, сообщается, что рабочие подверженные воздействию многих токсичных пестицидов, используемых производстве цветов, переживают проблемы со здоровьем. И пока нет достаточно убедительных данных о том, я, мы. Кроме того, поскольку розы не являются «съедобным» импортом, остатки пестицидов на них не регулируются, поэтому неизвестно насколько эти пестициды могут повлиять на потенциального покупателя. В этой связи, существуют различные программы эко-сертификации, такие как VeriFlora, которые проверяют игроков отрасли на справедливую практику труда и устойчивость развития бизнеса. Таким образом, можно заметить, что проблем на латиноамериканском рынке цветов предостаточно. Возглавляет этот список вечно преследующая зависимость отрасли от колебаний валютных курсов. Также, труд, который резко подорожал в последние годы в обоих государствах, тревожит здешних производителей. Более того, затрагивая тему трудовой практики, насилие над женщинами, а также эксплуатация детского труда часто практикуется в рассматриваемых регионах. Помимо этого, на логистическую сторону индустрии влияет недостаточная развитость внутренней инфраструктуры стран. Относительно экологического вопроса, многие производители в обеих странах были замечены в чрезмерном использовании токсичных пестицидов и других химических препаратах, с целью выращивания «идеальных» продуктов. И конечно же, постоянные изменения климата заставляют страдать цветочный сектор Колумбии и Эквадора. 3.2 Перспективы Согласно данным Rabobank, в течение следующих десяти лет, ожидается рост мирового цветочного производства и торговли, хотя вряд ли он будет устойчивым. Страны, которые становятся всё более доминирующими в мировом спросе и предложении, остаются пока что менее стабильными по сравнению с основными современными областями производства и потребления. На крупных традиционных рынках, таких как Европа, США, Япония, предполагается, что расходы от цветочного сектора не увеличатся, в то время как в странах со значительным ростом доходов, потребление этого сектора все еще имеет потенциал роста. Хотя США, Западная Европа и Япония остаются крупнейшими в мире цветочными рынками в абсолютном выражении, их доминирование в «мире цветов» постепенно ослабляется, так как, и спрос, и предложение растут относительно сильнее в остальной части мира. Объем глобальной торговли цветами будет продолжать увеличиваться и приносить прибыль государствам с низкозатратным производством. Сельхозпроизводители, работающие в высокозатратных регионах Европы, США и Японии будут вынуждены принять меры для того чтобы оставаться конкурентоспособными в условиях растущей международной ожесточенной конкуренции и стагнации рынка. Более того, по данным Rabobank 2019 года, отмечается, что низкозатратные страны — экспортеры срезанных цветов, расположенные близко к экватору, такие как Кения, Эфиопия, Эквадор, Колумбия и Малайзия, увеличили свою долю на мировом рынке в разрезе цветок торговли. Эти производители укрепляют свои позиции в мировом производстве и торговле, главным образом за счет конкурентоспособным ценам и улучшению логистики. Высокозатратным игрокам, придется дифференцировать себя от конкурентов с низким уровнем затрат, или самим стать активными в этих низкозатратных регионах. В рамках все более глобального и конкурентоспособного бизнеса, который имеет дело с большим разнообразием скоропортящихся и очень чувствительных продуктов, контроль над цепочкой поставок все больше будет являться решающим фактором для успеха. Ожидается, что в будущем высокотехнологичные разработки и более строгие требования к поставщикам будут в большей степени определять, кто имеет право участвовать в этих цепях. Кроме всего прочего, существует мнение, что в ближайшие годы на производительность отрасли повлияют такие факторы, как: • ценовая конкуренция (на рынке ожидается повышение цен); • более короткие сроки поставок (что, возможно, приведет и к негативным последствиям для сектора: «воздушным» доплатам, увеличением штата и т.д.); • новые участники (в среднесрочной перспективе этому сектору грозит выход на международный рынок новых игроков, находящихся гораздо ближе к европейским и азиатским рынкам, чем Колумбия и Эквадор (в основном, Китай и некоторые страны Африки) и имеющие более дешевую рабочую силу). Таким образом, изучив основные перспективы развития, можно сделать вывод о том, что ожидается, что глобальный рынок срезанных цветов будет продолжать расти в ближайшие несколько лет, но довольно медленными темпами, по причине экономической нестабильности современного мира, а именно, находящегося долгое время в состоянии стагнации спроса. Предполагается, что доминирование крупных центров (Голландия, США) немного ослабится, а в выигрыше, возможно, будут те, кто заслужит его с помощью инноваций и контроля над цепочкой поставок. Также прогнозируется, что выход на рынок новых игроков будет задачей не из легких, благодаря нарастающей конкурентной атмосфере рассматриваемого сектора. Заключение Итак, цветочная промышленность на сегодняшний день считается одной из наиболее быстро развивающихся отраслей в мире. Ранее высокие транспортные издержки доставляли довольно много неудобств для производителей, которые были вынуждены работать только локально. Распространение всего, что связано с транспортной революцией последних десятилетий, стало началом перехода на стратегию минимизации производственных издержек. В результате, цветочная продукция стала «путешествовать» по всему миру. Южноамериканские цветы не являются исключением и также распространяются по всему миру. В то время, как Соединенные Штаты Америки и Европа остаются двумя главными направлениями латиноамериканского экспорта, цветы также поставляются в Россию, на Ближний Восток и в Азию, а также в страны, находящиеся внутри Латинской Америки. В результате, рассмотрев современные тенденции глобальной рыночной системы в области срезанных цветов, можно заметить следующее. Сегодня рынок характеризуется ужесточенной конкуренцией. Выделяют пять ведущих игроков-экспортёров: Нидерланды (явный лидер), Колумбию, Эквадор, Кению и Эфиопию. Однако, мировыми центрами торговли долгое время всё же считаются Нидерланды и Соединенные Штаты Америки. Главными же рынками сбыта цветочной продукции являются Европейский Союз, Соединенные Штаты Америки и Российская Федерация. Факторов, влияющих на изменение состояния цветочной промышленности, довольно много. Одной из главных и постоянных проблем является сильная зависимость от быстроменяющихся экономических условий современного мира, в связи с чем сегодня глобальный рынок цветочной продукции находится в состоянии стагнации. Говоря о логистике, в последнее время становится особо популярным использовать морские перевозки с помощью контейнеров, в основном, по причине избегания затрат на воздушный транспорт, который явно обходится дороже, и возможности контролировать условия внутри контейнеров. Помимо всего прочего, рынок также характеризуется наличием множества стандартов в виде различных систем сертификации, что говорит о растущей приверженности принципам социальной ответственности. Можно заметить, что проблем на латиноамериканском рынке цветов довольно много. В ряд самых актуальных входит вечно преследующая зависимость отрасли от колебаний валютных курсов, труд, который резко подорожал в последние годы. Более того, затрагивая тему трудовой практики, насилие над женщинами, а также эксплуатация детского труда часто практикуется в рассматриваемых регионах. Помимо этого, на логистическую сторону индустрии влияет недостаточная развитость внутренней инфраструктуры стран. Относительно экологического вопроса, многие производители в обеих странах были замечены в чрезмерном использовании токсичных пестицидов и других химических препаратах, с целью выращивания «идеальных» продуктов. И конечно же, постоянные изменения климата заставляют страдать цветочный сектор Колумбии и Эквадора. Таким образом, изучив современное состояние и перспективы развития мирового рынка цветов, акцентируя внимание на латиноамериканском сегменте, можно сделать вывод о том, что прогнозируется, что глобальный рынок срезанных цветов будет продолжать расти в ближайшие несколько лет, но довольно медленными темпами, по причине экономической нестабильности современного мира, а именно, находящегося долгое время в состоянии стагнации спроса. Предполагается, что доминирование крупных центров (Голландия, США) немного ослабится, а в выигрыше, возможно, будут те, кто заслужит его с помощью инноваций и контроля над цепочкой поставок. Также ожидается, что выход на рынок новых игроков будет задачей не из легких, благодаря нарастающей конкурентной атмосфере рассматриваемого сектора. Список использованной литературы 1. ANÁLISIS SECTORIAL DE FLORES // PRO ECUADOR | Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones. 2. Ecuador P. Análisis Sectorial de Flores //Dirección de inteligencia Comercial e Inversiones. Guayaquil-Ecuador. — 2020. 3. Gómez Rea C. Análisis histórico del sector florícola en el Ecuador y estudio del mercado para determinar su situación actual. — 2019. 4. Informe Sector Flores Noviembre 2020 // Sectorial.co l Portal financiero, económico y empresarial |