Пчеловодство. ПЧЕЛОВОДСТВО. Модуль 10. Формирование компетенций по проектам (отраслевое обучение)
 Скачать 5.02 Mb.
|
|
Модуль 10. «Формирование компетенций по проектам (отраслевое обучение)» ПЧЕЛОВОДСТВО Хотите окупить бизнес за 1 год? Вложения единовременные, доходы ежегодные. По данным департамента статистики Восточного Казахстана, рентабельность этого бизнеса превышает 86%. Интересно, о чем идет речь? Смотрите в сегодняшнем уроке. Пчеловодство Пчеловодство, как бизнес, не требует специального образования. Необходимые азы можно получить из книг или статей в интернете самостоятельно. Много полезной информации размещено на сайте Национального союза пчеловодов Казахстана. Как сказал, один пчеловод – пчелы сами сделают всю работу, нужно им только помогать. В нашем уроке мы ответим на основные вопросы о том, как начать бизнес на производстве меда. Как выбрать месторасположение пасеки? Определитесь с масштабом пасеки. Лучше начать с небольшого количества ульев, около 10-15. Для этого вам нужно 10 соток земли. Поверхность участка должна быть ровной, без уклонов. Помимо участка, вам нужно небольшое строение – сарай для зимовки пчел. Желательно, чтобы рядом были цветочные поля, лес, сады. Не рекомендуется располагать пасеку возле водоемов, ферм или промышленных объектов. Расстояние от других пчеловодческих хозяйств должно быть 5-7 км. Пасеку, как правило, располагают за чертой города, но 10 лет назад в Европе их стали размещать на крышах городских зданий, например отелей и бизнес-центров. В 2019 году первую казахстанскую городскую пасеку открыли в Алматы. Исследователи утверждают, что городской мед не уступает в качестве и чистоте любому другому. Сельскохозяйственные растения обрабатывают удобрениями и пестицидами. Это пагубно для пчел. Городские растения обрабатывать запрещено, поэтому пчелы чувствуют себя лучше. Что касается экологии, то тяжелых металлов и других вредных веществ в городском меде не обнаружили. Поэтому это новое направление в пчеловодстве может быть очень перспективным. Как выбирать пчел? Пчел можно купить на других пасеках или в специальных магазинах. При выборе породы нужно учитывать: погодные условия местности, особенности самой породы, ботанические условия. Наиболее популярные породы в Казахстане: среднерусская, желтая кавказская, карпатская. Важно понимать, что если вы покупаете пчел с рук подешевле, стараясь минимизировать свои расходы, желая расширить свою пасеку, то с такими непородистыми пчелами будет много проблем, они не принесут много меда. Лучше заказывать пчелу пусть не по 15 тысяч за пчелопакет, а за 20, с племенной пасеки, где ведется нормальная селекционная работа, и они гарантируют качество поставляемой пчелы. Обычно пчел покупают пчелопакетами. Пчелопакет – это небольшая, но полноценная семья, которая содержит не менее 3 килограмм корма, несколько рамок и около 1,5 кг самих пчёл. Обязательно должна быть матка не старше двух лет. Для транспортировки пчелопакеты размещаются в специальном ящике-улье, который делают из фанеры. На что нужно обратить внимание при выборе пчел? Первое: достаньте рамку из улья и посмотрите на нее. Если соты равномерно запечатаны, как на рисунок 1, значит пчелы хорошие. Если соты запечатаны хаотично, как на рисунок 2, то покупать таких пчел не стоит. Это явный признак пчелиных заболеваний. Рисунок 1.Соты равномерно запечатаны Рисунок 2. Соты запечатаны хаотично Второе: осмотрите дно улья. Если там есть бело-серые шарики, напоминающие горох, то значит пчелы болеют аскоферозом. Третье: осмотрите самих насекомых. В пчелиной семье не должно быть пчел с потрепанными крыльями, или без них. Если такие есть, вы увидите их вокруг улья. В первый год желательно начать с 10-15 пчелосемей. Путем проб и ошибок он получит опыт, а дальше сможет наращивать пасеку и увеличивать до желаемых объемов. Какие денежные вложения необходимы для бизнеса по разведению пчел? Стоимость 1 пчелопакета обойдется вам от 15 тысяч тенге, породистые будет стоить дороже - около 20 тысяч тенге. Ульев нужно приобрести ровно столько, сколько вы решили купить пчелопакетов. Стоимость 1 улья примерно 10 тысяч тенге. Для того, чтобы заниматься пчеловодством. Допустим для 50 семей ему нужно 50 ульев, 2 костюма, маски, 2 дымаря, 2 стамески. Стамеска – это такой пчеловодческий инструмент, который имеет свойство теряться на пасеке. Щетка, медогонка. Медогонки бывают автоматические и ручные - механические. Вилка или нож для распечатки сот. Нужна тара под мед, рамки, вощина, лекарственные препараты для профилактики заболеваний. И корма еще необходимы, так как при покупке пчелопакета, нужно пчел закормить, чтобы они могли нормально развиваться. Около 8 кг сиропа нужно дать. Общую стоимость оборудования пчеловоды оценивают в 100 000 тенге. Итак, проведем расчет для 50 ульев. 50 пчелопакетов по 15 тыс тг – это 750 тыс тг 50 ульев по 10 тыс тг – 500 тыс тг Оборудование – 100 тыс тг В итоге пасека обойдется вам примерно в 1 млн 350 тыс тг. Как расставить ульи на пасеке? Ульи на пасеке нужно располагать в шахматном порядке. Расстояние между ними –3-4 метра. Лучше окрасить ульи в разные цвета, чтобы пчелы не путали свой улей с чужими. Ульи ставят на вбитые в землю колышки. Высота колышков не должна быть выше 25-35 см. Как ухаживать за пчелами? За год необходимо вскрывать улей не более 5 раз, чтобы проводить необходимые работы. Каждое вскрытие проводится от 7 до 10 минут. Мед собирается вовремя 4 вскрытия. Самое главное – не спешить его откачивать, дайте ему созреть. Зачастую пчеловоды грешат тем, что как только мед появился в улье, пчела еще не до конца переработала. Они его откачивают и начинают продавать, а мед с высокой влажностью начинает бродить, а люди жалуются, что он слишком жидкий. Появляется недоверие со стороны покупателя. Во время пятого вскрытия, которое нужно провести до 25 августа, вносятся подкормки для предстоящей зимовки. Осенью проводят работы по профилактике болезней. Что делать зимой? Самое главное в зимний период – уберечь пчел от ветра и мороза. Ульи нужно хранить в закрытом помещении, где есть вентиляция. Внутри помещения должно быть темно, иначе пчелы не смогут уснуть. Для освещения можно использовать красные лампы, на которые пчелы не реагируют. Кроме того, в зимовке должно быть тихо. Даже когда вы приходите проверить ульи, ведите себя тише. Как реализовывать продукцию пасеки? Есть 4 способа сбывать свою продукцию. Первый – оптовые продажи . Сюда входят заводы, школы, пансионаты, рестораны и другие организации. Второй – розница. Это население близлежащих районов. Третий – специализированные ярмарки. Четвертый – социальные сети Конечно, в розницу сбывать мед выгоднее. Цена за 1 кг составляет от 1,5 до 2 тысяч тенге. А иногда и выше. В то время, как оптовая закупочная цена составляет 450-500 тенге. Выгоден ли бизнес по производству меда? В среднем один улей за сезон дает 50 кг меда. Для расчета представим, что весь мед вы будете реализовывать в розницу по 2000 тг за 1 кг. Итоговая общая выручка составит 5 млн тенге. Учитывая, что вложения на 50 ульев составляют 1 млн 350 тысяч тенге, то прибыль составит 3 млн 650 тысяч тенге. Это, конечно же, примерный расчет, так как нужно учесть зарплату работников, если вы собираетесь их привлекать, расходы на лекарства, форс- мажорные обстоятельства и т.д. Но также в производстве меда есть множество побочных продуктов, таких как воск, пчелиный яд, прополис. На этих продуктах тоже можно делать деньги. Где получить финансирование? Отрасль пчеловодства кредитуется по льготным условиям по нескольким государственным программам: «Дорожная карта бизнеса-2020», в Национальном проекте по развитию предпринимательства на 2021 – 2025 годы., по программе «Экономика простых вещей». За финансированием можно обратиться в микрофинансовые организации, кредитные товарищества, «Аграрную кредитную корпорацию», а также фонд Даму. Бизнес по производству и продаже меда может принести немалую прибыль. Но рассчитывать на стабильный доход стоит лишь в том случае, если вы хорошо изучите эту отрасль и готовы тратить свое время и силы на обслуживание ульев. |