Конспекты Биология. Молекулярная Биология
 Скачать 52.95 Kb.
|
|
Молекулярная Биология. - У ВОДЫ плотность в твердом состоянии меньше, чем в жидком. - В теле у РЕБЕНКА – 75% воды, у ПОЖИЛОГО – 50%. - При потере 10% - СНИЖЕНИЕ РАБОТОСПОСОБНОСТИ; при потери 25% - СМЕРТЬ. - Гликоген – полисахарид, состоит из а-глюкозы, содержится в печени и мышцах. - Инулин(Углевод) – построен из остатков фруктозы. - НЕДОСТАТОК Глюкозы вызывает – Ацидоз, Кетоз - ЛИНЕЙНОЕ строение имеет – Целлюлоза; РАЗВЕТВЛЕННОЕ – гликоген, хити. - Переваривание КРАХМАЛА – Амилазы, Дисахаридаз, глюкоамилаз. Всасывание в тонкой кишке. - ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ функция Углеводов – при окислении 1г У.В. – 17,6 кДж. - Реактивы для определения редуцирующих сахаров – р. Бенедикта и Фелинга. - ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ функция Жиров – 1г=39,1 кДж. - ЭНДОГЕННАЯ ф-ция жиров – при окислении 1г-освобождает более литра воды. - Разновидность жиров: - Насыщенные – плохие для сердечно-сосудистой сист – повышение уровня ХОЛЕСТЕРИНА. Содержатся в молочные продукты, сало, мясо, конд.изделия. - НЕнасыщенные – полезные для сердечно-сосудистой сист. Содержаться в рыбе, орехах, растительные масла. - Белки формирующие структуру ХРОАТИНА – простые. - Хромопротеины – гемоглобин(Fe), - Реакция аминогруппы с карбоксильной идет с образованием пептидной связи и с выделением воды – КОНДЕНСАЦИЯ - Белки отличаются друг от друга – последовательностью аминокислот. - ТРЕТИЧНУЮ структуру белков имеют: - Глобулярные белки- водорастворимые, функции – транспортная, ферментативная, регуляторная, защитная. Относятся: альбумин, глобулин, гистон. - Фибриллярные – нитевидная форма, водоНЕрастворимые белки, функции – структурная. Относятся: коллаген, эластин, кератин. - Белок денатурирует – КОАГУЛИРУЕТ - МАССА ДНК = 345 г/моль - Мищер впервые в ЛЕЙКОЦИТАХ обнаружил ДНК - 10 нуклеотидов =3,4нм -  ХЕЛИКАЗА разрывает водородные связи ДНК, а ДНК-ПОЛИМЕРАЗА (ЛИГАЗА) – по принципу комплементарности достраивает нуклеотидные цепочки.- Три метода репликации ДНК: * ПОЛУКОНСЕРВАТИВНЫЙ * КОНСЕРВАТИВНЫЙ * ДИСПЕРСНАЯ - Мезелсон и Сталь доказали ПОЛУКОНСЕРВАТИВНУЮ РЕПЛИКАЦИЮ ДНК. т.е. опровергли методы ДИСПЕРСНОЙ и КОНСЕРВАТИВНОЙ репликации - тРНК – имеет структуру напоминающую лист клевера. Самые маленькие по размерам рибонуклеиновые кислоты - тРНК - Диатомовые водоросли синтезируют стенку из КРЕМНОЗЕМА - Инкрустирующие в-ва которые входят в состав клеточной стенки представлены ЛИГНИНОМ. Лигнин отвечает за одревеснение растений |