Главная страница
Навигация по странице:

  • Мясной продукт. Колбасное изделие категории В.

  • Пищевая ценность

  • Етті өнім. В санатты шұжық бұйымы.

  • 100 г өнімдегі тағамдық құндылығы (орташа мәндер)

  • Салями Пармская нов. Мясной продукт. Колбасное изделие категории В. Колбаса полукопчёная Салями Пармская


    Скачать 23.18 Kb.
    НазваниеМясной продукт. Колбасное изделие категории В. Колбаса полукопчёная Салями Пармская
    Дата31.01.2023
    Размер23.18 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаСалями Пармская нов.docx
    ТипДокументы
    #914002



    Мясной продукт. Колбасное изделие категории В.

    Колбаса полукопчёная «Салями Пармская»

    СТО 20962959 – 07 – 2015

    Состав: свинина, шпик, филе цыплят-бройлеров, вода, шкура свиная, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски-нитрит натрия),пряности, экстракты пряностей, лактоза, сахар, мальтодекстрин, декстроза, экстракт дрожжей, стабилизаторы: пирофосфаты, полифосфаты; регуляторы кислотности: трифосфаты; эмульгатор Е 433; антиокислители: изоаскорбат натрия, аскорбат натрия, экстракт розмарина; усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия, ароматизаторы, красители: гемоглобин, кармины.

    На территории предприятия используются: яйца, глютенсодержащие

    злаки, соя, горчица, сельдерей, в связи с чем продукт может содержать их следы (частицы).

    Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения):

    белок - 14,0 г; жир - 24,0 г; калорийность/энергетическая ценность - 270 ккал /1140 кДж.

    Хранить при температуре от 0°С до 6°С;

    годен: не более 30 суток, упакованный под вакуумом;

    после вскрытия вакуумной упаковки - более 15 суток в пределах общего срока годности продукции при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75%-78%;

    после нарушения целостности колбасной оболочки-не более 3 суток в пределах общего срока годности продукции при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75%-78%.

    Упаковано под вакуумом

    Изготовитель: ООО «ПК ФАБРИКА КАЧЕСТВА»

    Российская Федерация, 445007, Самарская область, г. Тольятти, Тупиковый проезд 42, тел.(8482) 69-60-96 www.fk100.ru

    Етті өнім. В санатты шұжық бұйымы.

    «Пармдық Салями» жартылай сүрленген шұжығы

    СТО 20962959 – 07 – 2015

    Құрамы: шошқа еті, шпик, бройлер балапандардың еті, су, шошқаның терісі, тұздық-нитритті қоспа (тұз, түсті бекемдегіш - натрий нитриті), ағза ақуызы (шошқаның), татымдылықтар, татымдылықтардың сығындылары, қант, лактоза, мальтодекстрин, декстроза, ашытқы сығындысы, тұрақтандырғыштар: пирофосфаттар, полифосфаттар; қышқылдылықты реттегіштер: үшфосфаттар, глюкон-дельта-лактон; эмульгатор Е 433, нығыздағыш зат-кальций хлориді, антитотықтандырғыштар: натрий изоаскорбаты, натрий аскорбаты, гүлшетен сығындысы; дәмді және хош иісті күшейткіш – натрий глутаматы, хош иістендіргіштер, бояғыш заттар: гемоглобин, карминдер.

    Кәсіпорынның аумағында мыналар қолданылады: жұмыртқалар, глютенқұрамды дақылдар, соя, қыша, балдыркөк, соған байланысты өнімнің құрамында солардың іздері (бөлектері) болуы мүмкін.

    100 г өнімдегі тағамдық құндылығы (орташа мәндер):

    ақуыз - 14,0 г; май - 24,0 г; калориялығы/энергетикалық құндылығы - 270 ккал /1140 кДж.

    Сақталуы 0°С бастап 6°С дейінгі температурада;

    жарамдылығы: вакуумды қаптамасында 30 тәуліктен аспайды;

    вакуумды қаптамасы ашылған соң - жалпы жарамдылық мерзімінің шегінде 0°С бастап 6°С дейінгі температурада және ауаның 75%-78% салыстырмалы ылғалдығында 15 тәуліктен аспайды;

    шұжық қаптамасының бүтіндігі бұзылған соң - 0°С бастап 6°С дейінгі температурада және ауаның 75%-78% аспайтын салыстырмалы ылғалдылығында жалпы жарамдылық мерзімінің шегінде 3 тәуліктен аспайды.

    Вакуумда қапталған

    Өндіруші: «ПК ФАБРИКА КАЧЕСТВА» ЖШҚ

    Ресей Федерациясы, 445007, Самара облысы, Тольятти қаласы, Тупиковый қысқа көшесі, 42, тел. (8482) 69-60-96 www.fk100.ru
    Дата изготовления:

    Дайындалған күні:


    написать администратору сайта