грибы. На растения грибы похожи, тем, что они, как и растения, растут всю жизнь, кроме того, грибы немного напоминают некоторые водоросли.

• Название: На растения грибы похожи, тем, что они, как и растения, растут всю жизнь, кроме того, грибы немного напоминают некоторые водоросли.
• Дата: 02.03.2023
• Размер: 160.12 Kb.
• Имя файла: грибы.docx
• Тип: Документы; #965175

Долгое время предполагалось, что грибы – это своеобразные растения, лишенные фотосинтеза. Внимательное изучение грибов показало: грибы явно заслуживают выделение в отдельное царство, потому что грибы немножко похожи и на животных, и на растения.

На растения грибы похожи, тем, что они, как и растения, растут всю жизнь, кроме того, грибы немного напоминают некоторые водоросли.

На животных грибы похожи тем, что они не фотосинтезируют, они питаются совсем не так, как растения, скорее как животные. Кроме того у грибов оболочки клеток сделаны из особого вещества, это вещество называется хитин, который встречается у насекомых.

Наука о грибах называется микология. Грибы представляют собой переплетенные нити, которые находятся в почве и могут пронизывать в ней сотни квадратных метров. То, что в быту называют грибами, на самом деле является плодовым телом Плодовое тело состоит из ниточек, которые плотно сплетены друг с другом, это можно заметить при внимательном рассмотрении. Зачем же нужно плодовое тело грибу? Плоды растений нужны, чтобы размножаться, в плодах находятся семена, а в плодовом теле у грибов с нижней части шляпки образуются споры – клетки для размножения. Важно не путать со спорами у бактерий, у которых это способ переживания неблагоприятных условий. С помощью спор бактерии как бы засыпают и дожидаются, когда условия переменятся к лучшему, у грибов споры – это мелкие клетки, предназначенные для размножения

Гриб – это ветвящаяся и переплетающаяся нить. Обычно эти нити располагаются в почве, хотя бывает и по-другому (рис. 4).



В некоторых местах эти нити начинают очень активно ветвиться, сплетаться, склеиваться друг с другом, и образуется плодовое тело. Гриб – это грибница, по-научному мицелий. Отдельная ниточка мицелия называется гифа.

Гифы бывают двух видов:

• 
  первый вид представляет собой отдельную огромную многоядерную клетку, то есть это очень длинная ниточка, внутри которой очень много ядер, а перегородок между этими ядрами нет;
  
• 
  второй вид – это похожая ниточка, но только с перегородками, эти перегородки отделяют ядро от ядра и делают эту длинную нить многоклеточным образованием. Перегородки в ней называются септы. Те гифы или тот мицелий, у которого гифы не имеют септ, называется несептированный мицелий, а которые имеют, называются септированный мицелий.
  
• 
  Есть грибы, которые умеют, в зависимости от условий, расти в виде переплетенных нитей, в виде грибницы, а в случае перемены условий им бывает выгодно распадаться на отдельные клетки. Получается, что этот гриб существует в виде смеси, массы отдельных клеток, эти грибы мы называем дрожжами.У дрожжей тоже бывает своеобразный мицелий, их гифы могут напоминать мицелий септированный, но все-таки они достаточно сильно отличаются. Мицелий дрожжей, если он есть, называется псевдомицелий, то есть ложный мицелий (рис. 6).
  
• 
  Грибы в большинстве питаются отмершими организмами, они, конечно, могут питаться и умершими животными, но чаще они питаются опавшими листьями. Подобно бактериям, они служат дворниками в лесах и полях. Существа, которые поедают отмершие организмы, называются сапротрофами. Сапротрофы – микроорганизмы (бактерии и грибы), разрушающие отмершие останки живых существ, превращающие их в неорганические и простейшие органические соединения.
  

Большинство грибов – сапротрофы, но есть среди них, как и среди бактерий, паразиты. Паразитические грибы поедают живые организмы.

Питательные вещества попадают в гифу прямо через ее стенку, точно так же вредные вещества, разнообразные отходы через стенку гифы выходят совершенно свободно. Углекислый газ покидает гифу точно так же прямо через стенку, кислород тоже поступает через стенку (мембрану). Гриб обменивается веществами с окружающей средой по всей своей поверхности (рис. 7).

У грибов бывают довольно сложные жизненные циклы. Грибы обладают как половым, так и бесполым способом размножения.

 Значение грибов для человека

Самый полезный гриб для человека – это дрожжи (рис. 1). Дрожжи испокон веков служили людям для того, чтобы печь хлеб.

Хлебопечение имеет целью получение хлеба – продукта, составляющего насущную пищу всего человеческого рода

Дрожжи вырабатывают особое вещество, спирт – органическое вещество, широко используемое в промышленности, медицине, а также при изготовлении алкогольных напитков.

Дрожжи – кладезь полезных для нашего здоровья веществ: витаминные препараты – фармацевтические средства, применяемые для профилактики и лечения гиповитаминозов.

Грибы создали вещества, от которых бактерии ослабевают либо гибнут, – антибиотики, вещества природного происхождения, подавляющие активность микроорганизмов (рис. 3).

Антибиотики очень вредны для бактерий, но принимать их нужно только по назначению врача. Нужно помнить, что антибиотики – очень важные препараты, они спасли огромное количество человеческих жизней.

Плодовые тела очень многих грибов съедобны, и это очень важная польза грибов. Среди съедобных грибов выделяется белый гриб (рис. 4).

Белый гриб называют королем среди грибов, он самый вкусный, самый замечательный гриб.

Подосиновик своей красной шляпкой напоминает опавший листик осины (рис. 5).

Подберезовик: его белая тонкая ножка точно так же, как у березы, окрашена черными полосочками (рис. 6).

Рыженькие грибы, названные лисички, – тоже очень ценный вкусный гриб (рис. 7).

Самый частый лесной гриб – сыроежка (рис. 8). Эти грибы не настолько ценны, как предыдущие, но вполне съедобны.

В лесу можно собирать только те грибы, которые вы знаете и узнаёте!

Не все грибы сапротрофы, есть среди них и паразиты. Паразиты – организмы, живущие или питающиеся  за счет других организмов и большей частью наносящие им вред.

Они могут поселиться в нашей коже, при этом кожа будет краснеть, шелушиться, чесаться – все это называется грибковой болезнью. Грибковая болезнь – группа заболеваний, в основе которых лежит инфицирование кожи, слизистых оболочек, ногтей, волос, вызываемое болезнетворными грибками.

Меры профилактики грибковой болезни

1. 
   Переодеваться после урока физкультуры.
   
2. 
   В душе надевать резиновые тапочки.
   
3. 
   На скамейку в бане или душе постилать полотенце.
   

Грибковым болезням подвержены и огородные растения. Мучнистая роса – особый паразитический гриб, он поедает листья изнутри, пронизывает его своими гифами (рис. 9).

Гифы – микроскопические простые или разветвленные нити, из которых сформированы вегетативные и плодовые тела грибов.

Кроме мучнистой росы, есть еще немало паразитических грибков, которые вредят урожаю.

Спорынья – род грибов семейства спорыньевых, паразитирующий на некоторых злаках, в том числе на ржи и пшенице (рис. 10).

С виду она как обычный колосок, но некоторые зерна в нем становятся черными, вытягиваются длинными рожками, изнутри их съела спорынья, которая еще и ядовита, при попадании ее в хлеб она вызывает серьезные отравления.

Самый ядовитый гриб – это бледная поганка (рис. 11). Бледная поганка – гриб из рода Amanita (мухоморов), один из самых опасных грибов, к ней нельзя даже притрагиваться. Этот родственник мухомора выглядит как обычный мухомор, только шляпка у него не красная, а бледно-зеленая. Мухомор – род микоризообразующих пластинчатых грибов семейства Аманитовые (рис. 11).

У бледной поганки длинная, стройная ножка, внизу клубенек, сверху небольшая юбочка и тоненькая шляпка.

Обращайте внимание на те грибы, которые вы собираете в лесу!

Есть ложные грибы, ядовитые, маскирующиеся под съедобные: ложные опята, ложные лисички, поэтому необходимо быть всегда внимательным при сборе грибов.

Грибы часто портят нам продукты, на некоторых из них появляется плесень, а на деревьях поселяется гриб трутовик (рис. 12).

Трутовик – гриб, развивающийся обычно на древесине, реже на почве, его мицелий пронизывает древесину, идет по ксилеме. Ксилема – основная водопроводящая ткань сосудистых растений. Это другое название древесины, трутовик съедает ее, превращая в труху.

 Роль грибов в природе

Грибы перерабатывают опавшие листья, превращают их в перегной, а он обогащает почву, и растения снова могут всасывать питательные вещества. Получается цикл: с дерева падает лист, гриб его перерабатывает и превращает в перегной (рис. 13).

Перегной – комплекс органических веществ почвы, образующийся при разложении и гумификации растительных и других организмов. Без грибов этот цикл был бы невозможен, это очень важная роль грибов в природе.

Когда грибы своими нитями встречаются с корнями растений, они стараются их оплести, создавая как бы чехольчик вокруг них, и начинается обмен веществами. Это очень выгодно для обоих, растение передает грибу питание, а гриб передает избыток почвенного раствора растению. Это называется микориза – грибокорень, взаимовыгодное сожительство (симбиоз) мицелия гриба с корнем высшего растения (рис. 14).

Гриб получает много питания, рядом с растением ему выгодно и удобно образовывать плодовые тела. Многие грибы растут под своими специальными деревьями: подберезовик под березой, подосиновик под осиной. Это не случайно, ведь его нити, сплетаясь с корнями растения, получают взаимовыгодную пользу. Это называется симбиоз, он охватывает все формы тесного сожительства организмов разных видов, включая и паразитизм.

Плодовые тела грибов съедобны не только для человека, но и для многих животных. Насекомые, улитки и слизни, белки, сороки, даже кабаны и лоси питаются плодовыми телами самых разных грибов. Это тоже важный аспект грибов в природе.

Зубы являются органами ротовой полости. У взрослого человека во рту расположено 32 зуба: 16 на нижней и 16 на верхней челюстях. Они отличаются между собой по форме.

Различия зубов

8 передних зубов – резцы (см. Рис. 1, 2). Они острые и уплощенные. Предназначены для разрезания пищи при укусах.

За резцами расположены клыки. Они имеют заостренную форму и приспособлены для удержания и разрывания пищи. В ротовой полости их 4 (см. Рис. 3, 4).

За пережевывание пищи отвечают коренные зубы. Всего их 20, они имеют плоскую поверхность. Они делятся на малые коренные (по 2 с каждой стороны) и на большие коренные (по 3 с каждой стороны) (см. Рис. 5, 6).

Строение зуба

Коронка состоит из дентина, покрытого сверху зубной эмалью. Эмаль содержит минеральные вещества – фосфор и кальций.

В области шейки эмаль сменяется цементом.

Внутри зуба расположена пульпа, состоящая из рыхлой ткани. Она содержит кровеносные сосуды и нервы, что обеспечивает температурную и болевую чувствительность зуба.

Смена зубов

Первый зуб у ребенка появляется в возрасте 6-9 месяцев, а к 2 годам уже есть все молочные зубы. В 6-7 лет молочные зубы начинают сменяться постоянными. К 12-13 годам этот процесс завершается.

К 21 году появляются последние 3 коренных зуба, и на этом завершается формирование челюсти. Эти зубы еще называют зубами мудрости. У некоторых людей эти зубы появляются уже в зрелом возрасте, а у некоторых вообще не появляются.

Смена зубов в течение жизни связана с тем, что у маленьких детей маленькая челюсть, и постоянные зубы туда не вмещаются. Затем челюсть вырастает, и появляется место для постоянных зубов.

Постоянные зубы не способны заменяться новыми.

Заболевание зубов

Кариес (см. Рис. 8)– заболевание, повреждающее зубную эмаль и приводящее к образованию дырок в дентине. В этом случае стоматолог заполняет отверстие пломбой. При отсутствии лечения в отверстии поселяются бактерии, которые, при проникновении в пульпу, вызывают воспаление. Возникает пульпит. В этом случае может потребоваться удаление зуба.

Для предупреждения таких заболеваний необходимо утром и вечером чистить зубы зубной щеткой и пастой. Они должны соответствовать возрасту человека. Зубы необходимо чистить тщательно, не пропуская боковые поверхности, после чего произвести чистку языка. И прополоснуть ротовую полость.