Главная страница
Навигация по странице:

  • Назначение салфетки

  • Виды салфеток

  • Украшение салфетки

  • Слайд 8

  • доклад салфетки (2). Назначение салфетки Украшает стол, делает его торжественным Предохраняет костюм от попадания случайных брызг, капель, крошек Ею обтирают пальцы и губы во время и после еды. Слайд 4 Виды салфеток


    Скачать 19.61 Kb.
    НазваниеНазначение салфетки Украшает стол, делает его торжественным Предохраняет костюм от попадания случайных брызг, капель, крошек Ею обтирают пальцы и губы во время и после еды. Слайд 4 Виды салфеток
    Дата09.08.2018
    Размер19.61 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файладоклад салфетки (2).docx
    ТипДокументы
    #49054




    • Слайд 1.

    Салфетки появились в большинстве европейских стран в эпоху средневековья. До этого вместо них пользовались либо собственными рукавами, либо концами скатерти, свисавшей до пола. В Древней Греции более 3000 лет назад салфетками служили листы фигового дерева, которыми рабы вытирали губы господ. Древним грекам и римлянам салфетками служили тонкие кусочки хлеба, наподобие современного лаваша, которые красиво сворачивали и расставляли по столу. В странах Азии было принято подавать к столу пиалу с ароматной водой для омовения пальцев после жирной пищи.

    Слайд 2

    • В России салфетки получили распространение лишь в XVIII веке. Обычай пользоваться салфетками был заведен вместе с другими европейскими манерами Петром I. Тогда, кстати, и возникло приветствие «Салфет Вашей милости!» Постепенно они стали атрибутом приданого невесты, предметом, демонстрирующим искусство вышивки.

    • Слайд 3 Назначение салфетки

    - Украшает стол, делает его торжественным;

    - Предохраняет костюм от попадания случайных брызг, капель, крошек;

    - Ею обтирают пальцы и губы во время и после еды.

    Слайд 4 Виды салфеток

    Полотняные и бумажные.

    Полотняные - Всегда предпочтительнее для больших трапез, т.к. придают им больше изысканности и элегантности

    Бумажные

    Для вытирания пальцев и губ и являются одноразовыми. Их можно разрезать на треугольники и подать в специальной подставке.

    Слайд 5 Форма и размер салфеток

    Салфетки могут быть различной формы. К завтраку, обеду и ужину подают салфетки большого размера (45*45-60*60).

    К кофейному, чайному, десертному столу -меньших размеров (25*25-35*35)

    Слайд 6 Сочетание скатерти и салфеток

    - Салфетки должны подходить к скатерти и посуде;

    - Могут быть одного цвета со свкатертью, но отличаться тоном или иметь другую окраску;

    - Если стол покрыт двойной скатертью, то салфетка должна быть такого же цвета, что и основная скатерть.

    Цветные салфетки подаются только к чайному и кофейному столам.

    Слайд 7 Украшение салфетки

    Салфетки можно декорировать кольцами, лентами, повязками, сложить ее необычным способом на тарелке.

    Приемы складывания салфеток, которые смогут приятно удивить Ваших гостей и создать особый уникальный стиль оформления праздничного стола.

    Слайд 8 Рассмотрим несколько способов складывания салфеток

    Кувшинка

    Слайд 9 Свеча

    Слайд 10 Веер

    Слайд 11 Бриллиант

    Слайд 12 Правила пользования салфетками

    Правило 1: Если вам дали салфетку, используйте ее. Не оставляйте ее на столе нетронутой. Салфетка дана, чтобы ею вытирать руки и рот, а также защищать одежду от возможных пятен. То, что человек ею не пользуется, выдает, что он неряха.
    Правило 2: Подождите, пока хозяин стола развернет свою салфетку. Только после этого принимайтесь за свою.
    Правило 3: В приличном обществе за столом не принято делать резких размашистых движений. Не стоит агрессивно трясти салфеткой, чтобы развернуть ее.
    Правило 4: Не спешите разворачивать салфетку, дождитесь, когда принесут блюдо.
    Правило 5: Если вам надо покинуть стол, оставьте салфетку на стуле или слева от тарелки. После еды положите салфетку также слева от тарелки.

    Спасибо за внимание!


    написать администратору сайта