Орган вкуса - основное
|
Орган вкуса — это совокупность вкусовых почек, расположенных в толще многослойного плоского эпителия грибовидных, желобоватых, а у детей еще и листовидных сосочков языка.
В общей сложности вкусовой аппарат включает около 2000 вкусовых почек.
|
Развитие
|
- происходит в эмбриональном периоде
1) к многослойному эпителию сосочков языка подходят терминали блуждающего, лицевого и языкоглоточного нервов
2) под индуцирующим влиянием этих терминалей начинается дифферецировка эпителиальных клеток во вкусовые, поддерживающие и базальные клетки вкусовых почек.
|
Локализация вкусовых почек (луковиц)
|
Сладкочувсвительный рецепторный белок – передняя часть языка
Горькочувствительный рецептроный белок – задняя часть языка
 
|
Строение вкусовых почек
|
- Каждая вкусовая почка эллипсоидной формы
- занимает всю толщу многослойного эпителия сосочка
- вход в почку открывется вкусовой порой, которая заканчивается вкусовой ямкой
- от подлежащей СТ вкусовая почка отделяется базальной мембраной
|
Типы клеток
|
Вкусовая почка включает 30–60 клеток, которые подразделяются на следующие виды:
Сенсоэпителиальные клетки:
- светлые и узкие
- в базальной части – светлое ядро
- на апикальной поверхности – ворсинки (адсорбенты вкусовых раздражителей)
- между микроворсинками – во вкусовой ямке – электронно-плотное вещество – адсорбент вкусовых веществ
- На цитолемме базальной части – берут начало дендриты чувствительных нейронов
Поддерживающие эпителиоциты
- вытянутая форма
- овальное ядро – в базальной части клетки – содержит большое количество гетерохроматина
- в цитоплазме много митохондрий, гранулярной ЭПС, рибосом.
- на апикальной поверхности – микроворсинки
- Функция: изолируют вкусовые клетки друг от друга, участвуют в секреции гликопротеидов.
Базальные малодифференцированные клетки
- короткие, имеют коническую форму, широким концом лежат на базальной мембране
- мало цитоплазмы вокруг ядра
- слабое развитие органелл
- расположены у основания почки
Функция: регенераторная, за их счет происходит обновление эпителиоцитов вкусовой почки в течение 10 суток (митотическим делением)
Периферические (перигеммальные) клетки
- серповидная форма
- мало органелл
- много микротрубочек и нервных окончаний
- расположены на периферии почки
|
Регенерация
|
Сенсорные и поддерживающие эпителиоциты вкусовой почки непрерывно обновляются.
Продолжительность их жизни примерно 10 сут.
При разрушении вкусовых сенсорных эпителиоцитов нейроэпителиальные синапсы прерываются и вновь образуются на новых клетках.
|
Иннервация
|
На боковых поверхностях вкусовых клеток замыкаются:
- в области передних 2/3 языка терминали барабанной струны промежуточного нерва – VII черепной пары;
- на задней 1/3 языка и слизистой неба и глотки - терминали языкоглоточного нерва – IX пары и буждающего нерва;
- в слизистой гортани - терминали верхнего гортанного нерва от блуждающего – X пары;
- в слизистой губ, щек и неба — терминальные разветвления блуждающего нерва.
|
Скачать 4.98 Mb.