О здоровье и зож. Игровая форма занятия поможет заинтересовать учащихся. К занятию разработана презентация, имеется приложение (раздаточный материал)
 Скачать 27.53 Kb.
|
|
укты» Пояснительная записка Данное воспитательное мероприятие (разработка) о правильном питании ориентировано на детей младшего школьного возраста (1- 4 классы). Это одно из серии запланированных занятий на тему о здоровье и ЗОЖ. Игровая форма занятия поможет заинтересовать учащихся. К занятию разработана презентация, имеется приложение (раздаточный материал). Цель занятия: формировать у детей представление о здоровом питании, рассказать о значении питания для человека; объяснить, что такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной. Развивать умения правильно питаться. Прививать детям здоровый образ жизни. Задачи: – ознакомить с понятиями: “правильное питание”, “полезные продукты”, “аппетит”, “витамины”; – учить различать полезные и вкусные продукты; – познакомить с правилами правильного питания; – прививать культуру питания; – развивать познавательный интерес к данной теме; – обогащать и расширять словарный запас учащихся; – развивать внимание, память, мышление; – развивать речь учащихся, умение правильно формулировать свои высказывания (ответы) в устной форме, корректно вести учебный диалог; – развивать умение слушать объяснения учителя, слушать и оценивать ответы товарищей; – мотивировать у учащихся стремление к сохранению своего здоровья; формировать стремление вести правильный, а значит, здоровый образ жизни. Ожидаемые результаты: Это мероприятие направлено на просвещение младших школьников о правильном приёме пищи и воспитание культуры питания у детей. Организационный момент (эмоциональный настрой на работу). – Ребята, возьмитесь за руки, посмотрите друг к другу в глаза и подарите улыбку. Я вам сейчас прочитаю небольшое стихотворение, а вы в это время постарайтесь передать своему соседу заряд бодрости и тепла через рукопожатие. Готовы? Рано солнышко встаёт И спешит скорей в обход. – Как, ребятушки, живете? – Как здоровье, как животик? – Одолела вас дремота? – Шевельнуться неохота? – Всем командую: “Подъём!” – Мы занятие проведем. – Теперь я прошу, ребята, занять места в классе и настроиться на интересную работу. II. Основная часть занятия. 1.Подготовка к восприятию нового материала (актуализация). – А сейчас ответьте, пожалуйста, на вопрос. Когда вы встречаете знакомых, друзей, гостей, вы что им говорите? Как вы их приветствуете? (Здравствуйте) – Какое пожелание вы предаёте этим словом (желаем доброго здоровья, быть здоровыми). – А как вы понимаете, что же такое здоровье? (Предполагаемые ответы: здоровый человек не болеет, он сильный, смелый, ловкий, выносливый, добрый, бодрый и весёлый, ему любая работа по плечу, хорошо работает или учится…) – Одного мудреца спросили: “Что является для человека наиболее важным, ценным в жизни – богатство, слава?” Мудрец, подумав, ответил: “Ни богатство, ни слава не делают человека счастливым. Здоровый нищий счастливее любого больного короля”. -Вы согласны с мнением мудреца? (Да.) – Понятие «здоровье» очень многогранно. – Существует всемирная организация здоровья. Она приняла вот такое определение здоровья: «Здоровье – это состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов». – Здоровье во многом зависит от самого человека. А что надо делать человеку, чтобы быть здоровым? Что для этого нужно? (Предполагаемые ответы: закаляться, делать зарядку, заниматься спортом, больше двигаться, чистить зубы, следить за чистотой своего тела и т. д.) В общем, надо вести здоровый образ жизни. 2.Вводная беседа с учащимися, сопровождаемая рассказом учителя. – А как вы, ребята, думаете, что же такое здоровый образ жизни? – Я, ребята, хочу вам рассказать об одном мальчике. Он хорошо знает все правила сохранения и укрепления здоровья. Знает, но почти никогда их не выполняет. То забывает, то ленится, то спешит куда-то и говорит себе: «Вот завтра всё буду делать правильно, а сегодня уж как-нибудь». Но наследующий день повторяется тоже самое. Как вы думаете, будет ли этот мальчик здоровым? – Правила сохранения и укрепления здоровья только тому приносят настоящую пользу, кто следует им не от случая к случаю, а постоянно, кто живёт по этим правилам. О таком человеке говорят: он ведёт здоровый образ жизни. – Понятие образа жизни включает следующие составляющие: (на слайде или на доске) – питание – физическая активность – отношение к вредным привычкам – психологический микроклимат – половое воспитание – Естественно, что в зависимости от этих составляющих и образ жизни может быть разным. – Обо всех составляющих сегодня мы, конечно, не успеем поговорить. О психологическом микроклимате мы с вами говорили на внеклассном мероприятии, о половом воспитании (о воспитании мальчиков и девочек) вы узнаете на уроках биологии в старших классах. А о чём сегодня пойдёт речь, вы догадаетесь из стихотворения. Вот послушайте: Человеку нужно есть, Чтобы встат и чтобы сесть, Чтобы прыгать, кувыркаться, Песни петь, дружить, смеяться, Чтоб расти и развиваться, И при этом не болеть, Нужно правильно питаться С самых юных лет уметь. – Догадались? О чем мы будем говорить сегодня? (о правильном питании) 3. – Тема нашего занятия «Разговор о правильном питании» (на слайде или на доске) 4. – Девизом занятия будут слова: (на слайде или на доске) Прежде, чем за стол мне сесть, Я подумаю, что съесть. -Какое питание можно считать здоровым? (Правильное, разнообразное) -Чтобы расти и крепнуть, важно правильно питаться. А что это значит? (Есть в одно и тоже время, понемногу, 4-5 раз в день…) – Еда – это своеобразное топливо для нашего организма, которое при переработке превращается в энергию. Для того чтобы наш организм всегда был энергичным мы должны принимать пищу несколько раз в течение дня. Давайте составим режим питания школьника. Сколько раз в день должен питаться человек, чтобы его организм постоянно вырабатывал энергию? (4 раза). – Как называется первый, утренний прием пищи? (Завтрак) – Сколько раз можно позавтракать? (2 раза: 1-й завтрак и второй завтрак). – Для того, чтобы пища приносила пользу, она должна приниматься в одно и то же время. В какое время нужно завтракать в первый раз? (в 7.30) – Второй раз мы завтракаем в школе. Кто помнит, в какое время? (После 2 урока) – Как называется следующий прием пищи? (Обед) – В какое время мы обедаем? (с 13.00 до 14.00) – Для того, чтобы перерыв между обедом и ужином не был слишком большим, существует еще один прием пищи. Как он называется? (Полдник) – Определите время полдника. (с 15.30 до 16.30) – Как называется последний прием пищи? (Ужин) – Врачи диетологи советуют ужинать за 2-3 часа до сна. Определите время ужина. (19.00-19.30) – Какое же правило мы должны запомнить? Необходимо соблюдать режим питания. (Надпись появляется на слайде) – Зависит ли наше здоровье от того, что мы едим? – Не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья. Правильное питание – условие здоровья, неправильное – приводит к болезням. -Какие, по вашему мнению, продукты полезны, а какие вредны? Почему? 5. Практическая работа. – У вас на партах лежит меню. Айболит предлагает вам выбрать из двух меню одно правильное. Работаем в парах. (Перечислите, какие продукты полезны для вашего здоровья? А какие нужно есть в ограниченном количестве, относиться к ним осторожно?) Меню в Приложении №1 Меню №1 1 Завтрак: пряники, конфеты, лапша быстрого приготовления с приправами, сладкий чай. 2 Завтрак: шоколадка, пепси-кола (кока-кола). Обед: 2 кусочка торта, курица копчёная, макароны отварные с кетчупом, какао. Полдник: батончик «Сникерс», фанта. Ужин: рыба жареная, картофельное пюре, морковь острая по-корейски, кофе, пирожное. Меню №2 1 Завтрак: каша гречневая с молоком, хлеб пшеничный с маслом, какао с молоком 2 Завтрак: груша. Обед: салат из свежих овощей, щи со сметаной, ёжики в сметанном соусе с отварным картофелем, компот, хлеб ржаной. Полдник: йогурт, печенье. Ужин: творожная запеканка со сгущённым молоком, чай с сахаром, хлеб пшеничный, кефир 6. Творческая работа (групповая работа – по рядам) -Вам предстоит продолжить сказку: “Жил – был один сказочный король. У него была дочь. Она любила только сладкое. И с нею случилась беда”. -Какая беда могла случиться с принцессой? -Посоветуйте королю, как можно вылечить принцессу. – Расскажите, как правильно питаться. (Ответы учащихся всех групп) -Что значит “разнообразное” питание? 6. Загадки об овощах и фруктах. Айболит вам приготовил загадки. Берёте из корзинки карточку, читаете загадку, отгадываем, проверяем (отгадка на обратной стороне карточки). В огороде вырастаю, А когда я созреваю, Варят из меня томат, В щи кладут и так едят. (Помидор) На грядке зелёный, А в бочке солёный. (Огурец) Любопытный красный нос По макушку в землю врос. Лишь торчат на грядке Зелёные пятки. (Морковь) Сидит Ермошка На одной ножке, На нём сто одёжек И все без застёжек. (Капуста) Как слива, темна, Как репа, кругла. На грядке силу копила, К хозяйке в борщ угодила. (Свёкла) Круглое, румяное Я расту на ветке. Любят меня взрослые И маленькие детки. (Яблоко) Я вырос грядке, Характер мой гадкий: Куда ни приду, всех до слёз доведу. (Лук) Круглый, круглый, сладкий, сладкий, С полосатой кожей гладкой, А разрежешь – посмотри: Красный, красный он внутри. (Арбуз) Красная девица, Каменное сердце. (Вишня) Лежит на грядке зелёный здоровячёк, а имя ему…(кабачок) Кругла. А не месяц. Желта. А не масло. Сладка, а не сахар. С хвостом, а не мышь. (Репка) Огурцы они как будто, Только связками растут, И на завтрак эти фрукты Обезьянам подают. (Бананы) Синий мундир, белая подкладка, в середине – сладко. (Слива) Отгадать не очень просто – Вот такой я фруктик знаю- Речь идет не о кокосе, Не о груше, не о сливе, Птица есть еще такая, Называют также – … (Киви) Ни в полях. Ни в садах. Ни у вас и ни у нас, А в тропических лесах Вырастает …. (Ананас) Ученик читает стихотворение: Витамины – просто чудо! Сколько радости несут: Все болезни и простуды Перед нами отвернут. Вот поэтому всегда Для нашего здоровья Полноценная еда – Важнейшее условие. – А кто знает другие загадки об овощах, фруктах и ягодах? Загадайте. 7. Д/и «Распредели овощи и фрукты». Участвуют две группы учащихся (два ряда). Учащиеся получает набор карточки (лото) с изображением овощей и фруктов. Карточки (лото) нужно распределить в две стопки (овощи, фрукты). – Какие фрукты вы любите? – А овощи? 8. Дидактические игра для третьей группы: Д/Игра «Поварята». Повар должен выбрать овощи на карточках-лото, необходимые для борща. – Как вы думаете, овощи и фрукты – полезные продукты? Почему? В овощах и фруктах очень много витаминов. Овощи как бы «приглашают аппетит», так как в организме начинается выделение желудочного сока. Таким образом, и другие блюда лучше усваиваются. Обед поэтому рекомендуется начинать с салатов, а затем обязательно первое блюдо. 9. Оздоровительная минутка. Д/игра «Вершки и корешки». – Если едим подземные части продуктов, надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх. (Картофель, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, тыква, горох, патиссон, редис, кабачок, редька.) 10. Это интересно! Слово “витамин” придумал американский учёный – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество (“амин”), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita (“жизнь”) с “амин”, получилось слово “витамин”. Детям надо съедать в день 500 – 600 г овощей и фруктов. – Недаром говорится в пословицах: “Овощи кладовая здоровья”, “Овощи и фрукты – полезные продукты” 11. – Ребята, прочитайте пословицы и объясните их смысл: А) Хорошего понемножку, сладкого не досыта. Б) Сладок мёд, да не по две ложки в рот. В) Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец наш родной. Г) Если много съешь, то и мёд горьким покажется. Д) Наелся, как бык, не знаю, как быть. Е) Когда я ем, я глух и нем. Ж) Овощи – кладовая здоровья. З) Плох обед, коли хлеба нет. И) Без хлеба – не будет и обеда. К) Если про кашу не забудешь – здоровым будешь. Л) Гречневая каша – матушка наша. – Что объединяет все эти пословицы? – Давайте сделаем вывод. – Я вам предлагаю послушать письмо, которое для вас передала доктор нашей школы, Олеся Владимировна: “Здравствуйте, ребята! От правильного питания человека зависят его нормальный рост, развитие и здоровье. Организм сопротивляется лучше различным болезням, в том числе инфекционным, если правильно питаться. Пища должна дать организму всё необходимое для происходящего в нём усиленного роста и развития. Необходимо, чтобы она содержала в себе те вещества, из которых состоит человеческий организм: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду. О многом вы узнаете на следующих занятиях». – Ребята, вы хотите узнать, как вырасти сильным, красивым, здоровым? (Ответы детей) – Для этого надо соблюдать режим дня, следить за чистотой своего тела, заниматься гимнастикой и есть полезные продукты. – Посмотрите на экран. Давайте вместе прочитаем вопросы Айболита и попытаемся на них ответить. (Слайд или на доске) 12. Вопросы для детей на экране (доске): 1. Какие продукты полезны? 2. Как правильно есть? 3. Почему лучше есть в одно и то же время? 4. Знаете ли вы, из чего варят каши и как сделать кашу вкусной? 5. Что такое меню? 6. Почему нельзя переедать? 7. Какие напитки полезно пить? – Человек на 70% состоит из воды. Самый распространённый напиток – это чай. Чаю уже более 5 000 лет. Он пришёл к нам из Китая. А на Руси пили – морсы, рассолы, квас, кисели. Совсем недавно люди научились сохранять соки, полученные из фруктов и овощей. 13. Проведение опыта «Вулкан» – Для того, чтобы продемонстрировать, какой вред может нанести употребление вредных продуктов вашему организму, предлагаю провести такой опыт. Перед вами напиток Пепси, поднимите руку, кто часто употребляет этот напиток? А вот это обычная конфета, Ментос, ее вы тоже любите. Давайте опустим эту конфету в бутылку с напитком (ребенок выходит и помогает). Посмотрите, какая реакция может произойти в нашем организме при употреблении этих продуктов. – Какой же вывод можно сделать? (Нужно употреблять в пищу только полезные продукты). 14. Работа в группах. а) Одна группа восстанавливает поговорку и объясняет её смысл. б) Другая группа работает со словарём и ищет обозначение слова аппетит. Ребята, мера нужна и в еде, Чтоб не случиться нежданной беде, Нужно питаться в назначенный час, В день понемногу, но несколько раз. Этот закон соблюдайте всегда, И станет полезною ваша еда. В питании тоже важен режим, тогда от болезней мы убежим. Надо ещё про калории знать, Чтобы за день их не перебрать! Плюшки, конфеты, печенье, торты В малых количествах детям нужны. 15. Музыкальная пауза: песенка Обжор (из спектакля «Леопольд и другие») 16. Физкультминутка Я с горы на лыжах еду, Мишка кубарем летит. Прибежали мы к обеду И пришёл к нам Аппетит. Вместе с ним за стол мы сели, С Аппетитом всё мы съели. Приходи к нам, Аппетит! Наша мама говорит, Что хороший Аппетит Никому не повредит. – Что такое аппетит? Давайте послушаем ребят, которые нашли информацию в словаре. Аппетит – это… 17. Игра «Соедини начало пословицы о питании с ее концом» (работа в парах). 1. Всякому нужен …………………… и обед, и ужин. 2. Голодному Федоту……………… любые щи в охоту. 3. Если щи хороши ………………… другой пищи не ищи. 4. Ржаной хлебушко…………………………… калачу дедушка. 5. Больному помогает врач, …….. а голодному – калач. Самопроверка на слайде (доске). -Какие продукты приносят вред? – Какой вред они наносят здоровью? «Всё полезно, что в рот полезло» (на слайде или на доске) – Как вы относитесь к данному мнению? Посмотрите внимательно на полезные и вредные продукты. Все то, что любят дети, что вы едите с большим удовольствием, оказывается очень вредным и небезопасным продуктом. Поэтому сейчас ребята, я приглашаю вас в научно-исследовательскую лабораторию «Правдиво о разном». Наши исследователи расскажут вам много интересного (учащиеся заранее готовят материал на заданные темы). Ученик-исследователь 1. Знаете ли вы, что в состав газированных напитков входят различные консерванты, ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт школьников. Сахар, в большом количестве присутствующий в газированной воде, способствует развитию кариеса. Обычная сладкая газированная вода не содержит ни витаминов, ни минеральных веществ, так нужных растущему организму. – Дорогие исследователи, а что вы можете сказать о жевательных резинках, которые любят многие дети? Ученик-исследователь 2. Внимательно изучив этикетки жевательных резинок, которые продаются в магазинах, мы выяснили, что в состав жвачек входят подсластители, красители, ароматизаторы. Давно уже доказано, что чем дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития кариеса. И здесь у жвачки, а также у жевательных конфет просто нет конкурентов. В практике детских врачей были случаи, когда у детей, которые жаловались на боли в животе, находили в кишечнике резиновые “камни” из слипшихся разноцветных комочков, образовавшихся от жвачки. – Уважаемые исследователи, а теперь я хочу спросить у вас, не вредны ли для здоровья чипсы и картофель фри? Ученик-исследователь 3. Я хочу сказать, что в картофеле фри и чипсах ученые обнаружили целый ряд вредных веществ, в том числе вещества, которые используются при производстве различных пластмасс и красок. Доказано, что эти вещества оказывают токсичное действие на нервную систему животных и человека. У детей, которые питаются в основном чипсами, конфетами, газированными напитками, может развиться витаминная недостаточность. Ученые полагают, что нехватка витаминов в пищевом рационе школьников может стать причиной нарушений дисциплины и низкой успеваемости. – Ребята, я надеюсь, что вы прислушаетесь к советам наших консультантов и будете стараться не употреблять эти вредные продукты. Вывод: Пища должна быть полезной. – А какую пищу можно считать полезной? (Ту, в которой много витаминов и полезных веществ). 18. Д/игра «Вредно – полезно» Класс делится на 2 команды (КОМАНДА МАЛЬЧИКОВ И ДЕВОЧЕК). Играющие должны распределить карточки с продуктами на 2 группы: полезные и вредные: рыба, пепси, кефир, фанта, чипсы, геркулес, жирное мясо, подсолнечное масло, торты, Сникерс, морковь, капуста, шоколадные конфеты, яблоки, груши, хлеб сыр, чипсы, масло, фанта, виноград, яйца, хлеб, варенье, лимонад, молоко, горчица, капуста, творог, кофе). Пища наших предков с давних времён всегда была легкой, необременительной, они никогда не переедали. В ежедневном рационе преобладали овощи, фрукты, зелень, молоко и молочные продукты, мед, растительные продукты. Ученик читает стихотворение: Получен от природы в дар Не мяч и не воздушный шар Не глобус это, не арбуз Здоровье – очень хрупкий груз. Чтоб жизнь счастливую прожить, Здоровье нужно сохранить. III. Рефлексия – Что мы выяснили на этом занятии? Продолжите: Я понял … Я хочу … Я не буду … – Прочитайте и закончите предложения: «Чтобы быть здоровым, нужно…». – Как вы понимаете эти слова? – Сегодня на занятии я узнал(а)… – Занятие заканчивается, и я хочу сказать… Учитель: – Доктору Айболиту очень понравилось наше занятие и то, как вы работали сегодня. Он решил угостить вас самым полезным фруктом. -Какой фрукт самый полезный в мире? (Яблоко) Учитель угощает детей дольками яблок (или целыми). Учитель читает стихотворение: Я желаю вам ребята Быть здоровыми всегда. Но добиться результата Невозможно без труда. Я открыла вам секреты Как здоровье сохранить. Выполняйте все советы И легко вам будет жить. Использованные источники: 1.Безруких М. М., Филиппова Т. А., Макеева А. Г. Разговор о правильном питании / Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2021. 2. А.К. Аксёнова, Э.В. Якубовская « Дидактические игры на уроках». 3. Журнал « Начальная школа» №5 1991г. 4. Иллюстративный материал: набор карточек-лото (овощи, фрукты, ягоды). 5. Лариса Шуфтайкина, «Питание школьников – здоровое питание», http://kedem.ru/, 2021г. 6. «Основы здорового питания», http://www.uvelka.ru/, 2021 г. 7. http://lana-web.ru/zdorovie/pravila_zdorovogo_pitania.html 10 правил здорового и сбалансированного питания. Оборудование: Для учителя: рисунок с изображением Айболита, плакат с правилами здорового образа жизни, выставка книг «О вкусной и здоровой пище», презентация “Разговор о правильном питании”, большое яблоко (в зависимости от количества детей, можно 2 яблока), зубочистки или шпажки для продуктов. Для учащихся: два варианта меню на карточках из приложения, толковый словарь, карточки-лото с изображением фруктов и овощей. Приложение № 1 Меню №1 1 Завтрак: пряники, конфеты, лапша быстрого приготовления с приправами, сладкий чай. 2 Завтрак: шоколадка, пепси-кола (кока-кола, фанта, спрайт). Обед: 2 кусочка торта, куриный окорочок (копчёный), рожки отварные с кетчупом, какао. Полдник: батончик «Сникерс», фанта. Ужин: рыба жареная, картофельное пюре, морковь по-корейски, кофе, пирожное. Меню №1 1 Завтрак: пряники, конфеты, лапша быстрого приготовления с приправами, сладкий чай. 2 Завтрак: шоколадка, пепси-кола (кока-кола, фанта, спрайт). Обед: 2 кусочка торта, куриный окорочок (копчёный), рожки отварные с кетчупом, какао. Полдник: батончик «Сникерс», фанта. Ужин: рыба жареная, картофельное пюре, морковь по-корейски, кофе, пирожное. Меню №1 1 Завтрак: пряники, конфеты, лапша быстрого приготовления с приправами, сладкий чай. 2 Завтрак: шоколадка, пепси-кола (кока-кола, фанта, спрайт). Обед: 2 кусочка торта, куриный окорочок (копчёный), рожки отварные с кетчупом, какао. Полдник: батончик «Сникерс», фанта. Ужин: рыба жареная, картофельное пюре, морковь по-корейски, кофе, пирожное. Меню №2 1 Завтрак: каша гречневая с молоком, хлеб пшеничный с маслом, какао с молоком. 2 Завтрак: груша. Обед: салат из свежих овощей, щи со сметаной, ёжики в сметанном соусе с отварным картофелем, компот, хлеб ржаной. Полдник: йогурт, печенье. Ужин: творожная запеканка со сгущённым молоком, чай с сахаром, хлеб пшеничный, кефир Меню №2 1Завтрак: каша гречневая с молоком, хлеб пшеничный с маслом, какао с молоком. 2Завтрак: груша. Обед: салат из свежих овощей, щи со сметаной, ёжики в сметанном соусе с отварным картофелем, компот, хлеб ржаной. Полдник: йогурт, печенье. Ужин: творожная запеканка со сгущённым молоком, чай с сахаром, хлеб пшеничный, кефир Меню №2 1Завтрак: каша гречневая с молоком, хлеб пшеничный с маслом, какао с молоком. 2Завтрак: груша. Обед: салат из свежих овощей, щи со сметаной, ёжики в сметанном соусе с отварным картофелем, компот, хлеб ржаной. Полдник: йогурт, печенье. Ужин: творожная запеканка со сгущённым молоком, чай с сахаром, хлеб пшеничный, кефир Источник: https://dietyou.ru/viktorina-zdorovoe-pitanie-po-literaturnym-skazkam-metodicheskaya-razrabotka-po-zozh-2-klass-na-temu-obrazovatelnaya-sotsialnaya-set/ | Диета |