Реферат по химии. Яды вокруг нас. Образовательная программа по специальности 34. 02. 01 Сестринское дело
 Скачать 381.86 Kb.
|
|
Департамент образования Белгородской области Областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Валуйский колледж» ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ ЯДЫ ВОКРУГ НАС Индивидуальный проект выполнен Студенткой группы СД-11 Алёной Николаевной Кулаковой Основная профессиональная образовательная программа по специальности 34.02.01 «Сестринское дело» Форма обучения: Очная Руководитель: Юлия Ивановна Потапова Валуйки 2021 Содержание Введение…………………………………………………………………………..3 Глава 1. Происхождение ядов 1.1 История ядов …………………………………………………………………4 1.2 Применение ядов………...………………………………………………........6 Глава 2. Виды ядов и их действие на организм 2.1 Известные яды и их действие на организм человека………………………10 2.2 Проверка знаний студентов на тему «Действие яда на организм»………14 Заключение………………………………………………………………………15 Список литературы……………………………………………………………..17 Приложения……………………………………………………………………...18 Введение Актуальность: мир вокруг нас токсичен. Все, что окружает нас при неправильном или чрезмерном использовании, может нанести катастрофический вред. Например, те же лекарства, если они не соответствуют дозе, становятся ядами, даже кислород в огромном количестве становится ядом. Многие считают, что живя в огромных, многонаселённых городах проблема ядов их никогда не коснётся, ведь там нет ядовитых змей и скорпионов, а крысиный яд или мышьяк никак ни коим-образом не могут попасть к ним домой. Но на самом деле всё совсем не так, ведь нам приходится ежедневно сталкиваться с токсичными веществами, препаратами, которые содержаться в пище, которую мы употребляем, красках и т. Д. Яд стал неотъемлемой частью нашей жизни. Токсикология - это отдельная отрасль медицины. Особый интерес представляют бытовые, химические яды, ядовитые растения и животные. В этой работе отобран достаточный материал для интеграции курса теоретической химии с другими науками и её использования в повседневной жизни, поскольку для поддержания жизни необходимо знать свойства и действие ядов на организм человека. Цель работы: Исследовать проблему ядовитых веществ, в том числе и входящих в состав предметов массового потребления и ежедневного обихода. Задачи: Познакомиться с понятием яды. Исследовать действие основных антидотов. Изучить применение ядов в жизни Провести опрос для изучения знаний студентов о действии ядов Методы: Наблюдение. Анкетирование. Глава 1. Происхождение ядов 1.1 История ядов История человечества тесно связана с ядами и отравлениями. Хотя, почему, собственно, человечества? не Екатерина Медичи, не Калигула и даже не мифическая Медея начали эту смертоносную эстафету. Ещё задолго до появления человечества в мире были ядовитые растения и живые существа, которые и явились первыми отравителями. Человек пользовался тем, что находил в природе. Кураре – это знаменитое, мощное ядовитое растительное, история которого насчитывает миллионы лет. Чилибуха, именно так называется растение, которое производит кураре, благодаря своей токсичности оно защищается от насекомых. Южноамериканские индейцы использовали данный яд во время охоты, они намазывали им наконечники стрел. Легкой царапины, нанесенной такой стрелой даже крупному животному, было достаточно, чтобы обречь его на неминуемую гибель. Яд препятствовал прохождению электрических импульсов от нерва к мышце: мозг животного приказывал телу бежать, а мышцы не подчинялись. После этого наступали паралич, удушье и смерть. Яд лазающих по деревьям лягушек, самых ядовитых позвоночных на планете, действует таким же образом. Крохотные разноцветные квакушки привлекают внимание к себе за счёт необычной окраски, которая бывает разнообразных цветовых оттенков, а именно жёлтого, красного, синего, пятнистого и в горошек. Однако коснуться подобной лягушки, значит умереть: её кожа пропитана железами, которые выделяют наисильнейший яд для всех живых созданий, кроме самих лесолазов. Ученые до сих пор не могут понять, вырабатывается ли он в организме лягушек или поступает с пищей. На данный момент известно только лишь то, что в составе яда содержится до 400 алкалоидов и зависит он от рациона древолазов, но лягушки вдали от своего места обитания являются безвредными. В 1989 году страшное открытие американских биологов потрясло весь мир: была обнаружена первая в мире ядовитая птица. Также выяснилось, что ядовитое вещество, выделяемое крыльями и кожей новогвинейской питаху, по составу был очень схож с ядом, который выделяли древесные лягушки. Ученые посчитали, что подобным образом птица защищается от вшей. В 2000 году также была обнаружена еще одна ядовитая птица - синешапочная ифрита. В мире существуют не только смертельные яды, также были обнаружены яды, имеющие галлюциногенное свойство. Например, напиток, приготовленный Лианой Айхауски из Южной Америки, вызывает фантастические сны и галлюцинации. В 1915 году врач из Колумбийского университета провел серию опытов и выяснил, что пациенты, принимавшие данный «волшебный эликсир» имели телепатическое состояние: индеец никогда не видевший огромных мегаполисов описывал их, а не слышавший современной музыка воспроизводил её. Многие мексиканские яды действовали подобным образом, самый интересный из них - ололюкви. Необычное свойство данного яда заключалось в том, что любой, кто принял его выкладывал всю правду о чём бы то ни было. Если существую яд, то должен существовать и антидот. Среди древнейших источников, которые дошли до наших дней есть фрагменты двух произведений, написанных в стихотворной форме греческим поэтом и врачом Никандром Колофонским, жившим во II веке до нашей эры - «Териаки и Алексифармаки». В качестве противоядия он рекомендует подогретое молоко, горячую воду, настой мальвы или льняного семени, чтобы вызвать рвоту и избежать всасывания яда. Удивительно, но на протяжении веков появлялись новые яды, а рецепты противоядий оставались прежними. Многие болезни в Персии и на Востоке лечились опиумом, который там называли «териак». Со временем это стало названием любого противоядия. Со временем рецепты жирных супов были добавлены к рецептам рвотных и слабительных средств – считалось, что жир препятствует всасыванию яда. Один из первых сложных териаков, состоящий из 70 компонентов, был создан критской Андромахой, Доктором Нерона. Историки пишут, что мать римского императора Агриппина, боясь быть отравленной, по велению сына после каждого приема пищи всегда глотала противоядие. Со временем синтез новых противоядий усложнился, а старые упростились, превратив их в обычные лекарства. Те, кто не верил в целителей, приносили амулеты, драгоценные камни, которые якобы меняли цвет и предупреждали о неприятностях, кубки из композиции, которая размывается, если в вино добавить яд, или сопровождает каждый пир ритуальной песней, которая отталкивает яд. Кстати, обычай «бокалов» во время застолья пошел, по сути, именно из-за страха умереть от яда. Прикасаясь к бокалам, люди выливали вино друг на друга, и гости могли не беспокоиться о своем здоровье. Древний обычай иметь на ферме штатного дегустатора пищи также получил широкое распространение: обычно в его роли выступал сам Повар, стоя рядом с хозяином за столом и пробуя все блюда по очереди. Своеобразным маркером яда была также шапка - «credenza» ( от латинского credere - по секрету). Считается, что внутри этой дорогой шапки находился Рог чудесного животного-единорога. Предполагалось, что Рог обладает магической силой: в присутствии яда он, казалось, «потел». Кольцо с кусочком рога странного зверя из «земли Индостана», если прикоснуться к нему языком перед началом трапезы, защищало от отравления, а чашки и чаши в роговой оправе якобы издавали «свист», если в них наливали отравленное вино. 1.2 использование ядов Человечество вначале использовало яды для выяснения личных отношений, но спустя некоторое время, стало использовать их уже более массово, а именно в военных целях Первые попытки в этом направлении были предприняты в Греции во время Пелопоннесской войны между Афинским морским союзом и Пелопоннесским союзом во главе со Спартой (431-404 гг. до н. э.). Спартанцы планировали заставить осаждённый город сдаться и для этого поджигали серу и смолу прямо под стенами Платеи. Индейцы же во время войны с испанскими колонизаторами использовали не только отравленные стрелы, но также перец и другие продукты, которые при сжигании вырабатывали нечистые эфирные масла горенья. Спустя довольно долгий промежуток времени, а именно в Средние века, византийцы заполучили секрет создания «греческого огня», это дало им невероятное преимущество в войне. Горючую смесь наносили на копьё из металла, которое и запускали с помощью гигантской рогатки. Когда снаряд достигал цели, происходил взрыв, и в небо поднималось облако едкого чёрного дыма. Пламя, возникавшее на месте взрыва, не удавалось затушить водой. Состав смеси был тщательно скрыт от византийцев, но, скорее всего, в нее входили некоторые нефтепродукты, сера, сосновая смола, нитрат калия. Секрет «греческого огня» был утерян после гибели Византии, а во время осады городов в Средние века дым горящей смолы использовался в сочетании с мочой и кровью, что давало невыносимый смрад во время горения. К моменту начала Первой мировой войны уже существовало по меньшей мере 45 таких ядовитых веществ: 18 смертельных и 27 раздражающих. Общая масса всех этих ядов, использовавшихся в Первую мировую войну, значительно превышала 100 тысяч тонн. Их употребление вызвало отравление более миллиона человек, в том числе около 100 тысяч-со смертельным исходом. Следующий шаг на пути к разработке военных ядов сделала фашистская Германия. К концу Второй мировой войны у него было невообразимое количество новых боевых отравляющих веществ, и только страх перед забастовкой помешал немцам использовать свои «резервы». Настоящим испытательным полигоном, где в больших масштабах применялись новые виды химического оружия, был Вьетнам. Американские яды, особенно диоксин, серьезно повлияли на флору и фауну всего региона, и большое количество полезных животных, птиц и растений исчезло. Вместо этого широко распространились опасные виды носителей инфекции и паразитических растений. Это химическое оружие воздействовало на живые организмы не только в момент своего воздействия. Сотни тысяч вьетнамцев «испортили» устройство наследственности. Среди этих людей и их детей значительно возросло количество злокачественных заболеваний крови, печени, иммунной и других систем. Число мертворождений и детей с врожденными пороками развития и тяжелыми наследственными заболеваниями увеличилось более чем в 10 раз. По меньшей мере полмиллиона вьетнамских женщин стали бесплодными. Особенность современных преступлений, в том числе убийств, совершенных с помощью ядов, заключается в том, что «самые громкие» из них одновременно являются и самыми тихими. Никто не может просто доказать, что виноват яд: смерть кажется естественной. Если все» обработано чисто», то правоохранительные органы даже не подозревают, что произошло изощренное убийство. Историю отравлений в современной криминальной России можно смело рассматривать как историю великих ошибок. В 2006 году убийца распылил сильнейший яд в телефонную трубку в офисе бизнесмена Ивана Кивелидиса, который почувствовал себя плохо после нескольких минут разговора по телефону и был доставлен в больницу с диагнозом «обширный сердечный приступ».» Никто бы ничего не заподозрил, если бы его секретаршу случайно не отравили вместе с банкиром. Яд был поистине уникальным - такого нет ни в одном списке боевых отравляющих веществ. Врач, осмотревший только печень отравленного банкира, также умер через полтора месяца. Сегодня ученые утверждают, что смерть Ивана Кивелидеса наступила в результате действия яда «очень редкой формулы, которая хранится в большой тайне. «Тем не менее удалось доказать, что ключевой компонент яда был произведен в России, на военно-химическом полигоне в городе Шиханы. Смертельное воздействие этого вещества на организм человека маскируется под сердечную недостаточность. Современные токсичные вещества, находящиеся на вооружении спецслужб, являются двухкомпонентными. Во-первых, в тело жертвы вводится совершенно нейтральное вещество. Затем, через месяц или год, за чашкой чая обреченный человек выпивает второй, столь же безвредный ингредиент. Компоненты взаимодействуют, и человек умирает от внезапной остановки сердца. Яд мгновенно разлагается. При осмотре тела умершего даже самый опытный судмедэксперт не обнаружит повышенной концентрации какого-либо токсичного вещества. Современная плохая экология помогает скрыть следы преступления: в смеси свинца, токсинов и диоксидов, содержащихся в организмах граждан, нельзя найти частиц яда. Никто никогда не сможет выяснить действительную, настоящую причниу смерти жертвы, если убийца сделает всё правильно… Таким образом, можно сделать вывод, что яд – это крайне опасное и смертельное вещество, которое не так-то просто обнаружить даже самим профессионалом и что, к сожалению, оно довольно часто используется для убийства. Глава 2. Виды ядов и их действие на организм. 2.1 Известные яды и их действие на организм человека. Из истории и художественной литературы известно, что в прошлом злоумышленники широко использовали мышьяк, свинец и цианид в качестве яда. Яды поступали в организм не только злонамеренно, но и во время профессиональной деятельности, нарушая условия труда и правила безопасности. В небольших количествах даже самые страшные яды могут быть полезны человеку и поэтому используются в медицине. Яды также используются для борьбы с грызунами, лечения семян и т. д. Человечество не может до конца отказаться от ядов. Поэтому нам необходимо знать об их опасности и симптомах отравления, дабы избежать худшего исхода, а именно смерти. Мышьяк поступает в организм не в основной форме, а в виде соединений. Хроническая интоксикация проявляется раздражением слизистых оболочек глаз и верхних дыхательных путей. Кроме того, наблюдается непроходимый насморк, кашель, кровохарканье, а в более тяжелых случаях добавляются симптомы повреждения центральной нервной системы.октября. Соединения мышьяка оказывают раздражающее действие на кожу. При длительном воздействии они могут спровоцировать образование злокачественных опухолей. При остром отравлении, а именно при попадании чрезмерной дозы в желудок во рту появляется металлический привкус, затруднение глотания, рвота и сильная боль в животе, вслед за которой следует диарея. При крайне тяжелой интоксикации может развиться паралитическая форма-спазмы различных мышц, потеря сознания, паралич ноября вазомоторных и дыхательных центров. Данные симптомы вызваны тем, что соединения мышьяка являются мощными капиллярными ядами. Они вызывают повышенную проницаемость стенок сосудов и паралич капилляров. Кроме того, отравление мышьяком влияет на обмен веществ и функции центральной и периферической нервной октября. Прямой контакт соединений мышьяка с тканями, особенно As2o3, приводит к его гибели без предварительного раздражения, то есть безболезненно. Это свойство соединений мышьяка и особенно As2o3 используется в стоматологии для удаления нейронов (нервной ткани). Для этого на открытую пасту зуба наносится кусок пасты размером с штифт. Оксид мышьяка (III), содержащийся в нем, распространяется в пульпу, и через 24-48 часов нерв умирает. Ртуть - это жидкость, которая может легко перемещаться при комнатной температуре. Металлы относительно легко испаряются, а пары ртути очень токсичны. Поскольку ртуть содержится в медицинских термометрах, человек может встретить ее дома. Сломанный термометр и пролитая, но не собранная ртуть могут представлять риск для здоровья человека. Слюноотделение, своеобразное покраснение десен и размягчение зубов являются характерными признаками отравления ртутью. Возникает серьезное нервное расстройство: головная боль, расстройства пищеварения, тремор рук и головы. При легкой интоксикации возникает сонливость, бессонница и потеря памяти. Некоторые соединения ртути также очень токсичны. Ионы ртути (II), как известно, сильно связывают белки. Токсические свойства ртути (II) хлорида-HgCl2-сулемы проявляются главным образом в некрозе (некрозе) почек и слизистой оболочки кишечника. В результате отравления ртутью почки теряют способность организма выводить отходы из крови. При хронической интоксикации ртутью и ее соединениями возникают нервные расстройства, повышается умственная возбудимость, вегетативные сдвиги, возникающие при непроизвольном движении при покраснении лицевых ноября. Интоксикация проявляется потоотделением и красной дермографией. При хронической интоксикации возникает ртутный Тремор-сначала легкое тремор пальцев, затем резкое повышение тремора всего тела, непроизвольные движения. При отравлении ртутью и ее соединениями рекомендуется отдыхать и принимать противоядия (яичные белки и молоко) и витамины. Цианид (цианид калия) представляет собой соль Прусовой кислоты. Оба соединения являются быстродействующими и мощными ядами. Токсические свойства Прусовой кислоты стали использоваться задолго до того, как она была обнаружена и изолирована в чистом виде. В небольших количествах прусовая кислота обычно встречается в растительном мире. Самым известным в этом отношении является горький миндаль. Семена миндаля содержат органическое соединение амигдалин, которое делится на виноградный сахар, бензальдегид и прусскую кислоту. Расщепление происходит под действием ферментного эмульгатора, обнаруженного в горьком миндале. Этот процесс происходит спонтанно. Поэтому семена миндаля, персиков, абрикосов, вишни и других растений всегда содержат небольшое количество Прусовой кислоты. Если вы съедите 100 очищенных семян абрикоса, вы можете умереть. Древнегреческие священники смогли извлечь прусскую кислоту из листьев персика. Теперь становятся ясными такие фразы, как" наказание с персиком","не обижайтесь – иначе вы умрете от персика". Смертельная доза Прусовой кислоты для людей составляет всего 50 миллиграммов. При остром отравлении Прусовой кислотой и ее солями теряется сознание, появляется паралич дыхания и сердца. На начальной стадии отравления человек испытывает головокружение, ощущение давления на лбу, острую головную боль, быстрое дыхание, учащенное сердцебиение. Первая помощь при отравлении-свежий воздух, кислородное дыхание, тепло.июле. Антидотами являются нитрит натрия, органические нитро соединения: амилнитрит и пропилнитрит, серасодержащие соединения: коллоидная сера, тиосульфат натрия, тетрапод натрия. В течение длительного времени, когда есть риск отравления цианидом, рекомендуется держать кусок сахара за щекой. Например, глюкоза вызвала неудачную попытку отравить Распутина в доме Юсупова в 1916 году, добавив цианид в сладкие пирожные со слабостью. Свинец и его соединения являются довольно сильными ядами. Ранее водопроводные трубы в городах были сделаны из свинца, что привело к массовому отравлению. Поэтому его постепенно заменили железом. У людей свинец накапливается в костях, печени и почках. Ученые считают, что свинец является синергистом (греческий - действует вместе) и способствует токсичности других металлов. Симптомами отравления свинцом являются сернистая граница десен, бледность лица и губ, запор, потеря аппетита. Соединения таллия, которые являются кумулятивными ядами, очень токсичны. Токсичность соединений таллия в четыре раза выше, чем соединений мышьяка. Они воздействуют на центральную нервную систему, пищеварительную систему и почки. Характерным симптомом отравления таллием является выпадение волос. Все цветные металлы и особенно тяжелые металлы в количествах, превышающих допустимые пределы, токсичны. Он имеет правила для максимально допустимой концентрации. 2.2 Проверка знаний студентов по теме «Действие яда на организм» По моему проекту был проведён опрос в «Яндекс формах».  Вывод: Таким образом, можно сделать вывод, что большинство людей, участвующих в опросе довольно неплохо ознакомлены с действием яда на организм человека и так же ,следует отметить, что количество правильных ответов зависело от возраста, то есть большинство правильных ответов было у людей, которые старше, ведь возможно им уже доводилось сталкиваться с ядами в своей жизни. С вопросами заданными в анкетировании вы можете ознакомиться, воспользовавшись приложением. Заключение Мышьяк, ртуть, свинец – из рук алхимиков переходят в руки светских владык. В борьбе за трон, власть, наследственные права, в религиозных разногласиях участвуют яды, помогающие избавиться от соперника, смертоносного врага. Создается самая невероятная картина в истории современного общества, представителями которого владеют страсти. Появляются новые достижения науки: рождается криминальная токсикология, сумевшая пролить свет на многие преступления. Это успехи аналитической химии, но рядом с ней и достижения органического синтеза. В настоящее время уже недостаточно повторять то, что дала нам природа, появляются соединения с заранее продуманными свойствами, среди них лекарства занимают достойное место. С середины XIX в. лавина органических соединений обрушивается на человечество: появляются искусственные красители, синтетические волокна и синтетический каучук, инсектициды, пищевые консерванты и добавки. Первыми кто попал под этот неуправляемый поток, сперва явились рабочие мастерских, а в скором времени и химических заводов. Появляются новые отрасли токсикологии – промышленная, сельскохозяйственная, медицинская. Токсикология выходит на передний край гигиенических, медицинских, технических наук. Стоит уже говорить об экологической токсикологии. Только рациональное хозяйство, рациональная техника и экономика могут создать безвредные условия жизни человека на небольшой планете Земля. Над этим размышляет и трудится всё прогрессивное человечество, но лишь в условиях мирового сообщества можно оградить человека от вредных последствий растущих достижений науки и техники. Рассматриваемая мной проблема весьма серьёзна. Это – очевидно. Однако, очевидно и то, что возможность решения её не является невозможной. Внедрение малоотходной и безотходной технологии, переход к новым источникам энергии, использование биологических средств борьбы с вредителями сельского хозяйства и многое-многое другое свидетельствуют о возможностях научно-технического прогресса решить эту, достаточно, огромную проблему. Совершенно предсказуемо также то, что серьёзным тормозом для её решения является гонка вооружений. Она отвлекает громадные материальные и интеллектуальные ресурсы. Я желаю, чтобы те, кто прочитали мой проект, задумались над всем этим, ведь жизнь лишь одна, поэтому надо беречь свое здоровье, его уже не удастся полностью восстановить Список литературы 1. Кундиев, Ю. И. Всасывание пестицидов через кожу и профилактика отравлений / Ю.И. Кундиев. - М.: Здоров'я, 2020. - 200 c. 2. Ловлейс, А. Алифатические фторсодержащие соединения / А. Ловлейс, Д. Роуч, У. Постельнек. - М.: Издательство иностранной литературы, 2019. - 344 c. 3. Лужников, Е. А. Острые отравления / Е.А. Лужников, Л.Г. Костомарова. - М.: Медицина, 2018. - 434 c. 4. Лужников, Е.А. Медицинская токсикология. Национальное руководство (+ CD-ROM) / Е.А. Лужников. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2020. - 252 c. 5. Луис, Дж. Линг Секреты токсикологии / Луис Дж. Линг и др. - М.: Диалект, Бином, 2018. - 378 c. 6. Могош, Георге Острые отравления. Диагноз. Лечение / Георге Могош. - М.: Медицинское издательство, 2016. - 580 c. 7. Острые отравления лекарственными средствами и наркотическими веществами. Часть 1. - М.: ЭЛБИ-СПб, 2019. - 448 c. 8. Острые отравления этанолом и его суррогатами / Под редакцией Ю.Ю. Бонитенко. - М.: ЭЛБИ-СПб, 2016. - 224 c. 9. Прикладная токсикология, №2, 2011. - М.: Велт, 2019. - 980 c. 10. Руководство по токсикологии отравляющих веществ. - М.: Здоров'я, 2019. - 464 c. Приложения  Мышьяк Цианид ртутьОпрос       |