Оcтрая зооантропонозная кишечная инфекция, вызываемая различными серотипами бактерий рода Salmonella, передающаяся преимущественно алиментарным путем, характеризующаяся поражением органов пищеварения с развитием синдрома интоксикации и водноэлектролитных нарушений,

• Название: Оcтрая зооантропонозная кишечная инфекция, вызываемая различными серотипами бактерий рода Salmonella, передающаяся преимущественно алиментарным путем, характеризующаяся поражением органов пищеварения с развитием синдрома интоксикации и водноэлектролитных нарушений,
• Дата: 17.02.2022
• Размер: 4.68 Mb.
• Имя файла: 119755.ppt
• Тип: Документы; #364888

• Сальмонеллез -оcтрая зооантропонозная кишечная инфекция, вызываемая различными серотипами бактерий рода Salmonella, передающаяся преимущественно алиментарным путем, характеризующаяся поражением органов пищеварения с развитием синдрома интоксикации и водно-электролитных нарушений, реже - тифоподобным или септикопиемическим течением.

• Из истории : Впервые в 1885г.возбудителя сальмонеллеза (B. suipestifer) выделили Д. Сальмон и Дж. Смит. В 1888 г. Гертнер (G. Gaertner) выделил из органов умершего от «пищевого отравления» человека и из мяса, употреблявшегося заболевшими людьми в пищу, микроб, близкий по своим свойствам к В. suipestifer и названный в последствии его именем - палочка Гертнера (S. enteritidis Gaertneri). В 1934г. все микроорганизмы, сходные по морфологическим и биохимическим свойствам с бактериями Сальмона и Гертнера, были объединены в группу паратифозных микробов и получили название-сальмонеллы. 5. На Украине выявление сальмонеллеза начато с 1950г. среди больных ПТИ во время пищевых вспышек.

• Сальмонеллез. К.А. Аитов, 2007

• Актуальность проблемы 1.Сальмонеллез является актуальной проблемой здравоохранения во все мире, что обусловлено глобальным его распространением. В последние 20 лет во всем мире и в нашей стране широко распространилась Salmonella еnteritidis, вызывает пищевые вспышки при низкой дозе микроорганизмов в продукте, а заболевания отличаются, как правило манифестными формами различной тяжести. 2.В последнее время регулярно регистрируются вспышки сальмонеллеза в лечебных учреждениях, особенно в родильных, педиатрических, психиатрических, ожоговых и др. отделениях, обусловленные антибиотикоустойчивыми штаммами сальмонелл. Вспышки часто характеризуются высокой летальностью среди детей до 2-х лет.
• 3.Активно изучается проблема возникновения зоонозных сальмонеллезов, источниками инфекции при которых являются экзотические животные, особенно пресмыкающиеся, в связи с содержанием их в домашних условиях. По данным некоторых авторов эпидемические связи сальмонеллеза с содержанием экзотических животных в домашних условиях составляют-3-5% от общей заболеваемости. Наибольшую опасность содержание рептилий в жилищах представляет для детей до 10 лет и лиц с ослабленным иммунитетом. Нами проведено клинико-эпидемиологическое изучение семейного очага с 3 заболевшими, источником инфекции для которых послужила- сухопутная азиатская черепаха.

• Описание случаев:
• 1.Больной Д.,5 лет, заболел 30.08.2013г., когда повысилась температура тела до 38 С, появилась вялость ,снижение аппетита, заложенность носа. В течение 3-х дней температура тела сохранялась на высоких цифрах( 38,5-39 С), нарастала интоксикация. Семейный врач отметила наличие яркой гиперемии слизистой оболочки ротоглотки, других патологических локальных симптомов не выявлено. Выставлен диагноз «острая вирусная инфекция». Назначено противовирусное (гропринозин) и симптоматическое лечение (нурофен). К концу 3-х суток появились: вздутие живота, периодическая тошнота, боли в околопупочной области. В моче сито-тестом обнаружены кетоновые тела (++++). 02.09.13.(на 4 день болезни) больной госпитализирован в инфекционный стационар. В этот день у ребенка появилась многократная рвота, повысилась температура тела до 39,7 С, сохранялись боли в животе , вздутие, отхождение зловонного газа. Ребенок в течение 4-х суток болезни не оправлялся. После клизмы был однократно оформленный кал темно-зеленого цвета , зловонный.

• На 6-е сутки появился жидкий кал зеленого цвета со слизью до 4-х раз в сутки. В стационаре объективные данные: общее состояние тяжелое, вялость, заторможенность. температура тела 39,6 С, частота пульса-100 ударов в 1 мин., АД-90/50 мм рт.ст., шоковый индекс-1,1. Кожа бледная , сухая ,теплая, высыпаний нет. Слизистые оболочки ротоглотки умеренно гиперемированы. Сердце- тоны приглушены, ритм не нарушен, ЧСС 100 уд. в 1 мин. В легких патологические изменения не выявлены. Язык влажный ,обложен густым серым налетом. Живот вздут, при пальпации болезненность в околопупочной и правой подвздошной областях. Печень выступает из-под края реберной дуги на 1см.,край острый , чувствительный при пальпации .Селезенка не увеличена. Сигма не спазмирована. Диурез снижен, моча мутная. Параклинические исследования : анализ крови-лейкоцитоз- 10,2*10 9/л, палочко-ядерный сдвиг до 14%, анэозинофилия. В общем анализе мочи-эритроциты 5-7 в п/з ,лекоциты-10 в п/ з., следы белка. Копроцитограмма-наличие слизи, лейкоциты ½ в поле зрения. Бактериологическое исследование кала-отрицательный результат (забор материала был на фоне антибиотикотерапии). РНГА с групповым сальмонеллезным диагностикумом позитивная в титре 1: 400 (12 день болезни).

Уточненный эпидемиологический анамнез: За 5 дней до заболевания родители купили черепаху в зоомагазине, сертификата о состоянии здоровья животного не было. Все члены семьи (мать, отец, ребенок) были в контакте с черепахой и предметами обихода-общая раковина, где купали черепаху; унитаз , куда сбрасывались ее выделения. Ребенок часто брал животное на руки и даже целовал. Хозяйка заметила , что у черепахи часто выделяется жидкий помет темно-зеленого цвета , напоминающий испражнения заболевшего ребенка (фото). 11.09. проведены бактериологические исследования выделений от черепахи, в результате- выделена Salmonella enterica редких групп, чувствительная к современным антибактериальным препаратам. На основании клинических, эпидемиологических и лабораторных данных с учетом бактериологического обследования больного и черепахи пациенту Д. был выставлен клинический диагноз : «Сальмонеллез, обусловленный Salmonella вид enterica редких групп, гастроэнтероколитический вариант, тяжелое течение, ИТШ 1степени». Родители тоже заболели: на 6-й день(хозяйка) и на 8-й день (хозяин) после приобретения черепахи, заболевание проявлялось с интоксикацией и гастроэнтеритом средней степени тяжести.

• Уточненный эпидемиологический анамнез: За 5 дней до заболевания родители купили черепаху в зоомагазине, сертификата о состоянии здоровья животного не было. Все члены семьи (мать, отец, ребенок) были в контакте с черепахой и предметами обихода-общая раковина, где купали черепаху; унитаз , куда сбрасывались ее выделения. Ребенок часто брал животное на руки и даже целовал. Хозяйка заметила , что у черепахи часто выделяется жидкий помет темно-зеленого цвета , напоминающий испражнения заболевшего ребенка (фото). 11.09. проведены бактериологические исследования выделений от черепахи, в результате- выделена Salmonella enterica редких групп, чувствительная к современным антибактериальным препаратам. На основании клинических, эпидемиологических и лабораторных данных с учетом бактериологического обследования больного и черепахи пациенту Д. был выставлен клинический диагноз : «Сальмонеллез, обусловленный Salmonella вид enterica редких групп, гастроэнтероколитический вариант, тяжелое течение, ИТШ 1степени». Родители тоже заболели: на 6-й день(хозяйка) и на 8-й день (хозяин) после приобретения черепахи, заболевание проявлялось с интоксикацией и гастроэнтеритом средней степени тяжести.

• Т.О. нами установлены клинико-эпидемиологические особенности зоонозного сальмонеллеза в семейном очаге: у всех больных симптомы ОКИ развивались постепенно и в разные сроки. Длительность инкубационного периода составила 5-8 дней с момента начала контакта с черепахой. В клиническом течении у всех больных преобладали симптомы общей интоксикации. У ребенка начальный период заболевания был похож на ОРВИ ,что привело к ошибке в диагностике, неправильному лечению и тяжелому течению болезни. Гастроэнтероколитический синдром , часто характерный для пищевого сальмонеллеза, у ребенка проявился только на 6-й день болезни ,что можно использовать для исключения алиментарного пути заражения и подтверждения контактно-бытового инфицирования.

• …..В январе 1987г. первая встреча с профеcсором Фроловым В.М. Он меня, как специалиста по эпидемиологии, «нашел» и пригласил для совместного сотрудничества по вопросам углубленного изучения эпидситуации в области, внедрения новых методов диагностики, лечения инфекционных болезней и, самое главное,–разработки программ профилактики актуальних инфекционных заболеваний. В этот период область потрясали эпидемии ОКИ, сложилась чрезвычайно неблагоприятная ситуация по сальмонеллезу тифимуриум. Нами установлено ,что эаболеваемость была вызвана антибиотико-резистентными штаммами S. typhimurium с адаптацией этого возбудителя к организму цыплят-бройлеров в условиях промышленного производства, у которых выявлялось сальмонеллоносительство. Лабораторными и др.методами нами доказано, что мясо бройлерной птицы и другие птицепродукты являлись основными факторами передачи сальмонеллеза тифимуриум среди людей( вспышки в 6 городах). Через 2 года , в 1989г., я выступила на ВДНХ СССР на Всесоюзном научно- производственном семинаре « Сальмонеллез: стратегия и тактика борьбы с заболеваемостью на современном этапе» с докладом «Эпидемиологические и социально-гигиенические проблемы сальмонеллеза в условиях крупного промышленного региона Донбасса».

• В результате наша доказательная концепция о связи интенсивной заболеваемости сальмонеллеза тифимуриум среди населения области с эпизоотической ситуацией в птицеводстве, характеризующейся латентным бактерионосительством у птицы сальмонелл, ранее не типичным для них сероваром (сальмонелла тифимуриум), была признана ведущими учеными и специалистами страны ( А.М.Зарицкий, П.П.Добровольский, Б.Л.Черкасский и др.). Это миг истории счастья и любви к своей профессии , к своему делу , к учителям, научным руководителям. Итог этого мига истории - в 1991г. я защитила канд. дис. „Клиниико-эпидемиологическая характеристика и профилактика сальмонеллезов в крупном промышленном регионе» (руководители – д.мед.н., профессора В.М. Фролов, А.М.Зарицкий). Доцент кафедры инф. болезней с эпидемиологией ЛГМУ, к. мед.н. Хомутянская Н.И.

• Возбудители сальмонеллеза - большая группа сальмонелл рода Salmonella семейства Enterobacteriaceae. Классификация Кауфмана-Уайта:по О-антигену (соматический термостабильный АГ) сальмонеллы разделены на группы (А,В,С,Д,Е и т .д.-67 гр.). Внутри каждой группы по Н-антигену (жгутиковый термолабильный) выделяют серовары. На данный момент известно 2324 серовара сальмонелл. От людей выделено более 700 сероваров. Большинство сальмонелл патогенны как для человека, так и для животных и птиц, но наиболее значимы для человека являются : S. епteritidis, S. typhimurium , S. infantis, S. newport, S. arizona . S. derby, S. london и др

• . Сальмонеллы - грамотрицательные палочки длиной 2—4 мкм и шириной 0,5 мкм;
• Имеют жгутики, подвижны, хорошо растут на обычных питательных средах при температуре от +6 до +46°С (оптимум роста +37°С);
• Длительно сохраняются во внешней среде: в воде до 5 мес, в мясе и колбасных изделиях от 2 до 4 мес, в замороженном мясе — около 6 мес (в тушках птиц — более года), в молоке — до 20 дней, кефире — до 2 мес, в сливочном масле — до 4 мес, в сырах — до 1 года, в яичном порошке — от 3 до 9 мес, в пиве — до 2 мес, в почве — до 18 мес. Сальмонеллы гибнут при 100°С, а при 70° в течении 30 минут. Устойчивость к высоким температурам возрастает, когда возбудитель находится в мясных продуктах (400г мяса при толщине 19см необходимо кипятить на протяжении 2,5 часов, только после этого мясо можно считать безопасным). Соление и копчение практически не оказывает никакого действия на сальмонелл. Устойчивость возбудителя отмечается и к низким температурам, вплоть до - 80°С; устойчивость к УФИ. В некоторых продуктах (молоко, мясные продукты,торты) сальмонеллы способны не только сохраняться, но и размножаться, не изменяя внешнего вида и вкуса продуктов. Факторы патогенности сальмонелл :1.эндотоксин (липополисахарид) 2.энтеротоксин(экзотоксин). 3. инвазия в эпителий толстой кишки.
• (400г мяса при толщине 19см необходимо кипятить на протяжении 2,5 часов, только после этог мясо можно считать безопасным). Соление и

Сальмонеллез встречается во всех регионах мира. В настоящее время –это один из наиболее распространенных зоонозов в развитых странах. Заболеваемость сальмонеллезами повсеместно имеет тенденцию к росту, особенно это касается крупных городов с централизованной системой продовольственного снабжения. Источниками инфекции являются в основном домашние животные и птица. При обследовании крупного рогатого скота и мяса этих животных сальмонеллы обнаруживаются у 1—5%, при обследовании свиней -у 3—20%, овец — у 2—5%, кур, уток, гусей более 50%. Носительство сальмонелл наблюдается у кошек и собак (до 10%), среди грызунов (до 40%).Источником инфекции могут быть и люди — больные и бактерионосители. Наибольшую опасность человек как источник инфекции представляет для детей первых лет жизни, которые высокочувствительны ко всем кишечным инфекциям.

• Сальмонеллез встречается во всех регионах мира. В настоящее время –это один из наиболее распространенных зоонозов в развитых странах. Заболеваемость сальмонеллезами повсеместно имеет тенденцию к росту, особенно это касается крупных городов с централизованной системой продовольственного снабжения. Источниками инфекции являются в основном домашние животные и птица. При обследовании крупного рогатого скота и мяса этих животных сальмонеллы обнаруживаются у 1—5%, при обследовании свиней -у 3—20%, овец — у 2—5%, кур, уток, гусей более 50%. Носительство сальмонелл наблюдается у кошек и собак (до 10%), среди грызунов (до 40%).Источником инфекции могут быть и люди — больные и бактерионосители. Наибольшую опасность человек как источник инфекции представляет для детей первых лет жизни, которые высокочувствительны ко всем кишечным инфекциям.

• Основной путь заражения при сальмонеллезе — алиментарный, обусловленный употреблением в пищу продуктов (мясной фарш, изделия из него, студень, мясные салаты, вареные колбасы ит.д.), в которых содержится большое количество сальмонелл.Это наблюдается при неправильной кулинарной обработке мясных продуктов. В последние годы отмечается значительный рост заболеваемости сальмонеллезом,связанной с распространением S. еnteritidis через мясо птицы и яйца. Во многих странах этот путь заражения сейчас является ведущим.

• Сальмонеллы, попадая через рот и минуя «желудочный» барьер, попадают в тонкий кишечник. В кишечнике происходит:1). адгезия возбудителя на поверхности энтероцитов с последующей-2). колонизацией. В результате размножения сальмонеллы 3).продуцируют энтеротоксин, под действием которого происходит 4)активация аденилатциклазы и развитие секреторной диареи. 5)Затем происходит инвазия возбудителя в подслизистый слой кишечника. 6). Активация лимфо-макрофагального и нейтрофильного звеньев иммунитета (завершенный/незавершенный фагоцитоз) на уровне lamina propria и солитарных фолликулов приводит к гибели возбудителя с 7)освобождением эндотоксина.

• Токсин активирует выработку иммунокомпетентными клетками провоспалительных цитокинов(ИЛ ), развивается местная воспалительная реакция, экссудативная диарея.
• Поступление эндотоксина в сосудистое русло обуславливает развитие интоксикационного синдрома (системный иммунный ответ на токсины возбудителя и продукты распада тканей). Возможна колонизация возбудителем нижележащих отделов желудочно-кишечного тракта с развитием клиники колита и усилением интоксикации. При незавершенном фагоцитозе происходит занос возбудителя в регионарные (мезентериальные) лимфатические узлы. Несостоятельность иммунного ответа на уровне регионарных лимфатических узлов обуславливает гематогенную и лимфогенную диссеминацию возбудителя с развитием генерализованных форм.

• Сальмонеллез. К.А. Аитов, 2007

• Слизистая оболочка тонкой кишки энтеротоксин -секреторная фаза -

• Интенсивное разрушение бактерий

• Высвобождением эндотоксина

• Индукция лихорадки

• Нарушение микроциркуляции во внутренних органах

• ИТШ, ДВС

• Обычно (95-99% случаев) сальмонеллы не распространяются дальше подслизистого слоя кишечника, обусловливая развитие гастроинтестинальной формы заболевания. В некоторых случаях возможно проникновение возбудителей в кровь, при этом наблюдают генерализованную форму сальмонеллёза с тифоподобным или септическим течением. Генерализации инфекции способствует недостаточность клеточных и гуморальных иммунных реакций.

• При микроскопическом исследовании стенки кишки обнаруживают изменения в сосудах в виде кровоизлияний в слизистый и подслизистый слои кишечной стенки. В подслизистом слое помимо микроциркуляторных нарушений развиваются лейкоцитарная реакция и отёк.

• Патоморфология.
• При гастроинтестинальной форме наблюдается гиперемия, отек, точечные кровоизлияния в слизистой оболочке тонкой и частично толстой кишки, гиперплазия единичных лимфатических фолликулов. При тяжелых формах болезни воспалительные изменения охватывают подслизистый слой и сопровождаются значительными сосудистыми расстройствами, клеточной инфильтрацией, образованием эрозий и язв, наличием пленчатых и отрубевидных наложений. При генерализованных форм сальмонеллеза наблюдаются явления дистрофии и очаги некроза в паренхиматозных органах. В печени, селезенке, почках, надпочечниках, лимфатических узлах выявляются множественные метастатические абсцессы. В тканях и оболочках головного мозга отмечаются: полнокровие сосудов, кровоизлияния, стазы. Возможны гнойный менингит, эндокардит, очаговая пневмония, остеомиелит, холангит, пиелонефрит.

• В соответствии c (МКБ-10 ) A02 Другие сальмонеллезные инфекции
• A02.0 Сальмонеллезный энтерит
• A02.1 Сальмонеллезная септицемия
• A02.2 Локализованная сальмонеллезная инфекция
• A02.8 Другая уточненная сальмонеллезная инфекция
• A02.9 Сальмонеллезная инфекция неуточненная Клиническая классификация.
• 1.Гастроинтестинальная форма: а) гастритический вариант; б) гастроэнтеритический вариант; в) гастроэнтероколитический вариант.
• 2. Генерализованная форма: а) тифоподобный вариант; б) септикопиемический вариант.
• 3. Бактерионосительство: а) острое ( выделение возбудителя до 3-х месяцев); б) хроническое (выделение возбудителя более 3-х месяцев); в) транзиторное 4. По течению выделяют: легкую, среднетяжелую и тяжелую формы.

• Классификация сальмонеллеза:

• Гастритический вариант: острое начало, тошнота, повторная рвота и боли в эпигастральной области. Синдром интоксикации выражен слабо, а диарея вообще отсутствует. Течение болезни кратковременное, благоприятное. Диагноз чаще выставляется «Пищевая токсикоинфекция» и только при выделении из рвотных масс, промывных вод ,кала сальмонелл -сальмонеллез.
• Гастроэнтеритический вариант(90% сл.) – острое начало, проявляющееся : повышением температуры тела, ознобом, головной болью, ломотой в теле. Затем появляются боли в животе (чаще спастического характера), локализующиеся в эпигастральной и пупочной областях, тошнота, многократная рвота. Быстро присоединяется диарея. Выделение мочи уменьшается. Испражнения носят вначале каловый характер, но быстро становятся водянистыми, пенистыми, зловонными, иногда с зеленоватым оттенком. Физикальные данные: бледность кожных покровов, в более тяжёлых случаях развивается цианоз. Язык сухой, обложен налётом. Живот вздут, при его пальпации - разлитая болезненность и урчание кишечника. Тоны сердца приглушены, тахикардия, гипотония, пульс мягкого наполнения.. В более тяжёлых случаях - развитие клонических судорог, чаще в мышцах нижних конечностей (признаки гипокалиемии).

• Гастроэнтероколитический вариант(5%). Начало заболевания напоминает гастроэнтеритический вариант, но уже на 2-3-й день болезни уменьшается объём испражнений. В них появляются слизь, иногда кровь. При пальпации живота отмечают спазм и болезненность толстой кишки. Акт дефекации может сопровождаться тенезмами, напоминает дизентерию.

• Степени дегидратации:
• I степень: дегидратация составляет 1-3% массы тела( легкое течение)
• II степень: дегидратация 4-6% массы тела (средней степени тяжесть)
• III степень: дегидратация 7-9% массы тела(тяжелая),ГШ (компенсированный) Iv степень: дегидратация: 10% и более(ГШ декомпенсированный). II степень : испражнения водянистые , обильные, частота 10-20 раз в сутки, присоединяется многократная рвота. Отмечается сухость кожи, языка, слизистых оболочек, цианоз губ и акрацианоз, сиплый или хриплый голос. Тургор кожи снижается, кожная складка расправляется медленно. Нарастает мышечная слабость, появляются кратковременные клонические судороги икроножных мышц, ступней, кистей, передней брюшной стенки. Пульс учащается, артериальное давление снижается, уменьшается диурез.

• Сальмонеллез. К.А. Аитов, 2007

• Тифоподобный вариант. Может начинаться с проявлений гастроэнтерита. В дальнейшем на фоне стихания или исчезновения тошноты, рвоты и диареи сохраняется повышенная температурная реакция, приобретающей постоянный или волнообразный характер. Больные жалуются на головную боль, бессонницу, резкую слабость. При осмотре отмечают бледность кожных покровов, в некоторых случаях на коже живота и нижней части груди появляются отдельные розеолёзные элементы. К 3-5-м суткам болезни развивается гепатолиенальный синдром. АД снижено, выражена относительная брадикардия.
• Септический вариант. В начальном периоде - проявления гастроэнтерита, в дальнейшем сменяемые длительной ремитирующей лихорадкой с ознобами и выраженным потоотделением при её снижении, тахикардией, миалгиями. Как правило развивается гепатоспленомегалия. Течение болезни длительное, торпидное, отличается склонностью к формированию вторичных гнойных очагов (cептикопиемия). Осложнения: Инфекционно-токсический шок, Отёк и набухание головного мозга
• Острая почечная недостаточность, Острая сердечно-сосудистая недостаточность

• 1.Бактериологическое исследование. Выделение возбудителя посевами рвотных и каловых масс, промывных вод желудка и кишечника, а при генерализованной форме крови , мочи. При септикопиемическом варианте заболевания возможны посевы гноя или экссудата из воспалительных очагов.
• 2.Серологическая диагностика : РНГА с комплексным и групповыми сальмонеллёзными эритроцитарными диагностикумами при постановке реакции в парных сыворотках с интервалом 5-7 дней. Минимальный диагностический титр антител в РНГА -1:200.
• Для установления степени дегидратации и оценки тяжести состояния больного, а также для коррекции проводимой регидратационной терапии определяют гематокрит, вязкость крови, показатели кислотно-щелочного состояния и электролитного состава.

• Сальмонеллёзы следует отличать от многих заболеваний, сопровождающихся развитием диарейного синдрома:
• шигеллёзов,
• эшерихиозов,
• холеры,
• вирусных диарейных инфекций.
• отравлений грибами,
• солями тяжёлых металлов,
• фосфор-органическими соединениями и др.
• В некоторых случаях возникает необходимость в срочной дифференциальной диагностике сальмонеллёза от
• инфаркта миокарда,
• острого аппендицита,
• приступа желчнокаменной болезни,
• тромбоза мезентериальных сосудов. Парентеральная регидратация проводится полиионными кристаллоидными растворами - квартасоль, трисоль, ацесоль, хлосоль, лактосоль, дисоль.
• Регидратацию проводят в два этапа. Длительность первого этапа до 3 часов, второго этапа – по показаниям.
• Объем жидкости 55-120 мл/кг, средняя скорость 60-120 мл/мин
• 5. Дезинтоксикационная терапия (только при лечении обезвоживания):
• Применение растворов «Реополиглюкин» и «Глюкоза» с целью дезинтоксикации позволительно только после полной компенсации обезвоживания!
• .

Программа лечения: 1. Диета (стол №4, позднее №13); 2.Режим (полупостельный, постельный); 3. Промывание желудка до чистых промывных вод при гастроинтестинальной форме (2% р-р гидрокарбоната натрия или 0,1% перманганата калия) 4. Регидратационная терапия: А. Пероральная регидратация стандартными орально-регидратационными растворами(ОРР) и глюкозо-солевыми растворами - «Регидрон», «ORS», хлосоль, глюкосолан, цитроглюкосолан. Проводится при легком течении заболевания и обезвоживании I - II степени. Б. При обезвоживании II-III ст.- внутривенное введение солевых электролитных растворов (трисоль, лактасоль, ацесоль, Рингера — Локка) и изотонических растворов глюкозы( соотношение 1:1). Условно выделяют два этапа: первичная регидратация - восстановление потерь воды на протяжении 1-2 часа. Второй этап - коррекция продолжающихся потерь воды и электролитов может длиться до 3 суток (следует контролировать каждые 2-4 ч).Объем вводимой жидкости 30-70мл/кг, скорость 0,5-1.5 л/ч, температура 37-40 градусов. После нормализации АД переходят на энтеральное введение ОРР. Взрослым со среднетяжёлым течением обычно достаточно 2—4 литров, с тяжёлым течением — 5—8 л. При лечении больных осложнённым ИТШ, необходимо добиваться нормализации гемодинамики, восстановления микроциркуляции и гомеостаза.

• Программа лечения: 1. Диета (стол №4, позднее №13); 2.Режим (полупостельный, постельный); 3. Промывание желудка до чистых промывных вод при гастроинтестинальной форме (2% р-р гидрокарбоната натрия или 0,1% перманганата калия) 4. Регидратационная терапия: А. Пероральная регидратация стандартными орально-регидратационными растворами(ОРР) и глюкозо-солевыми растворами - «Регидрон», «ORS», хлосоль, глюкосолан, цитроглюкосолан. Проводится при легком течении заболевания и обезвоживании I - II степени. Б. При обезвоживании II-III ст.- внутривенное введение солевых электролитных растворов (трисоль, лактасоль, ацесоль, Рингера — Локка) и изотонических растворов глюкозы( соотношение 1:1). Условно выделяют два этапа: первичная регидратация - восстановление потерь воды на протяжении 1-2 часа. Второй этап - коррекция продолжающихся потерь воды и электролитов может длиться до 3 суток (следует контролировать каждые 2-4 ч).Объем вводимой жидкости 30-70мл/кг, скорость 0,5-1.5 л/ч, температура 37-40 градусов. После нормализации АД переходят на энтеральное введение ОРР. Взрослым со среднетяжёлым течением обычно достаточно 2—4 литров, с тяжёлым течением — 5—8 л. При лечении больных осложнённым ИТШ, необходимо добиваться нормализации гемодинамики, восстановления микроциркуляции и гомеостаза.

• 6.Назначение сорбентов:
• Полифепан по 1 столовой ложке 3-4 раза в день 5-7 дней; неосмектин по одному порошку 3 раза вдень 5-7 дней, карболонг по 5-10 г 3 раза в день 3-15 дней; энтеродез по 5 г 3 раза в день.
• 7. Антидиарейные препараты: глюконат кальция по 1-3 г 2-3 раза в день.
• 8. Эубиотики:
• Бактисубтил по 1 капсуле 3-6 раз в день за 1 час до еды; линекс по 2 капсулы 3 раза в день 2 недели; бифидумбактерин по 5 доз 3 раза в день до 1месяца.
• 9. Ферментотерапия:
• Панкреатин по 1 порошку 3 раза в день 2-3 месяца; мезим форте по 1 таблетке 3 раза в день 1 месяц.
• 10. Спазмолитики:
• Но-шпа по 0,04 г 3 раза в день, папаверин по 0,04 г 3 раза в день.
• 11. Жаропонижающие, неспецифические противовоспалительный препараты индометацин 50мг3 р/д 3 дня или нимесулид по 100 мг 2 раза в день. 12. Терапия возможных осложнений –по показаниям.

• Правила выписки.
• Критерии выписки:
• - клиническое выздоровление, нормализация температуры тела, стула, исчезновение признаков интоксикации и обезвоживания, болей в животе, спазма и болезненности кишечника,
• - при получении отрицательного бактериологического исследования на патогенные бактерии кишечной группы, которое производится не ранее 2 дней после окончания этиотропной терапии,
• - нормализация клинического и биохимического анализов крови.
• Работники пищевых предприятий и лица, приравненные к ним, перенесшие сальмонеллез, без бактериологического подтверждения, выписываются из стационара при соблюдении перечисленных условий и после однократного отрицательного бактериологического исследования испражнений

• Сальмонеллез. К.А. Аитов, 2007

• Пищевые токсикоинфекции и интоксикации являются следствием массивного обсеменения пищевого продукта живыми бактериями и/или вырабатываемыми ими токсинами
• Единственный фактор передачи – пищевой
• Инкубационный период, как правило, короткий
• Могут быть вызваны представителями пяти семейств бактерий:
• Enterobacteriaceae (роды – Proteus, Serratia, Hafnia, Enterobacter, Citrobacter др.)
• Vibrionaceae (V.parahaemoliticus)
• PseudomonadaceaeStreptococcaceae (протеолитические варианты стрептококков серогруппы D)
• Bacillaceae (роды Bacillus – B.cereus; Clostridium – C.perfringens)

• Эпиданамнез (связь с приемом пищевых продуктов)
• Нередко короткая инкубация (от 30 минут)
• Массовый характер заболевания
• Бурное кратковременное доброкачественное течение
• Преобладание симптомов гастрита, гастроэнтерита Посев кала, промывных вод желудка, рвотных масс на шигеллы, сальмонеллы, другие энтеробактерии
• Копрограмма

• Исключены шигеллез, сальмонеллез, эшерихиоз
• При выделении возбудителя учитывается количественная характеристика выделенного возбудителя и ставится диагноз, например, «Стафилококковое пищевое отравление»
• При отсутствии выделения возбудителя – бактериальное пищевое отравление неуточненное

Библиография.

• Библиография.
• 1. Инфекционные болезни. Национальное руководство.Под редакцией: Н.Д Ющука, Ю.Я. Венгерова. М. : ГЭОТАР-Медиа, 2010-1056с.
• 2. Гордеев В.И. Практикум по регидратационной инфузионной терапии в педиатрической инфекционно-соматической реанимации. - "ЭЛБИ-СПб", 2011:112 с.
• 3. Иванов А.С. Антибиотикорезистентность и антибактериальная терапия сальмонеллезов // Клин. микробиол. антимикроб. химиотер. 2009; Т.11, № 4:307-326.
• 4. Клиническая лабораторная диагностика: нац. рук. В 2 т. / гл. ред. В. В. Долгов, В. В. Меньшиков; АСМОК. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2012:928 с.
• 5. Лобзин Ю.В., Захаренко С.М. Этиотропная терапия кишечных инфекций. // Ин-фекционные болезни. - 2009; Т. 7, №3:62-67. Спасибо за внимание!

• 6. Пак С.Г. Инфекционные болезни. - "Медицинское информационное агентство (МИА)". 2008:368 с.
• 7. Ющук Н.Д. Инфекционные болезни. 2-е изд., перераб. и доп. - "ГЭОТАР-Медиа". 2013:704 с.
• 8. Ющук Н.Д. Острые кишечные инфекции. 2-е изд., перераб. и доп., "ГЭОТАР-МЕД". 2012:400 с.
• 9. Сальмонелла (небрюшнотифозная) - Информационный бюллетень ВОЗ N°139, август 2013 г. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs139/ru/ (дата обращения – 20.11.2014 г.)

• 6.Инфекционные болезни: учеб. для студентов мед. вузов под ред.Н. Д. Ющука, Ю.Я. Венгерова.-2-е изд .-М.: «ГЭОТАР-Медиа»,2012.-704с. 7.Iнфекцiйнi хвороби: пiдручник/ За ред. О.А. Голубовськоi/-К. : ВСВ «Медицина», 2012.-728с. 8.Infectious Diseases Epidemiology & S2012.-728с. 9.Infectious Diseases Epidemiology & Surveillance / D.M. Ojcius еt al. Elsivier, 2010.-480р. 8.Резолюция VIII Российской научно-практической конференции « Холера и патогенные для человека вибрионы», 2003, Ростов-на- Дону.
• 10.Шувалова Е.П. Инфекционные болезни. М.: Медицина, 2005.
• 11.Клинико-лабораторная диагностика инфекционных болезней: Руководство для врачей. – СПб.: Фолиант, 2001. –384 с.

• СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!