Лабораторная работа №6 (2). Определение свойств жиров, белков, углеводов

• Название: Определение свойств жиров, белков, углеводов
• Дата: 16.10.2021
• Размер: 15.76 Kb.
• Имя файла: Лабораторная работа №6 (2).docx
• Тип: Лабораторная работа; #248679

Лабораторная работа №6

Тема: «Определение свойств жиров, белков, углеводов».
Цель: Выявить и изучить какие органические вещества входят в состав растений, и их свойства.

Оборудование: Стаканы с водой, марля, мука, йод, белая бумага, семена подсолнечника

Ход работы:

Опыт 1.

1. Возьми немного пшеничной муки, добавим в неё воды, и сделай небольшой комочек теста.

2. Заверни комочек теста в марлю и тщательно промой в сосуде с водой.

3. Результаты опыта внеси в таблицу.

Опыт 2.

1. Капни 1-2 капли раствора йода в стакан с чистой водой. Как изменился цвет воды? Результаты опыта внеси в таблицу

Опыт 3.

1. Капни 1-2 капли раствора йода в стакан с водой, в которой промывали тесто. Как изменился цвет содержимого стакана?

2. Результаты опыта внеси в таблицу

Опыт 4.

1. Положи семя подсолнечника между двумя листочками белой бумаги. Тупым концом карандаша сильно надави на семя. Что наблюдаем?

2. Результаты опыта внеси в таблицу.

Результаты работы оформи в таблицу

Что брали?	Что наблюдали?	Вывод
Опыт 1. Сосуд с водой, тесто в марле.	Вода помутнела.	Это говорит о присутствии крахмала в воде, который вымылся из теста. В воде он почти не растворим.
Опыт 2. Чистую воду и раствор йода.	Цвет становится желтый.	Йод растворился в воде.
Опыт 3.Воду, в которой промывали тесто и раствор йода.	Середина стакана перекрасилась в желтый цвет, а остальная часть осталась белая.	Эта реакция подтверждает наличие крахмала в воде.
Опыт 4. Семечки подсолнечника и бумагу.	На бумаге осталось жирное пятно.	В семенах есть жир.

Мячин Максим 5А класс.

Цель: Выявить и изучить какие органические вещества входят в состав растений, и их свойства.

Оборудование: Стаканы с водой, марля, мука, йод, белая бумага, семена подсолнечника

Ход работы:

Опыт 1.

1. Возьми немного пшеничной муки, добавим в неё воды и сделай небольшой комочек теста.

2. Заверни комочек теста в марлю и тщательно промой в сосуде с водой.

3. Результаты опыта внеси в таблицу.

Опыт 2.

1. Капни 1-2 капли раствора йода в стакан с чистой водой. Как изменился цвет воды? Результаты опыта внеси в таблицу

Опыт 3.

1. Капни 1-2 капли раствора йода в стакан с водой, в которой промывали тесто. Как изменился цвет содержимого стакана?

2. Результаты опыта внеси в таблицу

Опыт 4.

1. Положи семя подсолнечника между двумя листочками белой бумаги. Тупым концом карандаша сильно надави на семя. Что наблюдаем?

2. Результаты опыта внеси в таблицу.

Результаты работы оформи в таблицу

Что брали?	Что наблюдали?	Вывод
тесто в марле.
Опыт 2. Чистую воду и раствор йода.
Опыт 3. Воду, в которой промывали тесто и раствор йода.
Опыт 4. Семечки подсолнечника и бумагу.