Курсовая. Организация полноценного кормления и оптимального содержания свиноматок в первый период супоросности
 Скачать 23.55 Kb.
|
|
ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова Кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства КУРСОВАЯ РАБОТА ТЕМА: «Организация полноценного кормления и оптимального содержания свиноматок в первый период супоросности» Выполнил: студентка 4 курса гр. ЗТ-41 Шленская Е. А. Проверил: Козин А.Н. Содержание Введение Содержание свиней Кормление свиней Кормление супоросный маток Особенности ведения свиноводства на промышленной основе Основные породы свиней Заключение Список литературы Введение Свиноводство одна из скороспелых отраслей животноводства, имеющая значения в решении мясной проблемы страны. Это обуславливается биологической особенностью свиней – их скороспелостью, плодовитостью, высокой оплатой корма, хорошим убойным выходом и всеядностью. Свиней можно случать в 9-10 месячном возрасте. Продолжительность беременности у них колеблется от 110 до 115 дней. Вес поросят при рождении составляет 1-1,2 кг, а в возрасте 6-7 месяцев они достигают мясных и беконных кондиций и весят 95-100 кг. Свиньи всеядные животные: они едят корма и растительного и животного происхождения. При правильном использовании биологических и хозяйственных особенностей свиней в хозяйствах получают дешевую и качественную свинину. Наиболее выгодной формой организации труда является свиноводческие хозяйства первого типа. Они включают в себя специальные фермы по воспроизводству поросят, выращиванию молодняка и откорма свиней. Свиноводство в специализированных хозяйствах ведут на основе последовательной интенсификации. Содержание свиней Есть два вида содержания свиней летний и зимний. В летний период свиньи хорошо используют зеленый корм поедая его на пастбищах или в виде скошенной травы. Пастбищное содержание свиньи в течение нескольких (4-6) часов находятся на свежем воздухе, привыкают к изменениям погоды. Это на них благоприятно влияет, они становятся более крепкими, сильными и стойкими к заболеваниям, при этом укрепляется их костяк и развивается мускулатура. При содержании в станках у свиней обычно наблюдаются ослабления задних ног и другие пороки телосложения. Затраты при пастбищном содержании, по уходу за свиньями сокращаются на 25-35%, кроме того экономятся дорогостоящие концентрированные корма. Перед тем как перевести животных в лагеря, им делают прививки против рожи и чумы, проверяют и приводят в порядок ушные номера, подрезают отросшие копыта. Все поголовье разбивают на группы однородные по полу и возрасту и начинают приучать их к поеданию зеленного корма. В каждом хозяйстве должны быть специальные участки выделенные для пастьбы свиней. Лучше иметь лагерь на пастбищное содержание, при котором свиньи все лето находятся в лагерях. В период когда свиньи находятся в лагерях, ремонтируют и дезинфицируют помещение. Летом свиньи много пьют, особенно в сильную жару. Поить свиней нужно чистой, свежей водой. Завозить воду на пастбище за несколько дней нельзя, потому что она быстро портиться и появляются желудочные заболевания. При содержании свиней на пастбищах их нужно подкармливать концентратами, минеральными веществами, потому что самое хорошее пастбище не обеспечит свиней питательными веществами. Зимнее содержание свиней определяется климатическими условиями, степенью механизации трудоемких процессов, ветеринарно-зоотехническими и другими конкретными условиями хозяйства. При зимнем содержании нужно уделять внимание вопросу микроклимата свинарников, разного для свиней возраста и при способах содержания. Больше требований нужно уделять к устройству свинарника маточника и помещения для отъемышей. Содержание супоросных маток. Необходимо с первых дней супоросности соблюдать строгий режим их содержания так как большая гибель эмбрионов происходит в первые 4-6 недель. В первый месяц супоросности маток, как правило, размещают группами по 10-15 голов с учетом их массы, состояния упитанности и срока супоросности: однако лучше содержать индивидуально. На одну свиноматку должно быть 1,5-2,2 м3 площади станка. Последние две недели супоросности свиноматок их нужно обязательно разместить отдельно в тех станках, где они будут пороситься. Зимой супоросных свиней нужно ежедневно выгонять на прогулку на 1-1,5 часа. Летом их лучше держать в лагерях и желательно на хороших пастбищах. Гонять свиноматок на прогулку нужно медленно, чтобы не допустить резких движений и толчков, вызывающих выкидыши. Также еще есть два способа содержания свиней – это индивидуальный и групповой. Индивидуальный метод используется только для хряков, супоросных свинок, подсосных маток. При индивидуальном содержании достигается больше условий для животного (распределение корма, поведение животных и другое). А в общем свиноводстве широко распространен групповой метод содержания. Результат такого содержания зависит от величины групп, нормы площади, фронта кормления, условий кормления, возраста и других факторов. С увеличением размеров групп продуктивность свиней снижается. Кормление свиней Задачей кормления является обеспечение потребностей животных в питательных веществах, которые изменяются в зависимости от их возраста, массы, пола, физиологического состояния животных и т.д. при составлении рациона все эти условия учитываются. Рационы должны быть сбалансированы по общей питательности, содержанию в них белка, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и др. Свиньи больше всего требовательны к уровню и качеству протеинового питания. Общее содержание переваримого протеина на 1 корм.ед. должно находиться на уровне 100-110 гр., а для отъемышей и подсосных 120-130гр. Еще потребность свиней в протеине зависит от содержания в кормах незаменимых аминокислот. Часто в хозяйствах при балансировании рациона недостаточно содержится лизин, метионин и иногда триптофан. Более высокими нормами пользуются при кормлении поросят с возрастом потребности в аминокислотах снижаются. Ценными компонентами для составления рациона свиней по протеину является зернобобовые культуры, жмыхи, шроты, кормовые дрожжи и особенно корма животного происхождения. Немалое значение имеет обеспечить свиней минеральными веществами и витаминами. На 1 корм.ед. в рационе свиней должно содержаться 8-10 гр. Поваренной соли, 6-8 гр. кальция и 4-6 гр. фосфора. В рационах свиней должно присутствовать достаточное количество микроэлементов. Если в рационе свиней будет не хватать витаминов, это приведет к снижению продуктивности и заболеванию животных. Кормление супоросных маток Племенные матки должны быть хорошо упитаны. Они не должны быть истощенными и ожиревшими, потому что плохо оплодотворяются или приносят мало поросят. Период подготовки к случке совпадает с периодом отъема поросят, поэтому от недокорма и плохого содержания супоросных маток снижается плодовитость, молочность и могут погибнуть зародыши. Если в рационе будет не хватать питательных веществ то животные будут расходовать их из своего организма. Если этих запасов будет недостаточно, то зародыши могут рассосаться. При недостатке витаминов и минеральных веществ, состояние матки ухудшается, опоросы будут проходить тяжело, поросята рождаться будут слабыми. Нормы кормления для супоросных маток определяется возрастом, весом, упитанностью и периодом супоросности. Их рационы должны быть полноценными по протеину, минеральным веществам и витаминам, для этого в них добавляют бобовое сено 1-1,5 кг, силоса до 2кг, корнеплоды 2-4 кг и смесь концентратов до 1,5 кг. Зимой необходим активный моцион в течение 1-1,5 часов. В рационы супоросных маток включают разные концентраты, бобовое сено, силос, корнеплоды, корма животного происхождения (мясную, рыбную муку и продукты переработки молока в количестве не более 3-5 % общей питательности рациона). В первую половину супоросности маткам можно давать 4-5 кг кормовой свеклы, во вторую половину супоросности 3-4 кг. Картофеля матки могут съесть 6-8 кг в сутки. Комбинированного силоса в первую половину супоросности можно скармливать 6-8 кг, во вторую половину 6-7 кг. Зеленную массу растений рекомендуется давать в первую половину супоросности 4,5-5 кг, во вторую 1,5-3,5 кг. Поить животных нужно чистой водой зимой 3 раза, летом 5-6 раз в сутки В летний период матки должны пользоваться хорошим пастбищем или получать подкормку из скошенной травы. За период супоросности вес матки в возрасте до 3 лет увеличивается на 50-60 кг, а после 3 лет на 35-55 кг. Супоросных свиней в первую половину супоросности корят 2-3 раза в сутки. За 2 недели до опороса свиней переводят на те корма, которые им будут давать после опороса. За 2-3 дня до опороса корма раздают в виде болтушек. Особенности ведения свиноводства на промышленной основе Отличительными особенностями технологии производства свинины на промышленных комплексах являются – поточность, цикличность ритмичность производства. Поточность производства достигается разделением технологического процесса на составные части, расположение производственных операций по ходу технологического процесса, закреплением за каждым оператором небольшого числа сходных операций и передачей производимой продукции кратчайшим путем из одного цеха в другой. В свиноводстве поточность достигается, начиная от получения поросят и заканчивая реализацией животных. Основной характеристикой производственного цикла является его продолжительность, которая состоит: Из времени на выполнение работ по осеменению маток на подготовку их к опоросу, проведение опоросов, выращивание поросят и др. Времени, необходимого для подготовки помещения к приему поголовья (очистка, дезинфекция и др. обработки). Благодаря переменчивости достигается наиболее эффективное использование маточного поголовья, производственных помещений, трудовых ресурсов и до минимума сокращается продолжительность технологический процессов. Одновременное заполнение производственного помещения или отдельной его секции и одновременные освобождение его от животных позволяет улучшить процессы труда по уходу за животными и быстро готовить цеха для проведения следующего производственного цикла. Продолжительность одного производственного цикла в разных хозяйствах бывает разной, все зависит от их принятой технологии. Она зависит от срока отъема поросят, оплодотворения маток, подготовка животных к опоросу и т.д. Ритмичность достигается постепенно, равномерным осуществление процессов производства. Регулярно через день или каждый день в течение года группа откормочных свиней поступает на забой. Эта ритмичность производства позволяет обеспечивать рациональное использование основных средств, материальных и трудовых ресурсов, повышению производительности труда и снижение себестоимости свинины. Особенное значение при производстве свинины в хозяйствах и фермах промышленного типа имеют комплектование однородных групп. Размеры станков, фронта кормления и нормы площади, автоматизация и механизация процессов труда в условиях промышленного производства рассчитаны на выращивание определенной группы животных. При больших отклонениях по массе, возрасту, уровню развития, направлению продуктивности свиней и др. показателей в этих условиях не желательны. Поэтому поголовье должно быть стандартным при комплектации групп. Большее внимание следует уделять комплектации маточного стада животных пригодных для содержания в промышленных хозяйствах, фермах без прогулок и на твердых полах. Главную роль при таком содержании должны играть тщательный отбор, жесткая выбраковка, а еще селекция на повышение крепости конституции и пригодность разведения в хозяйствах промышленного типа. Опыт комплектования стада и использование маток на крупных свиноводческих комплексах показал, что продуктивность свинок, завезенных из племенных хозяйств, приблизительно на 0,5-1 поросенка на каждый опорос выше, чем маток, выращенных непосредственно в промышленных хозяйствах, т.е. путем саморемонта стада. Такое поясняется понижением обменных процессов в организме, снижение продуктивности животных в условиях безвыгульного содержания вследствие малой подвижности, особенного микроклимата, отсутствие солнечных лучей и т.д. Следовательно, особое значение имеет выращивание конституционально крепкого и здорового молодняка для ремонта стада. Важным условием получения высокопродуктивных животных является межпородное скрещивание. Многолетние опыты показывают, что такое скрещивание свиней позволяет повысить плодовитость маток на 1-1,5 поросенка, выживаемость на 10-15 % и ускоряет их рост. Основные породы свиней Современные породы свиней произошли от кабанов двух диких видов европейского и азиатского. От европейского дикого кабана произошли европейские породы свиней, от азиатского – азиатские породы. Природу свиней изменил человек, превратил их в дневных животных (потому что дикие свиньи являлись ночными животными), повысил их плодовитость, сделал их быстрорастущими и другое. Основные породы разведения свиней: Крупная белая порода. Выведена в середине прошлого столетия в Англии путем ложного скрещивания: старую английскую длинноухую свинью скрещивали с китайскими, неополитанскими и португальскими свиньями. Свиней крупной белой породы еще в дореволюционное время ввозили в Россию. В СССР проведена большая работа по совершенствованию животных этой породы. Свиньи крупной белой породы универсального типа характеризуют как, сравнительно высокорослые, скороспелые, плодовитые, молочные и хорошо используют корма. Взрослое животное весит 220-280 кг, хряки в возрасте 3-5 лет весят 300-350 кг и более. Плодовитость взрослых свинок 10-12, а бывает и 14 и более поросят в помете. Крупная белая порода хорошо распространена в Советском Союзе является основной плановой породой свиней. Украинская степная белая порода. Выведена академиком М.Ф. Ивановым в 1926-1934 гг. путем воспроизводительного скрещивания местных украинских маток с хряками крупной белой породы. Одновременно применялось хорошее кормление и уход за животными, тщательный отбор и подбор их для скрещивания, родственное разведение и жесткая выбраковка молодняка. В полученной породе хорошо сочетаются приспособленность местных свиней в засушливой зоне юга Украины с высокими продуктивными качествами крупной белой породы. Свиньи этой породы мясо-сального типа. Матки плодовиты, многомолочны, хорошо выкармливают поросят. А средняя плодовитость 10-12 поросят за опорос. Миргородская порода. Создана в результате сложного скрещивания местной свиньи с хряками пород сального направления: средней белой, беркширской, тигровской крупной черной породы. В качественной самостоятельной породы оформлена в 1940 г. Свиньи миргородской породы – мясо-сального типа, с широким и глубоким туловищем и хорошо развитыми окороками. Масть свиней рябая, черно-пестрая. Свиньи хорошо используют пастбища, высоко оплачивают корм, дают свинину хорошего качества. Сибирская северная порода. Выведена в колхозах и совхозах Новосибирской и Томской областей методом простого скрещивания местных свиней с крупными белыми свиньями. Свиньи сибирской северной породы универсального типа. Их отличительная особенность – густая белая щетина с подшерстком. Хорошая оброслость помогает переносить суровую зиму. Брейтовская порода. Выведена в Ярославской области в результате сложного скрещивания местных свиней с хряками средней, белой крупной и датской пород, а еще с литвийскими свиньями. Ливенская порода. Создана в колхозах и совхозах Орловской области путем совершенствования помесей, полученных ранее в результате скрещивания местных свиней с животными крупной и средней белой, беркширской и некоторых других пород. Ливенские свиньи скороспелы и хорошо оплачивают корм. Ливенские свиньи хорошо используют пастбища и характеризуются высокой способностью к откорму. Заключение Стоит заметить, что использование комплекса показателей позволяет решать вопросы нормированного кормления, хорошего ухода при групповом содержании свиней, добиваться хорошего использования кормов и получения максимальной продуктивности животных. В нормах протеинового, минерального, витаминного питания свиней в целом нужно отметить, что это все можно контролировать в обычных производственных условиях. Мы знаем, что многое еще не изучено, и на многое существуют определенные нормы. Свиноводство до революции было отсталой отраслью, а сейчас в России занимает второе место после говядины. Список литературы «Животноводство» Л.И. Кирина, 1970г. 576 с./Животноводство изд. 4 перераб. и доп. М., «Колос» 1970. Канд. с-х наук В.Д.Кабанов/Животноводство, М., «Колос», 1978. |