Алиментарное заболевание.
Алиментарная эндемия.
Алиментарная эпидемия .
Алиментарная эпизоотия.
=Алиментарно-обусловленное.
Среди населения приморского города регистрируются гельминтозы, в основном дифиллоботриоз. Как правильно определить характер данного заболевания?{
Алиментарное заболевание.
Алиментарная эндемия.
Алиментарная эпидемия .
Алиментарная эпизоотия.
=Алиментарно-обусловленное.
Среди отдыхающих загородного дома - отдыха возникли случаи пищевых отравлений ядовитым мухомором. Поражение каких органов и систем является специфическим эффектом при данном отравлении?{
Мышцы сердца.
Клеток печени.
=Нервной системы.
Костной ткани.
Системы выделения.
Среди рабочих, которые обедали в заводской столовой, зарегистрирован случай стафилококкового токсикоза, связанный с употреблением творога со сметаной. Какое мероприятие из перечисленных следует считать приоритетным в профилактике аналогичных отравлений?{
Предупредительный ветеринарный контроль.
Контроль транспортировки продуктов.
=Ежедневный медицинский осмотр персонала.
Санитарное просвещение населения города.
Тщательная термическая обработка продуктов.
Среди социально неблагополучных жителей города N возникли заболевания, которые характеризовались подострым течением, нормальной или субфебрильной температурой, гангренозными поражениями ног и судорожным синдромом. После длительной дифференциальной диагностики было установлено, что пострадавшие болели одним из микотоксикозов. Какие недоброкачественные продукты из перечисленных были наиболее вероятной причиной заболеваний у пострадавших?{
=Каша из отрубей.
Молочный кисель.
Картофель в «мундире».
Вареная колбаса.
Вяленая рыба.
Среди социально неблагополучных жителей города N возникли заболевания, которые характеризовались подострым течением, нормальной или субфебрильной температурой, гангренозными поражениями ног и судорожным синдромом. Было установлено, что все пострадавшие употребляли ржаной хлеб из зерна, перезимовавшего под снегом. Какое из перечисленных мероприятий врач рекомендует в качестве приоритетных для профилактики таких заболеваний?{
=Своевременный сбор урожая зерновых.
Своевременные агротехнические мероприятия.
Эффективная иммунизация всего населения.
Контроль условий хранения этих зерновых.
Эффективная пропаганда гигиенических знаний.
Среди туристов возникли заболевания с признаками общей слабости, тошнотой, рвотой, головокружением. При осмотре - расстройство акта глотания, гнусавая речь, птоз, расстройство аккомодации. Пульс 130 ударов в минуту, температура тела 35,8°С. Симптомы заболевания связывают с употреблением консервов домашнего приготовления. Какое наиболее вероятное заболевание можно предположить в данном случае?{
Пищевая токсикоинфекция, вызванная живыми микроорганизмами.
=Ботулизм в связи с накоплением в продукте ботулинического токсина.
Дизентерия, поступление в организм с консервами дизентерийных палочек.
Стафилококковый токсикоз, обусловленный присутствием энтеротоксина.
Отравление примесью свинца, который обнаруживается в консервах.
Среди учащихся технического коллежа возникло массовое заболевание, характеризующееся высокой температурой тела до 38,50С, тошнотой, рвотой, многократным жидким стулом. При опросе пострадавших установлено, что заболевание возникло через 4-5 часов после обеда. Общим блюдом для всех заболевших являлись котлеты, изготовленные из свино-говяжьего фарша. Какое из перечисленных мероприятий в очаге является приоритетным для ликвидации данной вспышки?{
Запрет продажи этого фарша на рынках города.
Усиление санитарно- ветеринарного контроля в городе.
=Устранение нарушений кулинарной технологии.
Комплекс мер по определение «виновного продукта».
Определение механизма загрязнения данного фарша.
Среди учащихся технического коллежа возникло массовое заболевание, характеризующееся высокой температурой тела до 38,50С, тошнотой, рвотой, многократным жидким стулом. При опросе пострадавших установлено, что заболевание возникло через 4-5 часов после обеда. Общим блюдом для всех заболевших являлись котлеты, изготовленные из свино-говяжьего фарша. Какое наиболее вероятное пищевое отравление возникло в данном случае?{
Острый ботулизм.
=Пищевая токсикоинфекция.
Острый эрготизм.
Бактериальный токсикоз.
Острый афлотоксикоз.
Среди школьников приморского края по данным медицинского осмотра увеличилась доля детей, имеющих отставание в физическом и психическом развитии. Органами здравоохранения было установлено, что данный факт связан с нарушениями в рационе питания. Как правильно определить характер данного заболевания?{
Алиментарный гиповитаминоз.
Алиментарная эндемия.
=Алиментарное заболевание.
Алиментарный токсикоз.
Алиментарный микотоксикоз.
Среди школьников приморского края по данным медицинского осмотра увеличилась доля детей, имеющих отставание в физическом и психическом развитии. Органами здравоохранения было установлено, что данный факт связан с нарушениями в рационе питания. Как правильно определить характер данного заболевания?{
Алиментарный гиповитаминоз.
Алиментарная эндемия.
=Алиментарное заболевание.
Алиментарный токсикоз.
Алиментарный микотоксикоз.
Студент архитектурного факультета на приеме у офтальмолога жалуется на раннее (через 40 минут после начала подготовки домашнего задания) появление симптомов зрительного утомления. Из разговора с пациентом стало известно, что окна квартиры ориентированы на юго-восток. Письменный стол расположен у внутренней стены комнаты. Подготовка домашнего задания осуществляется во второй половине дня.\nПредложите наиболее эффективное мероприятие по улучшению условий естественного освещения.{
Переставить стол от внутренней стены на средину комнаты
Обклеить стены обоями белого цвета
Использовать светонепроницаемые шторы
Использовать жалюзи
=Перенести стол от внутренней стены к свето несущей и поставить перед окном
Студент готовится к занятиям в первой половине дня. Пи этом у него формируются симптомы зрительного утомления. Письменный стол размещен перед окном, которое ориентировано на северо-восток. Используется только естественное освещение.\nНазовите гигиеническое требование к освещению, нарушение которого имеет место в данном случае.{
Плотность светового потока
Спектральный состав
=Достаточность
Ограничение блескости
Величина коэффициента заложения
Студент определенные фактические концентрации пыли в атмосферном воздухе сравнивает с гигиеническим нормативом.\nКак он называется?{
Предельно допустимое загрязнение
=Предельно допустимая концентрация
Предельно допустимый уровень
Предельно допустимая доза
Предельно допустимый выброс
Студент при подготовке к практическим занятиям в вечернее время освещает свое рабочее место настольной лампой. Другие источники света выключены.\nДайте гигиеническую оценку условиям зрительной работы студента.{
=А. Условия неблагоприятные так как поле зрения освещено неравномерно
В. Условия неблагоприятные так как поле зрения освещено избыточно
С. Условия неблагоприятные так как центральная часть поля зрения освещена недостаточно
D. Условия благоприятные так как поле зрения освещено равномерно
Е. Условия благоприятные так как центральная часть поля зрения освещена недостаточно
Суточные энерготраты водителя троллейбуса, которые определялись хронометражно-табличным методом составляют 2600 ккал. Какой должна быть калорийность суточного рациона водителя из перечисленных?{
2200 ккал
=2800 ккал
3000 ккал
3200 ккал
3400 ккал
Суточные энерготраты врача-хирурга составляют 3300 ккал. Калорийность его рациона питания равна 3250 ккал. Калорийность рациона на 11 % покрывается белками, на 19 % жирами и 70% углеводами. Что Вы можете порекомендовать для оптимизации рациона врача по этим данным?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков
Необходимо повысить калорийную квоту жиров
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов
=Необходимо уменьшить калорийную квоту жиров
Калорийные квоты рациона оптимизации не требуют
Суточные энерготраты горнорабочего составляют 4500 ккал. Калорийность его рациона питания равна 4800 ккал. Калорийность рациона на 11 % покрывается белками, на 10 % жирами и 79% углеводами. Что Вы можете порекомендовать для оптимизации рациона по этим данным?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков
Необходимо повысить калорийную квоту жиров
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов
Калорийные квоты рациона оптимизации не требуют
=Необходимо уменьшить калорийную квоту углеводов
Суточные энерготраты грузчика, рассчитанные хронометражно-табличным методом составили 48 ккал на 1 кг массы тела, его рост –180см, вес – 90 кг. Чему равны суточные расчетные энерготраты грузчика?{
48 х 180 \: 1,5
=5760 ккал
48 х 180 \: 60х24
=3456 ккал
48 х 1,5 х 24
=1728 ккал
48 х 60 + 10
=2890 ккал
=48 х 90 + 432
=4752 ккал
Суточные энерготраты оператора атомной электростанции составляют 2200 ккал. Калорийная квота белков 15%. Чему равна суточная потребность оператора в белках?{
Потребность в белках составляет 2200\: 15 х 4 \: 100
=6 г
Потребность в белках составляет (2200 \: 100)+15 х 4
=82 г
Потребность в белках составляет (2200 \: 100 х 4 ) + 15 %
=101 г
Потребность в белках составляет (2200 \: 100 х 4 ) – 15 %
=77 г
=Потребность в белках составляет 2200 \: 100 х 15 \: 4
=83 г
Суточные энерготраты офис-менеджера составляют 2800 ккал. Калорийность его рациона питания равна 3000 ккал. Калорийность рациона на 20 % покрывается белками, на 20 % жирами и 60 % углеводами. Что следует рекомендовать для улучшения рациона по этим данным?{
=Все калорийные квоты рациона требуют оптимизации
Нужно повысить калорийную квоту жиров в рационе
Нужно повысить калорийную квоту белков в рационе
Нужно уменьшить калорийную квоту жиров в рационе
Необходимо уменьшить калорийную квоту углеводов
Суточные энерготраты парикмахера, рассчитанные хронометражно-табличным методом составили 42 ккал на 1 кг массы тела, его рост –160см, вес – 60кг. Чему равны суточные расчетные энерготраты парикмахера?{
42 х 160 \: 1,5
=4480 ккал
42 х 160 \: 60х24
=2688 ккал
42 х 60 + 10
=2530 ккал
=42 х 60 + 252
=2772 ккал
42 х 1,5 х 24
=1512 ккал
Суточные энерготраты рабочего буровика, которые определялись хронометражно-табличным методом составляют 4200 ккал. Какой должна быть калорийность суточного рациона рабочего из перечисленных?{
2200 ккал
3000 ккал
3400 ккал
3600 ккал
=4200 ккал
Суточные энерготраты рабочего составляют 4000 ккал. Калорийная квота жиров- 30%. Чему равна суточная потребность рабочего в жирах?{
Потребность в жирах составляет4000\: 30 х 9 \: 100
=12 г
=Потребность в жирах составляет4000 \: 100 х 30 \: 9
=133 г
Потребность в жирах составляет(4000 \: 100 х 9 ) + 30 %
=468 г
Потребность в жирах составляет(4000 \: 100 х 9 ) – 30 %
=252 г
Потребность в жирах составляет(4000 \: 100+ 3 х 9
=67 г
Суточные энерготраты спортсмена составляют 4600 ккал. Калорийная квота углеводов 65%. Чему равна суточная потребность спортсмена в углеводах?{
Потребность в углеводах составляет 4600 \: 64 х 4+100
=172 г
Потребность в углеводах составляет (4600 \: 100 х 4 ) + 30 %
=240 г
=Потребность в углеводах составляет 4600 \: 100 х 65 \: 4
=748 г
Потребность в углеводах составляет (4600 \: 100 х 4 ) – 65 %
=140 г
Потребность в углеводах составляет (4600 \: 100+6,5 х 4
=72 г
Суточные энерготраты студента геологического факультета определялись хронометражно - табличным методом. Какие виды студенческой деятельности следует включать при проведении расчета суточных энерготртат ?{
Учебная и дополнительная внеучебная деятельность
Учебная, спортивная деятельность, хобби и отдых
Учебная, спортивная и общественная деятельность
Учебная, общественная и бытовая деятельность
=Абсолютно все виды студенческой деятельности
Суточные энерготраты студента медицинского университета определялись хронометражно - табличным методом. Что является основой для расчета энерготрат по данному методу?{
=Тщательное проведение суточного хронометража
Величины калориметрических коэффициентов
Точное описание списка потребленных продуктов
Правильно выбранная поправка на погрешность
Точный уровень основного обмена студента
Суточные энерготраты студента, рассчитанные хронометражно-табличным методом составили 34 ккал на 1 кг массы тела, его рост –170 см, вес – 60 кг. Чему равны суточные расчетные энерготраты студента?{
34 х 170 \: 1,5
=3853 ккал
34 х 170 \: 60х24
=2312 ккал
=34 х 60 + 204
=2244 ккал
34 х 60 + 10
=2050 ккал
34 х 1,5 х 24
=1224 ккал
Суточные энерготраты учителя, которые определялись хронометражно-табличным методом составляют 3200 ккал. Какой должна быть калорийность суточного рациона учителя из перечисленных?{
4000 ккал
3700 ккал
=3400 ккал
2600 ккал
2400 ккал
Пищеблок туберкулезной больницы на 200 коек размещен изолировано в глубине больничной территории. Какая система организации питания представлена в данной больнице?{
=Централизованная система.
Блочная система организации.
Децентрализованная система.
Смешанная система питания .
Индивидуально-порционная.
После употребления жареных весенних ячеистых грибов, приобретенных у частного лица, появилась рвота, многократный жидкий стул, боли в правом подреберье. Позже присоединилась жажда и желтушность склер. Какой из перечисленных грибов явился причиной данного отравления?{
Мухомор красный.
Бледная поганка.
Сморчок настоящий.
=Строчок обыкновенный.
Белый гриб.
Метод прямой калориметрии применяется при определении\:
{
=
Расхода энергии на основной
Расхода энергии на спортивных занятиях
Энергозатрат при различных видах профессиональной деятельности
Расхода энергии на умственную работу
Энергозатрат во время сна
Все аминокислоты делятся на незаменимые и заменимые\nаминокислоты. Назовите аминокислоту, которая относится к незаменимым\nаминокислотам\:
{
=
Триптофан
Аргинин
Цистин
Тирозин
Аланин
Энергетическая ценность при окислении в организме 1 г жиров составляет\:
{
=
9 ккал
20 ккал
40 ккал
5 ккал
35 ккал
Назовите продукты, содержащие наибольшее количество\nпищевых волокон\:
{
=
Овощи
Молоко
Мясо
Рыба
Бобовые
Назовите витамин, принимающий участие в формировании\nпокровных тканей (эпителия) организма\:
{
=
А
Ж
З
Д
РР
Продукты – источники хорошо усвояемого кальция\:
{
=
Молоко и молочные продукты
Злаковые
Мясо и мясные продукты
Овощи
Масло растительное
Назовите микроэлемент, который участвует в\nкроветворении\:
{
=
Железо
Марганец
Стронций
Йод
Селен
Основной обмен студентки составляет 1200 ккал,\nэнергетические затраты на выполнение различных видов нервно-мышечной\nдеятельности составляют 650 ккал. Рассчитайте суточные энергозатраты для данной\nстудентки\:
{
=
1970 ккал
2500 ккал
3000 ккал
|
Скачать 4.13 Mb.