Главная страница
Навигация по странице:

  • Сократите потребление животного жира.

  • Уменьшите общее количество жидкости в рационе до 1,5-2,0 л

  • Обеспечение в рационе высокого уровня солей магния

  • Ограничение (лучше – исключение) напитков, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы; отказ от крепких алкогольных напитков.

  • Не переедайте.

  • МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ

  • диета при ссс. Основные принципы питания при сердечнососудистых заболеваниях


    Скачать 18.36 Kb.
    НазваниеОсновные принципы питания при сердечнососудистых заболеваниях
    Анкордиета при ссс
    Дата02.05.2023
    Размер18.36 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файладиета при ссс.docx
    ТипДокументы
    #1102977

     Основные принципы питания при сердечно-сосудистых заболеваниях:

    • Рациональный и дробный приём пищи, т.е. питание 5-6 раз в день с равномерным распределением суточного меню на несколько маленьких порций.

    • Сократите количество поваренной соли в организме (готовить пищу лучше без соли, соль добавлять в готовые блюда). Этот продукт способствует задержке жидкости в организме – и, соответственно, возникновению отёков и повышению артериального давления.

    • Сократите потребление животного жира. Жирная еда животного происхождения (мясные консервы, свинина, жирная птица, все виды субпродуктов, колбасы, копчёности и сало) – богата вредным холестерином, который откладывается в сосудах в виде бляшек. Они могут нарушать кровоток, в том числе и в сосудах, питающих само сердце.

    • Уменьшите общее количество жидкости в рационе до 1,5-2,0 л (включая молоко, напитки, первые блюда).

    • Максимальное использование богатых калием продуктов: бананов, винограда, киви, чернослива, кураги, изюма, шиповника, а также картофеля, капусты, тыквы и абрикосов и соков из них.

    • Обеспечение в рационе высокого уровня солей магния за счёт ржаного и пшеничного хлеба с отрубями, овсяной, пшённой, ячневой и гречневой круп, свеклы, моркови, салата, зелени петрушки, грецких орехов, миндаля, чёрной смородины.

    • Ограничение (лучше – исключение) напитков, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы; отказ от крепких алкогольных напитков.

    • Добавьте в рацион жирные кислоты Омега-3. Эти полезные вещества помогают снижать уровень холестерина в организме, препятствуют процессу тромбообразования и снижают артериальное давление. Выбирайте не слишком жирные сорта рыбы и морепродуктов. Лучше всего их отваривать, но можно и обжаривать  без жира.

    • Не переедайте. Если перед сном хочется есть – выпейте 1 стакан кефира или съешьте яблоко.




    МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ

    НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ

    Диетический бессолевой хлеб, тосты, сухарики, ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола

    Свежий хлеб, блины, оладьи, сдоба

    Овощные супы с крупами, молочные супы

    Бульоны из мяса, птицы, рыбы, грибов, супы с бобовыми

    Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка без кожи (отварное или запечённое без жира)

    Жирное мясо, гуси, утки, субпродукты, колбасные изделия, копчёности, сало и солонина, консервы из мяса

    Нежирная рыба и морепродукты (морская капуста, креветки, кальмары, гребешок) – отварные или приготовленные на пару

    Жирная рыба, солёная, копчёная рыба, икра, рыбные консервы

    Молоко, нежирный творог, йогурт, кефир

    Солёный и жирный сыр, сметана, сливки

    Яйца всмятку , омлеты (2-3 раза в неделю)

    Жареная яичница, яйца вкрутую

    Крупы, макаронные изделия; каши, запеканки, гарниры из гречневой, овсяной, пшённой крупы и риса

    Бобовые (горох, фасоль, бобы)

    Овощи в отварном и запечённом виде (сырые овощи редко и осторожно)

    Маринованные, солёные овощи. Редис, лук, чеснок, грибы, редька, зелёный горошек, капуста

    Спелые фрукты и ягоды (свежие и сушёные), компоты, кисели, желе, муссы, мёд, варенье, сухофрукты, орехи

    Фрукты с грубой клетчаткой (инжир, виноград), шоколад, пирожные

    Некрепкий чай, фруктовые, ягодные и овощные соки, морсы, квас

    Натуральный кофе, какао, крепкий чай, алкоголь

    Растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое-30г),  изредка несолёное сливочное масло – 20г

    Кулинарные жиры и маргарины


    написать администратору сайта