Главная страница
Навигация по странице:

  • Часть земной оболочки, занятой растительными и животными организмами и переработанная ими и космическими излучениями и приспособленная к жизни, называют биосферой (по Вернадскому).

  • Содержание некоторых элементов в организме по сравнению с окружающей средой повышенное – это называют биологическим концентрированием элемента.

  • В составе живого вещества найдено более 70 элементов. Элементы необходимые организму для построения и жизнедеятельности клеток и органов, называют биогенными элементами.

  • Существует несколько классификаций биогенных элементов: а) По их функциональной роли: 1) Органогены, в организме их 97,4% (С, Н, О, N, Р, S);

  • 3) Микроэлементы – это биологически активные атомы центров ферментов, гормонов (переходные металлы). б) По концентрации элементов в организме биогенные элементы делят

  • 1) макроэлементы; 2) микроэлементы; 3) ультрамикроэлементы.

  • 12 элементов: органогены, ионы электролитного фона и железо. Они составляют 99,99% живого субстрата. Еще более поразительно, что 99% живых тканей содержат только шесть элементов: С, Н, О, N, Р, Ca.

  • Элементы К, Na, Mg, Fe, Сl, S относят к олигобиогенным элементам. Содержание их колеблется от 0,1 до 1%.

  • Содержание каждого из них 0,001% (10-3 – 10-5 %). Большинство микроэлементов содержится в основном в тканях печени. Это депо микроэлементов.

  • Содержание в организме элементов IIIA–VIA групп, ковалентносвязанных с органической частью молекул, уменьшается с ростом заряда ядра атомов данной группы периодической системы

  • Итак, биогенность 30 элементов установлена. Свойства и биологическая роль некоторых s-элементов.

  • Обеспечивают перенос в клетке информации. Чувствительность клеток к данным ионам обеспечивается разностью их содержания вне и внутри клетки, градиентом концентрации (ионной асимметрией).

  • Старение – понижение градиента концентрации, смерть – выравнивание концентрации вне и внутри клетки. Градиент концентрации обеспечивается связыванием свободных ионов клетки специфическими белками.

  • Неврологическая патология, расстройства зрения, нарушение аккомодации, снижение слуха, снижение памяти, галлюцинации

  • S содержащие лекарственные препараты

  • Салипод пластырь: салициловая кислота+сера. Оказывает антисептическое и кератолитическое действие.

    		•

    Презентация Особенности биологического действия макроэлементов н. Особенности биологического действия макроэлементов на примере серы


    Скачать 2.19 Mb.
    НазваниеОсобенности биологического действия макроэлементов на примере серы
    Дата06.11.2019
    Размер2.19 Mb.
    Формат файлаppt
    Имя файлаПрезентация Особенности биологического действия макроэлементов н.ppt
    ТипДокументы
    #93862

    Особенности биологического действия макроэлементов на примере серы


    Биогенные элементы. Классификация биоэлементов по Вернадскому.
    Химические элементы в окружающей среде и в организме человека.
    Часть земной оболочки, занятой растительными и животными организмами и переработанная ими и космическими излучениями и приспособленная к жизни, называют биосферой (по Вернадскому).


    Л. П. Виноградов считал, что концентрация элементов в живом веществе прямо пропорциональна его содержанию в среде обитания с учетом растворимости их соединений. По его мнению химический состав организма определяется составом окружающей среды. Биосфера содержит 100 млрд тонн живого вещества. Около 50% массы земной коры приходится на кислород, более 25% на кремний. Восемнадцать элементов (О, Si, Al, Fe, Ca, Na, К, Mg, H, Ti, С, Р, N, S, Cl, F, Мn, Ва) составляют 99,8% массы земной коры.


    Живые организмы принимают активное участие в перераспределении химических элементов в земной коре. Минералы, природные химические вещества, образуются в биосфере в различных количествах, благодаря деятельности живых веществ (образование железных руд, горных пород, в основе которых соединения кальция). Кроме этого, оказывают влияние техногенные загрязнения окружающей среды.


    Изменения, происходящие в верхних слоях земной коры, влияют на химический состав живых организмов. В организме можно обнаружить почти все элементы, которые есть в земной коре и морской воде. Пути поступления элементов в организм разнообразны. Согласно биогеохимической теории Вернадского существует «биогенная миграция атомов» по цепочке воздух→ почва → вода → пища → человек, в результате которой практически все элементы, окружающие человека во внешней среде, в большей или меньшей степени проникают внутрь. организма.


    Содержание некоторых элементов в организме по сравнению с окружающей средой повышенное – это называют биологическим концентрированием элемента.
    Например, углерода в земной коре 0,35%, а по содержанию в живых организмах занимает второе место (21%). Однако эта закономерность наблюдается не всегда. Так, Si в земной коре 27,6%, а в живых организмах его мало, Al – 7,45%, а в живых организмах -1·10-5%.
    В составе живого вещества найдено более 70 элементов.


    Элементы необходимые организму для построения и жизнедеятельности клеток и органов, называют биогенными элементами.
    Существует несколько классификаций биогенных элементов:
    а) По их функциональной роли:
    1) Органогены, в организме их 97,4% (С, Н, О, N, Р, S);
    2) Элементы электролитного фона (Na,К, Ca, Mg, Сl). Данные ионы металлов составляют 99% общего содержания Ме-ов в организме;
    3) Микроэлементы – это биологически активные атомы центров ферментов, гормонов (переходные металлы).


    б) По концентрации элементов в организме биогенные элементы делят:
    1) макроэлементы;
    2) микроэлементы;
    3) ультрамикроэлементы.
    Биогенные элементы, содержание которых превышает 0,01% от массы тела, относят к макроэлементам. Это
    12 элементов: органогены, ионы электролитного фона и железо. Они составляют 99,99% живого субстрата. Еще более поразительно, что 99% живых тканей содержат только шесть элементов: С, Н, О, N, Р, Ca.


    Элементы К, Na, Mg, Fe, Сl, S относят к олигобиогенным элементам. Содержание их колеблется от 0,1 до 1%.
    Биогенные элементы, суммарное содержание которых составляет величину порядка 0,01%, относят к микроэлементам.
    Содержание каждого из них 0,001% (10-3 – 10-5 %). Большинство микроэлементов содержится в основном в тканях печени.
    Это депо микроэлементов.


    Все живые организмы имеют тесный контакт с окружающей средой. Жизнь требует постоянного обмена веществ в организме. Поступлению в организм химических элементов способствует питание и потребляемая вода. Организм состоит из воды на 60%, 34% приходится на органические вещества и 6% на неорганические.


    Основными компонентами органических веществ являются С, Н, О. В их состав входят также N, P, S. В составе неорганических веществ обязательно присутствуют 22 химических элемента. Например, если вес человека составляет 70 кг, то в нём содержится (в граммах): Са - 1700, К - 250, Na –70, Mg - 42, Fe - 5, Zn - 3. На долю металлов приходится 2,1 кг.


    Содержание в организме элементов IIIA–VIA групп, ковалентносвязанных с органической частью молекул, уменьшается с ростом заряда ядра атомов данной группы периодической системы
    Д. И. Менделеева.
    Например, w(О) > w(S) > w(Se) > w(Fe). Количество элементов, находящихся в организме в виде ионов (s-элементы IA, IIА групп, р-элементы VIIA группы), с ростом заряда ядра атома в группе увеличивается до элемента с оптимальным ионным радиусом, а затем уменьшается.


    Таким образом, малые дозы элемента - лекарство, большие дозы - яд. «Все есть яд, и ничто не лишено ядовитости, одна лишь доза делает яд незаметным» - Парацельс. Уместно вспомнить слова таджикского поэта Рудаки: «Что нынче снадобьем слывет, то завтра станет ядом».
    Итак, биогенность
    30 элементов установлена.


    Свойства и биологическая роль некоторых s-элементов.
    Биогенные элементы подразделяют на три блока: s-, р-, d– блоки. Химические элементы, в атомах которых заполняются электронами s-подуровени внешнего уровня, называют s-элементами. Строение их валентного уровня ns1-2. Небольшой заряд ядра, большой размер атома способствуют тому, что атомы s-элементов – типичные активные металлы; показателем этого является невысокий потенциал их ионизации.


    Биологические функции s–элементов очень разнообразны: активация ферментов, участие в процессах свертывания крови, в различных реакциях организма, связанных с изменением проницаемости мембран по отношению к ионам калия, натрия и кальция, участие в образовании мембранного потенциала, в запуске внутриклеточных процессов, таких как обмен веществ, рост, развитие, сокращение, деление и секреция.


    Обеспечивают перенос в клетке информации. Чувствительность клеток к данным ионам обеспечивается разностью их содержания вне и внутри клетки, градиентом концентрации (ионной асимметрией).
    Старение – понижение градиента концентрации, смерть – выравнивание концентрации вне и внутри клетки. Градиент концентрации обеспечивается связыванием свободных ионов клетки специфическими белками.

    Сера


    Сера входит в состав белков.
    Особенно богаты серой поверхностные слои кожи; здесь сера содержится в кератине и меланине.

    Избыток серы


    Неврологическая патология,
    расстройства зрения,
    нарушение аккомодации,
    снижение слуха,
    снижение памяти,
    галлюцинации,
    различные формы психоза.

    Недостаток серы


    Тахикардия,
    нарушения функций кожи,
    выпадение волос,
    запоры,
    в тяжелых случаях - жировая дистрофия печени, кровоизлияние в почки, нарушения углеводного обмена и белкового обмена, перевозбуждение нервной системы.

    S содержащие лекарственные препараты:


    Вилькинсона мазь (деготь+мыло зеленое+нафталанская нефть+сера) -комбинированный препарат; оказывает антисептическое, противовоспалительное, противогрибковое и противопаразитарное действие.


    Серная мазь Антисептическое средство. При нанесении на кожу сера, взаимодействуя с органическими веществами, образует сульфиды и пентатионовую кислоту, которые оказывают противомикробное и противопаразитарное действие. Сульфиды обладают кератопластическими свойствами.


    Салипод пластырь:
    салициловая кислота+сера. Оказывает антисептическое и кератолитическое действие.

    Вывод:


    Нарушенная экология, возросший темп жизни с неизбежным нарастанием стрессовых ситуаций, методы обработки продуктов питания, "убивающие" биологически активные вещества, не всегда качественные продукты питания, - вот далеко не полный перечень причин роста дефицита жизненно важных микроэлементов и избытка токсичных, наносящих непоправимый вред здоровью.


    написать администратору сайта