Отчет о прохождении производственной практики. Отчет о прохождении производственной практики в огу карсунская районная станция по борьбе с болезнями животных

• Название: Отчет о прохождении производственной практики в огу карсунская районная станция по борьбе с болезнями животных
• Анкор: Отчет о прохождении производственной практики.doc
• Дата: 06.05.2017
• Размер: 375 Kb.
• Имя файла: Отчет о прохождении производственной практики.doc
• Тип: Отчет; #7130
• страница: 4 из 9

5. Инфекционная патология

В период прохождения практики была освоена техника взятия проб и пересылки патологического материала для проведения лабораторных исследований. Всего было отобрано 468 проб крови для исследования на бруцеллёз, 165 проб крови для исследования на лейкоз. Кровь для исследований на бруцеллез отсылалась в стерильных пробирках плотно закрытых стерильными резиновыми пробками. Кровь для исследований на лейкоз отсылалась в стерильных пробирках с добавлением антикоагулянта, в качестве которого использовался раствор трилона Б. На каждую партию проб крови составлялась сопроводительная в 2-х экземплярах с приложением описи проб. Пробы доставлялись в Карсунскую межрайонную ветеринарно-бактериологическую лабораторию. Также производился отбор проб при ветеринарно-санитарной экспертизе туш при обнаружении патологических изменений внутренних органов (2 пробы) и при вскрытии забитых животных давших положительную реакцию на туберкулин (2 пробы). Кроме того, за период практики 2 пробы были направлены в Ульяновскую областную ветеринарную лабораторию для исследования на вирус бешенства. Трупы мелких животных, части трупов крупных животных и отдельные органы в свежем виде отправляют для исследования в лабораторию только с нарочным. Посылаемый материал тщательно упаковывают в плотный или металлический ящик, чтобы предупредить возможность рассеивания возбудителя инфекции в пути. Перед упаковкой материал завертывают в мешковину, смоченную дезинфицирующим раствором, обертывают целлофаном или полиэтиленовой пленкой и кладут в ящик с опилками. В сопроводительном письме указывают: вид, пол и возраст животного, от которого взят материал для исследования, его номер или кличку, количество проб, на какое исследование посылается материал, краткое описание клинических признаков и патологоанатомических изменений.
Страницы приложения 47 - 66

6. Ветеринарно-санитарная экспертиза

В состав Карсунской станции по борьбе с болезнями животных входит лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляющая:

• 
  Проведение ветеринарного обследования скота перед убоем.
  
• 
  Контроль соблюдения правил карантинирования и сроков предубойной выдержки убойных животных.
  
• 
  Проведение в полном объеме ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других продуктов убоя скота и птицы согласно порядку, установленному действующими ветеринарными правилами.
  
• 
  Организация и проведение трихинеллоскопии.
  
• 
  Проведение при наличии показаний лабораторных исследований мяса, продуктов убоя, кормов и технического сырья животного происхождения.
  
• 
  Клеймение туш в соответствии с Инструкцией по ветеринарному клеймению мяса.
  
• 
  Контроль за обезвреживанием и переработкой условно годного мяса и других продуктов убоя.
  
• 
  Контроль за своевременной утилизацией или уничтожением трупов животных, ветеринарных конфискатов, забракованного мяса и других продуктов убоя и переработки.
  
• 
  Регистрация проводимой работы в журналах установленной формы, ведение ветеринарной отчетности, учет выявленных болезней.
  
• 
  Выдача ветеринарных свидетельств, заключений и других ветеринарных документов установленной формы, удостоверяющих ветеринарно-санитарное благополучие выпускаемой продукции.
  
• 
  Оформление заключений и составление актов на забракованное мясо, мясопродукты и техническое сырье.
  
• 
  Немедленная информация главного госветинспектора района об установлении при предубойном осмотре или послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе зооантропонозных, контагиозных, зоонозных или других заболеваний.
  
• 
  Постоянный контроль за работой объектов ветеринарно-санитарного назначения и правильностью проведения дезинфекции, дератизации и дезинсекции.
  

За период практики было проведено освидетельствование

Вид животных	Выдано ветсправок Ф.№ 4	Освидетельствовано туш	Забраковано	Отобрано проб на бактериологические исследования
КРС	70	70	2	2
Свиньи	49	49	0	0
Лошади	1	1	0	0

Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов проводится в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы с целью определения пригодности мяса и мясных продуктов для питания людей. На ветеринарно-санитарную экспертизу предоставляются следующие органы: голова, селезёнка, сердце, печень, лёгкие, почки и туша. По результатам послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы вдаётся справка на реализацию.
Страницы приложения 67 - 76